Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина терияки для Старого Лиса
Не могу сказать, что японская кухня одна из моих любимых, хожу к японцам чисто из за эстетической составляющей-еда красива, и располагает к созерцанию за чашкой саке.
Единственное но: для меня и роллы не еда, и саке тоже как-то не водка...
Ну, роллы сразу вхуй - кто их только не крутит.
Удоны- красиво, достаточно лехко, если есть бонито и комбу, но бегать их где-то искать-навасаби нам это надо?
А вот говядина терияки может быть фтему. И популярна не меньше роллов, и не так задрочена.
Ну, прошу прощения за длинное вступление, вернемся к нашим коровам.
Известно, что корово зделано из говядины и костей. Нам нужно от нее немного-грамм 600 говядины, она дажи и не заметит нидастачи, из того раена, где делают хорошие стейки (фспоминаем чертеж ХуеВа).
Для соуса надо соевый соус, саке, мирин, кусок имбиря сантиметров пять и пару ст.л. коричневого сахара.
Займемсо маринадом:
Смешаем по полстакана соевого и саке, добавим четвердь стакана мирина, сахар, и разболтаем все врагу.
До растворения сахара, всмысле
Натераем имбирь на терке, и атжемаем сок пальцаме-нам нужно со ст.л.
Вмешаем в маренад
Обрезаем с говядины лишний жир, и тычем вилкой с обеих старон, нанося множественные колотые раны для более глубоково праникновения маренада.
Мясо складываем в пакет, заливаем полстаканом получившегося соуса, выдавливаем воздух.
Кладем в холодильник на час, не забывая перевернуть через полчаса на другой бок во избежание появления пролежней...
С оставшимся моренадом поступаем следущим образом.
Сливаем в кастрюлo, ставим на огонь, доводим до кипения. Загущаем ч.л. крахмала, раствореного в двух ст.л. воды.
Даем пакипеть еще с минуто
.Кстати, одно из самых распространеных заблуждений, что терияки-это густой соус.
Них-чего подобного! Он лиж немного гуще обычного соевого соуса.
Мясо достаем из пакета, обсушиваем бумажными салфетками, и жарем на небольшом количестве масла на сковоротке, разогретой до выше среднего. 4-5 минут на сторону, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарке.
В готовое мясо вливаем 2-3 ст.л. нашего не очень густого соуса,
и карамелизуем с обоих сторон до блеска, еще премерно по полминуте на сторону.
Кстате, "тери"-значит "блеск", а "яки"-жарить, так что “терияки”-это блеск для жарки.
Мясо накрываем фолгой или вощеной бумагой и даем ему отдохнуть минут 10, чтобы соки разошлись куда надо и успокоились.
Проявляем уважение к гостям-нарезаем тонкими полосками-так удобней есть палочками.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Подаем с японским рисом.
Допиваем саке-не выливать же его, в самом-то деле. Мы к алкоголю относимся бережно-не даем пропасть ни крошке.
Если все сделано правельно, то вы вреадле будете сново переплачевать деньги в ресторанах за такую говядину. Зделать ее самому-как нехуйделать.
Единственное но: для меня и роллы не еда, и саке тоже как-то не водка...
Ну, роллы сразу вхуй - кто их только не крутит.
Удоны- красиво, достаточно лехко, если есть бонито и комбу, но бегать их где-то искать-навасаби нам это надо?
А вот говядина терияки может быть фтему. И популярна не меньше роллов, и не так задрочена.
Ну, прошу прощения за длинное вступление, вернемся к нашим коровам.
Известно, что корово зделано из говядины и костей. Нам нужно от нее немного-грамм 600 говядины, она дажи и не заметит нидастачи, из того раена, где делают хорошие стейки (фспоминаем чертеж ХуеВа).
Для соуса надо соевый соус, саке, мирин, кусок имбиря сантиметров пять и пару ст.л. коричневого сахара.
Займемсо маринадом:
Смешаем по полстакана соевого и саке, добавим четвердь стакана мирина, сахар, и разболтаем все врагу.
До растворения сахара, всмысле
Натераем имбирь на терке, и атжемаем сок пальцаме-нам нужно со ст.л.
Вмешаем в маренад
Обрезаем с говядины лишний жир, и тычем вилкой с обеих старон, нанося множественные колотые раны для более глубоково праникновения маренада.
Мясо складываем в пакет, заливаем полстаканом получившегося соуса, выдавливаем воздух.
Кладем в холодильник на час, не забывая перевернуть через полчаса на другой бок во избежание появления пролежней...
С оставшимся моренадом поступаем следущим образом.
Сливаем в кастрюлo, ставим на огонь, доводим до кипения. Загущаем ч.л. крахмала, раствореного в двух ст.л. воды.
Даем пакипеть еще с минуто
.Кстати, одно из самых распространеных заблуждений, что терияки-это густой соус.
Них-чего подобного! Он лиж немного гуще обычного соевого соуса.
Мясо достаем из пакета, обсушиваем бумажными салфетками, и жарем на небольшом количестве масла на сковоротке, разогретой до выше среднего. 4-5 минут на сторону, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарке.
В готовое мясо вливаем 2-3 ст.л. нашего не очень густого соуса,
и карамелизуем с обоих сторон до блеска, еще премерно по полминуте на сторону.
Кстате, "тери"-значит "блеск", а "яки"-жарить, так что “терияки”-это блеск для жарки.
Мясо накрываем фолгой или вощеной бумагой и даем ему отдохнуть минут 10, чтобы соки разошлись куда надо и успокоились.
Проявляем уважение к гостям-нарезаем тонкими полосками-так удобней есть палочками.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Подаем с японским рисом.
Допиваем саке-не выливать же его, в самом-то деле. Мы к алкоголю относимся бережно-не даем пропасть ни крошке.
Если все сделано правельно, то вы вреадле будете сново переплачевать деньги в ресторанах за такую говядину. Зделать ее самому-как нехуйделать.
— КонАццкий Синдром , 21.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:35:48
ответ на: Косорылый [491]
я тут несколько раз пытался изобразить малай...
16285957получалось пездато, но там адин хуй лучче
а стейк-он и в афреке стейк
Juzz's, 21-05-2010 23:35:50
ответ на: Александр Второй [497]
чего загадывать то.. в какие нынче провинции едешь
16285958svetlana@spb, 21-05-2010 23:35:51
>Ушла готовить крысу. Буду возвращяцо на перекуры (выдохнула аромат Джа а-ля натюрель)
16285959вот молодец какая! чево только ни сделаешь любимому../мечтательно о крыске/
Smith 8008, 21-05-2010 23:36:22
не нахну... не позвл
16285964Александр Второй, 21-05-2010 23:36:39
ответ на: juzz's [502]
В город невест
16285965Доброе Привидение, 21-05-2010 23:36:45
ответ на: Мугога [490]
я уже давно отошел от этих дел. я в запасе (служу два месяца в году)
16285966на срочке платили 600 шакалов в месяц т.е 150 баксов
контрактникам платят хорошо, начиная с тыщи баксов а дальше от стажа,звания и т.д
Мугога (АУК), 21-05-2010 23:36:48
ответ на: Е.н.ф.Г. [498]
я те вот чо хотел сказать. у меня полный кашачий архив на дому, мне не нравицца как играет ларс ульрих и ещё я тебе недавно отдал вот это, только не надо кричать,тсссс! крепитесь заграница нам поможет. (с)
* 15c09d2a0c05 :: 23,3 kb - показать16285967
Корнхолио, 21-05-2010 23:37:07
ДВУКи
16285969Juzz's, 21-05-2010 23:37:16
ответ на: Е.н.ф.Г. [498]
таг..это..
16285970Smith 8008, 21-05-2010 23:37:56
ну дай ему соловью разбойнеку, тебе видать серенады поет...
16285975Мугога (АУК), 21-05-2010 23:38:37
хоккейная команда салавей юлаев
16285979Ногинова, 21-05-2010 23:38:37
>>ты украиньську мову шпрехаешь?
16285980>с сурдопереводом разумеецо
чо ты за него отвечаешь, а ну как резервы вскроются и начнет крыть - а шо девчата хваршу нэмае, я ж и бачу, а мне хвилиночку
Juzz's, 21-05-2010 23:39:21
ответ на: Александр Второй [505]
привези мне ситчику в синий цветочек..
16285985svetlana@spb, 21-05-2010 23:39:22
>Салавей на улице заёб уже. Фтарую неделю свестит, а ему не даёт никто
16285987птиииичку жаааалко!!!! /рыдайу/
Косорылый, 21-05-2010 23:39:38
ответ на: КонАццкий Синдром [501]
Вообщем так.
16285989Стейк с тебя и ниибет.
Лехче отьебаца и зажарить добрый кусок мяса бля,чем ежечасно слушать и читать мудовые рыдания синего грузчика.
Мугога (АУК), 21-05-2010 23:39:48
>Салавей на улице заёб уже. Фтарую неделю свестит, а ему не даёт никто
16285991Надо бекассином с двух стволов, шеснаццатава калибра, дуплетом нннна!!!
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:39:56
ответ на: Мугога [507]
йа понилъ ужэ. ога. молчу каг рыба аб лёд.
16285992йа вам дам парабедум и мы будем оцтреливаццо.
Корнхолио, 21-05-2010 23:41:08
Ногинова, бири пример с Надяни, пакажы сиськи!
16285996Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:41:25
ответ на: juzz's [509]
>таг..это..
16285998стоять блиа. пожалусто....
Мугога (АУК), 21-05-2010 23:41:32
ответ на: Е.н.ф.Г. [517]
>йа вам дам парабедум и мы будем оцтреливаццо.
16285999гыгыгыгы
Косорылый, 21-05-2010 23:42:08
Блядь.. все,пойду подрочу все таки синюю залупу..
16286004КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:42:15
ответ на: juzz's [513]
аленький цветочег..
16286007Александр Второй, 21-05-2010 23:42:53
Что такое Ситчика?
16286011Juzz's, 21-05-2010 23:43:26
ответ на: КонАццкий Синдром [522]
и то и другое..
16286018КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:43:30
гыыы, намерение было хорошее-исполнение нифпизду
16286019Juzz's, 21-05-2010 23:43:58
ответ на: Александр Второй [523]
ситец.. ткань
16286026КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:44:13
ответ на: juzz's [524]
"чудище заморское для утех сексуальных"?
16286031svetlana@spb, 21-05-2010 23:44:39
>>>Ушла готовить крысу. Буду возвращяцо на перекуры (выдохнула аромат Джа а-ля натюрель)
16286034>>вот молодец какая! чево только ни сделаешь любимому../мечтательно о крыске/
>А то! 3 кг, 120 гривень оддала.
бля ты шастливая! увидеть как он ее съест! увлекательно, как кино в 3Д!
Александр Второй, 21-05-2010 23:44:43
ответ на: juzz's [526]
Зачем она тебе?
16286035Smith 8008, 21-05-2010 23:44:44
ответ на: Мугога [516]
нихуя, он сам виноват, три месяца репитировал в ласинах перед зеркалом, танец, напевая всем горлом "саалааавеееййй мооойй сааалааавейй, зааалааатисстыый сааллавееййй".
16286036Заманил бедного самца под окна, а теперь отмазываеццо, типа голова болит вторую неделю...
Ногинова, 21-05-2010 23:47:30
ответ на: svetlana@spb [489]
Светик, привет
16286056Какой рецепт, я только текст читаю, мне картинок ждать - две недели сидеть у ноута, тормоз хуже меня)
Скажу одно, конацкий дятька гавна не изладит, я с его рук хоть чо бы сожрала и на яйцеглист проверяться бы не пошла
согласись, высокая степень доверия
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:48:29
- алио здрасте, это магазин тканей?
16286062- да.
- а у вам есть ситчек висиоленький?
- ога, приезжай, уссышся бля. )с)
Juzz's, 21-05-2010 23:48:29
ответ на: Александр Второй [529]
я люблю ностальгировать по родине..
16286063пошью занавески на окна, фр умрут от зависти,а я, стоя у окна, глядя в даль, буду утирать ими слезу и думать о тебе
svetlana@spb, 21-05-2010 23:48:35
ответ на: Smith 8008 [510]
>ну дай ему соловью разбойнеку, тебе видать серенады поет...
16286064приветик, Смитик! что у вас за аномальные зоны с соловьями?
svetlana@spb, 21-05-2010 23:49:20
пиздец какой-то групповой
16286071Мугога (АУК), 21-05-2010 23:49:30
>А то! 3 кг, 120 гривень оддала.
* 1199132546_0 :: 18,0 kb - показать16286074
Juzz's, 21-05-2010 23:50:16
ответ на: Е.н.ф.Г. [532]
нет ..правда.. красиво занавески ситцевые
16286078svetlana@spb, 21-05-2010 23:50:17
ответ на: Е.н.ф.Г. [532]
>- алио здрасте, это магазин тканей?
16286080- да.
>- а у вам есть ситчек висиоленький?
>- ога, приезжай, уссышся бля. )с)
приехать и уссацо? почему бы и нет!
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:50:19
ностальгия - уделъ неудачнеков.
16286081Smith 8008, 21-05-2010 23:50:30
ответ на: svetlana@spb [528]
да писдит она, не верь её, сто про купила крысу в три кило, ща напихает себе в дупло зерна, и будет ждать наслаждения когда крыса проголадаеццо, а потом клитор навалерьянит и кошек заставит жрать крысу в песде и лизать клитор, професиОНАЛЬНАЯ извращенка это...
16286083ХуеВ, 21-05-2010 23:50:31
уродцы блять... пирверсисты, иксбицыонисты и онанисты... нинавижу блять...
16286084Ногинова, 21-05-2010 23:51:01
ответ на: КонАццкий Синдром [493]
>одеколон пил только раз, в армии. "мне не понравилось"
16286088говорят его надо с водой разводить
может ты пил неправильно
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:51:32
ответ на: Мугога [536]
ус сал ся блиа
16286090Мугога (АУК), 21-05-2010 23:51:48
ХуеВа в президенты!!!
16286092ХуеВ, 21-05-2010 23:52:12
я тоже блять люблю ностальгировать по родине..
16286095подрочишь в занавески на окне, фсе умрут от зависти, а я, стоя у окна, глядя в даль, буду утирать ими хуй и думать о тебе...
Juzz's, 21-05-2010 23:52:32
ответ на: ХуеВ [541]
нет, ну чего сразу ненавидишь.. приглядись, может чего у нас получится?
16286097Ногинова, 21-05-2010 23:52:33
ответ на: Корнхолио [518]
>Ногинова, бири пример с Надяни, пакажы сиськи!
16286098я уже показывала, надо молодым дорогу уступить
Мугога (АУК), 21-05-2010 23:53:12
ответ на: Ногинова [542]
>>одеколон пил только раз, в армии. "мне не понравилось"
* 119758 :: 42,5 kb - показать>говорят его надо с водой разводить
>может ты пил неправильно
16286103
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:53:15
а Обаму раскоптить обратно.
16286104Juzz's, 21-05-2010 23:53:41
ответ на: Е.н.ф.Г. [539]
хуева нельзя назвать неудачником..
16286107