«БАТАРЕЯ – подъём!!» …… Да, давненько я не слышал такой команды. Вспомнилось мне одно блюдо из армейской кухни. А какая радость была у солдата? Сладко поспать, да и вкусно пожрать. Что характерно после этого блюда, котломойщикам было меньше работы, потому что отходов почти не было.
И вот по прошествии столько времени, а почитай 25 лет прошло, я решил приготовить это вторенькое.
Начнем с названия. У нас если мне не изменяет память, эту еду называли бигус. Но мы теперь народ продвинутый и сверились с мировым знанием - Интернетом, там сказали что бигус – это квашеная капуста, тушенная с мясом, но в нашем блюде присутствовала и картошка. Короче блюдо, по-моему, ближе к ирландскому рагу.
И так приступим. А-ля ирландское рагу, моё виденье.
Нам понадобится картошка, капуста (эти ингредиенты были в ирландском рагу, которое готовил Гаррис в «Трое в лодке не считая собаки), морковь, лук, банка говяжьей тушенки, кетчуп (так как в доме не нашлось томат. пасты), а специи по вкусу, я взял прованские травы, ну и соль.
Чистим и режим овощи.
Для приготовления используем заграничный прибор, Принцип как у армейского котла, а по-простому электрическая сковорода-кастрюля.
Обжариваем морковь и лук на растительном масле(не много) и на жире из тушенки.
Добавляем саму тушенку.
Потом картошку
и капусту
добавляем воды (можно и бульона), но без фанатизма.
Закрыли крышку и теперь минут 25 предаться воспоминаниям,
про года проведенные в армии, (срочная + как теперь скажут по контракту), вспомнить есть чего, кто служил тот знает…..
После помешаем, добавим кетчупа, помешаем еще раз. И еще на 10 минут. Хотя временной фактор в приготовлении еды носит условный характер, я больше «на глазок» и по ощущениям.
И теперь на стол еду.
Коль это почти армейская еда, её следует запивать киселём. Как говорили «старики» с бромом. Хотя у меня был потом знакомый повар, так он божился, что не клали. Да бог им судья.
Вкус тот самый, или очень похожий.
И для слепых
А в нынешней экономической ситуации, можно сказать бюджетный вариант.
Приятного аппетита.
Abanamat, 03-05-2009 11:58:19
гы-гы
13542671Сикреты жизни от отставного прапорщика.
Если в агрегат носрать и включить, мумиё получицца? Иле только паста ГОИ?
Спирт Рояль, 03-05-2009 12:07:00
Батарея? Их, вроде, отключили уже..
13542748афтар - аццкий радиатор отопления. Гармошко.
Рицебт жрать нибуду. "Стошнить не стошнит, но сблюю точно".
Всадник, 03-05-2009 12:20:30
Вы блядь нашли где посрать...
13542827Хуй забивает на всё..
Срочник с улыбкой детской
БульбашЪ, 03-05-2009 12:41:32
Фкусна
13543009УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-05-2009 12:42:26
Жрал я на срочке бигус, он у нас гуще был.
13543014Залить всё кальве нахуй!
апсикола, 03-05-2009 12:52:43
С таким талантом,сложна будедт,на фкусножраче.
13543075Но одобрямс.
Чукотскийкрот, 03-05-2009 12:56:46
сам такое жру,быват,быстро,сытно,недорого,зелень сверху в тему буит имхо
13543109ЖеЛе, 03-05-2009 13:08:53
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [55]
>Жрал я на срочке бигус, он у нас гуще был.
13543166>Залить всё кальве нахуй!
*** не... не так...
правельно:
Залить всё кальве И нахуй!
ЖеЛе, 03-05-2009 13:09:31
кстате, афтара с дибюдом... пешы исчо...
13543168Александр Второй, 03-05-2009 13:09:47
ответ на: ЖеЛе [58]
Не вижу разницы... Гугугу
13543171швейг, 03-05-2009 13:11:12
ЫЫЫ!! гломурасты сраные! афтар скромно умолчал, что для аутентичности рицэбта надо после жрачки скурить заварку чая из сухпая, завёрнутую в клочок "боевого листка" !
13543178после "брацкой магилы" (килько в томате) с непропечоной "чернягой" втечение пары недель, и 2 крушки воды на день, жрали бы как из пулемёта!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-05-2009 13:23:43
ответ на: швейг [61]
Интересно, ща есть боевые листки?
13543221hodik, 03-05-2009 13:33:32
Да,капуста с картофаном и тушенка-аж,слезу пробило.прошло 24 года!!
13543280Don Pablo, 03-05-2009 13:56:03
ответ на: Бабик [25]
>нам вместо тушонки в эту хуйню клали кильку в томате
13543413У нас как-то суп из кильки/т варили. Вот это был пиздец.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-05-2009 13:57:47
ответ на: Don Pablo [64]
>>нам вместо тушонки в эту хуйню клали кильку в томате
13543427>У нас как-то суп из кильки/т варили. Вот это был пиздец.
Да куда, её суку только не совали!
mayor1, 03-05-2009 14:06:05
ответ на: Бабик [29]
>Как домой приехал, недели через две сварил такую.
13543461>Родители говорят: "Володя, ты ебнулся?"
>Я попробовал - и правда ебнулся.
а я через двадцать лет сварил-заебись
Мурыч, 03-05-2009 14:11:56
Ис каментов понел, что все втыкатели жрут исключительно утку в рукаве. Приятно находицца в общистве гурманов.
13543489мурза, 03-05-2009 14:13:03
Вилка из нержавейки на предпоследней фотке не к месту. Надо было льюминивое весло пложить.
13543494Чукотскийкрот, 03-05-2009 14:47:02
хуйсним сганял за капустинай и ебашу оный ништяг,афтару преятнава апетиту
13543624Пы.сы. Прикапченые ребрышки очено в тему данному силосу
Датый Туташхиа, 03-05-2009 15:07:32
Ибланов не сеют, не пашут, они сами рождаются.
13543743мюллер, 03-05-2009 15:26:50
пабливал.
13543850Егор Катлетов, 03-05-2009 16:17:14
это вкусно жрать?
13544126Пан Профессор Гуляш, 03-05-2009 16:26:12
По-моему, эта хренотень из голландской кухни и называется Чоу Чоу.
13544188Пан Профессор Гуляш, 03-05-2009 16:26:42
ответ на: Егор Катлетов [72]
Вообще это действительно вкусно.
13544190Розведчег, 03-05-2009 16:30:07
ответ на: Мандала [32]
>Дима, тебя чем в армии кормили? Уткой?
13544215Содержимым утки....)))
Oi !, 03-05-2009 17:03:19
ответ на: Датый Туташхиа [70]
>Ибланов не сеют, не пашут, они сами рождаются.
13544432нет, там по-другому.. английский афоризм йопта:
дураков не поливают, они растут сами.
Oi !, 03-05-2009 17:09:14
афтар занимает свободную нишу - милитаристкая кухня народов мира.
13544462Oi !, 03-05-2009 17:12:40
афтару на досуге :
13544480"Никто не повинен в том, если он родился рабом; но раб, который не только чуждается стремлений к своей свободе, но оправдывает и приукрашивает свое рабство, такой раб есть вызывающий законное чувство негодования, презрения и омерзения холуй и хам."
В.И.Ленин ПСС т.26 стр. 108
ЙЙЙ, 03-05-2009 17:31:43
какое нахуй ИРЛАНДСКОЕ РАГУ?Скока помню,матушка готовила такое рагу,и называется блюдо РАГУ,ёбанарот.(Сибирь,Алтайский край)
13544621Ленинский прищур, 03-05-2009 17:33:16
Блеваль.
13544630Ленинский прищур, 03-05-2009 17:35:22
ИМХО - послледнее фото -
13544648так выглядит свиной грипп.
Аффтар, ты это, буэээээээээээээээээ....
Качирга, 03-05-2009 17:46:40
Улыбнула...аффтар сарвал гавнавадапад камментафф...пиздёжъ и правакацийа пиздёжа ирланским рагу па -флотске...Ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы 5* Пеши Исчо...
13544739Качирга, 03-05-2009 17:49:25
Кальве памойму чётка указываит на правакативнасть всиво перформанса...
13544767Буггага! Пятнадцать чилавег на сундук миртвица..Йо-хо-хо...
и пакетег кальве..........
швейг, 03-05-2009 17:59:59
ответ на: Oi ! [77]
>афтар занимает свободную нишу - милитаристкая кухня народов мира.
13544843а чо? на фоне чипотлей и маёнезоф (гламурножрать, быдложрачь)можно развить напавление - "солдатожрачь" ( хотьчтонибутьжрачь!), магу выложеть рицэбд заваривания "чая" из бересты (кора бирьозы) иле способ поедания молодых побегофф сосны!
донна Роза (из Бразилии ясный пень), 03-05-2009 18:20:45
новая веха во фкусна жрать
13545047в следующем опусе автор поведует нам как приготовить торт со взбитыми сливками в автомате "Вятка"
вождь краснорожих, 03-05-2009 18:26:25
предлагаю рицепт: картошка отварная с селедкой. Берем картошку, чистим, кладем в кастрюлю,
13545108заливаем водой, варим до готовности. Пока варится берем селедку (можно не чистить) режем
на куски. Крошим батон черняшки, луковицу, наливаем стакан самогона (именно!!) и вперед. Дешево
и сердито.
Polkovneg, 03-05-2009 18:30:45
Ирландец бля..Хыыы.
13545144Нормально солдат, тока нахуй девайс тут не впёрся. Чугуниевая сковорода наше всё.
Ну и выпить бы...
Polkovneg, 03-05-2009 18:32:01
>а маянез ложить на каком этапе?
13545159Эта хуйня белая походу на майонезе работает...
тыцный, 03-05-2009 18:40:30
ну бж..хуле...если начать выкладывать чем нас в армиях кормили...1 тыцня
13545261Чилавек Y, 03-05-2009 18:53:48
Блять... По прошествии 20 лет никакой ностальгии не по армии не, тем более, по тому, чем там кормили у меня вот нету нихуя. Хотя съедобно конечно - в плену где-нибуть хорошобы пошло. С дибютом и пиши еще, тока на финальных фотках скатерку какуюнить подстели, а то 25 лет прошло, а у тебя сервировка как в школе прапорщиков.
13545431Большой ПОХ, 03-05-2009 18:53:52
а ща пачитаем...
13545432Oi !, 03-05-2009 18:55:23
Папа,а правда что от форумов тупеют?
13545446------------------------------------------
Гы,сынок,лол!
Большой ПОХ, 03-05-2009 18:57:55
гавно какоета...
13545467афтырь, бигОс делаицца из СМЕСИ квашеной и свежей капусты и не просто с мясам, а с мясам,языком, всякими-разными копченостями, солеными огурчеками, маслинами и т.д....
Oi !, 03-05-2009 19:11:13
18:57:55 Большой ПОХ
13545576этo совецкой армии еда .. ты что, не любишь свою родину и её ржаные поля?
сейчас васёк энд пэтриотс тебе расскажут как надо любить юэсэсаa
Dbbcbcz, 03-05-2009 19:37:28
БЛЕВАЛ
13545775Sikombr, 03-05-2009 19:39:37
Рагу... Ебануццо! Добавь рисовой каши и назови "ПЛОВ".
13545789Закурдай, 03-05-2009 20:02:11
Для тебя ормеец сало небритого не в достатку
13545949Закурдай, 03-05-2009 20:04:15
Как Ушелетс, залей всё кальве нахуй
13545957seadad, 03-05-2009 21:06:57
если заменить воду светлым черниговским,а тушняк хорошими копчеными сосисками(или охотничьими колбасками)и чуть-чуть изысканнее специи-получается любимое блюдо императора Франца-Иосифа!
13546437seadad, 03-05-2009 21:18:19
ответ на: ЖеЛе [35]
>>Мне в армии самым песдатым блюдом казалась каша комбинированная - пшенка с горохом.
13546546>
>>Как домой приехал, недели через две сварил такую.
>
>>Родители говорят: "Володя, ты ебнулся?"
>
>>Я попробовал - и правда ебнулся.
>
>
>
>*** а мне пачемуто да сих пор нравиццо из банок "каша перловая с бараниной" и "каша перловая со свининой" - ваенные... хотя перловку и на дух не переношу...
>
>у жолтово када гостил на егерском кордоне - жрали такие каши... ахуенно...