Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Бабка из мацы. С яйцами и не только

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать


Az di bobe volt gehat beytsim volt zi geven mayn zeyde! –
Если-бы у моей бабки были яйца, то она была-бы моим дедом.
(поговорка на идиш)
                                                                                                           

Тех кто кушает мацу
Узнаю я по лицу.
(народная мудрость)



Нет более знаменитого продукта еврейского происхождения, чем маца. Маца – это не просто еда для немного покушать. Маца – продукт сакральный, обросший слухами и легендами. Тут и прости Господи, кровь христианских младенцев и объяснение того, почему она в дырочку (Сара  у Абрама на груди пекла, а грудь, как у многих еврейцев волосатая)…  Ну мы с вами не какие-нибудь поцы и всякие гнилые мансы не слушаем.

Итак. Библия в изложении неуча Детородного:
Пришёл Моисей к Фараону, чтобы по приказу Б-га вывести народ свой из рабства. Да только Фараон был тот ещё хозэр. Упёрся как ишак. Нет и всё.
Б-г наслал на Египет 10 казней. Чего там только не было и саранча и огонь с неба. Но лишь после 10-ой казни, истребления первенцев Египта, Фараон позволил евреям покинуть его страну.
Моисей, понимая, что у евреев очень мало времени и правитель может передумать (в итоге так и произошло), собрал народ и дал команду собирать шмотки по методу «бикицер». А в долгой дороге надо таки питаться. Времени на то, чтобы поставить опару и испечь обычный хлеб не было. Поэтому было решено печь пресные, сухие лепёшки, всего из двух ингредиентов: воды и муки. Такова история возникновения мацы.

Недавно прошёл праздник Песах, посвящённый исходу евреев из рабства. Праздник длится 8 дней (в Израиле 7), во время которых запрещено есть любой хлеб и изделия из злаков, кроме мацы. Купить мацу можно, примерно в течении недели перед Песахом. В традиционной еврейской кухне маца используется и как ритуальная еда во время проведения седера (торжественного ужина) в первый день праздника, так и как ингридиент в различных блюдах. Из неё изготавливают различные бабки, оладьи, используют муку, полученную из неё. Если посмотреть на мацу с практической точки зрения, то это фактически идеальный, непортящийся продукт для длительных походов. С сакральной точки зрения маца это хлеб бедности, хлеб скитаний. С другой стороны это хлеб свободы. А на свободе и маца как пирожное.

Перед самым Песахом пошёл я в магазинчик от Синагоги, чтобы купить настоящей кошерной мацы. Купил пару коробок. Решил делать бабку. Бабка бывает таки сладкая и таки нет. Решил делать таки нет, бо сладкую, думаю, сделает Ерёма.
Набор продуктов был таков:
Маца
3 курячьи спины и бедро
3 луковицы (на идише цыбэлэ)
1 моркофь
4 яйца
Немного куркумы, перца гороха, лавра, тмина, соль, перец .

1

Произвёл вивисекцию куриных обрубков. Жир срезал и мелкопорезал в одну кучку. Кожицу в другую.

2

Поставил варить бульон. Его потребуется стакана 2-3. Поэтому залил 4, 5 стаканами воды куриные запчасти, бросил очищенную моркву, луковицу, перец душистый, лавр. Солить не стал.

3

Курица. Увы была не домашняя, поэтому варил её  около 70 мин.
За это время, сначала вытопил на хорошо разогретой сковороде жир. Затем забросил в него тмин, затем порезатые шкурки.

4

Когда получились аппетитные шкварки, забросил две мелкопорезанные  луковицы и тщательно их пожарил.

5

Взял 7 листиков мацы и довольно мелко поломал их в миску.

6

Когда бульон остыл, но остался тёплым, стал лить его к маце, предварительно процедив.

7

В последнюю кружку бульона добавил куркуму, которая придала цвет бабке.

8

Подбавляя мацу или бульон, добился того, чтобы маца была хорошенько размочена, но, чтобы жидкости в миске не оставалось. Подождал минут 10 и в эту массу добавил лук со шкварками, по возможности оставив жир на сковороде, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешал.

9

Решил для эксперимента добавить в массу куриное мясо, которое срезал с запчастей и покромсал мелко, но не в фарш. Ну не выбрасывать же. Вы ещё помните про мою национальность?

10

Добавил куромясо в мацомассу. Взбил 4 иица и тоже тудаже.  Взял форму типа «чудо». Смазал её оставшимся на сковороде жиром, выложил массу, сверху тоже полил куриным жиром.

11

Поставил в разогретую духовку при 180* С.  Через полчаса проверил зубочисткой на готовность, одновременно, следя за цветом. В итоге прошло примерно 40 минут и получилось вот что:

12

Подождал, чтобы остыло, но осталось тёплым минут 20. Разрезал. В качестве соуса использовал соевый и горчицу. Вполне себе такие кошерные по сути продукты,  растительного происхождения.

13

Добавленное куриное мясо совершенно не испортило конечный продукт. Тмин, как мне кажется, тоже был в тему.

14

З.Ы. Жена с дочкой сказали что вкусно.
З.З.Ы  Граждане Православные, знаете ли Вы, что Иешуа пришёл в Иерушалаим для празднования Песаха? Ибо этот праздник один из трёх «праздников паломничества», в эти праздники в эпоху существования Иерусалимского храма массы еврейского народа поднимались в Иерусалим. И знаменитая «тайная вечеря» есть ничто иное, как седер на Песах.
З.З.Ы. Не забывайте о традициях, кушайте вкусно, будьте внутренне свободны!
З.З.З.Ы. Послал немного поздно, посему: с праздником Вас Православные!

Детородный , 21.04.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


251

Анри4тый, 22-04-2009 15:10:32

Прикольный был фильм . Приключения раввина Якова  .  Луи де Фюнес — типичный шовинист

252

Детородный, 22-04-2009 15:29:51

ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [250]

>лучше бы ракоцу зафигачил, она хоть и не из мацы, но зато очень вкусненькая.
Если бы я знал что это такое... Просвети!

253

васёк, 22-04-2009 17:12:14

З.З.Ы  Граждане Православные, знаете ли Вы, что Иешуа пришёл в Иерушалаим для празднования Песаха? Ибо этот праздник один из трёх «праздников паломничества», в эти праздники в эпоху существования Иерусалимского храма массы еврейского народа поднимались в Иерусалим. И знаменитая «тайная вечеря» есть ничто иное, как седер на Песах.
ЗНАЕМ, ДИМОН, ЗНАЕМ! ШАЛОМ!
З.З.З.Ы. Послал немного поздно, посему: с праздником Вас Православные!
СПАСИБО НА ДОБРОМ СЛОВЕ!

254

васёк, 22-04-2009 17:12:14

З.З.Ы  Граждане Православные, знаете ли Вы, что Иешуа пришёл в Иерушалаим для празднования Песаха? Ибо этот праздник один из трёх «праздников паломничества», в эти праздники в эпоху существования Иерусалимского храма массы еврейского народа поднимались в Иерусалим. И знаменитая «тайная вечеря» есть ничто иное, как седер на Песах.
ЗНАЕМ, ДИМОН, ЗНАЕМ! ШАЛОМ!
З.З.З.Ы. Послал немного поздно, посему: с праздником Вас Православные!
СПАСИБО НА ДОБРОМ СЛОВЕ!

255

васёк, 22-04-2009 17:25:54

2 дня с инетом йоптвойумать, 2раза захуярил

256

Хрундель, 22-04-2009 17:36:51

если совсем объектоивно, то жиды импонируют врожденной приязнью друг к другу, вот ебанашка из люкса чего бы там не демонстрировала ее тот же Детородный всегда поддержит. на виду по крайней мере. оч полезное качество имхо

257

Детородный, 22-04-2009 20:05:01

ответ на: васёк [254]

Спасибо, браза!

258

Детородный, 22-04-2009 20:05:55

ответ на: Хрундель [256]

Я б и тебя поддержал, хотя ты не еврей!

259

Детородный, 22-04-2009 20:06:25

ответ на: Хрундель [256]

ну, если б надо было...

260

Хуйло, 22-04-2009 20:18:16

Педородный отсасывает у Хрунделя в засос (видео, 21+).

261

Кондуктор, 22-04-2009 20:33:14

Иликтрическая конка
Переехала жиденка.
Получилася маца,
Ламца-дрица-гоп-ца-ца!

262

васёк, 22-04-2009 22:24:15

пошло поехало сявло...
гопники мля

263

Датый Туташхиа, 22-04-2009 22:30:07

Шо, вчерашнюю бабку доедаете? Ну, прально, сегодня кушать нечего!

264

КонАццкий Синдром, 22-04-2009 23:18:48

ответ на: Датый Туташхиа [263]

диета-это наше фсе?

265

Датый Туташхиа, 22-04-2009 23:31:42

ответ на: КонАццкий Синдром [264]

>диета-это наше фсе?

Мое точно. Причем, видимо, пожизненно.
Зато в этой ситуации такой кайф периодически ее нарушать.

266

Детородный, 22-04-2009 23:31:56

ответ на: Датый Туташхиа [263]

"Каннибалы-геронтофилы хавают бабку"
Новый фильм ужасов.

267

Датый Туташхиа, 22-04-2009 23:40:32

ответ на: Детородный [266]

>"Каннибалы-геронтофилы хавают бабку"
>Новый фильм ужасов.

Это я к тому, что сегодня ФЖ пустует. Вот все-таки мудро ты сделал, что и жир, и кожу туда захуячил.
Еремин-то салад мнгновенно пролетел, оставив только не очень приятную фенхелевую отрыжку.

268

васёк, 22-04-2009 23:59:34

ответ на: Датый Туташхиа [267]

хотя полезно! анисовым отрыгоном на гайцофф дунуть, фенхель бы на алиффкавом чутка протомить до прозрачности! а жыр и кожа! отлично! швейковские гусиные шкварки чего стоят! а тут кура, ну и заепца!

269

Детородный, 23-04-2009 01:07:55

ответ на: Датый Туташхиа [267]

>>"Каннибалы-геронтофилы хавают бабку"
>>Новый фильм ужасов.
>
>Это я к тому, что сегодня ФЖ пустует. Вот все-таки мудро ты сделал, что и жир, и кожу туда захуячил.
>Еремин-то салад мнгновенно пролетел, оставив только не очень приятную фенхелевую отрыжку.

Обжарка на курином, гусином жире - еврейская тема. Шкурку жареную люблю.

270

харя жыдоффски, 23-04-2009 03:41:54

ответ на: Хрундель [256]

>вот ебанашка из люкса чего бы там не демонстрировала

ху из а мазафака?

271

Трахтор, 23-04-2009 09:10:04

ответ на: Русскоязычная [249]

>тайна- это то, что каментишься тока под едой?))
Не...наверное что-то другое. А что делать, если меня окромя еды и женшшын ничего не интересует?

272

Трахтор, 23-04-2009 09:16:35

ответ на: Датый Туташхиа [265]

>>диета-это наше фсе?
>
>Мое точно. Причем, видимо, пожизненно.
>Зато в этой ситуации такой кайф периодически ее нарушать.
А по поводу чего диета пожизненно-то?

273

Ton (зарегенный 12), 23-04-2009 14:29:20

куленары затаились чот
маянез жарят, на хлеп мажут, со штатива снимают..
бял

274

Румпель, 23-04-2009 14:44:00

голодно и ненажористо сегодня в ФЖ

275

Трагладидт, 23-04-2009 15:53:40

ответ на: Румпель [274]

как впрочем и вчера

276

КонАццкий Синдром, 23-04-2009 15:55:36

Ну и сколько можно мацу жевать? Че, фсе на диете?

277

васёк, 23-04-2009 16:18:37

ответ на: КонАццкий Синдром [276]

абнавления хде?
кс давай потбрось угля ф топку!

278

васёк, 23-04-2009 16:20:33

во! и мэга мэтрам лень гатовить!
хуля нам тут двоешникам рицебд халацца пасхального вываливать??

279

Князь БолтКонский, 23-04-2009 16:38:24

22-04-2009 10:55:13  Детородный 


скорее небо упадет на землю...если(???) храм будет восстановлен то туда придет не Мессия а Антихрист..учи матчасть долбойоп

280

Князь БолтКонский, 23-04-2009 16:43:46

22-04-2009 00:35:00  харя жыдоффски 

чё бля? пиздишь дохуя пидорок недообрезаный..сосни ка хуйца у бомжа козлина

281

васёк, 23-04-2009 16:46:56

сожрал давно! да и не фотал!!! кому нахуй влип? тривиал!! четверть свиной и полпетуха обычно! потом разобрать отделить и залить остудить! даже в голову не пришло! ерёма, тот хоть с цикорием изьебнулся,ито красиво.

282

Иеремия, 23-04-2009 17:05:30

Что, курим бамбук?

283

КонАццкий Синдром, 23-04-2009 17:08:28

ответ на: васёк [277]

>абнавления хде?
>кс давай потбрось угля ф топку!
я ухожу на работу в 6:30 утра возврашаюсь в 9:30 вечера.Дома не то что не готовлю, даже и не ем.

284

Трагладидт, 23-04-2009 17:15:33

для тех, кто соскучился по креативной хавки - посвящается

http://scr***ibbler.r**u/com***munity/bl***og/61/showRec***ord/551

285

Трагладидт, 23-04-2009 17:15:45

все звездачки поуберать

286

Трагладидт, 23-04-2009 17:16:25

кстати, можно было бы пользуясь случаем и 300 нахнуть. раз я уж тут

287

Трагладидт, 23-04-2009 17:16:45

тем более, что обеденный перерыв как-раз вовремя

288

Трагладидт, 23-04-2009 17:17:09

конечно, не хватает духа борьбы

289

Трагладидт, 23-04-2009 17:17:20

ну, значит 300

291

КонАццкий Синдром, 23-04-2009 17:19:30

ответ на: Трагладидт [285]

нихуя не находит-404

292

Трагладидт, 23-04-2009 17:20:58

ответ на: КонАццкий Синдром [283]

трудяга, вот так и едь в канаду после таких заявлений. у меня попрощще. к 12 на работу, в 17 с работы. правда, это не каждый  день, но бывает довольно часто. а временами, с 8 до 22 на работе, тоже случается

293

Трагладидт, 23-04-2009 17:21:29

ответ на: КонАццкий Синдром [291]

звездочки повыкручивай все

294

Трагладидт, 23-04-2009 17:23:27

http://desktop.scribbler.ru/uploaded/1671/4459.jpg

295

Трагладидт, 23-04-2009 17:23:56

http://desktop.scribbler.ru/uploaded/1671/4460.jpg

296

Трагладидт, 23-04-2009 17:28:44

это блоггер оля жжот. хез откуда, мне прислали линк. сцуко, не дают запостить ссцылы на ржачные фото

297

КонАццкий Синдром, 23-04-2009 17:29:00

ответ на: Трагладидт [295]

кто-то спустил на бифштексы и небритый петух в духовке

298

Трагладидт, 23-04-2009 17:30:57

http://desktop.scribbler.ru/uploaded/1671/4466.jpg

рыбанах

299

Трагладидт, 23-04-2009 17:31:24

прощай лето http://desktop.scribbler.ru/uploaded/1671/4467.jpg

300

Трагладидт, 23-04-2009 17:31:48

торт АННА http://desktop.scribbler.ru/uploaded/1671/4469.jpg

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Началось с того, что, отдав ебучий долг Родине, дембель Князев, как обладатель профтехобразования по спецальности "контрольно-измерительные приборы", определился на работу в центральную котельную. В первую смену было весело. Котельная напоминала голливудские технотрущобы, в каких уебки типа терминатора ...»

«- Да?
- Привет!
- Анжелина Джоли?
- Да! Да!
- Пизда! Сука ёбаная! Пидараска! Иди на хуй губастая тварь, у нас бля три часа ночи! »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg