Философия камрады, философия блять! Размышляя о странностях жизни, порой приходишь к неожиданным выводам. Кто-то, когда-то сказал, что некоторые вещи должны быть «такими» и нииибёт! Не вари козлёнка в молоке матери его, значит, не вари и пиздец! Не смей рвать в субботу колосья, значит, не смей! Не жри без чешуи, с раздвоенными копытами и т.д. А непокорных – на крест, костёр, дыбу или еще на что-то, что там напридумывал «гений» человеческий. И народ вееееерит, или по крайней мере, делает вид, что верит.
А философ – хуй! Философ сцуко задаёцца вопросом, а с какова сопственно хуя, нужно делать именно так, а не иначе? И кто виноват и что делать, если жить «по прежнему» нельзя, а «по другому» не получается.
Вот и в кулинарии здаёццо мне, есть такая же хуйня. Есть повара-ремесленники, которые готовят по стобоянным рецептам и не ебёт их, что и почему. А есть кулинары-философы, которым умом своим, какой нинаесть, необходимо до самой сути вещей проникнуть.
Я же, как относящий себя к последним, задался вопросом непростым ниразу – в чём смысл выражения «ни рыба, ни мясо»? Криветко что-ли? Или гриб? Или гусеница? Так блять рассуждать до скончания веков можно, посему попробуем метод доказательства «от противного» - что есть и рыба и мясо?
Даааа. Однако и тут без опыта не обойтись, ибо каждая гипотеза, как известно, требует подкрепления «опытной базой».
А посему, не размазывая сопли долго, пездуем на рынок, где и закупаеццо матчасть нашего опыта:
1 Карп 1.7кг (именно такой попался)
2.Свиная либо говяжья грудинка, шейка, карбонад. 0,3 кг.
3. Лук репчатый 0.1 кг
4. Специи – перец белый, черный, орех мускатный.
5.Соль
6. Зелень (сие, последнее, по желанию)
7. Масло растительное.
Карпа лучше всего брать зеркального, горбатого. Я заметил – чем гарбатей карп, тем он сцуко жирнее.
Карпа чистим, удаляем жабры. И начинаем потрошить со спины. Как потрошить карпа со спины, подробно описано вот здесь
http://www.udaff.com/fzr/91449.html так что боянить нехуй, кто ещё не видел – пусть посмотрит.
Я же напомню основные постулаты разделки и некоторые отличия от разделки прошлой. Делаем ножом разрез около головы, не перерезая хребет (в прошлом рецепте мы голову отделяли), прорезаем спину вдоль хребта
Двигаясь ножом вдоль хребта и рёбер, отделяем мякоть.
Плавники вырезаем ножницами (ну не херург ли я ебать колотить?).
В результате получаем разделанную тушку карпа, но с головой
Типерь внимание! Брюхо рыбы можно и не трогать, там костей нет, а вот со спиной, как с самой костистой частью карпа, мы поступим следующим образом
Т.е. срезаем с неё всё мясо (мясо у рыбы? Оригинально!) нах!
И так действуем пока не обдерем всё до кожи. Саму кожу ни в коем случае на прорезаем. Что? Прорезали? Сильно? Сильно… Тогда с криком «Хуяг» смело выкидывайте всё в унетаз нахуй!
Извлеченную подобным образом рыбную мякоть перебираем пальцами, выбирая из неё все, даже самые мелкие, косточки. Кому процесс кажется моей изьёбистой выдумкой, вспоминают гефиле-фиш.
Лук и ветчину нарезаем на мелкие кубики и обжариваем в паре столовых ложек растительного масла, причем сначала ясен хуй обжаривем лук, а потом добавляем ветчину.
На разделанную тушку карпа выкладываем рыбью мякоть и обжаренный с ветчиной лук. Солим, перчим.
Внимание!!! Как и каждый современный пищевой продукт, покупная ветчина содержит в себе некислое количество усилителей вкуса, различных систем, чаше всего глютамат натрия. Поэтому солим и перчим без особого фанатизма, иначе вкус усилится настолько, что жрать невозможно будет.
Тушку карпа закалываем шпажками, желающие могут зашить ниткой. Укладываем на противень.
Засовываем на 25-30 мин в разогретую до 180 градусоф духовку.
Подаем на стол в целиковом виде, украшая и гарнируя сообразно своим представлениям о украшении и гарнире.
Блюдо сие камрады очень по кулинарному дружелюбное, жреццо как в горячем, в виде второго блюда,
(для слепых наощщупь):
так и в холодном видах
Приятных вам опытов! И такого же аппетита!
На вкус… ну на вкус несколько непривычно, как вообщем-то и весь аццкий фьюжн. Но вполне жрабельно и своеобразно вкусно. Так что если кто приготовит и начнет мне в спину хуи кидать – предупреждаю сразу – фломастеры и те на вкус и цвет разные, а тут такой эксперимент… Мне лично понравилось, хотя с начинкаме еще буду эксперементировать. Но идея, по-моему, неплоха и заслуживает внимания, как вы считаете?
З.Ы. На составе начинки строго не настаиваю. Я думаю можно добавить и кашу (гречневую, рис) и гребы. Блюдо как я уже сказал охуенно по кулинарному дружелюбно.
матроскинЪ, 09-04-2009 15:22:43
хуякЪ
13318100ослег, 09-04-2009 15:22:59
тыц!
13318105матроскинЪ, 09-04-2009 15:23:21
ответ на: ослег [2]
цкот! атдавай пьедестал!
13318111Охотнег за преведенеяме, 09-04-2009 15:25:56
Блять, оброчился.
13318140вито (а еще я слышу голоса), 09-04-2009 15:26:13
да ну нах...
13318146жду креатива о поросёнке, фаршированном щукой
ЖеЛе, 09-04-2009 15:33:00
понел, што гаррбатаму - песда пришла...
13318212Датый Туташхиа, 09-04-2009 15:33:27
Оригинально. 3-я фотка снизу ахуительна.
13318221Но что-то мне подсказывает, что лук там лишний. Могу ошибаться.
Медленно превратившийся в хуй, 09-04-2009 15:33:57
я чота хуйзнат.
13318228насреддин, 09-04-2009 15:34:42
следующий раз после 25-30 минут, во время чего карп активно печёцца, попробуй оставить ещё на часок при совсем низкой температуре, не выше 100. Он тогда как бы подвялится и вкус будет совсем особенный. Чесно!
13318252ЖеЛе, 09-04-2009 15:35:03
вступление и феласофия панравились больше рицебда...
13318256ЖеЛе, 09-04-2009 15:37:28
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [8]
>я чота хуйзнат.
13318297*** чото я ачькую, славик (с)...
Очень опытный секс-инструктор, 09-04-2009 15:38:56
+7
13318323Капитан Улитка, 09-04-2009 15:41:38
Бля, какой гломурный розовый карп. Это прям лосось какой-то, а не карп....
13318360Удав, 09-04-2009 15:43:10
Ты вискарь получил? Отпишись мне.
13318381Васька ДеГама, 09-04-2009 15:44:09
ебать! домашняя кухня епта! кормим кота рыбой пока ему не стане плохо .. запекаем до хрустясчей корочьки... антагонизьм афтора поражает!
13318398gg, 09-04-2009 15:44:59
bred
13318411Торопливый Хуй, 09-04-2009 15:46:01
Вот это правельно. А то тофу какое то... Заибись рецепт.
13318425Машенька Светлова, чистейшей души человег, 09-04-2009 15:46:55
оооо!
13318435атажонный!
не читая 6*
Трагладидт, 09-04-2009 15:50:12
я конечно не философ, но подобное готовил как-то, только с курицей. карпа пойду ловить в субботу, может попробую и с ним изъебнуться. правда, смущает процесс отделения костей, уж действительно напряжный процесс. но хуле, искусство требует жертв
13318473ставлю зачет, но с опаской на тему того, что ветчина забьет собой все вкусы
tank, 09-04-2009 15:51:53
заепца, без выебонов но со вкусом
13318486покемон, 09-04-2009 15:56:11
Да, не хирург ты - те бы так фотки не смаковали... А вообще, фаршировать нат. рыбу полуфабрикатом - это как-то не стильно. Я понимаю - чесночком с перчиком...
13318523Доктор Менгеле, 09-04-2009 16:00:11
"своеобразно вкусно" это примерно таг же, как "альтернативно одаренный"?
13318553Атажжоный рок-н ролл, 09-04-2009 16:02:00
Да. Не зря я про фломастеры напесал
13318571Князь БолтКонский, 09-04-2009 16:02:32
фаршированый говном перец...следующее задание
13318576не девачка (с мАсквы), 09-04-2009 16:04:25
я за кашу гречневые. грибы. яйца.
13318593всякие овощи.
но не за грудинку туда.
хз пачему.
рыба прикрытая беконом запеченая нра.
а вот в рыбе не хочу.
за разделку рыбы аплодисменты.
Berg, 09-04-2009 16:07:19
пусть афтар убедит меня што фсю эту ебалу строго ниапхадима заварачевать именна в шкуру карпа кроме как для фатаграфирования
13318631Трагладидт, 09-04-2009 16:09:16
вот, похожий рецепт http://udaff.com/fzr/87715.html , тока без рыбы
13318659Курбаши, 09-04-2009 16:09:17
Голасом, устафшым ат филасофских пабед -о расчьлененке с нюансами:
133186601. "....Не вари козлёнка в молоке матери его.." и такдалее-эта злобный и пугливый рык заиорданцких казаков с двумя чубаме(пейсоме)- их крайне неапхадима пакрестить ис пулимета "Утес", ну иле-"Максимко"
2. в общщем я па-филасофске понил, што ты пакарилса судьбе, неизбежнасти, фатуму, кысмэту и предапределению и пакорна стал тачить нож (фото нажа асталса удавлетварен)
3. к сажалению, при фсем буйстве расчьлененки савсем не раскрыта тема тапара, касаваротки и барады афтара
4. если в ветчине многа глютоманата натрия...штожэ-нада лечить падобнае падобным, но с абратным знаком..смело сыпь ис бочьки антипод...антацыд...хлорку с грибаме, наканец....
5. пра фламастеры.....так каг Ханко абиделос и прапало, предлагаеццо блюдо сложно гарниравать жареныме фламастероме
6. нобелеффку таму, кто вырастит пароду карпаф БЕС костачег!!!!
Рызюме...ну или - Votum separatum - абизательно пробовать, маладэтс!
Доктор Менгеле, 09-04-2009 16:10:20
Как выебать карпа.http://www.udaff.com/fzr/91449.html так что боянить нехуй, кто ещё не видел - пусть посмотрит.
13318671не размазывая сопли долго, пездуем на рынок, где и закупаеццо матчасть нашего опыта:
1 Карп 1.7кг (именно такой попался) можно крупнее, если хуй бальшой.
Карпа лучше всего брать зеркального, горбатого. Я заметил - чем гарбатей карп, тем он сцуко жирнее и хуй скользит легче соотвецтвенна.
Масло растительное- если хуй все же в карпа не пролазит.
Карпа чистим, берем за жабры. И начинаем присовывать под анальный плавник. Как засадить карпу со спины, подробно описано вот здесь
Двигаясь хуем вдоль хребта и рёбер, погружаем залупу в мякоть.
Типерь внимание! Брюхо рыбы можно ебать смело, там костей нет, а вот со спиной, как с самой костистой частью карпа надо быть аккуратнее. Кости из залупы извлекаются с трудом.
Приятных вам опытов! И такого же оргазма!
не девачка (с мАсквы), 09-04-2009 16:15:01
6. нобелеффку таму, кто вырастит пароду карпаф БЕС костачег!!!!(с)
13318712я за.
Курбаши, 09-04-2009 16:18:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [30]
Меня ка-то "лечили", что лещ больше 5 кг- костей, кроме хребта и реберных практически не имеет...подводили доказательную базу-типа, много мышц и косточки мелкие уже и не нужны-растворяюццо...
13318731Атажжоный рок-н ролл, 09-04-2009 16:19:39
Гыыы. Засранцы бля. Паржал с каментоф
13318740Ton (зарегенный 12), 09-04-2009 16:25:34
Ацкий хирург... Вечина нефпесду там, но бля процесс понравилсо
13318783курицу туда бы
кароч 6 пездей
Курбаши, 09-04-2009 16:26:19
>Гыыы. у детородного тоже тады уже костей нету. тока хребет
13318789Ага...оооооочень гибкий хребет...это для общщево извивания и твердых атветов каждому с абещщянияме исправиццо...
Ton (зарегенный 12), 09-04-2009 16:27:13
а день казанавтики отмечацо будет?
13318795sqwer, 09-04-2009 16:29:10
костлявое рыбо исключительно к пиву
13318813карпа не ем, патамушо это заёбестей чем иво гатоветь
в топку эту рыбу
не девачка (с мАсквы), 09-04-2009 16:29:25
ответ на: Курбаши [31]
>Меня ка-то "лечили", что лещ больше 5 кг- костей, кроме хребта и реберных практически не имеет...подводили доказательную базу-типа, много мышц и косточки мелкие уже и не нужны-растворяюццо...
13318819чето не верю.
мне кажеца, что у него мелкие кости становяца больше и ветвистее просто
не девачка (с мАсквы), 09-04-2009 16:30:40
а заколотая тушка карпа навевает странные ассоциации тока мне?
13318830Курбаши, 09-04-2009 16:32:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [37]
Вопрос-дискуссионный...тут надо рыбаков злобных с большим размахом рук выслушать....
13318851sqwer, 09-04-2009 16:32:45
самопеар на тему вышеизложенова, афтырю на зометку..гегеге
13318861http://udaff.com/creo/55905.html
не девачка (с мАсквы), 09-04-2009 16:33:36
ответ на: Курбаши [39]
>Вопрос-дискуссионный...тут надо рыбаков злобных с большим размахом рук выслушать....
13318871ну паслушаем.
может придут.
хотя лещи по пять кг...
все кто таких ловил наверно уже не придут.
Курбаши, 09-04-2009 16:34:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [38]
ассацыацыи самые разные....я вот думаю, что автор ханкиными фломастерами мясо подкрашивал, для придания, так сказать....
13318878Датый Туташхиа, 09-04-2009 16:34:55
ответ на: Курбаши [31]
>Меня ка-то "лечили", что лещ больше 5 кг- костей, кроме хребта и реберных практически не имеет...подводили доказательную базу-типа, много мышц и косточки мелкие уже и не нужны-растворяюццо...
13318884Бля, я хуею с таких теоретиков. "Косточки растворяются", надо же такое придумать.
не девачка (с мАсквы), 09-04-2009 16:37:07
и мелких нет?
13318917\бля. хочу карпа весом пять кило и кампанию ево сожрат\
Курбаши, 09-04-2009 16:38:19
>права ты. если лещ крупный то и кость в нем крупный. из костей особливо гигантских можно хижыну строить
13318933Отож...ГЛАВНАЯ КОСТЬ палюбому должна остаццо!
Курбаши, 09-04-2009 16:40:19
А в Цимлянском..эээ...море что-чебаки икряные уже перевелись?
13318956Кто оттудова?
я забыл подписацца, асёл, 09-04-2009 16:40:45
30 секунд-блюю нармальна...
13318963Оп!Выбило нижнюю ступень...
Князь БолтКонский, 09-04-2009 16:45:08
карп конечно же гомно...их кормят такой хуетой на нерестилищах, что охуеть нужно...карпа нужно ловить в Дону..самолично на донку..а потом уже есть..ну или на крайний случай сазана
13319015Курбаши, 09-04-2009 16:48:37
ответ на: Князь БолтКонский [48]
>карп конечно же гомно...их кормят такой хуетой на нерестилищах, что охуеть нужно...карпа нужно ловить в Дону..самолично на донку..а потом уже есть..ну или на крайний случай сазана
13319068карпа надо выращщивать в своем аквариуме, кармить срук, назвать Яшкой...патом убить и съесть....
ПоТребитель, 09-04-2009 16:49:53
4ое фото снизу ... ебать Карп-Франкенштейн
13319081