Вы не поверите, камрады, но после того, как выложил цветную капусту, мне позвонило сразу несколько знакомых и безаппеляционно попросили выложить что-нибудь еще без мяса. Я, конешно, послал их на вегетерианские сайты, а они в ответ послали меня в пизду. Причем совсем не в том смысле, в котором бы мне хотелось...
Всякие атмазки типа "мясо наше фсио" не проканали. А ведь мне с ними еще пить не один раз. Так что прошу прощения, но сегодня опять мяса не будет.
А вот че такого захуярить не мясного? По моим наблюдениям, наиболее развита вегетарианская кухня у индусов. Хотя они жрут мясо за милую душу, и баранину, и свинину и говядину, но все же процент вегетарианцев, наверно, один из самых больших в мире.
Делаем один из безчисленных вариантов тава кебабов. Без мяса.
Хотя кебаб без мяса звучит как злостное наебалово...
Вообще, будте осторожны с индийской едой. Как говорил Питер Устинов, люди, которые едят карри каждый день отрицают существование спаржи.
Итак, берем 2 средних или 3 картофелины поменьше, кусок имбиря, 4-5 кусков хлеба, штуки 3 зеленых чили, луковицу, шпинат, кинзу, ст. л. зиры и ч. л. гарам масала.
Ставим варить картофель в "мундире", а пока мелко крошим все, немного поджариваем и толчем в ступке зиру. Продвинутые втыкатели, знакомые с ФЖ трендами, трут зиру в ладонях, конешно.
Свареный картофель чистим и разминаем. Хорошо вымешиваем все вместе, добавляем 1-2 ст. л. лимонного сока и лепим небольшие "кебабы", размером с мячик для настольного тенниса.
Засовываем в холодильник минут на 20-30, что бы ароматы смешались, да и охлажденные кебабы не будут разваливатся на сковородке.
Разогреваем пару ст. л. масла на среднем огне и обжариваем по 3-4 минуты на сторону, до образования корочки.
Едим с чатни по выбору, или просто с помидорно-луковым салатом, приправленым красным молотым перцем, как у меня.
Ну что сказать? Жизнь без мяса таки существует, хотя по мне так с мясом она существует лучче.
Clever, 19-02-2009 18:10:52
ответ на: Курбаши [49]
не пезди
12833615Хрундель, 19-02-2009 18:46:58
пиздец Рамзай жжот
http://www.youtube.com/watch?v=RkpTlZdc8dQ&feature=related
12833982утиные грудки с крыжовником и сычуаньским перцем
походу китай -> индия и обратно это не только у меня одного цикл
ога, Синдром?
Ахотнег на "белку", 19-02-2009 18:49:31
бля, траву одну жрать так ноги протянешь. мясо и сало наше все, вегетарианцы фпесду быстрым шагом
12834014Polkovneg, 19-02-2009 18:54:57
Песдецнахуй.... Молодец Конадец!
12834086ЗЫ: про "поджог" не скажу - хуйня.
ЖеЛе, 19-02-2009 18:58:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [9]
>пережарил чуток, ага.
12834143*** а по мне - так самый рас...
ЖеЛе, 19-02-2009 18:59:15
убивайте вегетарианцев - они едят пищю жевотных! (с)
12834151Polkovneg, 19-02-2009 19:01:26
ответ на: AK-74 [12]
>нет!
12834175буянеш?..хы
КонАццкий Синдром, 19-02-2009 19:01:42
ответ на: Хрундель [52]
с подскоками в Тай и к вьетам..
12834179Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:03:29
ис каментоф понел,шо Желе непрочь затрепать угольев
12834212Polkovneg, 19-02-2009 19:04:13
Синдром, песдани к ним соус какойнить...
12834223Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:04:21
и вапще, еда без мяса это бесполезное забивание желудка какой-то хуйней
12834226КонАццкий Синдром, 19-02-2009 19:12:00
ответ на: Polkovneg [60]
попробуй с чатни, манговой или финиково-тамариндовой. Ну или с томатным соусом
12834301Звукореж, 19-02-2009 19:19:38
ответ на: Хрундель [52]
>пиздец Рамзай жжот
12834391>утиные грудки с крыжовником и сычуаньским перцем
>http://www.youtube.com/watch?v=RkpTlZdc8dQ&feature=related
Хуясе бля, с таким колличеством перцу сычуаньскова...
Интересно жрать то мясо хоть можно, или тот крыжовник всю горечь от смолы перца таво гасит?...
Хрундель, 19-02-2009 19:21:54
гляньте кто в инглише шарит, Рамзай петушит повара прям как Дятьсирежу на УКhttp://www.youtube.com/watch?v=MB8dGQ77Zg0
12834406Polkovneg, 19-02-2009 19:22:49
ответ на: КонАццкий Синдром [62]
>попробуй с чатни, манговой или финиково-тамариндовой. Ну или с томатным соусом
12834416а мне кажецо чонить гребное бы ахуенно сюда
duboff, 19-02-2009 19:22:56
Вот эту бы хуйню, да с приготовленной на гриле треской, да с соусом майон.., пардон бешамель...За гарнир 6*
12834417Хрундель, 19-02-2009 19:23:17
ответ на: Звукореж [63]
даров, Андрюх
12834422если его жарить, он почти весь в масло уходит и мягчает, проверял
Polkovneg, 19-02-2009 19:24:52
ответ на: Хрундель [64]
в сезон тож хачу шонить с крыжовником запесдячить. давно хочу.
12834427у тя новинок нет у бержуев?
duboff, 19-02-2009 19:24:58
А рядышком белых грибов маринованных, да пару соленых огурчиков..
12834428duboff, 19-02-2009 19:26:44
Крыжовник зеленый с хреном-заепца делать..
12834443я забыл подписацца, асёл, 19-02-2009 19:26:48
Главное что не про сабачее гавно и это радует!
12834445Polkovneg, 19-02-2009 19:27:16
дубофф про гребы ага
12834452Хрундель, 19-02-2009 19:27:32
ЕБААТЬ...http://www.youtube.com/watch?v=M-l0Wx32vfc&NR=1
12834456Синдром, пошли к нему учицца, нам после удафкома похую гыгы
Atlan, 19-02-2009 19:30:50
Главное сабачее гавно не предлагают под видом пищи.
12834480Звукореж, 19-02-2009 19:31:10
Хрундель
12834482Дарова!
Ясно терь, очень интересно, я и не знал.
Я тем перцем масло для салату из свежих овощей араматизирую, киты научили, выходит не дурно. Тока ево аттудова убирать надо, как только масло не совсем разогрелось, всмысле булькать начало...
Костярег, 19-02-2009 19:31:47
Смотрится неплохо, пожрал бы такое и бес мяса
12834487Доктор Менгеле, 19-02-2009 19:32:40
ответ на: duboff [70]
>Крыжовник зеленый с хреном-заепца делать..
12834492ф крыжовнег хреном? должен заметить, что это весьма колючий кустарнег...
duboff, 19-02-2009 19:35:35
ответ на: Polkovneg [72]
Из гребоф делаю дохуя всякого, но фотать всю эту хуйню не умею. Грибы собираю только сам. Вроде и фотик 10 мегапих, но я привык к Зениту..
12834509Polkovneg, 19-02-2009 19:38:03
ответ на: duboff [78]
>Из гребоф делаю дохуя всякого, но фотать всю эту хуйню не умею. Грибы собираю только сам. Вроде и фотик 10 мегапих, но я привык к Зениту..
12834531с Зенитом не каждый управица. У меня ваще мыльница "пустая". У нас шото белых последние годы мало стало. Мож они кочуют?..хы
Хрундель, 19-02-2009 19:38:47
ответ на: Polkovneg [68]
маринад для свинины выкладывалhttp://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3278100263/
12834537duboff, 19-02-2009 19:40:24
Пропорции на вкус, но я сначала делаю "Хрен Столовый", а потом извращаюсь как захочу! Т.е. добавляю помидоры, перец болгарский, яблоки антоновка,чили, в разных вариантах и пропорциях.Делаю обычно в сентябре-съедается к НГ, не без помощи собутылиников..
12834551тыцный, 19-02-2009 19:40:28
чо та аффтар йобнулся выложыл фотге 2 последние...до них фсё было заебца...3*
12834552Polkovneg, 19-02-2009 19:43:37
ответ на: Хрундель [80]
у меня затуп:"ginger juice", "five spice powder"...
12834572Анри4тый, 19-02-2009 19:45:38
ответ на: Хрундель [80]
Што с цыплятами - корниш делать , подскажи .
12834588Звукореж, 19-02-2009 19:46:23
ответ на: Polkovneg [83]
>у меня затуп:"ginger juice", "five spice powder"...
12834593Повеселил...
Звукореж, 19-02-2009 19:46:24
ответ на: Polkovneg [83]
>у меня затуп:"ginger juice", "five spice powder"...
12834594Повеселил...
Звукореж, 19-02-2009 19:46:53
Хуясе, раздвоило бля...
12834600duboff, 19-02-2009 19:50:23
ответ на: Polkovneg [79]
Белых последний раз было до хуя в 2003 году( Пинежский р-н, Архангельской обл.)Если грибы в пром. масштабах загребать- только туда.Езжу с Папашей вдвоем, он родом оттуда. Тогда за два дня насушили белых почти мешок катофельный и 18 литров сварили. Красных брали только маленьких(шляпки), наварили около 40 литров, я потом "трехи" вареных красных даже продавал(а куда их девать)! А сушеные белые закончились только осенью 2008 года!Для меня грибовница-из сушеных белых на мясном бульоне, остальное-так галина мазафакабланка..
12834622Хрундель, 19-02-2009 19:50:42
Полковник
12834625имбирный сок, "пять специй" (фенхель, кассия, гвоздика, бадьян и сыч. перец в равных долях)
Анри
да что и с другими, тока вкус мяса не перебивать. вариантов до ёбаной страсти как панимаиш
Звукореж, 19-02-2009 19:52:17
duboff
12834635Хуясе, близко та как...
Polkovneg, 19-02-2009 19:56:29
ответ на: duboff [88]
"красные" - это подосиновеки?
12834661Polkovneg, 19-02-2009 19:56:44
или мухоморы?...гы
12834663Polkovneg, 19-02-2009 19:57:50
Звукареж щас опять ржать будит...Хрун, я не заню што такое "кассия"
12834671Polkovneg, 19-02-2009 19:58:10
пошол гуглеть
12834675Polkovneg, 19-02-2009 19:59:54
прогуглил. хуй знаит где взять.
12834685Анри4тый, 19-02-2009 20:00:17
ответ на: Хрундель [89]
Да , но у него все мясо нежное и жарить нехочется , ожет лучше затушу на кокосовом с имбирем
12834687и листьями кари
Polkovneg, 19-02-2009 20:00:21
ну тада уж и сотку у Конаца надо брать
12834688Звукореж, 19-02-2009 20:02:27
Polkovneg
12834701Не, теперь не стану.
Нахуя тибе кассия? Купи у китов в пакетике, на нём так и написано, как сам писал.
Самому мутить дело хлопотное...
Костярег, 19-02-2009 20:05:11
ответ на: Polkovneg [95]
У нас походу в Теореме пошукать надо...там блять че только нет, ещеб знать че надо и как выглядит.
12834720duboff, 19-02-2009 20:05:44
ответ на: Polkovneg [91]
Ога! Не большевики! Там кстати КулойЛаг был 18 с чем-то тыщ полегло в 37-38 годах! По костям ходим и места есть жуткие..Компас крутится и у тебя паника такая..Хотя км 3 от машины..Ходим с рациями, типа у меня грибы закончились, папаше отзвонился, идешь на голос,поляну обсобирали и разошлись, потом наоборот..Короче,ндравится мне это дело.Там по беломошнику можно в тапочках ходить..Потом только заебешься грибы обрабатывать..
12834725