Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Буженина из лося
Все знают, что основная проблема при приготовлении лося – чтобы лосятина не была жёсткой. Эту проблему я для себя решил в эти выходные. И хотел бы поделиться с вами своей находкой.
Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить дичь нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !
Итак, берём мясо лося
режем на нетолстые, но большие по размеру куски и отбиваем.
Чистим чеснок
Режем его НЕ мелко, но и не крупно!
Берём смесь перцев (чёрного чуть добавим больше), лавровый лист и соль.
Смешиваем!
Выкладываем сало и нашу смесь на отбитый кусок лося.
Аккуратно заворачиваем мясо «рулетиком» в фольгу ПИЩЕВУЮ (предварительно на фольгу также сыпем нашу смесь) и укладываем на противень.
Предупреждаю, что фольги надо не менее 4 слоёв. Не жадничайте!!!
Ставим в духовку на 3 часа. Температура около 180 градусов.
Духовку выключаем через 3 часа, но мясо НЕ ДОСТАЁМ ИЗ ДУХОВКИ ДО УТРА!!! Мясо должно естественно остыть и «насытиться». Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»…
Всё.
Утром достаём у ставим в холодильник (если запах позволит дотерпеть)
А уже в обед…
Мясо лося СТАЛО ОЧЧЧЧЕНЬ НЕЖНЫМ! И совсем не жёстким благодаря салу!
Вот, убедитесь:
В качестве гарнира к буженине делаем следующее блюдо:
Назовём его «Питерская флотилия»
Ингредиенты просты
Далее нужна отточенная как бритва ложка. Ею-то мы и вырезаем в картофеле углубление. Получается аки лодочка
Снизу выкладываем фольгу. Надо это сделать, чтобы ничего не подгорело!
Внутрь засыпаем молотую вручную смесь из 4 перцев.
Сало нанизываем на веточки и втыкаем в картошечку.
Картофель, оставшийся от работ «на верфи» не выбрасываем, а смешиваем с солью, перцем, ГОРЧИЦЕЙ и заворачиваем отдельно в фольгу несколькими слоями (опять же, чтобы не подгорело)
Несколько половинок картофелин можно просто с перцем и салом внутри соединить в целую картофелину и обернуть в фольгу.
Примерно так
Получившееся отправляем на 30 минут в духовку. Температура около 170 -190 градусов.
«Сок» от сала (жир) стекает ВНУТРЬ «лодочки»!
И под водочку.
Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить дичь нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !
Итак, берём мясо лося
режем на нетолстые, но большие по размеру куски и отбиваем.
Чистим чеснок
Режем его НЕ мелко, но и не крупно!
Берём смесь перцев (чёрного чуть добавим больше), лавровый лист и соль.
Смешиваем!
Выкладываем сало и нашу смесь на отбитый кусок лося.
Аккуратно заворачиваем мясо «рулетиком» в фольгу ПИЩЕВУЮ (предварительно на фольгу также сыпем нашу смесь) и укладываем на противень.
Предупреждаю, что фольги надо не менее 4 слоёв. Не жадничайте!!!
Ставим в духовку на 3 часа. Температура около 180 градусов.
Духовку выключаем через 3 часа, но мясо НЕ ДОСТАЁМ ИЗ ДУХОВКИ ДО УТРА!!! Мясо должно естественно остыть и «насытиться». Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»…
Всё.
Утром достаём у ставим в холодильник (если запах позволит дотерпеть)
А уже в обед…
Мясо лося СТАЛО ОЧЧЧЧЕНЬ НЕЖНЫМ! И совсем не жёстким благодаря салу!
Вот, убедитесь:
В качестве гарнира к буженине делаем следующее блюдо:
Назовём его «Питерская флотилия»
Ингредиенты просты
Далее нужна отточенная как бритва ложка. Ею-то мы и вырезаем в картофеле углубление. Получается аки лодочка
Снизу выкладываем фольгу. Надо это сделать, чтобы ничего не подгорело!
Внутрь засыпаем молотую вручную смесь из 4 перцев.
Сало нанизываем на веточки и втыкаем в картошечку.
Картофель, оставшийся от работ «на верфи» не выбрасываем, а смешиваем с солью, перцем, ГОРЧИЦЕЙ и заворачиваем отдельно в фольгу несколькими слоями (опять же, чтобы не подгорело)
Несколько половинок картофелин можно просто с перцем и салом внутри соединить в целую картофелину и обернуть в фольгу.
Примерно так
Получившееся отправляем на 30 минут в духовку. Температура около 170 -190 градусов.
«Сок» от сала (жир) стекает ВНУТРЬ «лодочки»!
И под водочку.
— Гадыч , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
бывший, 17-02-2009 11:22:26
Туд
12809520лентяй, 17-02-2009 11:22:29
хуйс!
12809521нитуП, 17-02-2009 11:22:30
пазафтракаем
12809522нитуП, 17-02-2009 11:25:18
Бля,а это вроде не из лося...
12809540kak*kpo/)uk, 17-02-2009 11:26:30
ф питёрке...Ничетал Т.к. самое фкусное, что готовлю себе - это пильмени и жаренайа картошка !!! Вот.....
12809543kak*kpo/)uk, 17-02-2009 11:26:59
Бля...
12809545КровьВыйдетИзРек, 17-02-2009 11:27:29
первый нормальный тегст на конкурз
12809547Сучка я Брутальная, 17-02-2009 11:27:54
лосятину люблю в любых видах. даже просто тушоную в маааленьком количестве воды без припраф
12809551Х5, 17-02-2009 11:28:06
Кораблики
12809553А поговорить?, 17-02-2009 11:28:18
ничо так
12809556Х5, 17-02-2009 11:28:19
Печень лося- вкуснатища!
12809557А поговорить?, 17-02-2009 11:29:04
только зверя года три назад подстрелили..берегли на конкурс. Лося ниразу не ела
12809560А поговорить?, 17-02-2009 11:29:54
Флотилия напомнила ханку
12809562Виконт де Черезхуйкидальский, 17-02-2009 11:30:27
всигда счетал ахотнегов пидорасаме. сука блядь
12809566Gomba, 17-02-2009 11:30:37
Лошатина, беспезды, у каждого дома есть в морозильнике! У самого маразильнег забит ею под завязку... Ёпта, я и не знал, што с ней делать. Спасибо Аффтырь
12809568Сучка я Брутальная, 17-02-2009 11:30:41
ответ на: Х5 [11]
плюс много...а струганинка из печени? мммммм
12809569Х5, 17-02-2009 11:30:51
12 ноября 2006 года всё происходило?
12809570или только убийство?
Сучка я Брутальная, 17-02-2009 11:32:02
а картошку с парусами я тож делаю. оч вкусно и красиво
12809578cool motherfucker, 17-02-2009 11:32:10
Нахуя большую животину стрелять? Чо говядину не продают?
12809579Херасука Пиздаябаси, 17-02-2009 11:33:13
блюдо пиздатое, изложение - говно
12809587я забыл подписацца, асёл, 17-02-2009 11:33:29
нахуя лося убил,сука?
12809591я забыл, 17-02-2009 11:34:36
жаль лося, бля
12809601он был ахуенно вежлев
Polkovneg, 17-02-2009 11:37:55
Внатуре видать заебись хранить мясо так. С 2006 года не пропало...
12809632Лось, 17-02-2009 11:39:48
вот так уважаемые фтыкатели меня и угандошыли, штоп потом вы в конкурсах зобавлялись, суки. Нате, жрите меня, бляди. Можэт ещо и пивоварню из-за меня отхватите, чмы.
12809653Лось, 17-02-2009 11:41:32
ответ на: Х5 [17]
>12 ноября 2006 года всё происходило?
12809664>или только убийство?
Что убийство, это точно! Дальшэ не помню.....
хулитут, 17-02-2009 11:41:40
аффтар СКАЗОЧНЫЙ долбоеб
12809666хулитут, 17-02-2009 11:42:16
нет, даже так: аффтар С К А З О Ч Н Ы Й долбоеб!
12809672Polkovneg, 17-02-2009 11:42:48
Дето я уже это видел...Особенно фото №5.Гыы..
12809675За аутентичность сырья (лосятина) зачот. Я лично жрал его тока в виде фарша в пельмени или тушоное хуеву тучу времени - потому как по другому оно жоскае яибу.
ЗЫ: Животных стрелять не могу. Тока птиц. Хз почему.
лентяй, 17-02-2009 11:43:17
афтар ацки не равнодушен к лосям! у нево дажэ на стакане лосеки норесованы.
12809679Polkovneg, 17-02-2009 11:44:57
Украшение из полметрового агурца брутально яибу...
12809688Лось, 17-02-2009 11:45:10
сделайте ктонибудь буженину из мяса Гадыча!
12809690MatraZZ, 17-02-2009 11:46:11
мдя - хуй знает что за буженина вышла из КОНЯ, или может это говядина гончая была, но уж точно не лось, неа, не не не , нелось...
12809701и всё бы хорошо, но ебень с картошкой ...
Ханка ты??
MatraZZ, 17-02-2009 11:46:52
ответ на: Polkovneg [30]
фкуснейшая гидрапоника - здравствуйте военный..
12809708Вдумчивый Кулинарный Фтыкатель., 17-02-2009 11:47:33
"Что скажет ресурсные лоси по поводу такаго перфоманса" - ржал.
12809712Тема крео - богатая. Подача - унылое гавно с элементами БЖ.
Всемогущий Чернокнижник, 17-02-2009 11:47:54
Бля, заебись, тока где взять лося? А если вместо лося использовать быка тоже заебись получится?
12809713Polkovneg, 17-02-2009 11:48:05
ответ на: MatraZZ [33]
здарова
12809716Accent, 17-02-2009 11:48:39
ответ на: Херасука Пиздаябаси [20]
>блюдо пиздатое, изложение - говно
12809718Согласен
The unknown, 17-02-2009 11:48:42
жрал оленятину. по виду на лося совсем непохоже. намного темнее. очень интересно было бы лосятины зохавать. автор, на что похоже хоть?
12809719зачот за крео.
Ацкий грипник, 17-02-2009 11:48:54
старый пердун любит пиво, но не умеет пользоваццо графическими редакторами
12809722пивоварня была уже в кармане...если бы он заврасил циферки с датой снимка...
обосрут тебя, афтырь, за такое...
я бы цифру 6 в дате заменил на 8 и развил бы тему охоты, а не готовки...и генератор пива стопудово был бы мой.
карочи -аффтар еблан
хуй тебе, а не зачот
Ацкий грипник, 17-02-2009 11:50:01
и ваще -охоту не одобряю...разве тока с целью сожрать...но тока када жрать больше нечего
12809735Ацкий грипник, 17-02-2009 11:50:16
наностулья
12809737Уибантуз, 17-02-2009 11:50:34
Я лося только в зоопарке видел.
12809740И это... если нашпиговать мясо марковкой, завернутой в пять слоев фольги, то мясо получиццо пиздец каким нежным. У палковнега спросите - он подтвердит.
Всемогущий Чернокнижник, 17-02-2009 11:51:05
следующее крео пиши: блюдо из Лоха
12809742Севирный Алень, 17-02-2009 11:52:01
Все знают, что основная проблема при приготовлении человека - чтобы человечина не была жёсткой. Эту проблему я для себя решил в эти выходные. И хотел бы поделиться с вами своей находкой.
12809753Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить расчленёнку нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса человека !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !
Итак, убиваем жену ...
Влындил, 17-02-2009 11:52:33
с мазафакером и полковником согласен
12809757ну,зайчик еще.....
бывший, 17-02-2009 11:52:35
ответ на: The unknown [38]
>жрал оленятину. по виду на лося совсем непохоже. намного темнее. очень интересно было бы лосятины зохавать. автор, на что похоже хоть?
12809758Осенью на престарелую коровятину. Весной на отбивную из осинового пенька.
>зачот за крео.
Угу.
Инженер, 17-02-2009 11:53:39
лося замочили, сцуки...йа только по птичкам стреляю..
12809768стомегатонный пулимет, 17-02-2009 11:56:24
Ханка? Ты?
12809785Polkovneg, 17-02-2009 11:56:24
тк
12809786MatraZZ, 17-02-2009 11:56:55
во нарот потянулся, срать здесь???
12809789