Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина разварная под капустным взваром с гречневой кашей
Сказать по правде, я думаю что вряд ли кто-то сможет доподлинно и достоверно идентифицировать - что же такое “Русская кухня”. Или что? Советская кухня , например, нерусская штоли? Тем не менее обращаться наверное стоит все же к истокам, к России аграрной, где основной задачей кухни было накормить работника. Накормить едой простой и сытной, чтоб он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров и после всего после этого еще и не забывал улучшать демографическую ситуацию. И вот попался мне на глаза рецебт мяса разваренного в каше, а точнее кашице, который вполне мог отвечать этим требованиям. К мясу приготовим капустный взвар, а на гарнир – рассыпчатую гречневую кашу.
Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).
Для начала по традиции подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!
Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.
Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.
Затем мясо укладываем в горшок…
…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.
Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.
Уксус кипятим с медом, объединяем с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.
Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.
Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.
Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.
Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.
Ну, ……..за русскую кухню!
Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).
Тихвинская кашица: 0,5 стакана гороха 1 стакан гречневой крупы 2 луковицы 4 ст. подсолнечного масла | Капустный взвар: 0.5 кг. квашеной капусты 2 луковицы 2 ст. подсолнечного масла 2 ст. ложки уксуса 2 ст. ложки меда 1 ч. ложка черного молотого | Каша гречневая рассыпчатая 1,5 стакана гречневой крупы ядрицы 2 луковицы 2 яйца 3—4 сухих белых гриба 6—7 ст. ложек подсолнечного масла |
Для начала по традиции подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!
Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.
Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.
Затем мясо укладываем в горшок…
…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.
Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.
Уксус кипятим с медом, объединяем с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.
Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.
Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.
Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.
Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.
Ну, ……..за русскую кухню!
— Чилавек Y , 15.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Rumpelstilzchen, 15-02-2009 20:46:29
>Румпель, скатина, где фчира был?!
12796527не где а каг. в гавно. вот таг
Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:46:34
ответ на: Мидведь [149]
правильно пологаешь.
12796528мы не против креатива.
Датый Туташхиа, 15-02-2009 20:48:07
ответ на: Rumpelstilzchen [151]
>>Румпель, скатина, где фчира был?!
12796542>
>не где а каг. в гавно. вот таг
Аналогично!
ХуеВ, 15-02-2009 20:52:44
ХЛМ, не в службу, а в дружбу... потри лишний трёп пожалуйста... это нахуй никому не нужно...
12796579Непьющий Лаовай, 15-02-2009 20:53:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [21]
>бля.
12796587>ну и нахуя все это??
>ради конкурса?
>в песдучипотли афтыру.
>нечитаемо приготовленая хуйня
Из этого каммента понял, што недевачко нахуй ваще не хочет с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать куда-то сено, доить коров, а после всего этого не забывать улучшать демографическую ситуацию.
Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:54:58
ответ на: ХуеВ [154]
уже потерла щаз у вас по кешу обновицца и не будет.
12796602я бы без просьбы потёрла.
Косорылый, 15-02-2009 21:02:10
Одобряю.Зачтено.
12796680Ебучие Рога, 15-02-2009 21:03:42
пидарасы, когда успели насрать?
12796693А х ты бля А х ты бля (Иванов), 15-02-2009 21:09:04
нямням фкусно шопездец
12796759Скатыблять, 15-02-2009 21:18:36
ответ на: Ебучие Рога [158]
>пидарасы, когда успели насрать?
12796857эта што за взвар, сцука, капусный?
Maksim_ka, 15-02-2009 21:21:29
хуй это канешно кто повторит, но выглядет пиздата. эх пайду пельмени варить
12796888Непьющий Лаовай, 15-02-2009 21:34:37
ответ на: Курбаши [137]
>да и вообще...конкурс какой-то лошадиный.....
12797027Конина-отличное мясо
Шпендель, 15-02-2009 21:35:38
ответ на: Непьющий Лаовай [162]
Конина кончилас. Это телега
12797037мона Лиза, 15-02-2009 21:36:18
негодую
12797043Шпендель, 15-02-2009 21:37:19
А чем рицебд не понравилса? Впалне на мой взгляд
12797054Шпендель, 15-02-2009 21:37:40
ответ на: мона Лиза [164]
Фердыщенка, ты?
12797058Непьющий Лаовай, 15-02-2009 21:40:24
ответ на: Шпендель [163]
>Конина кончилас. Это телега
12797099Телега-отличное мясо, если с майонезом
Шпендель, 15-02-2009 21:40:42
Блять, каминты пачитал. О ано каг трезвым быть.
12797100Савсем ахуеле?
Шпендель, 15-02-2009 21:42:11
Вот кто негодует, таг это ХуеВ. И по делу, блять.
12797123Abanamat, 15-02-2009 21:42:45
aaaaa
12797127Шпендель, 15-02-2009 21:43:01
хуяго, нах
12797130Шпендель, 15-02-2009 21:43:11
еще рас
12797132Abanamat, 15-02-2009 21:43:12
200
12797134Шпендель, 15-02-2009 21:43:19
сцуки
12797136Гарри, 15-02-2009 21:43:40
Это ж сколько ты мудохался, чтобы сотворить се диво?! Фотки - вкусные, изображенное - не знаю... много ингридиентов намешано.
12797141Abanamat, 15-02-2009 21:43:44
ответ на: abanamat [173]
фонфары, гы-гы-гы.
12797142Шпендель, 15-02-2009 21:45:14
ответ на: abanamat [176]
>фонфары, гы-гы-гы.
12797159Да пооошооооол он. (с) "Брат 2"
мона Лиза, 15-02-2009 21:48:36
шпендель, ты чё? пративагаз сними с морды сваей?
12797184Рюрикавичи мы, не узнаешь, скот???
мона Лиза, 15-02-2009 21:49:59
ушла к ХуеВу в апочивальню утешить старикана
12797201Непьющий Лаовай, 15-02-2009 21:50:55
ответ на: Шпендель [165]
>А чем рицебд не понравилса? Впалне на мой взгляд
12797207для ресторана очень даже хорошо, но дома я бы так не стал изъёбываться.
Горох только 40 минут варить...Нунахуйа?
вито (а ещё я слышу голоса), 15-02-2009 21:51:24
хуйньа
12797216Шпендель, 15-02-2009 21:56:55
ответ на: Непьющий Лаовай [180]
Пердеть.
12797279Шпендель, 15-02-2009 21:59:02
мона Лиза
12797303Альхен стопудофф
гвоздь в галаве, 15-02-2009 22:19:10
Рюмка под вотку пачти правельная
12797484Ацкий грипник, 15-02-2009 22:22:15
говядино развратнае под капустным базаром
12797512Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 15-02-2009 22:38:13
ответ на: Ацкий грипник [185]
С крэкнутым башем.
12797633Зу, 15-02-2009 22:46:03
Ну вот и мяско, а то хуятень всё какая-то, ща почитаем
12797701Зу, 15-02-2009 22:48:10
Бля, и здесь долбаные грибы
12797715۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 15-02-2009 22:52:25
Рицепт зачётный...мне понравилось...
12797755Прапиздранат Багор, 15-02-2009 22:52:45
красотища какая...
12797757респектищще!
Ацкий грипник, 15-02-2009 22:56:58
ответ на: Зу [188]
>Бля, и здесь долбаные грибы
12797797малчать сцуко!
Зу, 15-02-2009 23:03:48
На вид зашибись, грибы убрать только и можно есть
12797875Зу, 15-02-2009 23:07:06
ответ на: Ацкий грипник [191]
грыбы отсюдова
12797899Сын директора ПТУ, 15-02-2009 23:13:10
Uecb
12797957Сын директора ПТУ, 15-02-2009 23:13:44
То есть "гуси" я хотел сказать.
12797962Ацкий грипник, 15-02-2009 23:14:10
ответ на: Зу [193]
>грыбы отсюдова
12797968само греби
не мешай в говне Хуевской цапаки копаццо
Ондрюхос, 15-02-2009 23:16:39
алахакбар!
12797986Детородный, 15-02-2009 23:17:27
Два вопроса:
12797997Куда потом делся продел с горохом? Или я пропустил?
Что собой представляет взвар? Типа соуса или скорей как пюре?
А ваще зачод!
Витя Янукович (старшый!), 15-02-2009 23:17:40
бляяяяяяяя... с последних двух фоток охуел !
12797999пивоварня твоя!!!!!!
Зу, 15-02-2009 23:18:44
ответ на: Ацкий грипник [196]
Ну покопайся, покопайся, всё лучше, чем грибы
12798010