Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Говядина разварная под капустным взваром с гречневой кашей

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Сказать по правде,  я думаю что вряд ли кто-то сможет доподлинно и достоверно идентифицировать -  что же такое “Русская кухня”.  Или что? Советская кухня , например, нерусская штоли?  Тем не менее обращаться наверное стоит все же к истокам, к России аграрной, где основной задачей кухни было накормить работника. Накормить едой простой и сытной, чтоб он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров и после всего после этого еще и не забывал улучшать демографическую ситуацию. И вот попался мне на глаза рецебт мяса разваренного в каше, а точнее кашице, который вполне мог отвечать этим требованиям. К мясу приготовим капустный взвар, а на гарнир – рассыпчатую гречневую кашу.

Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).

1



Тихвинская кашица:
0,5 стакана гороха
1 стакан гречневой крупы
2 луковицы
4 ст. подсолнечного масла

    Капустный взвар:
0.5 кг. квашеной капусты
2 луковицы
2 ст. подсолнечного масла
2 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка черного молотого

    Каша гречневая рассыпчатая
1,5 стакана гречневой крупы ядрицы
2 луковицы
2 яйца
3—4 сухих белых гриба
6—7 ст. ложек подсолнечного масла



2

Для начала по традиции  подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!

3

Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.

4

Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.

5

Затем мясо укладываем в горшок…

6

…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.

7

Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту  и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.

8

Уксус кипятим с медом, объединяем  с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.

9

Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.

10

Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.

11

Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.

12

Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно  с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.

13

Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.

14

Ну, ……..за  русскую кухню!

15

Чилавек Y , 15.02.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

The unknown, 15-02-2009 16:32:19

так то вот...

2

Ликопердон Гемматум (гриб, бля буду), 15-02-2009 16:32:59

хася

3

ХуеВ, 15-02-2009 16:33:58

>он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров


ога бля... это и есть портрет среднестатистического (трудное блять какое слово) падонка....

4

Ликопердон Гемматум (гриб, бля буду), 15-02-2009 16:34:04

Оставьте грибы в покое, ебланы! Руки прочь!

5

Бухенвальдский крепыш, 15-02-2009 16:36:45

аж слюни текут

6

The unknown, 15-02-2009 16:37:37

да заибёшьси такое готовить...
верю, что вкусно.
зачот

7

Трагладидт, 15-02-2009 16:37:43

странно, неужели на руси раньше только халопы жили? хуле вы в каше застряли? хуячте рябчеков, язычки воробьиные и прочую интересную паибень. почитайте теофиля готье, или малаховец, на крайняк

8

Пересмешник, 15-02-2009 16:38:14

неасилил
к сожалению

9

Насреддин, 15-02-2009 16:41:34

несколько усложнено, но ваще похоже на шо посконное и домотканное. Не понял, как хавать капустный взвар? Тыцну 6 за проделанный объём работ и кол-во переведенных продуктов.

10

Костярег, 15-02-2009 16:42:18

вотка под моченые зиленые яблоки, это пиздец как охуенно, про мясо еще и не читал...

11

участнег вайны палофф, 15-02-2009 16:42:39

понравилось

12

Saymour, 15-02-2009 16:45:04

заебись.
6*

13

Rumpelstilzchen, 15-02-2009 16:46:49

ну вот, спиздели у миня адин рицебт. 6*. очень гуд

14

Rumpelstilzchen, 15-02-2009 16:48:17

предпоследняя фотка хороша. ище 6*

15

X5, 15-02-2009 16:49:15

Осилел. Еботни до дури. После покоса и плугов, пока приготовишь, утро наступит.

16

X5, 15-02-2009 16:50:51

а фотки вкусные.

17

Насреддин, 15-02-2009 16:52:42

ответ на: X5 [15]

>Осилел. Еботни до дури. После покоса и плугов, пока приготовишь, утро наступит.

а ведь холодильников не было. готовили максимум на два дня.

18

Каляка Ебака, 15-02-2009 16:54:07

А где чипотли?

19

не девачка (с мАсквы), 15-02-2009 16:57:32

Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).(с)

это не вырезка

20

Костярег, 15-02-2009 16:57:59

Блять...таки аццки дрочу на третью фоту с разносолами, даже пиво пить расхотелось...

21

не девачка (с мАсквы), 15-02-2009 16:59:42

бля.
ну и нахуя все это??
ради конкурса?
в песдучипотли афтыру.
нечитаемо приготовленая хуйня

22

VH, 15-02-2009 17:00:16

вот это да! от предпоследней фотки чуть не захлебнулся слюной.

23

ЖеЛе, 15-02-2009 17:01:00

ибануццо...

24

ЖеЛе, 15-02-2009 17:01:10

мегатруд!...

25

ЖеЛе, 15-02-2009 17:01:38

капустный взвар - чото для меня новое и неизведанное... мож папробавать?...

26

VH, 15-02-2009 17:01:53

недевачька усиленно критикует. проголодалась, бродяга, видать. хехе

27

Тотарен, 15-02-2009 17:05:22

судя по фоткам - ахуительно. сам такое готовить не решусь

28

Трагладидт, 15-02-2009 17:06:54

ответ на: не девачка(с мАсквы) [21]

неДевачка, как всегда категорична и конструктивна

29

C Севаса, 15-02-2009 17:07:55

Ахуенно!

30

Захар Косых, 15-02-2009 17:08:26

мясо в горшке это всегда призовая игра.

31

Cтаричюля, 15-02-2009 17:12:08

ответ на: не девачка(с мАсквы) [21]

согласен

32

Козликов, 15-02-2009 17:16:31

Эх, камрады, не жили вы в деревне. Семьи большие были, народ на пенсии не надеялся, детей старались рожать побольше, и графы и крестьяне, младшие девочки на подхвате были. Готовить долго, вкусно и многоэтапно время было. К тому же, свободное время зависело от погоды, сезона и т.д. Такой рецепт вполне мог быть и быть популярным. Скотину забивали зимой, кстати.

33

Ацкий грипник, 15-02-2009 17:16:44

жыну твайу жалко...
заеблась небось на куфне, пока гатовела...
но на мой фкус съедобно
тока капузто как-то в виде ЖеЛе не очень...
зачот карочи

34

Ацкий грипник, 15-02-2009 17:17:44

за гребы слева на тарелочке -тынцнцл 5+

35

Козликов, 15-02-2009 17:18:32

Или кухня, или ебля. Иначе будет невкусно и там и там.

36

Удав, 15-02-2009 17:22:35

Надо будет попробовать приготовить.

37

Костярег, 15-02-2009 17:22:42

Че то я не догнал с пьяну, а какова судьба кашицы, которой мясо заливали? Подскажите плиз

38

мангольский астранафт, 15-02-2009 17:31:33

афтар трудоголик!

39

Курбаши, 15-02-2009 17:33:09

Ф касаваротке, паласатых штонах, сап агах бутылкоме и наяривая на балалайке
...ух.бля...тра-ля-ля.......есть, есть нюансы....
1. Мяса панравилось, цвет невнятен...Ханку ф студию!!! Иле недевачьку...ани про
цвет мяса панимают
2. вапще-пастараль. Кудрявый пастушог пасет авечег. Играет на свирели...
3. пра «патключение к теме»...єгаизм антирускей...сам п’ю...а пра работнега-зобыл...пасматрел
на паследнюю кортинко понял-ниправ я был....
4. взвар....экстракцыи...еле дапесал эта слово....квашэная копусто с медам....гм...видимо
работнег, а такжэ афтар не слушалис папу и маму, и за это им
были праскрипцыи в виде этово взвара

оно конечно...в жызни есть, есть место подвигу...и работе... ЗА АУТЭНТИЧНАСТЬ, ПАСТАРАЛЬ - питерко
....но я съел бы только мясо и хлебное вино

40

ekzoman, 15-02-2009 17:36:25

хуйня. не так все это готовиться... отсебятина ебана.

41

Курбаши, 15-02-2009 17:36:46

памоиму...пара Удаву выйти на сцэну и успакоить падонкаф........на надо пра старика Ромуальдыса и пра ево партянку.....этаг можно и моск перенапрячь с нацыональными пасконностяме...нахуй......

42

я забыл подписацца, асёл, 15-02-2009 17:37:58

по ходу аффтар сканил текст из книжки и распознавал  файнридером... откуда спиздил рецебт?

43

Курбаши, 15-02-2009 17:38:10

>четаем и ставим звезды... а хуле толку?
Ну какжэ...конкурз...удаф....ну и мы...такие.....ага.....

44

я забыл подписацца, асёл, 15-02-2009 17:38:50

есть пару намеков на это...

45

я забыл подписацца, асёл, 15-02-2009 17:40:18

Удав, проходят ли такие косяки? А то я таким макаром всю кулинарную библиотеку захуярю.

46

дура абыкнавенная, 15-02-2009 17:41:57

взвар отвар сотейник плуг. я хуею мудаковатый какой афтор. бугого.

47

#злой#, 15-02-2009 17:43:46

бля а где же эта кашыца пад катарой тушылось мясо? чо то процесс вынимания мяса из горшочга прайобан и никак аффтаром неаткаментирован

48

дура абыкнавенная, 15-02-2009 17:43:55

взвар отвар сотейник плуг. я хуею мудаковатый какой афтор. бугого.

49

Звукореж, 15-02-2009 17:47:37

ответ на: ЖеЛе [24]

>мегатруд!...

Тычо?
Афтор забаянил В.В. Похлёбкина, тока фсего...

50

я забыл подписацца, асёл, 15-02-2009 17:49:03

ответ на: Звукореж [49]

значит, точно спижжено...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Сисек у нее тогда не было, это чистая правда. Да и сейчас, спустя шестнадцать лет, вряд ли появились. Если только холмы силиконовой долины, но я давно ее не видел и не берусь судить. Но вот ноги были очень длинными, стройными, чудесными и заканчивались прелестной жопой. Такой, за которой можно идти часами, не чувствуя усталости и не натирая мозолей (по крайней мере, на ногах). »

«Коридоры меж тем сужаются, и фонарик почти погас, сигареты и спички кончаются – наступил отчаянья час. В полусумраке чудища мерзкие корчат рожи, меняя черты: это, видимо, комплексы детские – не иначе, боязнь темноты. Сундуки, железом обитые, все в заклепках – рискни, открой! Это страхи пред целлюлитами и морщинами с сединой…»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg