Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Чилавек Y :: Говядина разварная под капустным взваром с гречневой кашей
Сказать по правде,  я думаю что вряд ли кто-то сможет доподлинно и достоверно идентифицировать -  что же такое “Русская кухня”.  Или что? Советская кухня , например, нерусская штоли?  Тем не менее обращаться наверное стоит все же к истокам, к России аграрной, где основной задачей кухни было накормить работника. Накормить едой простой и сытной, чтоб он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров и после всего после этого еще и не забывал улучшать демографическую ситуацию. И вот попался мне на глаза рецебт мяса разваренного в каше, а точнее кашице, который вполне мог отвечать этим требованиям. К мясу приготовим капустный взвар, а на гарнир – рассыпчатую гречневую кашу.

Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).

1



Тихвинская кашица:
0,5 стакана гороха
1 стакан гречневой крупы
2 луковицы
4 ст. подсолнечного масла

    Капустный взвар:
0.5 кг. квашеной капусты
2 луковицы
2 ст. подсолнечного масла
2 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка черного молотого

    Каша гречневая рассыпчатая
1,5 стакана гречневой крупы ядрицы
2 луковицы
2 яйца
3—4 сухих белых гриба
6—7 ст. ложек подсолнечного масла



2

Для начала по традиции  подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!

3

Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.

4

Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.

5

Затем мясо укладываем в горшок…

6

…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.

7

Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту  и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.

8

Уксус кипятим с медом, объединяем  с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.

9

Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.

10

Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.

11

Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.

12

Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно  с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.

13

Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.

14

Ну, ……..за  русскую кухню!

15

15-02-2009 20:46:29

>Румпель, скатина, где фчира был?!
не где а каг. в гавно. вот таг



15-02-2009 20:46:34

правильно пологаешь.
мы не против креатива.



15-02-2009 20:48:07

>>Румпель, скатина, где фчира был?!
>
>не где а каг. в гавно. вот таг

Аналогично!



 ХуеВ
15-02-2009 20:52:44

ХЛМ, не в службу, а в дружбу... потри лишний трёп пожалуйста... это нахуй никому не нужно...


 Непьющий Лаовай
15-02-2009 20:53:15

>бля.
>ну и нахуя все это??
>ради конкурса?
>в песдучипотли афтыру.
>нечитаемо приготовленая хуйня


    Из этого каммента понял, што недевачко нахуй ваще не хочет с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать куда-то сено, доить коров, а после всего этого не забывать улучшать демографическую ситуацию.



15-02-2009 20:54:58

уже потерла щаз у вас по кешу обновицца и не будет.
я бы без просьбы потёрла.



 Косорылый
15-02-2009 21:02:10

Одобряю.Зачтено.


 Ебучие Рога
15-02-2009 21:03:42

пидарасы, когда успели насрать?


 А х ты бля А х ты бля (Иванов)
15-02-2009 21:09:04

нямням фкусно шопездец


 Скатыблять
15-02-2009 21:18:36

>пидарасы, когда успели насрать?

эта што за взвар, сцука, капусный?



15-02-2009 21:21:29

хуй это канешно кто повторит, но выглядет пиздата. эх пайду пельмени варить


 Непьющий Лаовай
15-02-2009 21:34:37

>да и вообще...конкурс какой-то лошадиный.....


Конина-отличное мясо



15-02-2009 21:35:38

Конина кончилас. Это телега


 мона Лиза
15-02-2009 21:36:18

негодую


15-02-2009 21:37:19

А чем рицебд не понравилса? Впалне на мой взгляд


15-02-2009 21:37:40

Фердыщенка, ты?


 Непьющий Лаовай
15-02-2009 21:40:24

>Конина кончилас. Это телега



Телега-отличное мясо, если с майонезом



15-02-2009 21:40:42

Блять, каминты пачитал. О ано каг трезвым быть.
Савсем ахуеле?



15-02-2009 21:42:11

Вот кто негодует, таг это ХуеВ. И по делу, блять.


15-02-2009 21:42:45

aaaaa


15-02-2009 21:43:01

хуяго, нах


15-02-2009 21:43:11

еще рас


15-02-2009 21:43:12

200


15-02-2009 21:43:19

сцуки


15-02-2009 21:43:40

Это ж сколько ты мудохался, чтобы сотворить се диво?! Фотки - вкусные, изображенное - не знаю... много ингридиентов намешано.


15-02-2009 21:43:44

фонфары, гы-гы-гы.


15-02-2009 21:45:14

>фонфары, гы-гы-гы.
Да пооошооооол он. (с) "Брат 2"



 мона Лиза
15-02-2009 21:48:36

шпендель, ты чё? пративагаз сними с морды сваей?
Рюрикавичи мы, не узнаешь, скот???



 мона Лиза
15-02-2009 21:49:59

ушла к ХуеВу в апочивальню утешить старикана


 Непьющий Лаовай
15-02-2009 21:50:55

>А чем рицебд не понравилса? Впалне на мой взгляд


для ресторана очень даже хорошо, но дома я бы так не стал изъёбываться.
Горох только 40 минут варить...Нунахуйа?



 вито (а ещё я слышу голоса)
15-02-2009 21:51:24

хуйньа


15-02-2009 21:56:55

Пердеть.


15-02-2009 21:59:02

мона Лиза

Альхен стопудофф



 гвоздь в галаве
15-02-2009 22:19:10

Рюмка под вотку пачти правельная


15-02-2009 22:22:15

говядино развратнае под капустным базаром


15-02-2009 22:38:13

С крэкнутым башем.


15-02-2009 22:46:03

Ну вот и мяско, а то хуятень всё какая-то, ща почитаем


15-02-2009 22:48:10

Бля, и здесь долбаные грибы


 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩
15-02-2009 22:52:25

Рицепт зачётный...мне понравилось...


 Прапиздранат Багор
15-02-2009 22:52:45

красотища какая...
респектищще!



15-02-2009 22:56:58

>Бля, и здесь долбаные грибы
малчать сцуко!



15-02-2009 23:03:48

На вид зашибись, грибы убрать только и можно есть


15-02-2009 23:07:06

грыбы отсюдова


15-02-2009 23:13:10

Uecb


15-02-2009 23:13:44

То есть "гуси" я хотел сказать.


15-02-2009 23:14:10

>грыбы отсюдова
само греби
не мешай в говне Хуевской цапаки копаццо



15-02-2009 23:16:39

алахакбар!


15-02-2009 23:17:27

Два вопроса:
Куда потом делся продел с горохом? Или я пропустил?
Что собой представляет взвар? Типа соуса или скорей как пюре?
А ваще зачод!



15-02-2009 23:17:40

бляяяяяяяя... с последних двух фоток охуел !
пивоварня твоя!!!!!!



15-02-2009 23:18:44

Ну покопайся, покопайся, всё лучше, чем грибы

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/95648.html