Осенью камрады, как и весной, чо-то хочеццо сажрать, а что конкретно и сам не знаешь. С одной стороны организм насыщен вроде как летними витаминами, с другой – резкое похолодание пробивает на хавчик с целью восполнения числа калорий. А с третьей стороны, выложенная на прилавках хурма всё ещё манит впитать в себя сладость уходящего тепла и солнца.
Мда.… Вот с такими сложными мыслями и подходим мы к созданию нашего очередного рецепта.
Для утоления самогонезнаючтохотящего голода, пездуем на рынок (ебланы могут пойти в «Азбуку Вкуса») где закупаем (бля пака деньги есть – не забываем про кризис):
1.Баранина (грудинка или вот как у меня – поясничный отдел) 1кг.
2. Перец сладкий, болгарский 1-2 шт.
3. Курага 100гр.
4. Кизил 100 гр.
5. Специи (по вкусу)
Шафран
Смесь пяти перцев
Перец красный острый (чили, чепотли)
Чабрец (кондари)
Мята.
Соль, зелень, масло для обжарки.
Шафран, кизил и курагу замачиваем в теплой воде. В шафран дохуя воды не лить! Грамм 20 хватит. Замачиваем на полчаса.
Мясо обжариваем с двух сторон на сильном огне в растительном масле, «закупоривая» внутри мясные соки.
Выкладываем обжаренные куски мяса на пергамент, уложенный в форму для запекания. Посыпаем специями. Солим.
Сверху засыпаем нарезанным полукольцами болгарским перцем, курагой, кизилом. Вливаем шафран.
Сводим вместе концы пергамента, перевязываем шпагатом или нитками. получаем вот такой блять «тажин». На дно формы для запекания выливаем стакан горячей воды. Ставим в духовку на 1 час 30 мин при температуре 140 градусофф.
Мясо запечоное в бумажном мешке обладает охуенной сочьностью, ибо тушится в собственном соку аки буглама.
Подаём на стол прямо в бумаге, срезав верхушку с пергамента. Употребляем с водкой – вином, маринованными перцами «цацики».
Вообще странное воздействие оказывает на организм сочетание остро-пряного и фруктово-сладкого. Вот посудите сами – перец и острые специи раздражая вкусовые рецепторы вызывают состояние эйфории (капсаицин между прочим алкалоид!), а сладость сухофруктов вызывает выделение в мозгу серотонина – гормона щастья!. Так совместное воздействие этих ингредиентов сродни наркотическому…. Вот сцуко почему арабы и магрибинцы всякие ходят постоянно жизнью давольные! мало того что гаш пыхтят неотрываясь, так исчо и жрут сцуке пазитивную хавку. Ходят щастливые и кризес их неибёт!
Чего и нам вообще-то желательно….
Ну и для слепых наощщупь.
Жрите падонке вкусно, живите щастливо и да минует вас кризис!
Zelez, 10-11-2008 20:52:09
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [100]
только сто которые проебал
11868982Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 20:55:08
Тажин - это такая кастрюля мароканская. Конусообразная. В ней гаварят тушицо пиздато баранина
11869011Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 20:57:27
тушица
11869037НЕРВНЫЙ НАХ, 10-11-2008 20:57:43
БЛять не могу смотреть! НА диете блять!!!!
11869040Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 20:57:55
боранина
11869043Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 20:58:09
песдато
11869047Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 20:58:22
конусообразно
11869050Zelez, 10-11-2008 20:58:25
тушоца-ушоца усоца уссаца
11869051Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 20:58:32
тажин
11869052Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 20:59:20
зобор построили — спать нах!
11869059Zelez, 10-11-2008 20:59:43
тажин-таджик из Мароко
11869063Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 21:00:09
ответ на: НЕРВНЫЙ НАХ [104]
>БЛять не могу смотреть! НА диете блять!!!!
11869070сало сила спорт могила...
тренируйсо
Zelez, 10-11-2008 21:00:57
баранина тушицо конусом кверху?
11869080Zelez, 10-11-2008 21:02:10
ответ на: Zelez [113]
а как его туда засовывать
11869096ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 21:02:43
ответ на: Zelez [113]
каким еще блять конусом? у тя чо мутированная боранена?
11869107Zelez, 10-11-2008 21:02:47
ответ на: Zelez [114]
в конус баранино?
11869108Zelez, 10-11-2008 21:03:45
кастрюля мароканская. Конусообразная
11869118Ларри, 10-11-2008 21:03:53
Афтар, куда мяту и зелень проебал??
11869119Zelez, 10-11-2008 21:04:44
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [115]
иле конус в баранино?
11869128Zelez, 10-11-2008 21:07:49
в ишака-ешо куда нишло!слоебам превед!!!
11869162Zelez, 10-11-2008 21:08:37
123
11869174Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 21:11:45
Мюта там а зеленью патом пасыпал.
11869207Кинза бля
Zelez, 10-11-2008 21:12:09
ответ на: Ларри [118]
в Тажин
11869210Zelez, 10-11-2008 21:13:28
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [122]
на фотке не отображено!
11869228Zelez, 10-11-2008 21:14:31
ответ на: Zelez [124]
иле мелкая для блезоруких
11869249X5, 10-11-2008 21:15:02
символ
11869254Трахтор, 10-11-2008 21:20:02
ответ на: Недобеременная [35]
>просто не стала ограничивацо кунсткамерой) мне больше вспомнились банки из кабинетов Судмедэкспертизы)
11869311Это уже какая-то навязчивая идея. Граничит с манией.
Zelez, 10-11-2008 21:21:28
Все из банок в таджин-тушитца заебато!
11869330Трахтор, 10-11-2008 21:21:59
ответ на: Ацкий грипник [52]
>маладой юризд...надо ей с Йюрегом законтачить...
11869339ой, чо будет шеф, чо будет...тогда останется сказать одно: "Пропала планета"
Трахтор, 10-11-2008 21:25:10
Ну, что сказать? Два ормянских, сиречь 6 звездей? Это даже скучно и просто. Посему скажу просто - заебись! И пусть все заебется. Но позитивная боранена - это заебизь по-любому.
11869380Да, стало быть тема тайны довольства жизнью арабов и прочих магрибинцев раскрыта, по разведке тож зачот.
Zelez, 10-11-2008 21:25:39
особенно пиздато поясничный отдел 1кг
11869384Трахтор, 10-11-2008 21:26:32
А вообще с кизилом надо будет попробовать курицу замахорить. Именно с курагой и кизилом. Посмотрим, что получится. На баранину пока не замахнусь.
11869396Zelez, 10-11-2008 21:27:04
предварительна атмыть ат фармалина абязательно
11869405Zelez, 10-11-2008 21:28:10
ответ на: Трахтор [132]
не забываем про барбарис беспезды
11869416Трахтор, 10-11-2008 21:30:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [89]
Тебе хорошо, ты можешь пить даже с выносливостью. Ты легкий, тя вынесут спокойно и отнесут куда надо...А я только с застенчивостью могу, меня не понесут, оставят где лежало тело, скажут мол, когда дух вернется в это тело, пусть сам его передвигает.
11869440Zelez, 10-11-2008 21:31:35
ответ на: Трахтор [135]
он тя уже не слышит...
11869448Трахтор, 10-11-2008 21:32:02
ответ на: Zelez [134]
А к курице барбарис, наверное, не очень. Вот к баранине как раз, тут нефиг спорить.
11869454Zelez, 10-11-2008 21:32:51
ну дак я в продолжение рецебта аффтара
11869469Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 21:38:51
Трактыр.
11869544Не спицо? А я опосля 200 чаю с медом попил, а то чот насморк
Zelez, 10-11-2008 21:39:55
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [139]
маладец- не сламался!
11869557Zelez, 10-11-2008 21:46:04
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [139]
Что заебись у тебя что указан температуро-временной режим. А то после приобретения электродуховки с контролем параметров мне это важно и уже заебывают фразы: малый огонь, средний и т.д.
11869633Трахтор, 10-11-2008 21:46:46
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [139]
Да я ща наверное тож свалюсь, хочу завтрева к стоматологу, надо эта...перед битвой поспать.
11869641Птиц Малчун, 10-11-2008 21:47:16
Осенью камрады, как и весной, чо-то хочеццо сажрать,
11869646Одна эта фраза уже стОит 6*. Страшным усилием воли мне удалось усидеть на стуле.
Ничего подобного никогда не готовил, но заинтересовался.
Возник вопрос: не попадался мне в продаже кизил. Вот барбарис - чем хочешь, тем и жуй. А кизил не видел со времён савецкой власти. Причём бываю не только в магазинах, но и на рынках.
Где? (в Мск).
Zelez, 10-11-2008 21:49:15
Хорошо, бери кизил, - сказал Аллах. Весело запрыгал Шайтан, еще бы - он ловко обхитрил всех, выпросив себе кизил. Кизил ведь первым зацветает, значит раньше других растений даст урожай. А первая ягода, как известно, самая дорогая.
11869668Антацид (изжога-гадость), 10-11-2008 21:51:27
ответ на: Птиц Малчун [143]
>Осенью камрады, как и весной, чо-то хочеццо сажрать,
11869687>
>Одна эта фраза уже стОит 6*. Страшным усилием воли мне удалось усидеть на стуле.
>Ничего подобного никогда не готовил, но заинтересовался.
>Возник вопрос: не попадался мне в продаже кизил. Вот барбарис - чем хочешь, тем и жуй. А кизил не видел со времён савецкой власти. Причём бываю не только в магазинах, но и на рынках.
>Где? (в Мск).
На Выхинском рынке кизил есть всегда!
ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 21:52:31
ответ на: Трахтор [142]
представляю атпижженного стаматолога и Трахтора пьющего спирт в расхуяченном кабинете. гыыыыыы
11869696Птиц Малчун, 10-11-2008 21:55:05
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [145]
Спасибо, коллега.
11869718Учитывая, что матушка моя живёт на Рязанке, наводка является практически прямой.
ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 21:56:00
150
11869725Zelez, 10-11-2008 21:56:45
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [146]
к стоматолоху спохмелья низзя- можно ненароком блевануть када в рот начнут совать струменты
11869732ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 21:58:59
ответ на: Zelez [149]
главное наоборот, штоб стаматолог не блеванул от амбре, а то и впрямь придется врача атпиздить.
11869758