Осенью камрады, как и весной, чо-то хочеццо сажрать, а что конкретно и сам не знаешь. С одной стороны организм насыщен вроде как летними витаминами, с другой – резкое похолодание пробивает на хавчик с целью восполнения числа калорий. А с третьей стороны, выложенная на прилавках хурма всё ещё манит впитать в себя сладость уходящего тепла и солнца.
Мда.… Вот с такими сложными мыслями и подходим мы к созданию нашего очередного рецепта.
Для утоления самогонезнаючтохотящего голода, пездуем на рынок (ебланы могут пойти в «Азбуку Вкуса») где закупаем (бля пака деньги есть – не забываем про кризис):
1.Баранина (грудинка или вот как у меня – поясничный отдел) 1кг.
2. Перец сладкий, болгарский 1-2 шт.
3. Курага 100гр.
4. Кизил 100 гр.
5. Специи (по вкусу)
Шафран
Смесь пяти перцев
Перец красный острый (чили, чепотли)
Чабрец (кондари)
Мята.
Соль, зелень, масло для обжарки.
Шафран, кизил и курагу замачиваем в теплой воде. В шафран дохуя воды не лить! Грамм 20 хватит. Замачиваем на полчаса.
Мясо обжариваем с двух сторон на сильном огне в растительном масле, «закупоривая» внутри мясные соки.
Выкладываем обжаренные куски мяса на пергамент, уложенный в форму для запекания. Посыпаем специями. Солим.
Сверху засыпаем нарезанным полукольцами болгарским перцем, курагой, кизилом. Вливаем шафран.
Сводим вместе концы пергамента, перевязываем шпагатом или нитками. получаем вот такой блять «тажин». На дно формы для запекания выливаем стакан горячей воды. Ставим в духовку на 1 час 30 мин при температуре 140 градусофф.
Мясо запечоное в бумажном мешке обладает охуенной сочьностью, ибо тушится в собственном соку аки буглама.
Подаём на стол прямо в бумаге, срезав верхушку с пергамента. Употребляем с водкой – вином, маринованными перцами «цацики».
Вообще странное воздействие оказывает на организм сочетание остро-пряного и фруктово-сладкого. Вот посудите сами – перец и острые специи раздражая вкусовые рецепторы вызывают состояние эйфории (капсаицин между прочим алкалоид!), а сладость сухофруктов вызывает выделение в мозгу серотонина – гормона щастья!. Так совместное воздействие этих ингредиентов сродни наркотическому…. Вот сцуко почему арабы и магрибинцы всякие ходят постоянно жизнью давольные! мало того что гаш пыхтят неотрываясь, так исчо и жрут сцуке пазитивную хавку. Ходят щастливые и кризес их неибёт!
Чего и нам вообще-то желательно….
Ну и для слепых наощщупь.
Жрите падонке вкусно, живите щастливо и да минует вас кризис!
Polkovneg, 10-11-2008 18:36:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [48]
>вернулос.
11867710всё ок? как столицо встретила?
Ацкий грипник, 10-11-2008 18:50:16
ответ на: Polkovneg [44]
>>>> мне больше вспомнились банки из кабинетов Судмедэкспертизы)
11867809>заебала...
маладой юризд...надо ей с Йюрегом законтачить...
ЦЕННЗУРА, 10-11-2008 18:51:17
конкурс на самую красивую картинку во фкусножрать продолжаецца! молодцы, хуйле
11867814вторая картинка: заспиртованные высеры политсрушника, графомана обыкновенного, и скромного нахеро-чатланина (слева - на право)
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 10-11-2008 18:53:37
Мне понравилось...
11867837Ton (зарегенный 12), 10-11-2008 18:57:47
Сидят два друга, водочку холодную попивают, один спрашивает:
11867862- А жена-то у тебя где?
- Да в Минске...
- А что, хороший холодильник...
хватит работать!!! пиво ждет тибя падонаг!
Насреддин, 10-11-2008 18:57:49
6, крыть нечем
11867863кулинах, 10-11-2008 19:01:33
10-11-2008 18:51:17 ЦЕННЗУРА
11867898Превед!
памёт политсрушнега в центре. желчь окрас плотный даёт.. а над правым стаканчегоп поржал, ага.
ЦЕННЗУРА, 10-11-2008 19:03:49
ответ на: кулинах [57]
гыыыыыы ты прав. просто у меня свои ассоциации...
11867917привет.
Polkovneg, 10-11-2008 19:06:10
я бля такой гиганский кизил первый раз вижу...
11867944Polkovneg, 10-11-2008 19:07:04
ответ на: Ацкий грипник [52]
>>>>> мне больше вспомнились банки из кабинетов Судмедэкспертизы)
11867956>>заебала...
>маладой юризд...надо ей с Йюрегом законтачить...
Точнабля!
Polkovneg, 10-11-2008 19:08:36
А де все?...я тока ужин тут пригатовел по Трагла-рецепту... наелись ат души под винишко испанскае... Люди, хде вы?
11867981Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 19:13:56
Чо ареш вашескобродь? Я тут! И выпил уже...
11868025Хрундель, 10-11-2008 19:13:59
Атажжоный, в асю вылези плз
11868026nrbird, 10-11-2008 19:14:54
голосовалки какие-то неинтересные стали
11868036не находите?
Polkovneg, 10-11-2008 19:16:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [62]
>Чо ареш вашескобродь? Я тут! И выпил уже...
11868050О...ну слава Богу..Я а уж подумал што савсм адин... Чо выпиваешь?
Бобр - фсе проебал, 10-11-2008 19:17:55
Гыгыгыгы! Пазетиф! Завтро?
11868059Polkovneg, 10-11-2008 19:18:11
ответ на: Хрундель [63]
>Атажжоный, в асю вылези плз
11868063хрун, как человек только что так сказать вернувшисо - зацени объективно моё карри "по мативам". Можно в аську..Гыы..
дура абыкнавенная, 10-11-2008 19:20:41
мокро
11868081Евгений Староверов, 10-11-2008 19:21:09
Красавец! За мясо всегда увага, ибо хычник.
11868082Хрундель, 10-11-2008 19:21:27
ответ на: Polkovneg [67]
оценю обязательно, в каменты скину
11868084Бабик, 10-11-2008 19:22:08
ответ на: Евгений Староверов [69]
>Красавец! За мясо всегда увага, ибо хычник.
11868090не пезди, у хищнегов рогов не бывает
Антацид (изжога-гадость), 10-11-2008 19:22:56
6*поставил,всётаки баранина-заибца! Да! Сочетание острого и сладкого удивительно! Потому видать мне писдоглазая кухня нравится.
11868097Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 19:28:32
Хрюн.
11868144Нету аси. Дом к тырнету не подключен. У Бобра тилифон спраси, если реально нада. Или завтра лично.
Евгений Староверов, 10-11-2008 19:29:09
Бабик [ответить] [+цитировать] [73]
11868149Ответ на: Евгений Староверов [71]
>Красавец! За мясо всегда увага, ибо хычник.
не пезди, у хищнегов рогов не бывает
опять Покс поводок упустил штоли? сдрисни зёма.
Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 19:30:02
Палковнег.
11868158Водочки 150 выпил.
Скромно.
Евгений Староверов, 10-11-2008 19:31:17
Покс! Ау! Бабик сорвался, кусается, ссыт где попало. Прибери жывотину, пока бомжы не заприходовали.
11868176С.С.Ф., 10-11-2008 19:32:46
Бля, терзают смутные нащет пергамет ли это? За палтара чиса пергамент , по иде должен анегелироваца нахуй от бараньева жира.
11868193Мож это какойта специальный жилезный пергамент? ыыыы
Polkovneg, 10-11-2008 19:38:56
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [75]
Вчара готовил?...Бля 7 шидевр падряд...Нутянах!..Я ж в запой уйду...
11868241апсикола, 10-11-2008 19:39:54
Бумагу жрать ложкой или вилкой?
11868249Хрундель, 10-11-2008 19:42:43
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [73]
ок, все в курсе значит
11868265Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 19:44:43
Бумагу жрать строго с ножа!
11868280Козликов, 10-11-2008 20:21:43
Олега, привет, хорошо сварганил, хочу повторить. Много не пей.
11868655Rumpelstilzchen, 10-11-2008 20:23:48
посмотрел на фотку 3 и заплакал
11868676йобанарот. мяса 40% а астальное кости и жыр
камрады скажите честна, кто ест тушеный(вареный) жир?
я нимагу, блюю сразу нах
Буду Атдаать бисплатна жыры, приизжайте и забирайте
Rumpelstilzchen, 10-11-2008 20:27:49
ат паследней фотки ище больше зоплакол
11868721хочицца мяса, а туд апять жыр пластами
шо блять за прадукт такой баранино? мяса-с гулькин хуй а астальное в баранино нилюблю
ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:31:51
бля. красотища!!! пошол тынцать 6*
11868761ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:34:28
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [75]
скромно-это так цедя?(медлееннооо-мееедленннооо)
11868788или хлопс так незаметно типа...?
Accent, 10-11-2008 20:34:45
Опсуждать едьбу на уровне хемичесих процессоф я категоричиски атказываюс! Не выебывайсо, аффтар!
11868790ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:39:04
вот паразит! и перец маринованный не забывает фоткать!!!! слюней уже не хватает!!!! ааааааа! (убежал на кухню ебашить 50-100гр.)
11868831Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 20:43:56
Я камрады пью раеными способами.
118688801. С воздержанием - сие когда выпьеш ели на ногах воздерживаешся.
2. С растановкой - сие когда выпьеш, ноги самостоятельно переставлять не можеш.
3. С расположением - сие когда выпьеш, свободно под столом распологаешся.
ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:46:47
чо тут? /хрумкая огурцом соленым/
11868910Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 20:46:53
А седня пью застенчиво.
11868913Сие когда выпьеш - за стенку воздерживаешся...
Zelez, 10-11-2008 20:46:57
Не понял чо ха хуйня: такой блять «тажин».
11868916ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:48:50
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [91]
в спортзале бухаете-с? стенка шведская?
11868936Атажжоный рок-н ролл, 10-11-2008 20:48:57
Литроболист.
11868938А веть тока панедельник седня...
ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:49:16
а ведь скоро соточка.
11868943Zelez, 10-11-2008 20:50:13
100 не гламурно
11868954ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:50:24
без фанатизму пью же.как снотворное.
11868955Zelez, 10-11-2008 20:50:27
не кошерно
11868956ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:50:34
100
11868959ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 20:51:28
пойду еще накачу грмульков сколько нибуть. и фсё!
11868966