Известная в пиздоглазых кругах холодная закуска в юннаньском варианте.
Кусок свиньи замаринуем в желтом вине с рубленым имбирем и зеленым луком.
Традиционно берут шмат с прослойкой сала и кожей и это правильно, но мне такой сегодня не попался
Держим часов 12, периодически переворачивая мясо
Вынимаем из маринада, обсушиваем и жарим на гриле при максимальной температуре минут двадцать
Пока она остывает, займемся соусом. На чашку потребуются полпалки кассии, бадьян, сычуаньский перец и кардамон (идеально черный китайский цаого)
Смешаем одну треть темного соевого и две трети воды. Кинем специи, пару ломтиков имбиря и 3 стл сахара. Доводим до кипения и держим минут пятнадцать на тихом огне
Специи выкидываем, соус отставляем.
Нарубим пару зубов чеснока и положим в соус (используем не весь, пригодится для роллов и пельменей). Добавим по 1 чл темного кунжутного и масла чили, взобьем
Дадим настояцца. Свинину нарежем тонкими ломтями и польем сверху. Посыпаем луком
ыть, 23-09-2008 18:49:59
вотЪ
11435695ыть, 23-09-2008 18:50:11
приятнова апетиту!
11435698ыть, 23-09-2008 18:50:28
ф0тке фкусныя..
11435701Druid, 23-09-2008 18:51:31
Иерохлифы однако
11435713Председатель банного комитета, 23-09-2008 18:51:39
Вечерело, шопездец
11435715Pyrotek, 23-09-2008 18:52:16
кетайскую жрачку ф топку
11435720Pyrotek, 23-09-2008 18:52:51
ибо хуйня, нах эти эскпирименты над организьмом
11435728КОНРАБАСИСТ, 23-09-2008 18:53:04
ОХУИТЕЛЬНО
11435730Гурбангулы Бердымухамедов, 23-09-2008 18:53:08
/На чашку потребуются полпалки кассии, бадьян, сычуаньский перец и кардамон (идеально черный китайский цаого)/
11435731ДАВЫАХУЕЛИ!!!
Pyrotek, 23-09-2008 18:55:26
хотя я много чего приготовил по рецептам Хрунделя, но китайкое нахуй, ибо китайскую жрачку должны готовить кетайцы, я же не смагу так, и то что делают китайцы это польный пиздец ИМХО
11435750Scheisser, 23-09-2008 18:56:00
Очень красиво и просто.
11435753К чепотлям, унцхо и пр. записываем "цаого".
Fashion Cannibal, 23-09-2008 18:57:08
"Ебануцца!!!" - все кричат. Из всех ингридиентов запомнил только свинину, соевый соус и воду.
11435761Ton (зарегенный 12), 23-09-2008 18:57:37
зоебизь! 6 звёст
11435764Ton (зарегенный 12), 23-09-2008 18:58:45
кто такая кассия? на рынке можно купить?
11435774кулинах, 23-09-2008 18:58:57
нозванее понравелось.
11435777посажу в свенью чесног, пожалуй. пусть свенина чеснаком колосится!!! ходячяя грятка.
мало ктознает, что для повышения урожайности помидорново куста, под корне ево, следует захоронить одну ставриду или два калифорнийских рола. а это таг..
АК-74, 23-09-2008 19:00:10
все песдоглазые рицепты одинаковы, как и сами кытайцы. Так издивацца над хорошим мясом!
11435789хорошо наверное так готовить тухлое мясцо, шоб никто не догадался, а добрый кусок лутше просто пожарить до под вотку захавать, имхо
Хрундель, 23-09-2008 19:01:42
ответ на: Ton (зарегенный 12) [14]
>кто такая кассия? на рынке можно купить?
11435806корица китайская
кулинах, 23-09-2008 19:02:32
есле опрыскать куст помедора настоем чеснока иле чесночных стрелог (черемшы), можно остановить нашествие фитофторы.... больше про куленарию ничиво низнаю... плоха это..
11435816кулинах, 23-09-2008 19:04:03
ответ на: АК-74 [16]
>хорошо наверное так готовить тухлое мясцо, шоб никто не догадался, а добрый кусок лутше просто пожарить до под вотку захавать, имхо
11435840мои хаваюд даже бес соли, ага.
я забыл подписацца, асёл, 23-09-2008 19:04:03
соевый впесду
11435841Бобр, 23-09-2008 19:07:34
О БЛЯ!
11435871АГ незарегеный, 23-09-2008 19:08:27
красотищща
11435880Я не забыл падписацца, я проста асел, 23-09-2008 19:11:44
испортел мясо
11435912JeDay, 23-09-2008 19:14:25
Ну и хули тут гатичного? гламурна как та
11435940НАДЯНЯ ©, 23-09-2008 19:15:20
ответ на: Гурбангулы Бердымухамедов [9]
>/На чашку потребуются полпалки кассии, бадьян, сычуаньский перец и кардамон (идеально черный китайский цаого)/
11435949>
>ДАВЫАХУЕЛИ!!!
Присоединяюсь. Сычуаньцы на промрынке меняют валюту и постоянно кучкуюцо толпаме. Каг у них пертсы незаметно отрезать? Нереально.
А чорный кетайцкий цаого можна заменить маленьким чорным бугога?
Антацид (изжога-гадость), 23-09-2008 19:16:20
Листья кассии остролистной (листья сенны) содержат антрагликозиды, определяющие при приёме внутрь слабительное действие. Применяют в виде настоя (так называемое венское питье), слабительного чая; входят в состав сложного порошка корня солодки.
11435959Хуяссе!
Чукча в чуме, 23-09-2008 19:16:31
а из оленины ни у кого нет рецептов?
11435962http://i062.radikal.ru/0809/04/2b55e3c39bf4.jpg
Антацид (изжога-гадость), 23-09-2008 19:19:08
ответ на: Хрундель [17]
>>кто такая кассия? на рынке можно купить?
11435997>
>корица китайская
Я по фото вижу,что корица лежит,а в тексте иё нету,
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 23-09-2008 19:24:06
Сдается мне, Хрундель, что такой кусок мяса, ещё более готично можно сожрать и без этого соуса.
11436040Хрундель, 23-09-2008 19:25:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [26]
че за хуйня, причем тут сенна
11436046>Для получения корицы используют и другие виды коричного дерева: китайское, или кассию (С. cassia Blume), отличающееся более сильным и резким запахом
не девачка (с мАсквы), 23-09-2008 19:27:19
а с кассии не пранесет патом?
11436071Хрундель, 23-09-2008 19:28:25
ответ на: не девачка(с мАсквы) [31]
всех несущих хуйню обязательно
11436083кулинах, 23-09-2008 19:29:14
>Населением США и Канады используется кассия мерилендская под названием «американская сенна», листочки которой обладают более слабым слабительным действием.
11436089вотдаг. пендосы без касии уже несруд. дожрались кетайсково.
не девачка (с мАсквы), 23-09-2008 19:30:11
ответ на: Хрундель [32]
ну извини.
11436096Мойше Буцкер-Шмуцкер, 23-09-2008 19:31:03
не та ли кассия , что поносо творящая ..?
11436109Атажжоный рок-н ролл, 23-09-2008 19:31:28
Прочел название про свенино с чиснаком - думал про каклов а тут про кетайцеф
11436115Мойше Буцкер-Шмуцкер, 23-09-2008 19:31:58
как-то все всполошились по-поводу кассии ! ы
11436124ЖеЛе, 23-09-2008 19:34:06
каквсикда - вкусно и красиво...
11436143Хрундель, 23-09-2008 19:34:37
короче, есть Cassia Senna чтоб срать
11436149и есть Cinnamon Cassia чтобы жрать
первую именуют сенной, вторую кассией
кулинах, 23-09-2008 19:35:08
а кто знаед, что кетайцы в еду кладут? меланин или меламин? дом строеть нада - камне в почьках ростить.
11436154Фпехлински, 23-09-2008 19:36:23
харошый прадукт улудшадь- тока портить.. ога
11436167пажаредь с картошком, а патом с грибами да кислым капустом наебнуть и фсиво дилоф.
spmros, 23-09-2008 19:37:57
Гатично, бп. Тока в этот раз у Хруна как то не очень остро... Хули там с того сычуанского перца то... аромат тока.
11436188кулинах, 23-09-2008 19:38:30
ебланы
11436191добрый вечер, коллеги. а что? данный рицебд со слабительным - весьма актуален. грибов туда нихватаед. мелких.
Фпехлински, 23-09-2008 19:39:44
http://www.imageup.ru/img10/nahuj54639.jpg
11436207spmros, 23-09-2008 19:40:03
ответ на: spmros [42]
>Гатично, бп. Тока в этот раз у Хруна как то не очень остро... Хули там с того сычуанского перца то... аромат тока.
11436211про масло чили проебал... в общем в своем репертуаре. Бгы.
кулинах, 23-09-2008 19:42:37
аромат кетайской кухни!
11436241>В 2007 году из‑за употребления произведенного в Китае корма с содержанием меламина заболели и погибли тысячи собак и кошек в США. Как стало известно, меламин добавлялся китайскими производителями для искусственного повышения показателей протеина в кормах для животных и пищевых продуктах.
вапрос, куда пошли тела усопшых друзей человека?
кулинах, 23-09-2008 19:48:09
шышки из рыбы - впечатлили.
11436293Хрундель, 23-09-2008 19:50:24
во во, это как раз для таких ебланов как ты
11436311а лучше на дамочки.ру пиздуй, за свою сойдешь
АццкиЙ Лужкоff, 23-09-2008 19:56:13
о5 фотки с калинарного сцайта нах...
11436357АццкиЙ Лужкоff, 23-09-2008 19:57:53
а, и воттки нет, низачёт.
11436369кулинах, 23-09-2008 20:01:48
нед таково предмета, который еврей не смог бы продать, а кетаедз скормить.
11436403кулинах, 23-09-2008 20:03:02
и легкий нахенг, напоследог
11436413НАДЯНЯ ©, 23-09-2008 20:06:38
ответ на: Хрундель [39]
>короче, есть Cassia Senna чтоб срать
11436443>и есть Cinnamon Cassia чтобы жрать
>
>первую именуют сенной, вторую кассией
Блять, а каг распознать? Вдрух продавец неопытный? И шо тагда?
iprit, 23-09-2008 20:07:09
ответ на: Pyrotek [10]
вот чиго-чиго а песдаглазых (ф частнасти китайцев) на прасторах нашой родины уибацца сколька- такчта атмаза некорректая.
11436448не девачка (с мАсквы), 23-09-2008 20:08:10
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [49]
схуяли??
11436457Антацид (изжога-гадость), 23-09-2008 20:15:10
ответ на: Хрундель [30]
>че за хуйня, причем тут сенна
11436523>>Для получения корицы используют и другие виды коричного дерева: китайское, или кассию (С. cassia Blume), отличающееся более сильным и резким запахом
Яндекс такую паибень выдаёт.
Ну так разобрались же,что это корица?!
КонАццкий Синдром, 23-09-2008 20:20:44
а хуле? фсе есть, и кордамон черный тожи. Надеюсь, абычная карица сайдет? А то ниахота снова к китайцам пилить-только оттуда, морского агурца прикупил, буду седни делать
11436554Звукореж, 23-09-2008 20:23:27
Не, ну энто фкусно бля.
11436571Без самнениеф шесть звиздей иниибёт.
Фсё бля....
Звукореж, 23-09-2008 20:25:16
Хрун
11436580Андр, када едешь та?
Хрундель, 23-09-2008 20:26:32
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
пойдет влегкую, на стакан см три клади
11436589Звукореж, 23-09-2008 20:33:06
Тьфу ты, фсе пьют бля.
11436618Ну лана хуле...
Диоптрий, 23-09-2008 20:37:39
Нах так заморачивоца? Маинэзом-кечупом магазинным полил - вот и ништяг!
11436635БИГИМОТ, 23-09-2008 20:48:31
Отлично автор!
11436688Софья Веселовская, 23-09-2008 20:53:01
Грустно, автор, печально...
11436708Вот мало нам на улицах азиатчины, так еще и здесь одни восточные резепты.
Скажем нет неславянской еде!!!
Софья Веселовская, 23-09-2008 20:54:12
А вот нашу буженинку помоги приготовить...
11436718Раньше селитра для этого была...
А как теперь выйти из ситуевины?
бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 20:55:56
из криатива понял, что Хрундилю прасунули пол-китайской палки.
11436745вопщем ачиридной ахтунг.
кулинах, 23-09-2008 20:57:00
ответ на: Софья Веселовская [65]
>А вот нашу буженинку помоги приготовить...
11436757>Раньше селитра для этого была...
>А как теперь выйти из ситуевины?
селитра - для ветчины. окорок тамбовский и вся хуйня. чтобы розовый цвет мяса сохранить. для буженины - не нада.
швейг, 23-09-2008 21:01:25
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [50]
>а, и воттки нет, низачёт.
11436797все рицэбты должны начинаться как в "хитрожопом кабачке" из нетленки!:
"берём бутылку водки и отпиваем на треть"(С)бабаян
кулинах, 23-09-2008 21:06:55
тапореги. вроде у Хрюна - нивпадлу.
11436832НАДЯНЯ ©, 23-09-2008 21:10:13
ответ на: кулинах [67]
>>А вот нашу буженинку помоги приготовить...
11436859>>Раньше селитра для этого была...
>>А как теперь выйти из ситуевины?
>
>селитра - для ветчины. окорок тамбовский и вся хуйня. чтобы розовый цвет мяса сохранить. для буженины - не нада.
Для сохранения цвета всегда использую вместо селитры обычный сахар. Пару ложек в маринад. Да, срок хранения немного уменьшается, зато без химии. Всё остальное - как на картинке. Я это в очень древней книге немецкой об копчениях и колбасах-сосисках вычитала.
я забыл подписацца, асёл, 23-09-2008 21:11:51
пайду атварю пельменей.
11436876кулинах, 23-09-2008 21:12:53
ответ на: НАДЯНЯ © [70]
>Я это в очень древней книге немецкой об копчениях и колбасах-сосисках вычитала.
11436885сасискаме интересуешься? это правельна. а я сиськаме. с детства....
ваще, нитриты ( не селитра, но пахоже) в дыму есть. если мясо прокоптить - оно не зеленеет.
Скатыблять, 23-09-2008 21:15:53
.Этарелочка ничо таг, гламурнинькая. ап ибальнег красива наверна бъёцца
11436911кулинах, 23-09-2008 21:15:53
паполз.. к плите.. на кухню...
11436912все болеюд, один йа здоровый.
Бухаю с ночи, 23-09-2008 21:18:27
cвинина и так руллит!
11436937Нахуй сычуанские пердцы!
Достаточно и наших ингридиентов
а ты вазьми:
крапивки, перца черного, перца красного, жималости, мяты, чабреца,
листку лаврового, укропа, тмину, петрушки, пастернака, ЛУКУ, ЧЕСНОКА?
цвета руты, чертаполоха, сельдерлея, марковки, ягодки мажжевеловой, бруснички,
бузины, сливы терновой, калинки, соцветий каперсных, лебеды, смародинки опять же листочка и ягодок, яблочек кисленьких дичковых и еще до хуя чего.
Пра НАСТОЯЩИЕ грибы я уж ПРАМАЛЧУ
Дюбой китаец удавиться!
кетайцы пусть жрут сами
бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:19:22
Посол свиного окорока.
11436946Солить свиной окорок следует через 2-3 дня после убоя животного. Соль смешать с химически чистой селитрой, сахаром и специями (на 1 кг свинины 100 г соли, 0,3 г селитры, 3 г сахара, 0,5 г перца душистого, 0,5 г лаврового листа, 0,2 г гвоздики, 0,3 г кориандра; все специи, смешиваемые с солью, сахаром и селитрой, должны быть измельчены). Этой смесью натереть окорок со всех сторон так, чтобы около костей и по краям была бы соль. Затем положить окорок кожей вниз в бочку, засыпать остатками смеси, поставить в холодное помещение и накрыть кружком с гнётом.
Для предохранения окорока от порчи при посоле рекомендуется у голяшки сделать разрез, набить в него как можно глубже посолочную смесь; в этом случае соль быстрее проникает к суставу ножки и в толщину окорока. Чтобы окорока равномерно просаливались, следует в течении первых 6-8 дней перемещать 2-3 раза верхние ряды вниз, а нижние наверх. Посолённый окорок через 8-10 дней залить рассолом так, чтобы он полностью был покрыт.
Для рассола на 1 кг свинины требуется: 60 г соли, 1000 г воды, 5 г сахара, 0,3 г гвоздики, 0,3 г корицы, по 0,2 г г душистого перца и лаврового листа, 2 г селитры.
Приготовление рассола. В кипящую воду положить соль, сахар, селитру, пряности и варить 3-5 мин., после чего рассол охладить. При заливке рассолом посолённого окорока, находящегося в бочке, соль нужно размешивать, чтобы она растворялась. После этого свинной окорок выдерживать в рассоле в помещении с температурой не выше 5 градусов Цельсия в течении 15-20 дней, в зависимости от его величины.
Окорок, вынутый из рассола, следует подвесить в сухом, холодном, проветриваемом помещении. Такой окорок называется провесным, его можно употреблять только после варки. Обсушенный окорок можно коптить.
бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:21:54
буду наховать.
11436968бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:22:54
забыл дать источник.
11436981Русская кулинария, 1962 год.
бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:23:12
ну блять, всё.
11436985бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:23:25
миниматрёшки.
11436986Чесног, 23-09-2008 21:25:50
а мясо паходу пересушено, но ето заебок, нилюблю розавае
11437003Хрундель, 23-09-2008 21:33:37
ответ на: Звукореж [59]
в середине октября, межмуссонье
11437076бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:36:59
сотка
11437118бальшой и злобный ЪГДКФ, 23-09-2008 21:50:03
после маиво рицепта хрунделевский высер никем никаментируецца, ибо понятно что это не жратва, а гавно китайское.
11437213бугагагагааггааггагагагагагагагагагагагагагага
#злой#, 23-09-2008 21:55:14
вот веть сцуко а, пессдетс фкусна жрать то наверняка
11437243ЛИТРБОЛИСТ, 23-09-2008 21:58:58
О ба на!!! опять новинки. имбирь под соевым соусом.
11437275Рес, 23-09-2008 22:13:38
"На чашку потребуются полпалки.. " - это каг? подрочить и не кончить?
11437380зубец, 23-09-2008 22:31:38
съедобно
11437526Срань гасподня, 23-09-2008 22:34:44
Дунд... Эээ, тьфу бля, хрюндель чмо и педораззз.
11437564хуйня кстати, за что звёзды, еблане?
Срань гасподня, 23-09-2008 22:35:28
100 бля
11437573Срань гасподня, 23-09-2008 22:35:47
не попал.. ещё раз попробовать?
11437579зубец, 23-09-2008 22:35:54
сранька сбрендил
11437582Срань гасподня, 23-09-2008 22:36:08
хрундель чмо и пейдоразззз!
11437584Срань гасподня, 23-09-2008 22:37:23
блиа, проебал сот=ню...
11437603но 99 тоже ничё.
даёшь дуньку! хрюнделя нахуй!
дунька вернись мы всё простим!
Ниибаццакроль, 23-09-2008 22:42:12
Ну и чем руководствуецо афтар, выкидывая в столь поздний час слюноотделительные фотке? Скот нахъ.....
11437654Ниибаццакроль, 23-09-2008 22:44:42
ответ на: Срань гасподня [89]
..они грят о том, что кабинки заняты
11437671Перегар, 23-09-2008 22:52:43
забор чтоли нахнуть?
11437727Перегар, 23-09-2008 22:53:01
в
11437729Перегар, 23-09-2008 22:53:22
одно
11437730Перегар, 23-09-2008 22:53:41
летсо
11437732Перегар, 23-09-2008 22:53:59
фыва
11437735Перегар, 23-09-2008 22:54:14
ппжлт
11437736Перегар, 23-09-2008 22:54:33
мприаыф
11437738Перегар, 23-09-2008 22:55:30
мприаыф это наше фсио(цэ)
11437742Игель-Котт (бля праибал и логин, и пароль), 23-09-2008 23:03:55
Маэстро, мы в восторге! Нету шляпы, так снял бы. Щяс буду драчить на эту свенину
11437794Угрюмый лось, 23-09-2008 23:03:57
Конфуцианство епть.
11437795НИИ БЁТ, 23-09-2008 23:19:05
не делайте из еды культа ...(цэ)
11437922НИИ БЁТ, 23-09-2008 23:19:18
фотки кросивые кстате
11437925Гена Пилоткин, 23-09-2008 23:54:13
блять, пиздец, нельзя мне такое наночь смотреть, слюни по всей квартире йобаный в рот
11438140Александр Второй, 23-09-2008 23:59:01
*На чашку потребуются полпалки кассии, бадьян, сычуаньский перец и кардамон*
11438170Вот Автор и меня нахуй послал....
Ахуевший Селезень, 24-09-2008 00:00:13
Чуть слюной не захлебнулся! Видно, блять, вкусно
11438179Хрундель, 24-09-2008 00:25:03
ответ на: Александр Второй [110]
задумалсо.. с хуя это?
11438334Анри4тый, 24-09-2008 00:30:39
Дас , поеду завтра заказывать секретер кулинарный , c множеством ясчичков , что бы разложить в строгой последовательности
11438360все новые и новые специи от Хрюна .....
Александр Второй, 24-09-2008 00:32:46
ответ на: Хрундель [112]
Да это так... К слову... Сайт приветствует слова "ХуйПеста"...
11438376А я пожрать люблю.... Фкусно...
Добрый вечер, уважаемый.
Хрундель, 24-09-2008 00:39:08
ответ на: Александр Второй [114]
раз к слову, понятно гыы
11438419добрый вечер коллеги
хуй вам чё скажу, 24-09-2008 00:39:40
поварам зачёт.
11438425но меня заебали китайские иероглифы и хуй пойми какие ингридиенты которые в российском магазине хуй найдешь.
crazyland, 24-09-2008 00:41:58
предлагаю устроить встречу единомышленников, гдеинть в чтверк...
11438435Хрундель, 24-09-2008 00:42:58
ну хз где ты там, здесь все есть
11438439Хрундель, 24-09-2008 00:43:58
бля, крэзи, не пью среди недели ниразу
11438445crazyland, 24-09-2008 00:50:04
ответ на: Хрундель [119]
можым чяю папить, хуле там... я уцхо-сунели очхачю, да и есчо чеинть, че не жалко...
11438469crazyland, 24-09-2008 00:53:05
кароч, скотоколлеги... если есть мысли какиенить, то давайте встречаццо, давно не виделис, бял.
11438488нескучной ночи всем.
выкл
Хрундель, 24-09-2008 00:55:31
уцхо без проблем, а чт хз
11438506звони
я забыл подписацца, асёл, 24-09-2008 01:18:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [55]
>схуяли??
11438600нуда, нет ни ножика аффтара, ни его волосатых рук, ни фрагментов кухни, животины тоже нет никакой.ни хэндмейднихуйа.
всё слишком кросиво и постановочно...а типерь воткнём любой кулинарссайт...
вуаля. фотки теже, текст другой...
Хрундель, 24-09-2008 01:21:15
ответ на: я забыл подписацца, асёл [123]
гений от логики блять мугага
11438610стёпа, 24-09-2008 01:59:37
баДьян впизДу - слишком пахучий.
11438740хотя чем то абсент напоминает.
кило халвы, 24-09-2008 02:01:55
вапрос . а карица нипременна китайская иле я могу точьна тагже с баночьки на своей полке ф кухни отсыпать
11438746Хрундель, 24-09-2008 02:09:10
да любая, только палкой а не молотая
11438774иʎх ɐн, 24-09-2008 02:10:12
ыть
11438777кило халвы, 24-09-2008 02:10:24
пасип
11438779иʎх ɐн, 24-09-2008 02:16:59
первыи две фодки зделою - и харош, астальное от лукавава
11438801ХуеВ, 24-09-2008 02:53:55
猪肉洗,入煮熟,ࠧ
114388617;用原浸泡至温,出
178;水分,片成厘米、
21400;米的薄片装。大蒜
捶茸,加、冷成稀౺
6;状,成蒜泥。上等
833;加糖、香料在小火
19978;熬制成稠状,加味
精即成制油。将蒜ૣ
7;、制油、油成味汁
107;在肉片上即成。
limon, 24-09-2008 03:24:58
бля, фееричные фотки! никаг нихуже чем у ХуеВа. полный пи.. зачод тоесть
11438896limon, 24-09-2008 03:28:33
ответ на: ХуеВ [131]
>?????????
11438902>7;????????
>178;????????
>21400;????????
>?????????
>6;????????
>833;????????
>19978;????????
>?????????
>7;????????
>107;???????
гыы, это не та хрень, што у Плейшнера фашысты выдуриле? хотя, хуле, еслиб мне такую мессагу притаранили я бы тоже в акно выпрыгнул нах
limon, 24-09-2008 03:47:06
хуйассе, я же здесь каммент оставлял? афтара хвалил, рицебт разбирал. ХЛМ заебала уже каменты пиздить в свою кошолку
11438922limon, 24-09-2008 03:48:52
о, все есть... звыняй, ХЛМ. мой тормоз
11438923я забыл подписацца, асёл, 24-09-2008 05:56:35
Интересно, Хрюндель косит под пидораса, или на самом деле пидорас?
11438969В любом случае, и то и другое у него получается хорошо.
есть чё?, 24-09-2008 07:29:43
На третьей фото аккие-то сушёные кости. Кости жрадь отказываюсь.
11439017Влындил, 24-09-2008 07:36:33
Пока она остывает, займемся соусом. На чашку потребуются полпалки кассии, бадьян, сычуаньский перец и кардамон (идеально черный китайский цаого)(с)
11439027пизданулись штоле?!
Polkovneg, 24-09-2008 08:05:01
Красиво и беспезды вкусно...но в нашем ваенторге ни кассии, ни бадьян, ни сычуаньский перец ни черного китайского цаого... Жаль бля...
11439066Polkovneg, 24-09-2008 08:12:41
ответ на: Хрундель [127]
Можа Разве что Хрундиль пасылачкай пришлёт несколько щипотак перечисленнава выше... гыыы
11439077Polkovneg, 24-09-2008 08:18:44
150
11439088Polkovneg, 24-09-2008 08:19:01
бля
11439089Дон Мудильо де Паскудо, 24-09-2008 09:00:22
Кто нибуть мне найдет 10 сущейственных атличий данново блюда ат буженины иле свенины, тупа запеченной с чиснаком в фальге, в абычной духофке и после ахлажденной?
11439185Паходу Хрундель исписалсо. Скора начнет рицэбды омлета с чипотляме постить, выдавая за невъебенный изыск
Слонодых, 24-09-2008 09:26:01
Хрундель, вот ты ГАНДОН !!!!!!!! Ну и как теперь после этого работать?!?!?!?!
11439329Щазз слюнями изойду ((((
sqwer, 24-09-2008 09:56:46
хрундель, када в гости пазавёшь ужэ??
11439515жрать в адну харю - мавитон
Скатина, 24-09-2008 10:02:23
Ускаглазая жротва - хуйня. Зачем Удаву каренному скинхеду постить жэлтокожую паносную слизь?
11439548ДД, 24-09-2008 10:15:44
Мясо это хорошо.
11439680Но мне б щас рецебт по засолке грибков. Люблю страсть подтопольники, покупаю у частников. А на медни сам насабирал целую бочку. Часть пожарил, а они горькие блять ниседобные. Вот подсказали вымачивать неделю. Х/з че получится
Гоночная Черепаха, 24-09-2008 10:16:58
Вкусно должно быть
11439699Polkovneg, 24-09-2008 10:32:25
ответ на: ДД [147]
http://www.udaff.com/fzr/89788.html
11439876Polkovneg, 24-09-2008 10:34:01
ответ на: ДД [147]
>
11439891>
> Вот подсказали вымачивать неделю. Х/з че получится
извращенцы бля...
Звукореж, 24-09-2008 10:38:59
23-09-2008 21:33:37 Хрундель
11439934Бля, завидую, белпа хорошему канешна.
У меня в этом годе не сложилось бля.
Смотреть тамова не на хуй, фкусно пожрать в кафехах невозможно, шашлык дрянь, плов, али лагман какой дерьмо, готовил сам, благо мангал попалси ахуенный http://s51.radikal.ru/i132/0809/a1/153485c81c7e.jpg..
Вино отдельная тема, в бесчисленных забегалофках местные брать не рекомендуют, у них четыре года тому, виноградники вымерзли, они шашлык на лозе жарили, так что щас на Кубани вино настоящее почти не найти, если на заводе тока, дорогое какое, в основном лепят из китайского порошка краску для заборав бля.
Виктор Гусев (каминтирую фсё, дорого), 24-09-2008 10:39:09
фотке охуительные
11439937автор - мудаг, темнимение
Звукореж, 24-09-2008 10:40:59
Бля сцылу кривую запостил.
11439955Во бля.... http://s51.radikal.ru/i132/0809/a1/153485c81c7e.jpg
ДД, 24-09-2008 10:52:18
ответ на: Polkovneg [150]
Спасибо. но мои грибочки нужно вымачивать, горькие после варки. Стоят уже 4 дня, захавал один прям сырым, уже гораздо лучше
11440052oliver, 24-09-2008 10:56:42
и точно готично шопиздец
11440075Polkovneg, 24-09-2008 11:04:40
ответ на: ДД [154]
а чё за подтопольники то? Не паганке?..ыы
11440132AvtoPElot, 24-09-2008 11:15:34
ответ на: Скатина [146]
>Ускаглазая жротва - хуйня. Зачем Удаву каренному скинхеду постить жэлтокожую паносную слизь?
11440228не нравицца, не жри... или иди за гамбургером... или еще куда...
Песдатто ....6*
ДД, 24-09-2008 11:22:18
ответ на: Polkovneg [156]
Да типа рядовка, а может валуи (по справочнику смотрел). Вкус лучше чем у груздей и хрустят шибче. Кста, местные грузди тоже вымачивают пару суток.
11440292Polkovneg, 24-09-2008 11:31:27
ответ на: ДД [154]
http://www.epidnews.org.ua/issues/sef/2000/svodk_150.htm
11440359Polkovneg, 24-09-2008 11:33:27
ответ на: ДД [158]
там и про подтопольники есть.....нуивонахуй...
11440380Polkovneg, 24-09-2008 11:35:56
ответ на: ДД [158]
Валуи маринованные
11440407Для приготовления маринада Вам потребуется:
- воды - 2 л
- 80%-ной уксусной эссенции - 30 г
- соли - 400 г
- лавровых листов - 10
- душистого перца - 20 горошин.
Грибы отварить в подсоленной воде (1%-ный раствор соли) 20 минут, считая с момента закипания. Затем воду слить, залить грибы маринадом и продолжать варить еще 20-25 минут. После этого их охладить и переложить в банки.
Валуи, кроме того, перед варкой в течение 2-3 дней вымачивают.
Воду при вымачивании нужно менять не реже трех раз в сутки!
Это про твои подтопольнике вроде...
не девачка (с мАсквы), 24-09-2008 11:36:11
ответ на: Дон Мудильо де Паскудо [143]
>Кто нибуть мне найдет 10 сущейственных атличий данново блюда ат буженины иле свенины, тупа запеченной с чиснаком в фальге, в абычной духофке и после ахлажденной?
11440409>Паходу Хрундель исписалсо. Скора начнет рицэбды омлета с чипотляме постить, выдавая за невъебенный изыск
1) часть мяса\буженина апщето из окорока\
2)способ приготовления- Вынимаем из маринада, обсушиваем и жарим на гриле при максимальной температуре минут двадцать(с)
3)вес куска
4)мясо не шпиговали чесноком
5)состав маринада
6)без фольги
7) духовки.
8)специи.
9)соус.
10) способ подачи.
cool motherfucker, 24-09-2008 11:46:14
заебца
11440535Трахтор, 24-09-2008 11:53:34
А заибизь...Познавательно. Хрундель, как всегда два ормянских, хуле, тут спорить не о чем.
11440638Clever, 24-09-2008 12:09:51
вот до момента "Пока она остывает, займемся соусом" было все заебись, а потом понеслооось...сычуаньские перцы, полпалки каких-то. вот где я эти полпалки буду искать в Киеве.
11440866Sato, 24-09-2008 13:08:42
Мясо в гудроне, Фунах! Буээээ.
11441827Никто, 24-09-2008 13:15:05
Кардамон кладется в коробочках?
11441953Трагладидт, 24-09-2008 13:17:46
ахуеть! а что такое кассия? похоже на корицу, только какое-то толстое
11442005очковый пейс, 24-09-2008 13:19:06
коцы китаизируюца
11442037учитесь жрать палочками скаты
Аффтарский Колегтиф, 24-09-2008 13:21:47
эмотично!
11442088розовое и чорное этож эмы!
АццкиЙ Лужкоff, 24-09-2008 13:46:16
ответ на: Хрундель [124]
>гений от логики блять мугага
11442512аффтар, ничиво личнаго...в остальном и еслип с вотткой- зачёт...
Беламор-в-анал, 24-09-2008 13:49:40
класнно.
11442563афтор реальный вопрос.
мне недано с Индостана всю эту хуйню привезли.
какой из них звезочки, какой из них семечки. и что кусочки коры?
PAPA BEER, 24-09-2008 14:43:36
На чашку потребуются полпалки кассии, бадьян, сычуаньский перец и кардамон (идеально черный китайский цаого)(цэ)
11443111Чиво?????
PAPA BEER, 24-09-2008 14:44:51
ответ на: Беломор-в-анал [172]
Тибе повезло камрад. У меня соль, перец и лаврушка. Буду готовить картошку по-дундукофски.
11443115ЛИТРБОЛИСТ, 24-09-2008 15:08:38
200 гр.
11443328Хранительница личностных матриц, 24-09-2008 15:10:29
пиздануцца
11443343Дон Мудильо де Паскудо, 24-09-2008 15:16:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [162]
>>Кто нибуть мне найдет 10 сущейственных атличий данново блюда ат буженины иле свенины, тупа запеченной с чиснаком в фальге, в абычной духофке и после ахлажденной?
11443390>>Паходу Хрундель исписалсо. Скора начнет рицэбды омлета с чипотляме постить, выдавая за невъебенный изыск
Щас я тебя па пунктам летцом тыкать буду
>1) часть мяса\буженина апщето из окорока\
"Кусок свиньи замаринуем в желтом вине с рубленым имбирем и зеленым луком. Традиционно берут шмат с прослойкой сала и кожей.." - Хрундель не канкретизировал. Окарак - это тожы кусок свеньи.
>2)способ приготовления- Вынимаем из маринада, обсушиваем и жарим на гриле при максимальной температуре минут двадцать(с)
Буженина не праходит термическую абработку? Разнеца ва времени идет нахуй - я гаварил о существенной разнице в спосабе пригатавления.
>3)вес куска
Это вапще пездец аргумент. Причом тут вес куска? Тем более Хрундель ни слова нисказал про вес.
>4)мясо не шпиговали чесноком
Чеснок пресуццтвует? Тогда тожы ниибет ниразу.
>5)состав маринада
"...замаринуем в желтом вине с рубленым имбирем и зеленым луком" - пагугли рицебды буженины. Во многих из них в састав маринада входит вино иле пиво.
>6)без фольги
>7) духовки.
Харашо, што есть фотге. Пасматри на гатовый продукт. Сильно он па структуре, цвету и т.д. атличаеццо от буженины? От вареантов термической абработке результат ниминяеццо.
>8)специи.
Это дооо.
>9)соус.
Ну хуйсним, принимаеццо.
>10) способ подачи.
Што тибе мешает красиво аформить буженину?
Итаво - из 10 только 1,5 существенных атличия
Дон Мудильо де Паскудо, 24-09-2008 15:21:06
ответ на: PAPA BEER [174]
>Тибе повезло камрад. У меня соль, перец и лаврушка. Буду готовить картошку по-дундукофски.
11443459Каг? У тибя нет дажы кубекоф "Кнорр"??? Нищеброд, блиадь,бугога
crazyland, 24-09-2008 15:34:17
ответ на: Дон Мудильо де Паскудо [177]
ты читаешь то, что пишешь, деПаскудо бял?
11443629пиздануцц(с) ХЛМ
Бабоёб, 24-09-2008 15:47:15
Бля...пиздоглазых вин у нас нету.
11443776Может пивом заменить? оно тоже жолтае...
зы: утрению мачу с похмела не предлагать
мухосранский богатырь, 24-09-2008 16:30:50
Аффтар ...и где же я найду всю эту хуйню для соуса ???
11444155хуятор, 24-09-2008 16:41:11
пиздоглазые рецэпты,еслинет ихнего вина,маринуй в вотке...
11444296crazyland, 24-09-2008 17:09:10
ответ на: Бабоёб [180]
>Бля...пиздоглазых вин у нас нету.
11444615>Может пивом заменить? оно тоже жолтае...
>
>зы: утрению мачу с похмела не предлагать
=======================
а ты папробуй утрению мачу с пахмела...
Беламор-в-анал, 24-09-2008 17:37:39
24-09-2008 14:44:51 PAPA BEER [ответить] [+цитировать] [182]
11444901Ответ на: Беломор-в-анал [180]
Тибе повезло камрад. У меня соль, перец и лаврушка. Буду готовить картошку по-дундукофски.
____________________
а нам. славянам, больше и не нада.
а то я все методом научного тыка пытаюсь. гарант масала в салат, бадьян в яичнецу!
гыыыыыы
КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 17:42:47
Ну красотишша!
11444946Хрундель, 24-09-2008 18:58:07
ответ на: Беломор-в-анал [172]
бадьян звездочки, кардамон семечки
114455242 никто кардамон в коробках кидать, приоткрыть слегка
кстати проебал пропорции
на стакан пол чл сычуаньского
2 кардамона
1 звезду
Хрундель, 24-09-2008 19:19:42
ответ на: Дон Мудильо де Паскудо [177]
ну ты неправ, на выходе совершенно разные вещи
11445676специи, маринад и соус изменяют вкус яебал как
Звукореж, 24-09-2008 20:03:34
Чо тут?
11445905Звукореж, 24-09-2008 20:03:48
Хуясе бля.
11445908Звукореж, 24-09-2008 20:04:42
Чо нахать не хочет никто?
11445912Звукореж, 24-09-2008 20:04:55
Тада я хуле...
11445916Звукореж, 24-09-2008 20:05:05
Сто бля!!!
11445918И ниибёт ни разу нах!
Звукореж, 24-09-2008 20:05:42
Тьфу ты бля.
11445921Двести грамоф было...
Ога.
КАкНАДскАя Зайка, 24-09-2008 21:39:50
ответ на: Хрундель [187]
Весело у тебя тут. Мерзко хихикаю.
11446515Вы бы еще взялись объяснять всяким уебанам разницу между лимонадом и водкой. А чо... жидкости, льются, пьются...
Ton (зарегенный 12), 24-09-2008 22:10:34
ответ на: Звукореж [192]
хуяссе сощитал, 100 не 200
11446707Дон Мудильо де Паскудо, 25-09-2008 09:15:45
ответ на: crazyland [179]
>ты читаешь то, что пишешь, деПаскудо бял?
11448664>
>пиздануцц(с) ХЛМ
Сам ты бял, критик хуев, бугога
Дон Мудильо де Паскудо, 25-09-2008 09:20:19
ответ на: Хрундель [187]
>ну ты неправ, на выходе совершенно разные вещи
11448695>специи, маринад и соус изменяют вкус яебал как
Ну ХБЗ. Мое ИМХО, но ты мэтр - тибе виднее.
да не придумал пока, 25-09-2008 09:49:03
Ну сцуко, просто пятая колонна. Издалека забирает - чтоб мы привыкли к ихней китаёзной кухне
11448869Оттяпают Сибирь, а мы все гады по чашке риса будем в день иметь. Можно понять, когда продаются за доллары или фунты, но за юани?
Жалко, следак Пырёв помер недавно, а то ты на второй день уже бы с чистосернечным покатился на лесоповал - поближе к своим китайским покровителям.
Гавно это китайская кухня, жрут что шевелится - хуле полтора миьярда организмов.
Так что кушаем по-русски, из печечки да на стол.
не девачка (с мАсквы), 25-09-2008 11:30:00
ответ на: Дон Мудильо де Паскудо [177]
пра все остальное лень, после вот этого мерзко хихикала:
11449697>2)способ приготовления- Вынимаем из маринада, обсушиваем и жарим на гриле при максимальной температуре минут двадцать(с)
Буженина не праходит термическую абработку? Разнеца ва времени идет нахуй - я гаварил о существенной разнице в спосабе пригатавления.
приколись, способы обработки бывают разные.
не тока по времени.
и на гриле 20 минут и в духовке больше двух трех часов разный результат.
для интереса вазьми два куска окорока весом по два кг.
один обжарь на гриле двадцать минут, второй в духовке запеки три часа.
потом мне расскажешь есть разница или нет.
не девачка (с мАсквы), 25-09-2008 11:30:57
ответ на: Дон Мудильо де Паскудо [177]
>6)без фольги
11449703>7) духовки.
Харашо, што есть фотге. Пасматри на гатовый продукт. Сильно он па структуре, цвету и т.д. атличаеццо от буженины? От вареантов термической абработке результат ниминяеццо.
ыыыыыыыыыыыыы
упала пацтол.
сильно.
да не придумал пока, 25-09-2008 12:28:17
не девачка(с мАсквы
11450295Если ты не педик, ответь по поводу сацибели.
Никто, 25-09-2008 12:29:31
ответ на: Хрундель [186]
Другое дело, ога
11450304да не придумал пока, 25-09-2008 12:31:29
Если педик -тогда отдыхай.
11450330Хрундель, 25-09-2008 15:40:27
ответ на: да не придумал пока [198]
будь другом, не смерди под моими крео
11452048да не придумал пока, 25-09-2008 16:35:31
да уж насмердил, мало не покажется. А то что ты казачок засланный китаёзами, не сомневаюсь.
11452662Юани блять не деньги, бумажки просто.
Хрундель, 25-09-2008 16:57:20
ответ на: да не придумал пока [205]
>да уж насмердил, мало не покажется.
11452792времена сначала научись различать в русском языке, и сацебели от ткемали,
а потом понтуйся своей уголовкой сколько влезет
да не придумал пока, 25-09-2008 19:13:07
Не надо ля-ля. А по по понтам поосторожней.
11453693Трахтор, 26-09-2008 08:28:27
ответ на: Звукореж [193]
>Тьфу ты бля.
11456983>Двести грамоф было...
>Ога.
Ну вы даете, уважаемый...соточку со таканом путать..."Ну как же так...музыканты, должны же знать"(с) А. Райкин. Лекция о вреде самогона.
да не придумал пока, 26-09-2008 10:56:49
ответ на: Хрундель [206]
>времена сначала научись различать в русском языке, и сацебели от ткемали,
11457944>а потом понтуйся своей уголовкой сколько влезет
Ну русский я знаю неплохо. В Сибириких пересылках библиотеки будь здоров, ещё декабристры
начинали. Даже есть книги 1826 года. Евгения Онегина выучил наизусть, без трёпа.
А по китайски можем поговорить, тоже немного знаю. Как и 9 европейских языков.
Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 13:27:32
так так
11459333Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 13:27:47
нада нахнуть
11459343Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 13:28:05
в одну харю
11459351Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 13:28:20
а хуле делать
11459355Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 13:28:30
и гуси
11459363Бобр, 27-09-2008 00:06:56
Па паспарту я Сирежа.Но друзья в ускам кругу кличат миня Светланай.
11465068да не придумал пока, 27-09-2008 16:47:23
ответ на: Бобр [215]
>Па паспарту я Сирежа.Но друзья в ускам кругу кличат миня Светланай.
11468537Ну что я могу на это ответить? В мире есть два талантливых народа, педрилы и ивреи.
Хотя гасил педиков слава Богу. Ненавижу их. А к ивреям отношусь очень хорошо, все знакомые девчата замужем за ими. Только поуеэжали все, кто в Израиль, кто в Канаду, кто в грёбаную Америку. Выпить есть с кем, а поговорить - проблема.
Тай интерцептор, 27-09-2008 19:04:42
Рецепт гавно, обычное мясо с приправами, а уж китайские-хуяйские или еще чьи неважно.
11469505Хрундель, 27-09-2008 20:18:03
ответ на: Тай интерцептор [217]
глотаешь?
11469981Миссис_Джингл, 28-09-2008 13:58:51
"Кусок свиньи замаринуем в желтом вине с рубленым имбирем и зеленым луком."
11473715________________________________
Уже готично...Интригует...Читаем дальшэ...
Миссис_Джингл, 28-09-2008 14:00:22
Бля...красоттааааааааааа!:-))
11473719Ниипаца какаяяяяяяяяяяя.........
6 зьвиздоф!
Миссис_Джингл, 28-09-2008 14:02:01
Хрунделечег,ты здесь? :-)
11473723Миссис_Джингл, 28-09-2008 14:02:25
зойдикамну в огенд
11473725Миссис_Джингл, 28-09-2008 14:02:52
на law79_... который
11473726Хрундель, 28-09-2008 17:07:34
Джингл, у меня агент не работает. в асю выходи или на мыло
11474446Тай интерцептор, 28-09-2008 21:50:13
ответ на: Хрундель [218]
Я не понимаю, что вы говорите (с) Сколько людей, столько и мнений, как сказал один из великих... Кому-то понравилось, кому-то нет, мелочи жизни...
11475922Поедатель роллтона, 28-09-2008 23:07:51
неасилил патамушта многа специй
11476712Тай интерцептор, 30-09-2008 22:55:50
ответ на: Поедатель роллтона [226]
А в роллтоне много специй?
11496441Валя Котег пакурил наркотег, 01-10-2008 16:09:51
Пездетс...
11502357Валя Котег пакурил наркотег, 01-10-2008 18:42:58
Пездетс...
11503716Валя Котег пакурил наркотег, 01-10-2008 18:51:53
Пардонбля, завтыкал...
11503783Поедатель роллтона, 14-10-2008 05:35:26
ответ на: Тай интерцептор [227]
В роллтоне не специи - в роллтоне фекалии.
11619457