Никакой зогадки-"kho" па-вьетнамски значит "тушить", не в смысле залевать гарящие трубы, а тушить, как способ куленарной абработки. Ну и соответственно, полученное блюдо тоже называется "kho".
Что то задумался, как это будет по-русски, ну не тушенка же?
Итаг, на 2-3 челавека берем с полкило креветог, 2 ст. ложки nuoc mau, он жи карамелевый соус, 1.5 ст. ложки рыбного соуса, пол ч. ложки черного перца, половину обычной луковицы, 2 зеленых луковицы.
Как делать nuoc mau можно прочитать сдесь:
http://www.udaff.com/fzr/84892.html
Креветко чистим, лук тонко нарезаем, перец крупно мелем, зеленый лук нарезаем тонкими кольцами (зеленую часть).
Сковородку ставим на сильный огонь, наливаем пару ст. ложек масла, и кладем креведки. Добавляем рыбный и карамелевый соусы, помешивая дожидаемся пока конкретно не закипит.
Добавляем лук и перец.
Помешивая время от времени, жарим минут 8-10.
И вот ни нада мне вешать пиздюлей за столь продолжительную термообработку, именно так делают креветко этим способом. За это время креветки насыщаются соусом и становятся ахуенно вкусными.
Посыпаем зеленым луком и едим с рисом.
Лук за время готовки практически полностью растворяется, а креветки приобретают пиздатый темно-оранжевый цвет.
Рекомендуемый напиток-ром, и пох что пьют вьетнамцы.
Polkovneg, 03-09-2008 19:56:38
...да ну вас нахуй...
11265843варвр, 03-09-2008 19:57:48
ответ на: Polkovneg [45]
по соведу аффтора коромельный хуякую сам,а рыпный заменил соевбым
11265848Диоптрий, 03-09-2008 19:58:32
бедныйе креведко...
11265851варвр, 03-09-2008 19:59:45
ответ на: Polkovneg [51]
>...да ну вас нахуй...
11265855всетаги с уважением сцуко ВАС
Polkovneg, 03-09-2008 19:59:48
ответ на: варвр [52]
карамельке штоле растваряишь в ложке?
11265856Polkovneg, 03-09-2008 20:00:40
ответ на: варвр [52]
или маленька пасасал карамельку и сплюнул?...
11265860Polkovneg, 03-09-2008 20:01:06
ответ на: варвр [52]
нидолга хули...
11265862варвр, 03-09-2008 20:01:16
ответ на: Polkovneg [55]
сахер нахер в сговороде
11265865варвр, 03-09-2008 20:06:57
ответ на: Polkovneg [56]
>или маленька пасасал карамельку и сплюнул?...
11265890нас могут чидать дети,пососал и сплюнул енто поргносайтаг
КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:10:14
Карамельный соус - это карамельный сироп, разведенный водой.
11265904Рыбный - fish sauce. Заменить соевым можно, но при этом придется дофантазировать запах.Гы.
Polkovneg, 03-09-2008 20:10:55
ответ на: варвр [59]
>>или маленька пасасал карамельку и сплюнул?...
11265908>нас могут чидать дети,пососал и сплюнул енто поргносайтаг
сплюнул - это неайс... пусть глатают
Polkovneg, 03-09-2008 20:11:23
ответ на: варвр [59]
сплюнулАААА!!!!!!!!
11265910Polkovneg, 03-09-2008 20:12:14
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [60]
ну от криветаг адин хуй запах рыбный...
11265914А ваще зачем этот рыбный соус и ис чиво делают?
КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:12:22
Нет уж, сплюнул так сплюнул.
11265915Polkovneg, 03-09-2008 20:13:50
ответ на: варвр [59]
я вот ща свининки маленька на завтра замариновал: имбирь, лук, соивый, ткемаливый.....Должно нихуёва получица завтра.
11265925КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:14:37
У креветок свой запах, у рыбного соуса - свой, кхм, весьма не похожий на рыбий, но его применение придает пикантную пиздоглазость рыбным и морепродуктовым блюдам.
11265930Polkovneg, 03-09-2008 20:16:17
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [66]
там вытяжка из карпа?..гыы
11265939КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:17:02
Кхм, ферментированная рыба - это о чем-нибудь говорит?
11265941Polkovneg, 03-09-2008 20:18:59
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [68]
чё то с суши связано...не знаю.
11265950КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:19:41
Тухляк-с, одним словом
11265951варвр, 03-09-2008 20:20:04
ответ на: Polkovneg [65]
очень,Очень рад за ВАШЕ пузо
11265954Polkovneg, 03-09-2008 20:20:06
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [70]
>Тухляк-с, одним словом
11265955я ж говорю с суши....гыыы
Polkovneg, 03-09-2008 20:20:48
ответ на: варвр [71]
ты гатовиш креведко Синдромовое?
11265960КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:22:36
Суши - исключительно свежий продукт.
11265967варвр, 03-09-2008 20:23:58
ответ на: Polkovneg [73]
>ты гатовиш креведко Синдромовое?
11265978я гадовлю креведко СиндПивовае темнокрышевичное
Polkovneg, 03-09-2008 20:30:59
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [74]
>Суши - исключительно свежий продукт.
11266010ой нифсигда...)
Polkovneg, 03-09-2008 20:31:40
ответ на: варвр [75]
тиомная крушовицо??? ГДЕ ТЫ ЖИВИОШ??????????
11266015Polkovneg, 03-09-2008 20:32:25
ответ на: варвр [75]
просто пожрать варишь?
11266019КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:33:02
ответ на: Polkovneg [76]
Чур, я такое не ем.
11266026варвр, 03-09-2008 20:33:43
ответ на: Polkovneg [77]
Спб не пугайси не в праге
11266034Polkovneg, 03-09-2008 20:34:14
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [79]
да и я ни ем...а вот повар аднажды ел каторый эта пригатовил...гыы
11266038Polkovneg, 03-09-2008 20:34:59
ответ на: варвр [80]
висной можа приеду
11266044варвр, 03-09-2008 20:35:21
ответ на: Polkovneg [78]
тупо жрать но вкузно
11266047КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:35:27
Ты его так наказал? Правильно, поддерживаю.
11266049Хранительница личностных матриц, 03-09-2008 20:35:48
я бы по другому приготовила.
11266053однотипненько чо-то
варвр, 03-09-2008 20:36:15
ответ на: Polkovneg [82]
сам то от кель
11266056Polkovneg, 03-09-2008 20:36:36
ответ на: варвр [83]
совас сделай мой для них апельсин-соивый-чисног - с крушовицотиомнае самыйсамалиот.
11266061КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:38:12
ответ на: варвр [83]
Правильно. Надо жрать умно, извергая периодически глубокомысленные сентенции и пытаясь во время обеда подтвердить теорему Ферма.
11266069ХЛМ, тс-с-с, не спугни Синдрома.
Polkovneg, 03-09-2008 20:38:39
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [84]
мала таво что он ето сажрал, так иво и уволили исчо...я праследил. Эта канешна жистока, но лучше чем глисты или атравление какоенить... я та ладна воткай запил и забыл, а если дети?
11266073Polkovneg, 03-09-2008 20:39:00
ответ на: варвр [86]
Чельябинск
11266078варвр, 03-09-2008 20:41:07
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [88]
с оной теоремой не знагом,но гдедо близго
11266096Polkovneg, 03-09-2008 20:42:50
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [88]
теорема Фермы - эта к Ац.Гребнику
11266111варвр, 03-09-2008 20:42:53
ответ на: Polkovneg [90]
НАшу рашу втыкаеш ты не ДУЛИН
11266113Polkovneg, 03-09-2008 20:43:37
ответ на: варвр [93]
началос блять...
11266117варвр, 03-09-2008 20:44:43
ответ на: Polkovneg [94]
йя под стулом
11266128Polkovneg, 03-09-2008 20:44:54
ответ на: варвр [93]
на вот лучше зацени праект щас ибашим какой: http://smile.is74.ru
11266129КАкНАДскАя Зайка, 03-09-2008 20:46:17
ответ на: варвр [91]
Вот завтра за завтраком как раз есть шанс начать ознакомление. Главное при этом - сидеть в позе Мыслителя, чтобы всем сразу стало понятно, что жрачка - процесс глубинный и не доступный простым смертным.
11266142Борец с хаосом, 03-09-2008 20:46:34
100
11266147Борец с хаосом, 03-09-2008 20:46:45
Пли
11266148Polkovneg, 03-09-2008 20:46:49
99
11266150