Еще одна тайская закусь. Делается легко, сжирается еще легче.
Перебрамши был на день рождения королевы Виктории.
Жена, добрая душа, оставила таки баночку пива, хоть по сторонам без стона можно смотреть.
Полегчало немного, перекусить захотелось. Делаем:
Полоску трехслойной свинины (кожа-жир-мясо) с живота, грамм на 400
ставим варится на 10 минут.
Тем временем моем базилик, обсушиваем на бумаге и жарим листья в горячем масле около минуты, стараясь не спалить а сделать хрустящими.
Режем тонко дольку чеснока, пол-луковицы красного лука (или пару шалотов).
Мясо достаем, немного остужаем, что бы можно было держать, и режем на тонкие полоски.
Смешиваем мясо с луком-чесноком, добавляем по половине ст. ложки хлопьев сушеного чили ,темного соевого соуса, сока лайма и рыбного соуса. Хорошо добавить, если есть, листья лайма, нарезанные полосками.
Жарим 2-3 минуты в небольшом количестве масла.
Посыпаем кинзой и мятой, украшаем жареным базиликом.
И хоть голова еще болит, но поближе:
Солоновато-острое мясо и воздушный, хрустящий, чуть горьковатый жареный базилик идеально под стопку водки.
Скажем похмелью нет!
Князь БолтКонский, 22-05-2008 12:45:12
22-05-2008 12:44:13 TrollMops
10324461боянишь коллега...я это автору уже говорил..ссылку могу дать
Князь БолтКонский, 22-05-2008 12:45:52
машенька привет...давно не видел..замуж вышла чтоле?
10324468Ацкий грипник, 22-05-2008 12:53:19
свинино?...с перепою?...ты какол?...
10324527Ацкий грипник, 22-05-2008 12:55:12
ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [50]
>вкусненько. только вот жыр со свенины я бы поотрезала бы нафик
10324547Машенько Сфетлофа...а у меня соседка по даче Лидка Грязнова...такая сцуко стрёмная...
Ацкий грипник, 22-05-2008 12:56:04
55
10324552и ниибёт / зачОт в общем...за любофь к искусству
Интерцептор, 22-05-2008 13:02:17
Свинина с бодуна это пиздедз...
10324580Ну в принципе похуй, свинину не ем априори.
yurgin, 22-05-2008 13:02:59
жареное сало. Ну ево нахуй
10324587.Ы.+, 22-05-2008 13:09:37
ЭЭх,это же все превратицца в говно.Как всегда.
10324660Такая,блин,диалектика.
Атажжоный рок-н ролл, 22-05-2008 13:09:47
ответ на: Интерцептор [56]
Как делато епт? Дарова!
10324661голожопенко, 22-05-2008 13:15:56
хачу обсудить тему!!как выложить?
10324726голожопенко, 22-05-2008 13:16:17
новенький я!
10324732.Ы.+, 22-05-2008 13:17:38
ответ на: голожопенко [60]
жёппу ровно держи над дыркой,и выкладывай небольшими порциями.
10324749БибиГон, 22-05-2008 13:24:58
ответ на: голожопенко [61]
ещё одним ебланом больше
10324858рылокрыс, 22-05-2008 13:32:01
кто-нибудь ел жареный базиклик?
10324942Казак(вольный человек) , 22-05-2008 13:32:49
Хорошо, но кстати да, блюдо из пузанины ассоциации именно с хохлокухней вызывает.
1032495112, 22-05-2008 13:58:32
шисятшезть!
10325308Машенька Светлова, чистейшей души человег, 22-05-2008 14:00:08
ответ на: Князь БолтКонский [51]
привет! хм... интересная логика.
10325329Машенька Светлова, чистейшей души человег, 22-05-2008 14:01:05
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [59]
привет! когда мы уже твои творения увидим?
10325344ЖеЛе, 22-05-2008 14:02:36
ответ на: Казак(вольный человек) [65]
>Хорошо, но кстати да, блюдо из пузанины ассоциации именно с хохлокухней вызывает.
10325370*** кетайцы тоже любят паюзать с кожей... вопщем навевает грусные мысли - кетайцы и каклы - роцтвенники...
Маринованные усы Газаева, 22-05-2008 14:04:03
Жариный бозелик это шотвойпиздетс, кг/ам,Листья лайма-где сорвать???????
10325384Маня Хомякова, 22-05-2008 14:11:16
Борщ наше все и не пиздеть
10325471Насреддин, 22-05-2008 14:22:28
рыбный соус на хуй и можно жрать...
10325602Атажжоный рок-н ролл, 22-05-2008 14:42:14
ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [68]
завтра втыкайте с утра
10325823Казак(вольный человек) , 22-05-2008 14:45:28
ответ на: ЖеЛе [69]
БыгыгЫ! Смеялсо, тока кто же был впервей, яйцо или ..? Думаю таки яйцо.
10325863Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 22-05-2008 15:08:42
Блять заебал суко хуярить гандонную экзотичную жрачку
10326104Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 22-05-2008 15:13:22
угробил столько продуктов - незачот
10326173Аффтарский Колегтиф, 22-05-2008 15:16:04
тапары, блядь!
10326209Срань гасподня, 22-05-2008 15:16:44
чё то в этот раз не очень...
10326217но раз с похмелья, простительно
Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 22-05-2008 15:19:20
ответ на: sars151 [12]
>при всём уважении, чего не хватает, бля, а чего не пойму.
10326251картохе бля
ХуеВ, 22-05-2008 15:23:23
ибали мы и Королёву Викторию...
10326320хуйло из каментов, 22-05-2008 15:28:43
ебале в жопу и ХуеВа
10326410поп Гaпoн, 22-05-2008 15:29:17
на подоконнике у афтора растет базилик и мята,и в голове его мечутся мысли-
10326416кудаб еще эту хуйню пристроить.
Рецепт из серии,что дома нашел,
то и пожарил.
12, 22-05-2008 15:33:42
кстате, выкладывают все одноитоже: мясо, дохуя чили, соуз "хуйнайдеш" и тд
10326462чо, тока тай и кетай рулят?
французы тоже готоветь умеют
Атажжоный рок-н ролл, 22-05-2008 15:43:20
ответ на: 12 [83]
гламурные они блять!
10326577фуа-гра, соус бешамель,
идут они строем на хуй! Ебали мы и хранцузофф (ага в 1812 г.)
КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:11:01
ответ на: ХуеВ [80]
>ибали мы и Королёву Викторию...
10326913Хуясе, Королева померла в 1901... а ты "ебали"...некрофил, сцуко
КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:12:38
ответ на: 12 [83]
>кстате, выкладывают все одноитоже: мясо, дохуя чили, соуз "хуйнайдеш" и тд
10326936>чо, тока тай и кетай рулят?
>французы тоже готоветь умеют
Я выкладываю то что готовлю каждый день. Что бы сделать че нить итальянское или французское надо выебнуцца спецом, а времени на это нет
КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:13:41
ответ на: поп Гaпoн [82]
>на подоконнике у афтора растет базилик и мята,и в голове его мечутся мысли-
10326948>кудаб еще эту хуйню пристроить.
>Рецепт из серии,что дома нашел,
>то и пожарил.
Базилик люблю сцуко, но на подоконнике не приживается-холодно, бля
КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:16:22
ответ на: Казак(вольный человек) [65]
>Хорошо, но кстати да, блюдо из пузанины ассоциации именно с хохлокухней вызывает.
10326990Да кеты жрут свенину только фпиред. Тут технология почти double cooked pork
ХуеВ, 22-05-2008 16:16:47
ответ на: КонАццкий Синдром [85]
хы... так я ж про Вику Королёву из параллельного класса, а не про королеву.... я тут кстати поштет научился ваять из курячей печонки, хуй кто отличит от настоящей фуагры....
10327001КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:17:56
Паближе да, ни палучилась, глоза смотрели в разные стороны, не сфокусировался
10327021КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:19:10
ответ на: ХуеВ [89]
>хы... так я ж про Вику Королёву из параллельного класса, а не про королеву.... я тут кстати поштет научился ваять из курячей печонки, хуй кто отличит от настоящей фуагры....
10327032Да вот тоже думал выложить паштет из курпеченки с бурбоном...
КонАццкий Синдром, 22-05-2008 16:36:48
ответ на: Первый первонах [46]
>прикольно блять, тока базелик нелюблю
10327266>трава чучмеков
Это ты итальанцам и франзузам расскажи. Базилик-значит королевский
Sato, 22-05-2008 17:29:22
Хуета хрустящяя, со свиньёй.
10327921Афтар хватит срать вонючими котяками! Убейся апстену и больше не пиши сюда.
Казак(вольный человек) , 22-05-2008 17:53:58
ответ на: КонАццкий Синдром [88]
Именно дублом и отличается, хотя если ту же пузанину поварить, а потом засолить и прокоптить или без того тоже дубль получится.
10328206КонАццкий Синдром, 22-05-2008 18:10:26
ответ на: Sato [93]
>Хуета хрустящяя, со свиньёй.
10328418>Афтар хватит срать вонючими котяками! Убейся апстену и больше не пиши сюда.
Sato-хуято кстати, пашел нахуй и не камменть больше сдесь. Да, и иаду не забудь выпитЬ, да побольше
КонАццкий Синдром, 22-05-2008 18:26:22
ответ на: Казак(вольный человек) [94]
>Именно дублом и отличается, хотя если ту же пузанину поварить, а потом засолить и прокоптить или без того тоже дубль получится.
10328592Так да, разница в технологии. Выложил потому что жареный базилик это необычно. Да и на вкус хорошо
Атажжоный рок-н ролл, 22-05-2008 18:44:12
Правильно! Над жратвой нада изьебывацо, а то одна картоха и пельмени у всех на кухне
10328782Атажжоный рок-н ролл, 22-05-2008 18:44:50
98
10328792Елдопихор, 22-05-2008 18:46:13
99
10328807Елдопихор, 22-05-2008 18:46:24
100
10328813