Доброго времени суток, камрады.
Почему-то все надоело, захотелось чего-нибудь простого, крестьянского, посконного, так сказать. А тут в результате ревизии кухонных шкафов обнаружил стакан вот этого:
Мунг, или как более знакомое название для фтыкателей в ФЖ-маш.
Ну и хорошо, будем делать Монго Куисадо-пищу филлипинских крестьян.
Вариаций на эту тему множество, и добавлением помидор, и различных зеленых листьев, типа шпината. Но всегда маш, и почти всегда свинина.
Вот самый базовый вариант этого б/п вкусного, хотя и не презентабельного блюда.
Бобы тщательно промываем, выкидывая то, что всплыло на поверхность (не тонет сами помните что).
Замачиваем в теплой воде из расчета 1 к 2 на 4 часа.
Бобы ставим варится в этой же воде, доводим до кипения и убавляем огонь, так, что бы едва кипело.
Варим 20-30 минут. Вода должна почти вся впитаться, а бобы стать мягкими. Если еще не доварились-добавляем немного воды и варим до победного.
Тем временем подготавливаем другие продукты:
Грам 100 свинины режем на небольшие кубики 1х1 см, небольшую луковицу режем на мелкие кубики, 3-4 дольки чеснока мелко крошим.
Чистим грамм 200 мелких креветок. Мелко режем и выжариваем до хруста 3-4 полоски бекона.
Отвареный маш отставляем в сторону. В сковородку наливаем пару ст. ложек растительного масла и обжариваем пару минут лук, до прозрачности. Добавляем чеснок, и жарим еще минуту. Добавляем свинину и обжариваем минут 8, до легкого загара.
Добавляем отвареный маш вместе с оставшейся водой, пару стаканов кипятка, варим на слабом огне минут 15, до готовности свинины. Забрасываем креветки, варим еще с минуту. Добавляем пару ст. ложек рыбного соуса, перчим черным свежемолотым перцем.
Наливаем в тарелку, добавляем несколько кружков чили, посыпаем жареным беконом.
Вкусно, б/п, нажористость необыкновенная.
Ну и в бинокль:
Быстрого окончания трудовой недели, камрады. Не болейте.
спартивный хуй, 29-04-2008 20:05:43
раз
10118622я забыл подписацца, асёл, 29-04-2008 20:05:44
пролапо
10118623Слепой, ещё и Пью, 29-04-2008 20:05:45
туд низанято?
10118624Пересмешник, 29-04-2008 20:06:51
порча продуктов какая-то наверно
10118638спартивный хуй, 29-04-2008 20:08:46
на маевке обязательно заебеню этот супец...
10118652спартивный хуй, 29-04-2008 20:09:35
кто там Якает?
10118660Соответсвенна , 29-04-2008 20:14:07
ну да, гороховый суп это нажористо... а вот мята вялая совсем.
10118702Хрысьцина Усцинавна Йорк, 29-04-2008 20:14:12
Метеаризьм не замучает?
10118703Кто съел сахаръ?, 29-04-2008 20:22:46
Молодец,Рататуй(уважительно)! Теперь вижу, что зря тебя подъебывал-у тебя одна квадратная тарелка на все случаи жизни.Не злись.
10118761Кто съел сахаръ?=Большой, 29-04-2008 20:24:21
Синдрому
10118777ЖеЛе, 29-04-2008 20:24:24
гарохуевый субчиг с креветгаме...
10118780морепрадухты - нахуй...
не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 20:28:43
мне чето пачти все нравица у этого афтора.
10118815дажы пятачки бы папробовала.\если не виделаб в маменте разделки и зелени пабольше и еслиб угостили\
12, 29-04-2008 20:28:51
заипца
10118816Коньякофф, 29-04-2008 20:29:23
Дак а хуле, гороховый суп на песдоглазый манер...
10118818не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 20:29:33
Атажжоный рок-н ролл :: Караси в сметане [209]
10118821ХренЪ :: Собеседование [924]
Хрундель :: Бараньи ребрышки по-кашмирски [188]
Бобр :: Ласасевая пахлебка с мидияме (+фото) [388]
Бобр :: Ебалорасшырительные плюжки з сыром (+фото) [179]
имхонет-красавчег.
не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 20:30:28
может не все и панравилось на вкус-яж пытыушница, но красива и пазитивна.
1011883012, 29-04-2008 20:31:02
>Вот самый базовый вариант этого б/п вкусного, хотя и не презентабельного блюда.
10118833а чо непрезентабельного, вроде не испугался ниразу нихуя
Коньякофф, 29-04-2008 20:31:41
Кстате да, а как с нево пердиццо? Немаловажный вопрос, поскольку я человек семейный, а спальня не особо большая...
10118839Звукореж, 29-04-2008 20:33:23
Ахуенна!!!, других слоф нет.
10118848Из фсево энтова нету тока креветак.
Чота я давно суп не жрал...
Шесть звездей без вариантоф.
Князь БолтКонский, 29-04-2008 20:33:29
29-04-2008 20:29:33 не девачка(с мАсквы)
10118850скажы мне что ты читаешь..бугага..и тебе скажут кто ты...
Scheisser, 29-04-2008 20:33:56
Заипись...
10118854Ток жаль что оно такое "суповое"...
Более "жарковую" кансестенцыю можно палучать с меньшим кол-вом воды?
12, 29-04-2008 20:34:01
а низя кагнеть побыстрее все сварганедь? типа все сразу нах преготоведь?
10118855не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 20:36:52
ответ на: Князь БолтКонский [20]
РЕКАМЕНДАЦИИ ИМХОНЕТ: [что это за хуйня ?]
10118880Бобр :: Холодный борсчь с огурцаме(+фото) [167]
Nr.bird :: Бродячие псы [53]
Дунduk :: Шашлык в тонком нутовом кляре (+фото) [177]
Нематрос :: Да, отсосали... но не мы! [170]
Nr.bird :: Крокодилы (специально для воскресной корзины) [113]
я судя па всему рамантичная тетя неумеющая готовить. гыыыы
не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 20:38:06
с мечтой а спартсмене. хыыыы
10118886ЖеЛе, 29-04-2008 20:38:47
ответ на: не девачка(с мАсквы) [12]
>пятачки бы папробовала.\если не виделаб в маменте разделки и зелени пабольше и еслиб угостили\
10118898*** хрящеки любишь?... жылки фсякие?... плотные саединительные ткани?...
угаварила - буду варить халадетс, фсьош, што выкидываю - передам тебе для дегустацыи - мож и меня палюбишь...
КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:39:29
ответ на: Scheisser [21]
>Заипись...
10118900>Ток жаль что оно такое "суповое"...
>Более "жарковую" кансестенцыю можно палучать с меньшим кол-вом воды?
конешно можно
копузто иле агурец, 29-04-2008 20:40:20
мясистый сука чили
10118905КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:40:54
ответ на: 12 [22]
>а низя кагнеть побыстрее все сварганедь? типа все сразу нах преготоведь?
10118910можно не замачивать, только промыть. тогда варится будет больше часа.
КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:41:56
ответ на: копузто иле агурец [27]
халапеньо
10118917Князь БолтКонский, 29-04-2008 20:42:37
04-2008 20:36:52 не девачка(с мАсквы)
10118921бугагагага
Князь БолтКонский, 29-04-2008 20:42:53
уехал
10118925КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:43:08
ответ на: Коньякофф [14]
>Дак а хуле, гороховый суп на песдоглазый манер...
10118928на вкус-ни разу не гороховый. У маша вкус и запах другой
КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:45:45
ответ на: Соответсвенна [7]
>ну да, гороховый суп это нажористо... а вот мята вялая совсем.
10118945прав, ага.
КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:47:34
ответ на: 12 [17]
>>Вот самый базовый вариант этого б/п вкусного, хотя и не презентабельного блюда.
10118958>а чо непрезентабельного, вроде не испугался ниразу нихуя
да просто вид у него какой-то..хз.. простой слишком
КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:49:43
ответ на: Кто съел сахаръ? [9]
>Молодец,Рататуй(уважительно)! Теперь вижу, что зря тебя подъебывал-у тебя одна квадратная тарелка на все случаи жизни.Не злись.
10118976не злюсь, ога
не девачка (с мАсквы), 29-04-2008 20:51:12
ответ на: ЖеЛе [25]
люблю. и тебя и хрящики. и плотное.\апять а спартсмене замечталась\
10118985Efreitor, 29-04-2008 20:51:35
Ай, малацца
1011899112, 29-04-2008 20:52:20
ответ на: КонАццкий Синдром [34]
прастота это наше всьйо :)
10119000Дездемона Таврическая, 29-04-2008 20:52:24
Не ожидала, что такое едят филиппинские крестьяне. Если только эту порцайку они готовят на всю деревню на новый год.
10119002хехе
ЖеЛе, 29-04-2008 20:55:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [36]
понятно... принято... приятно...
10119029КонАццкий Синдром, 29-04-2008 20:56:46
ответ на: Дездемона Таврическая [39]
>Не ожидала, что такое едят филиппинские крестьяне. Если только эту порцайку они готовят на всю деревню на новый год.
10119037>хехе
а чего? маш стоит копейки, этого количства хватит на 4-5 порций. 100 гр свеньи и 200 гр. мелких креветок на пятерых-недорого.
12, 29-04-2008 21:00:20
действительно, а недохуйа ингредиентов для крестьян? вот наши крестьяне кашу ели... кагто счи ис одной капузты стряпали. короче есть подозрения некошерности энтой писчи
10119061КонАццкий Синдром, 29-04-2008 21:05:14
ответ на: 12 [42]
The simple and unassuming “mongo guisado” is a favorite Filipino household dish due to its richness in nutrients and inexpensive ingredients.
10119100гы, "хороший художник, и не дорого совсем"...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-04-2008 21:05:43
Хуясе компоненты! У аффтара удивительные сусеки, блять!
10119106КонАццкий Синдром, 29-04-2008 21:08:31
ответ на: 12 [42]
если имеешь ввиду бекон, то на самом деле используют чичарон-свиные крекеры. Это куски свиной кожи, посоленые и поперченные, выжареные во фритюре до воздушности. В этот раз че-то не нашел, лень было по магазинам бегать. Жареный до хруста бекон здесь в тему как раз
10119120КонАццкий Синдром, 29-04-2008 21:09:41
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [44]
>Хуясе компоненты! У аффтара удивительные сусеки, блять!
10119132маш, что ли? Как то делал машкичири, остался. Я про него и забыл...
Борец с хаосом, 29-04-2008 21:10:56
КонАццкий жжет. Я очинь рад, что ты появился на ресурсе. 6*
10119143Борец с хаосом, 29-04-2008 21:12:20
Палтиннег
10119164Борец с хаосом, 29-04-2008 21:12:48
Да и хуй с ним
10119167Борец с хаосом, 29-04-2008 21:15:33
Слушай КонАццкий, а рыбный соус в процессе варки утрачивает свою вонючесть отвратительную?
10119191