Обычно на освежеванной туше барашка или бычка яйца оставляют подвешенными за сосудики, идущими в глубь выпотрошенной утробы. Если есть возможность снять яйца прямо с туши, то лучше их вырвать вместе с сосудиками и тонкими лоскутами мяса. «Нарвав» с килограмм яиц (250 рублей на Дорогомиловском рынке) получаешь великолепные навыки по отрыванию яиц вообще, которые очень даже могут в жизни пригодиться, хехе. Навыки имеются в виду. Ну а если серьезно, яйца благородных домашних животных во все времена и практически у всех народов считались и считаются изысканным деликатесом, который готовится быстро и нехлопотно (правда, на европейских северах их зачастую потребляют в сыром виде под крепкие напитки).
Итак, яйца если не оторваны, так хоть куплены поштучно.
Ну, как мыть яйца, особой нужды, думаю, рассказывать нет. Тот, кто их моет, знает как это делается, а кто не моет, может и немытыми их есть. Разумеется, гели, шампуни и прочие яйцемоющие средства здесь не применяем. Ибо что может быть лучше холодной воды для свежеоторванных яиц?
И брить их тоже не следует, если вы опускаетесь до такого странного занятия как бритье собственных дорогостоящих причиндалов. Ибо яйца заключены в двойную «скорлупу» пленки. Достаточно яйца неглубоко надрезать вдоль, пока под пленкой не оголится та самая деликатесная плоть, и полдела, можно сказать, сделано.
Останется только выковырнуть плоть из пленок…
…потом еще раз сполоснуть плоть холодной водой (только не путайте ее со своей крайней плотью, если она у вас еще не удалена) и просто разрезать ее пополам вдоль.
Дальше очень просто. На чуть разогретой сковороде надобно распустить граммов 50 сливочного масла и сильно его не нагревать – пусть себе вяло скворчит.
Затем уложить в масло разрезанные пополам очищенные яйца, чуть посолить, поперчить черным или красным перцем и жарить при вялом скворчании минут по пять каждую сторону.
Сигналом того, что процесс идет нормально, должно быть наличие в масле толики сока, которую ни в коем случае не нужно стремиться выпаривать. Иначе яйца задубеют – как мои в новогоднюю рыбалку на озере Волго при минус 26, хехе.
Готовый деликатес обязательно пролить остатками масла со сковородки и запить благородным красным вином. Способствует кровообращению в области таза. Ну вы понимаете какого.
Приятного аппетита!
ОЖЖЕГОВ, 27-02-2008 11:17:53
27-02-2008 10:24:18 Трахтор
9548162Верно. Както моторошно....
Дормидонт Волобуев, 27-02-2008 11:18:46
Продам яйцо. Правое. Немного б/у. Недорого.
9548166данецг, 27-02-2008 11:20:03
проебал..
9548172данецг, 27-02-2008 11:20:52
а яйца лучше отварить, а уже потом очищать от оболочек. - проверено
9548177Некро Сивый, 27-02-2008 11:25:11
Блиа, Дундуг савсем йобнулсо ап типлавозный тирмометр! Раскажы фтыкателям рицебд гамагенизацэа сваиво мозга, пасыпанава свежымолатыми "Маими аригинальныме рецебдаме"
9548219Ниибаццакроль, 27-02-2008 11:25:58
Наверно такое блюдо желает получить любая пелотка на 8 марта.
9548229۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 27-02-2008 11:26:56
ответ на: Брутальная Сучка [80]
>АзДед
9548234>
>а я вот вымя никогда не ела....у меня тогда с чего все понараслота???
Ты пасравнению с Викусей плоская как Мая Плисецкая...
тварец, 27-02-2008 11:27:08
пиздец
9548235страшнее маево шэлкопряда
ебланы, 27-02-2008 11:30:33
адин вапроз: а отбить их перед отрыванием ни нада? может сначала атбить, а потом оторвать? иле отбить потом, перед надрезанием?
9548254вырви йайца барану! ура блять
Уибантуз, 27-02-2008 11:30:54
Мишо Боярскей бы ниадобрил, б/п.
9548257Брутальная Сучка, 27-02-2008 11:31:17
27-02-2008 11:26:56 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩۞۩ ® [ответить] [+цитировать] [119]
9548260Ответ на: Брутальная Сучка [87]
>АзДед
>
>а я вот вымя никогда не ела....у меня тогда с чего все понараслота???
Ты пасравнению с Викусей плоская как Мая Плисецкая...
практически аскарбил....
нужна срочна выставлять сваи достоинства в прафайл.
Пагаварииишкааа!!!!
выхадиии!!!!
Сиськами меряца будем!!!!
гыыыыыы
Коньякофф, 27-02-2008 11:32:09
Ещо не читал. Дундуг запостил предмет свое гордости - свои йайца?
9548266Хоть побрил?
Некро Сивый, 27-02-2008 11:32:21
Блиа, Дундуг савсем йобнулсо ап типлавозный тирмометр! Раскажы фтыкателям рицебд гамагенизацэа сваиво мозга, пасыпанава свежымолатыми "Маими аригинальныме рецебдаме"
9548270кулинах, 27-02-2008 11:34:37
ответ на: Дормидонт Волобуев [93]
>>Слышал что блюда из бараньих яиц считаются мощным средством для
9548283>>усиления потенции у многих восточных народов.
>
>Баранам - баранье.
не все чурке - одинаково чурке. некоторые не возбуждаются на пустынных ешаков. а абычаи требуюд....
ТОЛСТЫЙ КИНГ, 27-02-2008 11:34:56
Ужос! Ида пелотак.
9548288А поговорить?, 27-02-2008 11:35:00
ответ на: Брутальная Сучка [111]
Да Деда разыгрываид тибя...Шутниг он реткастный)))
9548289я хуево разговариваю, но слышу голоса (Вито Корл, 27-02-2008 11:35:33
Я - за экологически чистые продукты.
9548295Посему, яйца надо хорошенько отбить, пока баран пасется на свежих альпийских лугах. Свежеотбитые яйца надо незамедлительно вырвать с мясом и ниточками...
ну а далее - все у автора.
длинняк, 27-02-2008 11:37:10
яйца - это пиздато, вкусно и питательно
9548307в голодные студенческие годы, пришедшиеся на не менее голодные 90-е я их жрал именно в промышленных масштабах и безо всяких моральных дилемм. правда, то были яйца хрячков
PS прогнозирую яйцесрач
Брутальная Сучка, 27-02-2008 11:37:21
27-02-2008 11:35:00 А поговорить? [ответить] [+цитировать] [129]
9548311Ответ на: Брутальная Сучка [124]
Да Деда разыгрываид тибя...Шутниг он реткастный)))
ну ты меня успакоила....значит сдаешься без боя????
deadcat, 27-02-2008 11:37:42
только недавно мне рассказывали про шашлык из бараньих яиц и про капченный конский хуй
9548314и вот яйца уже в ФЖ....
ебланы, 27-02-2008 11:39:51
предпочетайем куриные
9548332их рвать ни нада, тока разбивать
кулинах, 27-02-2008 11:40:42
27-02-2008 11:35:33 я хуево разговариваю, но слышу голоса (Вито Корлеоне)
9548338твоя работа?
http://www.olegmoskalev.ru/agro/zveri/Images/16,2.jpg
не девачка (с мАсквы), 27-02-2008 11:42:57
ответ на: Некро Сивый [113]
>Блиа, Дундуг савсем йобнулсо ап типлавозный тирмометр! Раскажы фтыкателям рицебд гамагенизацэа сваиво мозга, пасыпанава свежымолатыми "Маими аригинальныме рецебдаме"
9548359чем он ебнулся.
пысы. для особо одаренных.
пасматрите в архиве фж, диоптрий с( как звали девушку не помню) постил рецепт про приготовление яиц(бычих) году в 2004. и тогда дебилов в каментах меньше было
VAVAS, 27-02-2008 11:44:09
бля, это уже из разряда "фкусно блевать".
9548371Крайт, 27-02-2008 11:44:13
Аффтару риспект,яйцы рулят...+6....по ходу критиги слаще марковки ничё не жрали...даширакоманы билять...
9548373дебилы в каментах, 27-02-2008 11:44:30
нас все больше
9548377Дунduk, 27-02-2008 11:45:05
Пачиму нет 6 звездей?
9548381Здесь падонки собрались или кисейные барышни, блять?
дебилы в каментах, 27-02-2008 11:45:32
с 2004 года наше количество утроилось ровно в два раза
9548387Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 11:45:38
хуй тебе бараний, Марат, а не шесть звездей, бугагага
9548388Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 11:46:20
(пишет заявление о приёме в общество каментных дебилов)
9548395кулинах, 27-02-2008 11:48:10
ответ на: Крайт [125]
>Аффтару риспект,яйцы рулят...+6....по ходу критиги слаще марковки ничё не жрали...даширакоманы билять...
9548413а что, йайтсы слаще моркови. бараньи йайтсы - баранеьей маркови? не, не отвечай. нуёнахуй такуйу кулинарийу.
дебилы в каментах, 27-02-2008 11:48:28
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [130]
>(пишет заявление о приёме в общество каментных дебилов)
9548418просим соблюсти форму, коллега
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 11:48:50
Кстати, Марат, запостил бы что-то в старом жанре, романтическое... типа "тополёк мой в красной косынке".
9548423Так душевно было!
дебилы в каментах, 27-02-2008 11:49:41
ответ на: Дунduk [127]
>Пачиму нет 6 звездей?
9548432>Здесь падонки собрались или кисейные барышни, блять?
ослов ниибем, равно как и баранов
Дунduk, 27-02-2008 11:49:59
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [133]
>Кстати, Марат, запостил бы что-то в старом жанре, романтическое... типа "тополёк мой в красной косынке".
9548435>Так душевно было!
Пережить надо депрессняк.
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 11:50:45
ответ на: дебилы в каментах [132]
Я, Рильке Мангуст Тилькович, 19... года рождения, русский, беспартийный (но сочувствующий), прошу принять меня в Общество каментных дебилов. С Уставом озакомлен, программные цели и задачи разделяю.
9548442дебилы в камментах, 27-02-2008 11:52:11
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [136]
в очередь, сукины дети! (с)
9548459Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 11:52:11
ответ на: Дунduk [135]
В наши ли годы депрессовать, камрад?
9548460Хуле нам осталось два раза пердануть, раз подрочить - и ласты клеить... Радоваться надо всему, что есть в этом мире! И людей радовать (только не пидарасов)
дебилы в каментах, 27-02-2008 11:52:42
ответ на: Дунduk [135]
>Пережить надо депрессняк.
9548466качественное отрывание яйц способствует исцелению
кулинах, 27-02-2008 11:53:43
дед, вставь картинко. сцуко. там настаящие бараньи йайтсы, а не эти... выдроченные ферганские....
9548476http://www.olegmoskalev.ru/agro/zveri/Images/16,2.jpg
Барабашкина(АУК), 27-02-2008 11:53:45
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [136]
гыыы
9548477меня тоже, плз, как сачуствующую
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 11:54:24
ответ на: дебилы в камментах [137]
слышьте, бля... когда меня в первый раз назвали дебилом,вы ещё пешком пацтул не ходили, а ползали... узурпаторы диагноза, бля
9548483TrollMops, 27-02-2008 11:54:48
Долгие наблюдения показали, что свои яйца тушканчики откладывают в виде личинок прямо на виду у наблюдателей, на глубине 10-15 метров под землей.
9548488Вова Х, 27-02-2008 11:55:08
Скромный обед хирурга -уролога. Спасибо поблевал.
9548490Тусильда, 27-02-2008 11:56:18
иички
9548507дебилы в камментах, 27-02-2008 11:58:07
опять иишница...
9548520TrollMops, 27-02-2008 11:58:28
ответ на: Вова Х [144]
>Скромный обед хирурга -уролога. Спасибо поблевал.
9548523Ветеринара-уролога
дебилы в каментах, 27-02-2008 11:59:03
ответ на: Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет) [136]
со своей стороны мы, как взвалившие на себя нелегкую ношу председателей столь обширного сообщества, берем на себя ответственность за принятие Вас, Рильке Мангуста Тильковича, 19... года рождения, русского, беспартийного, но сочувствуещего(это важно) в ресурсное общество каментных дебилов
9548529подтверждаем сей акт своим авторитетом, скрепляем подписью и, чисто заодно, посылаем нахуй несогласных
Александр Второй, 27-02-2008 12:00:00
Братика довели.
9548536Дебилы, одно слово.
Медленно превратившийся в хуй, 27-02-2008 12:00:24
никада не понимал на хуя люди такое жрут.
9548538