Вот одна из бесчисленных разновидностей супов из баранины, практикуемых в странах Магриба
Возьмем крупно нарубленную баранину с костями (похую какую часть), зальем водой, доведем до кипения и варим на тихом огне в течение часа
Мясо вынимаем из бульона и обжариваем со всех сторон до румяной корочки в оливковом масле
Возвращаем обратно в бульон, засыпаем чечевицу, маш или булгур и снова ставим на тихий огонь. Мясу следует варицца еще час, так что при засыпке ориентируемся на время варки того, чего засыпали
Тем временем обжарим в масле оставшемся после мяса полукольца лука до золотистого цвета. Добавим к ним нарезанные средними кусками овощи – это могут быть баклажаны, цукини, артишоки (хотел выебнуца, а вот хуй там – не нашол), или сельдерей
Держим до их равномерного поджаривания, добавляем мелко нарубленные помидоры и специи – палку корицы, немного мускатного ореха, паприку, чили и тимьян
У меня отыскался марокканский тимьян – какой-то пиздец хитрый, ахуеть пахучий и с маленькими шишечками как у хмеля. Но точно тимьян
Усиливаем огонь и перемешав, держим до того, пока явно не послышится запах жареных помидоров
Вливаем овощную смесь к мясу
Минут за десять-пятнадцать до готовности засыпаем рис, солим и добавляем шафран (пол чл молотого или щепотку-другую рылец). Оставляем настаиваться еще минут десять
Разливаем по тарелкам, добавив лимонный сок. Гарнируем ломтиками лимона и травой, здесь идеальна мелисса или эстрагон
Суп должен быть густым и пиздатым
Удачи!
Троеструев, 12-02-2008 13:33:14
Забыл подписать в конце - жрать горячим, а то боранена холодная противна
9432347я забыл подписацца, асёл, 12-02-2008 13:39:40
а артишоки всетаки найди и пакури, их в магрибе многа
9432428Маня Хомякова, 12-02-2008 13:42:19
суп наверно получился действительно пиздатым
9432465красота хуле
ЖеЛе, 12-02-2008 13:48:47
супы практичиски нием... паэтомуу пох на рисебт...
9432544но красиво...
КодБигимод, 12-02-2008 13:56:53
лемона по моему дахуя слишком...
9432653Трагладидт, 12-02-2008 13:57:43
очень красиво, но не люблю сочетания томата и риса, хоть убей
9432669Харя ахуевшая, 12-02-2008 13:58:07
Застынет раньше, чем съешь, блять. Опять гламуру напейхал. Пачиму нильзя с картошко это всё сделать?
9432672кулинах, 12-02-2008 14:02:22
ответ на: КодБигимод [55]
>лемона по моему дахуя слишком...
9432743в защиту аффтара скажу: лемон не выжатый. не нравиццо - не еш. и им можна руки пратереть. для гигиены.
ваще, это, по виду - какоето касметическое средство больше напоминает... щяс такие в ходу - "с чипотляме для складчятой рожы".
кулинах, 12-02-2008 14:04:59
точна.. литр вотки и рожей в супешнег... вот ана аткуда, смугловатость магрибская. ат лемона с мелисой.
9432790ШО ЗА НАХ...., 12-02-2008 14:15:55
шысят?
9432899Насреддин, 12-02-2008 14:21:58
вспомнился папа Карло и "баранья похлёбка с чесноком"
9432963.Ы.+, 12-02-2008 14:25:26
без чипотля не канает
9433009Бабоёб, 12-02-2008 14:59:22
Похоже на манпар.
9433332Гатовить не буду. Не впечатлилсо
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 12-02-2008 15:08:10
хуйня редкостная
9433377С.С.Ф., 12-02-2008 15:17:13
Всё заебись, тока карицу НЕНАВИЖУ,БЛЯТЬ! можно заменить кардомоном.
9433440Крайт, 12-02-2008 16:01:40
Ничё таг супчег....нипонял адного-зачем варёнуйу карицу ф тарелку выложил?жрать чтоли аффтар иё сабралсо?
9433779bugogalter, 12-02-2008 16:09:32
ahuititel'no
9433856ХуеВ, 12-02-2008 16:32:01
шнягу-то хоть причесал во время готовки?
9434060не девачка (с мАсквы), 12-02-2008 16:34:15
захлебнулась слюной.
9434078Тусильда, 12-02-2008 16:36:22
Суп должен быть густым и пиздатым(с)
9434094нада было оставить только эту фразу
и последнюю картингу
и пусть сами догадались как его таковым сделать ыыы
КонАццкий Синдром, 12-02-2008 16:48:14
Наверно заебись, но вот это впечатлило больше
9434185http://www.udaff.com/fzr/65947.html
КонАццкий Синдром, 12-02-2008 16:48:47
Нахнуть что ли?
9434190StarПер, 12-02-2008 16:48:50
вот если бы он его так закончил:
9434192"Суп должен быть густым и пиздатым
ПАолюбовался, понюхал - и в очко его вылей нахуй (нарот в афреке галадает)" -
вот это был бы ход!
КонАццкий Синдром, 12-02-2008 16:49:50
топорики
9434205Read me, сцуко!, 12-02-2008 17:01:23
В этот раз у меня тоже всё есть для блюда, кроме баранины. И, опять же, вока....
9434298Cтаричюля, 12-02-2008 17:09:49
Попробовать можно.
9434357JIoMbI4, 12-02-2008 17:28:57
Красива шопесдец. И тарелочка такая развеселая, прям как я люблю =)
9434565Read me, сцуко!, 12-02-2008 17:29:26
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [31]
ыыы
9434571Читай камент 78.
Sam, 12-02-2008 17:50:54
Хуле, суп с шышками пиздат по определению!
9434729cool motherfucker, 12-02-2008 18:01:33
Бля ну ничо таг, тока глаза жгло над картингаме 2 3
9434820капоф., 12-02-2008 18:05:00
надо будет попробовать приготовить. а поскольку нет фото ката или сабаки - достоверность баранины под сомнением
9434849Бобр, 12-02-2008 18:47:29
Ха, бля, а я нынче ходил на ПРОЭКСПО 2008 - ебалом поторговать, жрал охуительные чипотли в соусе адобо на мекс. стенде... бляди, продать обещали тока в пятницу, а на месте скоко хочешь - дык я тарелочку взял с гуакамоле и начосами и нихуево таг закусил... текилу наливали - но я ж в завязке блядь... малайзийцы сделали конфетки ис сушоного устричного гриба - тоже тема... вьетнамцы отсыпали семак подсолнешных - длинной блядь 4 сантиметра... иты кормили пармезаном и грано падано - с хлебом и оливковым маслом - заебизь бля... короче, понравилось - может в натуре в пятниццу зарулить за чипотлями...
9435096кулинах, 12-02-2008 18:53:52
ответ на: Бобр [82]
> дык я тарелочку взял с гуакамоле и начосами и нихуево таг закусил...
9435135начос чей? шнягин? гонево, паходу.
Бобр, 12-02-2008 18:56:21
ответ на: кулинах [83]
чешыте шнягу, милейшый, бугагагага
9435151Хрундель, 12-02-2008 19:20:51
ответ на: Бобр [82]
это где такое, не въехал? чипотли целиком штоли жрать подают?
9435325Хрундель, 12-02-2008 19:23:09
завтра если буду жив, поеду за плавником, начесанным ггы
9435343мож это и есть та шняга што чешут?
С.С.Ф., 12-02-2008 19:40:20
Глупо от текилы отказываца.Особенно зимой.Особенно в завязке.
9435448Звукореж, 12-02-2008 19:41:52
12-02-2008 18:47:29 Бобр
9435456Давай зарулим, у мя ф пятницу выхадной...
Звукореж, 12-02-2008 19:46:06
Шняга, да..., она такая..., иё чисать надоть, а то нечосаная хуёво выглидит и пахнет омерзительно.
9435477Аффтарский Колегтиф, 12-02-2008 19:53:12
шнягос
9435545Аффтарский Колегтиф, 12-02-2008 19:53:54
это ни к рицепду
9435552Аффтарский Колегтиф, 12-02-2008 19:54:13
пашли на хуй
9435556Аффтарский Колегтиф, 12-02-2008 19:54:23
и это ни вам, бгага
9435557Хрундель, 12-02-2008 19:58:54
вопрос к знатокам - с солнем в мск траблы, так что фоткаю при свете обычной лампы с потолка + лампа сбоку, получаецца как видите гавно - все жолтое и света мало. А есть такая хуета витиеватая - энергосберегающие лампы белого и дневного света. Если их взять помощнее и заменить обчные пиздаче будет или нет?
9435600Хрундель, 12-02-2008 20:00:36
здесь рис желтый от шафрана если чё
9435615Хрундель, 12-02-2008 20:03:02
кстати никто не оценил пиздец аутынтичный муслимский орнамент
9435628Трахтор, 12-02-2008 20:09:48
Ну хуле...Хрюндель, поелику есть магистр-кулинах в моих оценках не нуждается, но...всем сосать, ибо супец-таки знатный! Недочет один - есть боранена но не видно водки! Как же так, маэстро? Вот не хватает одного-единственного удара кисти, дабы творение магистра (не побоюсь сказать - мастера) превратилось в окончательный кулинарный шедевр! ИМХО - бораненку все-таки следует сопровождать приемом крепких горячительных напитков унутрь организма.
9435663ЗЫ: а где же обещанный суп из плавников? Ждем-с, магистр, ждем-с...
Трахтор, 12-02-2008 20:11:55
ответ на: Хрундель [94]
Если заменить обычные лампы накаливания на энергосберегающие, да взять другую цветовую температуру (они обычно трех видов, брать нужно не "солнечную" и не самую "холодную"), да чуть поболе мощностью, чем твои накаливания, то вполне кошерно получается.
9435674Хрундель, 12-02-2008 20:15:44
Трахтор
9435695суп будет, скоро поеду за плавниками. Тока крео в виде трактата будет - тема б/п сложная
а водки не было нихуя, не пью среди недели. И ваще ее редко пью - бычит чевото с нее в лутших армейских традициях
кулинах, 12-02-2008 20:15:58
Хрундель
9435698в фотеге цветокоррецию вручную установи на лампу накаливания. если света реально не хватает, а фоты мелкие предполагаются, можно светочувствительность (ISO - не транслит нихуйа) матрицы повысить, в настройках.
кстати, пасмурный свет - самую пиздатую цветопередачу дает.