Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Гуляш и пох

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вот, друзья, те кто не является ослоёбами наверняка читали великого Гашека. Про похождения «везунчика» Швейка, как он сталкивался со всякими подпоручиками Дубами, которые мягко говоря, далеко не являлись показателем и носителем разума в мировом масштабе, и как Швейк с ними «боролся». Всегда во всём есть свои аллегории, мне например один известный всем нам и уважаемый нами до недавнего времени столп фж, к сожалению совершенно съехавший с катушек напоминает именно этого Дуба, который всё время ныл: «вы посмотрите кто я а кто вы» или «вы меня не знаете, но вы меня узнаете». Когда я в очередной раз перечитывал Швейка, при описании Дуба у меня прочно создавался образ нашего любимого героя шумовки и фартука.

Ну а если фспомнить неиссякаемый источник удовольствия при читании не столько его рецептов с дешёвенькой рекламкой (и кто на неё ведётся, хы) а сколько искромётных каментариев к ней и работу гениальных клонов, то кажется что этот любимый нами персонаж здесь на ресурсе и играет роль подпоручика Дуба, пыжится, всё раздувается, всё пытается доказать как он велик и как все остальные фигня на палочке, и как из этого извлекается разного калибра юмор.

Ну а Швейк и компания время от времени жрали гуляш во время своих мытарств, и вот пожалуйста, представляю вам рецепт гуляша, приготовленного почти классически. Я, имея скромность, не могу заявить что я его улучшил, я просто добавил немного по своему вкусу... И мне нравится.

1

Берём нежирное свиное и говяжье мясо, грамм по триста, режем крупными кусками и слегка обжариваем его в растительном масле.

2

Когда мясо поменяет цвет, слегка подрумянится так сказать, добавляем немного сливочного масла, даём немного покипеть и добавляем ложки три томатной пасты.

3

Пока мясо в масле и томатной пасте не спеша тушится, мы крупно режем большое количество лука, из рассчёта минимум один к одному с мясом, некоторые берут в полтора или два раза больше, и добавляем к мясу.

4

Пока всё это тушится, рубим долек 5-7 чеснока, и добаляем туда же.

5

Теперь отвественный шаг: нужно влить воды и сухого красного вина примерно в равных количествах, так чтобы жидкость полностью покрыла мясо.

6

Дать закипеть, посолить, поперчить, насыпать примерно две столовых ложки молотой острой паприки, немного чили и майорана, уменьшить огонь и оставить слегка булькать примерно на полтора часа, крышкой не накрывать, так как соус должен загустеть.

7

Примерно за 10 – 15 минут до готовности (значит через час и пятнадцать минут, для тех кто в танке), закидываем в гуляш крупно порезанный разноцветный сладкий перец, который добавляет разнообразия и немного сластит винную кислинку в соусе.

8

Ждём ознченное время до готовности, и можно вкусно жрать с отварной картошечкой (как я) или с кнедликами (как Швейк), посыпая зелёным луком и запивая красным сухим винцом, чего и вам (хотя далеко не всем) желаю.

9

Кстати, вот так вот нормальные люди нагуливают себе оппетит, гуляя по заснеженным горам в конце марта.

10

А высовывать вонючие сапоги из окна и презентировать их это проза... Поэзия же вот

11

Срань гасподня , 29.03.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Срань гасподня, 29-03-2007 19:13:57

блять опять каммент проёбся, в котором я всем обстоятельно отвечал, благодорил за советы, поддержку и участие, а говноеда хрюнделя нахуй послал равно как и жирного вонючего хохла, который за дуньку всё гавнострую на себя берёт...

и всё пропало.. обидно бля.

102

Savsan, 29-03-2007 19:14:16

Ебу я тебя вместе с твоей ситуацией

103

Срань гасподня, 29-03-2007 19:15:31

29-03-2007 11:51:04            Dr.V.             [ответить] [31]

Срань бля может хоть ты расскажешь почему Дундука не взлюбили а ?
напиши промеж дел.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

как же, расскажу с боьшим удовольствием.

потому что он чмо и педораз, и ведёт себя соответственно.
кто же его любить будет? такие же педы как он только.

104

Срань гасподня, 29-03-2007 19:17:22

29-03-2007 19:14:16            Savsan             [ответить] [105]
Ебу я тебя вместе с твоей ситуацией

,,,,,,,,,,,,,,,

одни пидоры вокруг, ну что это такое?
я понимаю конечно что я семпатяга, но почему все пидоры сразу свои услуги предлагают?

бля мысль не развивается, надо пектусину хлебнуть.

105

murzilka, 29-03-2007 19:43:46

Гуляш - это суп. По венгерски произносится как "гуйаш". Делается из говядины. Свинной гуляш есть в Секей, но это практически другое блюдо. Есть похожие, но принципиально другие блюда венгерской  кухни - перкельт, паприкаш и токань. Вино в гуляш нахуй не нужно, а вот без картошки не бывает гуляша. И без чипеток( маленькие мучные клецки). Основа блюда - хорошая паприка, а не то говно , которое продают у нас на рынках чурбаны.
Короче, рецепт вполне съедобен, но не гуляш нихуя. Всем несогласным идти читать классика венгерской кулинарии Кароя Гунделя.

106

Доброе привидение, 29-03-2007 19:44:29

рецепт - обычный общепит
с классическим гуляшом имеет сходство как скажем вареный рис с мясом к плову...

скучно и неинтересно...

107

Доброе привидение, 29-03-2007 19:45:49

29-03-2007 19:43:46  murzilka   

ну бля прям читаешь мои мысли...зачот!

108

Честная давалка, 29-03-2007 19:55:36

Объясните мне, што так чехи ценят в кнедликах... Аффтор, выложи, штоль, рецепт. Один знакомый чех, мечтая поскорей съебацца из командировки в Россию, говорил о кнедликах, которые готовит его маман. Чуть не плакалъ...

109

Срань гасподня, 29-03-2007 20:09:52

29-03-2007 19:55:36            Честная давалка      

кнедлики это блин такие булки, которые не пекут а варят.. я едал, но не готовил... можно конечно надыбать рецепт и по нему сделать как нибудь.. посмотрим.

110

Сирoжа, 29-03-2007 20:15:56

29-03-2007 19:43:46  murzilka 

Ищо один. С каково хуйя "гуйяш" это гуляш? Да это совсем другая хуйня! Слово похожее услышал?

111

Сирoжа, 29-03-2007 20:19:02

Гуляш - это похлёпка! Только её всамделе называют "кулеш" и миаса там сафсем нету, есть сало! Аха, есть похожие но принципеально другие блюда - щи, салянка, борщь

112

кулинах, 29-03-2007 20:21:52

чёта вялый день какойта... срусь черес силу...

29-03-2007 19:43:46  murzilka 

а хуле ты ваще туд делаеш? иди нахуй и читай классегов... ато классег какандской кухни нихуйа нарот у сибя сабрать ни мог... приполс абратно...

113

Хрундель, 29-03-2007 20:23:01

Cрань, не доебываюсь, но гуляш (и чешский и венгерский по крайней мере)делается принципиально без помидоров. Мясо тушицца в пиве/вине с большим кол-вом молотой паприки или лука
вот тебе и он - на тёмном и светлом пиве, и с кнедликами http://photos.streamphoto.ru/4/4/a/537ad3e17da87c2375dcffa7b323ea44.jp
g

в пивной у карлова моста в праге

114

Срань гасподня, 29-03-2007 20:28:44

29-03-2007 20:23:01            Хрундель      

я и не спорю.. томатпасту и перец от себя добавил, так для мене вкуснее... а ньюансы это так.. не повод для срача думаю.

основа у меня соблюдена - мясо, дохуя лука, порошок паприки и вино...

115

Хрундель, 29-03-2007 20:30:07

две столовых ложки молотой острой паприки

ну нельзя тут такие косяки давать, паприка - это сладкий перец с нулевым содержанием капсаицина, острым он быть не может

кстати зачот за старания

116

murzilka, 29-03-2007 20:32:07

29-03-2007 20:15:56  Сирoжа

ты в Венгрию съезди, болезный...

117

murzilka, 29-03-2007 20:38:57

29-03-2007 20:23:01  Хрундель 

Блин, сожрав туристическую хавку у Карлова моста( а другой там и не бывает) можно считаться невъебенным знатоком венгерских национальных блюд в чешском туристическом исполнении. Для тебя странно, потому как рецепты у тебя очень аутентичные и правильные. Повторюсь, но не ешь в туротстойниках, а читай хорошую литературу и общайся с местным населением.
С уважением.

118

Сирoжа, 29-03-2007 20:39:17

29-03-2007 20:32:07  murzilka 

Я не болезный, гуйяш не ем, в Венгрию нипаеду. Лучше в России пожру нормальный гуляш!

119

Сирoжа, 29-03-2007 20:40:19

murzilka, ты венгр? или чех?

120

Срань гасподня, 29-03-2007 20:41:23

жопа.. надоело.. каменты исчезают... пойду я

121

murzilka, 29-03-2007 20:43:22

29-03-2007 20:39:17  Сирoжа

Ну так бы и сказал с самого начала. Жри "еду" - а как она называется - выдумывай сам. Сегодня твое хрючево будет гуляшом, а завтра - фуагра. Послезавтра замахнемся на доб. Приятного аппетита!

122

Дохтур ниибёт, 29-03-2007 20:43:24

Ну ты протрезвел, как я погляжу, срунделёк!
Ну- ну...
Сейчас займусь твоим рецептиком...
Доставай розги и сымай свои грязные порты, пороть тебя буду, если что, мелкодисперсный! Пока не жёстко, не ссы..
Пока только для профилактики...
Ну а если что..., то лоб - зелёнкой и ... ага...
Ну ты знаешь! Хули тебе рассказывать.

123

Сирoжа, 29-03-2007 20:50:10

29-03-2007 20:43:22  murzilka 

И вам приятно покушать.

Вашим венгерским (чешским) рылом...

P/S. Хрючево - это то, что у тебя вместо мозгов. Чем оно у тебя будет завтра, не знаю. Наверно изысканным блюдом, называемым у нас, простолюдинов "Гуано"?

124

Хрундель, 29-03-2007 20:51:09

murzilka

не правда, в центре есть отменная кухня. Еще скажи что У флеку хуевый гуляш

125

murzilka, 29-03-2007 20:56:10

29-03-2007 20:50:10  Сирoжа 

Рыло у меня самое что ни на есть рязанское. Там же довелось и образование получать. Немного тебе поясню, полупокерок, что такое хрючево - это то, что ты, говноед, иногда жрешь вместо говна - тоже самое, но с гламурным названием. Зубы не чисть - не поможет.

126

Sassafras, 29-03-2007 20:59:51

ответ на: Сирoжа [84]

Да любая говядина.
Гуляш к тому ж никто из вырезки не готовит.
Но и она если ее так готовить - сначала будет мягкой, потом станет жесткой и только после долгого тушения - опять мягкой, но уже па другому

127

Сирoжа, 29-03-2007 21:01:18

mudilka

Ты серьёзно считаешь, что лучше приготовить хуёвый «гуйяш», полностью соблюдая методику, состав и пропорции, чем скажем, «еду» без названия, от которой за уши не отянешь? По-моему, главное не в названии, а в конечном результате.

P/S Хуясе, рязанское свиное рыло. А ты знаешь, рязанское рыло, получившее образование ассенизатора в рязани, значение слова полупокерок?
P/S Говно жрёшь ты, а вместо говна ты жрешь тоже говно...

128

Хрундель, 29-03-2007 21:05:59

кстати интересно узнать значение этого беспизды готичного слова гугугу

129

Дохтур ниибёт, 29-03-2007 21:08:34

Теперь что касается рецепта.
Я не почувствовал никакого прогресса и роста мастерства у автора. Хотя за что плюс - так это за верность стилю!
А гуляш - самое простое что можно приготовить из мяса. Его невозможно испортить (ну если только несвежими продуктами и солью). А хули! туши себе и добавляй традиционные лук-чеснок-перец-вино-томат...
Я разочарован. Ничего плохого про блюдо и автора не скажу.
Это просто средне-воспитанный, сильно пьющий молодой бюргерок с совковыми корнями, воспитанием и замашками. Его мирок зацикливается на Швейке, простой жрачке с пивом (против которой я ничего не имею - сам грешен) и самое главное пиетету к тем, кто его хоть чем-нибудь похвалит и лютой злобой, кто критикует, шпиняет и называет недорослью...
Увы - это довольно примитивный типчик... Представляю его тяжёлое безрадостное детство.. Без родительского пригляду и вечно пьщего окружения... Этакий злобненький подросток, жадно заглатывающий шаурму из соседнего ларька...
И вот мечта сбылась - мальчик готовит гуляш почти как фрау Мюллер из соседней квартиры (а от запахов её кухни у вечно голодного юноши когда-то кружилась голова). И вот мясо... Много мяса... Гуляш! И всё одному!! Свершилось!!!
Ну а гуляш - он и есть гуляш..."и пох"...

130

Sassafras, 29-03-2007 21:26:31

ответ на: я забыл подписацца, асёл [72]

не путай.
Есть однозначно гуляш-суп и гуляш как второе блюдо.
Первый отличается наличием набора кореньев и тем что все помельче и пожиже

131

Sassafras, 29-03-2007 21:32:13

ответ на: я забыл подписацца, асёл [72]

не путай.
Есть однозначно гуляш-суп и гуляш как второе блюдо.
Первый отличается наличием набора кореньев и тем что все помельче и пожиже

132

Sassafras, 29-03-2007 21:36:20

ответ на: я забыл подписацца, асёл [72]

не путай.
Есть однозначно гуляш-суп и гуляш как второе блюдо.
Первый отличается наличием набора кореньев и тем что все помельче и пожиже

133

Бобр, 29-03-2007 21:40:53

а чо за туса? любдю бухать на Бауманке - щас тока оттуда - и в кабачог это изволил заглядывать?

134

murzilka, 29-03-2007 21:41:19

29-03-2007 21:01:18  Сирoжа

я считаю, что перед тем как готовить культовые кулинарные шедевры( борщ, гуляш, доб, бигос, луковый суп и несть числа далее) надо проникнуться духом народа(элементарно посетив страну в не-туристическом режиме или пожив там пару-тройку месяцев) и почитать творения местных кулинарных
гуру...
а в остальном - "я ссу тебе в рот, козлодорасина")))
полупокер - это, наверное, ты( "неотъебанный пидрор")... хотя за неотъебанность твою я не поручусь...

135

murzilka, 29-03-2007 21:43:45

29-03-2007 21:26:31  Sassafras 

не путай гуляш с прекельтом. Он и гуще и практически подлива.

136

Хрундель, 29-03-2007 21:48:42

чета ты хуету понес, а если у меня нет возможности ездить по миру, то чего, только бутеры с колбасой жрать чтоли?
Ктати твоих творений никто пока не видел, а вот всяких уебанских "полупокеров" и поливания гавном хоть залейся

137

Сирoжа, 29-03-2007 21:55:05

29-03-2007 21:41:19  murzilka 

"я ссу тебе в рот" видимо, ты действительно почитал здешние творения и проникся духом местных пидорасов.

Причем тут неотъёбаный пидор? Полупокер - это шестёрка, типо тебя. Вот видишь, лехко и доступно тебе объяснил. А поручаться за то, чего не знаешь, не стоит. Тут ты прав.

138

murzilka, 29-03-2007 21:56:26

29-03-2007 20:51:09  Хрундель
Слушай, но вот кому бы объяснял, но тебе... Ресторанные блюда совсем по другому готовятся - и гуляш тебе сострогают из заготовленных компонентов на раз... Никто в центральных туристических тусовках( а "У Флека" - это она и есть в чистом виде и культовость только на пивоварне и держится) не будет готовить гуляш так как надо готовить настоящий "Бограчгуйяш"... Будет вкусно( на то там и повара хорошие), но не то, что ты бы попробовал бы  в деревенских харчевнях афельда, коложвара, литяра или ликоча - а это просто ПИЗДЕЦ!!!

139

Сирoжа, 29-03-2007 22:01:57

29-03-2007 21:56:26  murzilka 

Нихуя неправ! Есть очень хорошие национальные рестораны, которым дорога клиентура. Там повара работают такие, которые и готовят "как в деревенских харчевнях", их из этих деревень и выписывают.

140

Дохтур ниибёт, 29-03-2007 22:07:35

29-03-2007 21:56:26            murzilka      

Есть такая народная мудрость.
"Сытый голодного не разумеет..."
И кто-то там, кому-то там  - не товарищ.
А ещё, если ты заметил, здесь очень не любят распальцованных знатоков национальных кухонь...
Ну если только за редким исключением и нераспальцованных, в число которых ты пока не заходил...

141

murzilka, 29-03-2007 22:15:51

29-03-2007 21:48:42  Хрундель
Ты чего агрессивный такой?  Я говорю - нет возможностей - читай классиков! Гундель у нас издавался еще в совке, у меня 1954 года книжка. Но ньюансов все равно не поймешь не проникнувшись... Вот Бобр хуярит рецепты средиземноморской кухни, но этож ужос и кошмарнах... Ты, как кулинар, копаешь глубоко и рецепты понятные и аутентичные. Сужу по Китаю, в котром живу уже лет десять периодически...
Фотографировать не дано мне,наверное - так бывает. Монтагне, Эскофье и Гилберту представляешь как тяжело было - фотоаппарат еще не придумали!!!

142

murzilka, 29-03-2007 22:17:07

29-03-2007 22:01:57  Сирoжа

Если в Мск то назови, пожалуйста.

143

murzilka, 29-03-2007 22:25:17

29-03-2007 22:07:35  Дохтур ниибёт 

Ты сам-то сытый или голодный? Гуляш - это бренд. Венгерской кухни. Соус "рагу-по-болонски"в Италии защищает Accademia della Cucina, а в Венгрии нету такого... И уж если защищенный болонезе интерпритируют как угодно, то что говорить за бедный, беззащитный

144

ёбана жизь, 29-03-2007 22:26:47

Сраньдель ты ещё тут?

145

Сирoжа, 29-03-2007 22:28:29

В Мск не знаю, в Перми "Солнечная Аджария"(грузинская), "Густав"(немецкая), "Amaks"(европейская, восточная), и, уверен, ещё есть.

146

ёбана жизь, 29-03-2007 22:31:25

Камрады, мне тут пасылочку передали, в ней блять осьминоги мароженные.  нихуя не маленькие, килограмма по полтора каждый, Кто нить знает как их гатовить та блять?

147

Сирoжа, 29-03-2007 22:31:42

Сто писят!?

148

Бухалтеръ, 29-03-2007 22:32:23

про мясо с луком..

неплохо, но есть небуду...

149

Сирoжа, 29-03-2007 22:32:38

29-03-2007 22:31:25  ёбана жизь 
Скока осьминогов?

150

ёбана жизь, 29-03-2007 22:33:05

ответ на: Сирoжа [149]

2

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Мы сидели в этом городке уже третий день. Как назывался это городок, толи Мухосранск, толи Усть - Перепездюйск, не имеет никакого значения. »

«Однажды в обеденный перерыв мне было нечего делать. Я сидел на стене метра полтора в высоту от мостовой и подумал "а что если я затолкаю свою мошонку себе между ног, вытяну ноги перед собой, отожмусь как на брусьях от стены и спрыгну вниз, так, чтобы я приземлился на свои яйца?". »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg