Два эндивия (салатный цикорий), апельсин, три моллюска.
Все это на одну порцию.
У салата обязательно вырезать сердцевину, чтобы присутствовали только мягкие волокна.
Листья нарезаем вдоль. Так эстетичнее.
Да, и, понадобиться примерно столько сливочного масла.
В растопленное масло кладем эндивий, посыпаем цедрой и поливаем соком апельсина. Тушим на маленьком огне минут 8.
Сан Жаки обжариваем с двух сторон 3 минуты
Я б сказала: карамелизируем или, если хотите, делаем «реакцию Майяра» с моллюсками.
Солим/перчим эндивий и укладываем в термостойкую посуду, и оставляем в духовке при 170° на 5 минут
Накрываем, чуть солим Сан Жаки.
Легкое и нежное блюдо. Вкус апельсина и черного перца облагораживают горьковатый вкус цикория. Сладковато-морская нотка Сан Жаков наполняет душевную пустоту эндивия.
Подается как теплая закуска.
Приятного аппетита. Ваша Juzz’s
Пробрюшливое жорло, 26-04-2016 07:43:04
цыкорей
24522196Пробрюшливое жорло, 26-04-2016 07:43:11
цырконей бль
24522197Ыщчычъ, 26-04-2016 07:43:18
автырь кэноновский фотодрочер
24522198збсь
Пробрюшливое жорло, 26-04-2016 07:43:22
чюгуний
24522199balkan, 26-04-2016 07:43:26
Ьтиит
24522200Ыщчычъ, 26-04-2016 07:43:47
и гарезонд завален блеать!!111
24522201balkan, 26-04-2016 07:44:03
Да чо висит то так
24522202АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 26-04-2016 07:48:46
я такое делал недавно
24522209тока ендивия не было - заменил капустой
а вместо жакшираков свинину взял
щщютю гугеге
каэшн автору поставил 6
тока у нас в сайбериях етих святых жаков нет бял
Пробрюшливое жорло, 26-04-2016 07:52:08
цолад са жмаклями и уранием
24522211ЖеЛе, 26-04-2016 07:58:27
эбанистически!...
24522228ЖеЛе, 26-04-2016 07:59:14
готовить нибуду... ну точо изза малюска...
24522230хотя с гребешком можно...
ЖеЛе, 26-04-2016 07:59:53
гугугу...
24522232АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 26-04-2016 08:01:38
здесь окромя мидий сраных и сраного окаменелого морского кактеля и нет такого нижучла подобного
24522234гребещки е
в глазури блять
ценник длиннее маиво телефона блять
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 26-04-2016 08:03:38
Вкус апельсина и черного перца облагораживают горьковатый вкус цикория.(с)
24522237-----------------------
когда читаю побобное. понимаю что я что таки потерял унд упустил в этой жизни
Десантура, 26-04-2016 08:06:10
и сверху весь шарман залить маянезом нах
24522240Пробрюшливое жорло, 26-04-2016 08:07:36
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [14]
>Вкус апельсина и черного перца облагораживают горьковатый вкус цикория.(с)
24522243>
>-----------------------
>
>когда читаю побобное. понимаю что я что таки потерял унд упустил в этой жизни
глагне зиры пабольшы хуйнуть
ну и чепотлей, сессн
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 26-04-2016 08:08:12
о бль. коллекторам запретили клиентам тыкать.
24522246оне. коллектроры. теперь деньги с должников будут вежливо выбивать. может дажы быть. с нотками подобострастия выбивать
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 26-04-2016 08:09:48
http://udaff.com/image/46/3/460393.jpg
24522249чёта баурсаки вспомнил
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 26-04-2016 08:11:33
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [17]
>о бль. коллекторам запретили клиентам тыкать.
24522251>оне. коллектроры. теперь деньги с должников будут вежливо выбивать. может дажы быть. с нотками подобострастия выбивать
95% кал лекторов - гопота и далбаёбе
и выхлопа с них никакого
бо большинство населения их нахуй посылает
а вот остальные 5% - они не тыкают
и даже не выкают
оне тупо в судЪ подают
и выигрывают
не всю сумму, каэщн - хуй там плавал
но выигрывают
Диоген Бочкотарный, 26-04-2016 08:21:32
Не, я такое не ем.
24522272шыш888, 26-04-2016 08:38:06
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [14]
>Вкус апельсина и черного перца облагораживают горьковатый вкус цикория.(с)
24522306>-----------------------
>когда читаю побобное. понимаю что я что таки потерял унд упустил в этой жизни
ни хуя ты не потерял. Сань!
йебани в стакан фанты( пузырьки СО2--выкинь ложкой) йода и кофе дэцыл. закрой глаза и отхлебни.
вот тебе и этот "горьковатый привкус"
на закусь--креветочьку кусни.
хуйня гломурная. в меня ресторанном дажэ не глянул бы на это "блюдо"
шыш888, 26-04-2016 08:39:36
* в меню. апичядко
24522310Фаллос на крыльях, 26-04-2016 08:46:07
король жан жакъ любил гулять
24522325в фомильном замке фонтенбло
а што крестьянен галодал
ево, канкретно, не ебло (зъ)
Скатина, 26-04-2016 08:48:51
вижу, что на каноны положен хуй. большую часть ингредеендов вобще первый вижу. но за быдложрачь зачод.
2452233213 тысяч фаллосов, 26-04-2016 08:49:48
када будете жрать, аттапырьте мизинец. Таг эстетичнее (с)
24522336Rideamus!, 26-04-2016 08:52:33
гламурненько
24522357Старичюля, 26-04-2016 08:59:38
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [13]
>здесь окромя мидий сраных и сраного окаменелого морского кактеля и нет такого нижучла подобного
24522393>гребенщиков е
>в глазури блять и пастаянно пианый
>
mayor1, 26-04-2016 09:00:30
Ни набор продуктов, ни внешний вид блюда не понравились.
24522399АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 26-04-2016 09:02:18
ответ на: Старичюля [27]
>>здесь окромя мидий сраных и сраного окаменелого морского кактеля и нет такого нижучла подобного
24522403>>сраный гребенщиков е
>>в сраной глазури блять и пастаянно пианый-сраный
>>
Старичюля, 26-04-2016 09:04:11
ответ на: mayor1 [28]
>Ни набор продуктов, ни внешний вид блюда не понравились.
24522410да патамушта сраный цыкорий со сраными жаками блять под сраным опельсином
ЖеЛе, 26-04-2016 09:04:55
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [18]
> http://udaff.com/image/46/3/460393.jpg
24522413>чёта баурсаки вспомнил
*** быгыгы...
баурсаки с капустой...
Альбертыч, 26-04-2016 09:07:16
ответ на: шыш888 [21]
я ресторанный- это по месту нахождения или по душевному состоянию?
24522418гугугу
kardamon, 26-04-2016 09:07:31
реакцыя Мохуяра.
24522419трехногая собака павлова, 26-04-2016 09:07:38
апельсины надо было абжарить
24522421для пущей гломурности
(боян)
Альбертыч, 26-04-2016 09:07:40
преветствую уважаемых коллег!
24522422ЖеЛе, 26-04-2016 09:07:55
кстате, не могу прецтавить вкуса цекория ибо ево никада не ел...
24522423гребешок под опельсином - ну вкусно, канешна...
ЖеЛе, 26-04-2016 09:10:00
ответ на: Альбертыч [35]
альбертыдж!...
24522429хай!...
жду...
и на тусу йа тебя (одного) могу забрать... в смысле отвезти...
заезд 6го...
kardamon, 26-04-2016 09:10:14
это солат. а ф качестве основнова блюда можно подать жюльен из печени колибри.
24522430Я Драчистый Изумрут, 26-04-2016 09:19:22
што за ендивий-шмендивий такой?
24522467внешне брат близнец пекинской капусты
и на вкус навернае такая же хуита
kardamon, 26-04-2016 09:22:56
из фсево рецебта очень понравился пинцет для моллюскоф сан жаки. люблю такие спицыальные приблуды.
24522491mayor1, 26-04-2016 09:23:20
ответ на: Старичюля [30]
>>Ни набор продуктов, ни внешний вид блюда не понравились.
24522494>
>да патамушта сраный цыкорий со сраными жаками блять под сраным опельсином
Ну нельзя же так, дедушка. Тут люди кушают.
Overkill245, 26-04-2016 09:24:43
Есть такое кено - Hitch называетсо. Там у ГГ олергия на санжаки была. Ебало распухло шовесьпездетц.
24522498Хантяра , 26-04-2016 09:25:14
джузя, у тебя санжаки набухли.
24522501Overkill245, 26-04-2016 09:25:53
А так ваще ебать тухлым хуем такой корм
24522503Сирота Казанский, 26-04-2016 09:30:09
Эндивий близкий родственник одуванчика, так што мона им заменить, а эти самые санжаки на речных ракушкаф, тагда фсё это можно самогоном запить.
24522508Гринго, 26-04-2016 09:34:35
Отлично!
24522516Мну б заменил гребешок, пожалуй
ЖеЛе, 26-04-2016 09:36:07
эндивион. закат эндивиона. дэн симмонц.
24522522Котег с лапаме™, 26-04-2016 09:37:10
седня вечером заебеню, ога
24522524вот токмо апельсинов куплю
Шпендель, 26-04-2016 09:38:20
Мне токое нравицца, хатя из предаставленных прадукав ел тока апельсины и масло с черным перцем.
24522526ЖеЛе, 26-04-2016 09:39:47
ответ на: Котег с лапаме™ [48]
>седня вечером заебеню, ога
24522528>вот токмо апельсинов куплю
*** ну да... у меня тожэ эндивии с гребежкаме постоянно в халадильниге, а за опельсинами нада ходить в магаз...