После того, как сломалась хлебопечка, все хотела испечь хлеб сама, но как-то не доходили руки. На просторах инета нашла кучу рецептов, и в большинстве из них в составе не было сахара, и почти везде дрожжевое тесто должно стоять около суток прежде чем из него начать печь хлеб.
состав:
3 стакана муки,
1,5 стакана воды,
1,5 ч.ложки дрожжей (в разных рецептах кол-во дрожжей варьировалось от одной четвертой до 1 ч.л., я положила полторы и не пожалела)
1 ч.л. соли
1,5 ч.л сахара (кстати, сахар в готовом продукте вообще не чувствовался)
Вместо 3 стаканов муки я взяла 2,5 муки и полстакана овсяных хлопьев. В последнее время овсянку пихаю почти во всю выпечку - она придает неповторимый вкус. На днях пекла овсяные кексы.
Воду подогрела, всыпала дрожжи, сахар, соль, перемешала, затем высыпала муку и овсянку.
Всякий раз, как поднималось тесто, походила и мешала его. С каждым последующим помешиванием тесто от очень жидкого становилось чуть более упругим.
На ночь тесто плотно накрыла пленкой. В общей сложности оно простояло 20 часов.
Еще раз тесто перемешала и выложила в сковороду, в которой после запекала.
Дала тесту еще разок подняться и поставила в предварительно нагретую духовку на средний огонь на 50 минут.
Запах волшебный. Крочка хрустящая. Вес готового продукта - 650 граммов. Подсчитала себестоимость - 17 р. 80 коп.
Пока хлеб отдыхал, поехали с мужем гулять в мои любимые Кирицы. Были там летом, увидела этот замок теперь и зимой - зимой он даже красИвее.
Как нагулялись, дома ждал мировой закусон со вкусным хлебом.
Ну и по традиции - фото самозаселившегося питомца.
Дядька Яр, 02-03-2016 16:26:11
ответ на: Пулька [77]
>>Нескажу..щас всё магёт быть..раньше возврат на сухари шол..
24388539>
>да никто и не скрывает - батоны по 6 р. - "из переработанной хлебной продукции"
Из чево делают колбасу я чесногря даже расказывать нехочу..
mayor1, 02-03-2016 16:28:36
ответ на: Пулька [74]
я уже сам всё отредактировал.
24388543Хантяра , 02-03-2016 16:29:09
шакаладную калбасу из терамису
24388545Пулька, 02-03-2016 16:29:26
ответ на: Дядька Яр [78]
>
24388547>Из чево делают колбасу я чесногря даже расказывать нехочу..
подписку давал? или рецептуру составлял?
ыы
Дядька Яр, 02-03-2016 16:30:02
ответ на: Пулька [81]
Один рас увидел..теперь брезгую..ггг
24388549Пулька, 02-03-2016 16:31:01
ответ на: mayor1 [79]
>я уже сам всё отредактировал.
24388550плохо знаешь ты сочатников.
доверчив и наивен. ыы
Marcus, 02-03-2016 16:31:07
тыцнул 6*
24388551за фотку с тарелкой и водкой. и потому что авторшу люблю. ога
Hanka, 02-03-2016 16:31:07
ответ на: Дядька Яр [78]
В колбасе мяса нет - факт. Блок тамошний - свиные шкуры, копыта, пятачки, перья птиц и волшебный специальный порошок. У меня знакомый работал в цеху, где делали ветчину - там даже спец устройство было, которое в ветчине делало мясоподобные волокна
24388552Hanka, 02-03-2016 16:31:54
Белок
24388553Сирота Казанский, 02-03-2016 16:32:26
Вот павезло жи мужыку, жына и печенки делает, и хлеб, и па эскурсиям водит, а у мну тока макароны печь умеет.
24388556Пулька, 02-03-2016 16:32:37
ответ на: Дядька Яр [82]
>Один рас увидел..теперь брезгую..ггг
24388558развидь! развидь счаз же!
Хантяра , 02-03-2016 16:33:02
ответ на: Marcus [84]
>тыцнул 6*
24388560>за фотку с тарелкой и водкой. и потому что авторшу люблю. ога
не обязательно было посвящать всех в твои чувства. мог бы и молча страдать.
Пулька, 02-03-2016 16:33:59
ответ на: Hanka [86]
>Белок
24388563кстати - там перчик болгарский лежит - жареный и примаринованный?
Hanka, 02-03-2016 16:34:02
ответ на: Сирота Казанский [87]
Это он меня по экскурсиям возит))
24388564Хантяра , 02-03-2016 16:35:25
просто маринованный
24388571Hanka, 02-03-2016 16:35:31
ответ на: Пулька [90]
Острый перец - просто мариновваный, а сладкий -маринованый с маслом
24388572Дядька Яр, 02-03-2016 16:36:44
ответ на: Пулька [88]
>>Один рас увидел..теперь брезгую..ггг
24388577>
>развидь! развидь счаз же!
Кароче стоит несколько мешков с разноцветными порошками..Технолог насыпает в чан всево скольконада.заливают горячей водой и вуаля..Фарш мясной блять..
Дядька Яр, 02-03-2016 16:37:34
ответ на: Hanka [85]
Это в лудшем случае..
24388582Сирота Казанский, 02-03-2016 16:37:36
ответ на: Hanka [91]
Да он тебя на руках должен па экскурсиям насить! Блять, а тут, че фкуснае, приходицца самому делать.
24388583Пулька, 02-03-2016 16:41:56
ответ на: Hanka [93]
>Острый перец - просто мариновваный, а сладкий -маринованый с маслом
24388603сразу 6*. я на перцах помешана - туча способов и рецептов.
Пулька, 02-03-2016 16:43:55
ответ на: Дядька Яр [94]
>>>Один рас увидел..теперь брезгую..ггг
24388610>>
>>развидь! развидь счаз же!
>
>Кароче стоит несколько мешков с разноцветными порошками..Технолог насыпает в чан всево скольконада.заливают горячей водой и вуаля..Фарш мясной блять..
\взяла за руку, посадила рядом\
закрой глаза и повторяй за мной - "я ничего не видел... я ничего не говорил..." ыыы
Хантяра , 02-03-2016 16:44:44
ответ на: Пулька [97]
>сразу 6*. я на перцах помешана
24388613раазрешите представиться, Перец де Куэльяр
Дядька Яр, 02-03-2016 16:44:51
ответ на: Пулька [97]
>сразу 6*. я на перцах помешана - туча способов и рецептов.
24388614Я вчерась "птичий глаз" купил..попробовал и поймал лютый приход..Это химическое оружые нахуй..
Пулька, 02-03-2016 16:46:24
ответ на: Хантяра [99]
>>сразу 6*. я на перцах помешана
24388617>
>раазрешите представиться, Перец де Куэльяр
кружите меня, Перетс, кружжжите \с\
Пулька, 02-03-2016 16:48:56
ответ на: Дядька Яр [100]
>>сразу 6*. я на перцах помешана - туча способов и рецептов.
24388624>
>Я вчерась "птичий глаз" купил..попробовал и поймал лютый приход..Это химическое оружые нахуй..
с малых лет закалка. детвора варенье тырила, а я перец маринованный.
чувствительность потеряна напрочь. ни один сорт уже не удовлетворяет.
наверное, со мной что-то не то
гугеге
Дядька Яр, 02-03-2016 16:50:52
ответ на: Пулька [102]
Этот тебе точно понравицца..он чуть слабее хабанейро.
24388630Пулька, 02-03-2016 16:56:16
всем спасибо за беседу.
24388639ушла я
Hanka, 02-03-2016 17:06:10
ответ на: Дядька Яр [103]
Ты обещал к 8 марта эклеров кучу. Уже 8 марта на носу, где эклеры, где куча?
24388653mayor1, 02-03-2016 17:12:40
Неудовлетворяюсь я перцем, говорит.
24388669Ахуевшее Рыло, 02-03-2016 17:41:57
Хааааночка
24388752перец маринованный ух как полюбляю с этим делом
Hanka, 02-03-2016 18:04:28
ответ на: Ахуевшее Рыло [107]
С перцем что угодно сожрать можно с удовольствием, даже гречку
24388801Hanka, 02-03-2016 18:05:11
ответ на: Ахуевшее Рыло [107]
А "это дело" хорошо идёт и без перца и без ничего))
24388805Гринго, 02-03-2016 19:11:43
Хорошо
24388881тебе нравятся пёсики?, 02-03-2016 19:17:07
ханке токаа шэсть
24388888Ай Зуйка Майа, 02-03-2016 20:24:52
Удав ком + вкусно жрать + Ханка = vk охуеть!!!
24388983...заберу себе рецептик в избранное...какие вкусняшки...порадую домашних...эх бля...
тоска ёбанарот,унылые собаки, унылые пейзажи, болото бля безисходное.
Акубаев, 02-03-2016 20:32:45
непривычно отсутствие разресованных йаиц.
24388994Десантура, 03-03-2016 05:49:00
все правельно зделала. 6*
24389644АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 03-03-2016 06:22:54
разумееццо Ханке 6. када-та была хлебопечка, я извращялся как мог - с овсяной, льняной и кукурудзяной мукой, с семечками, с кунжютом, ржаной. и от если вместо воды влить живого светлого пига - ето мое почтение просто. да ещро ложку сметаны туды - тогда хлебные, молочные и пивные дрожжы дают охуительное брожение, хлеб просто на ура зжыраеццо
24389661Хулитолк, 03-03-2016 07:25:44
У петомтса орегенальнога окраса хвозд понравелся.
24389740Насчот хлеба - а не много ли 20 часов то тесто парить, ааась, Ханго?
Мастер Глюк, 03-03-2016 07:38:33
6* поставил тоже попробую спечь
24389762Мастер Глюк, 03-03-2016 07:51:04
заглянул на страничку автарши и ахуел. вот эта русская красавица с шикарными волосами и купальником это и есть Ханка???? теперь буду заядлым вкусножратником
24389797Диоген Бочкотарный, 03-03-2016 08:47:51
Хлебушег.
243899534+
Диоген Бочкотарный, 03-03-2016 08:51:15
Необходимо получить одобрение спбмоса.
24389962Hanka, 03-03-2016 09:47:56
ответ на: Хулитолк [116]
Я сама не поняла смысла в выдерживании хлеба стока часов. К слову, вчера испекла еще, подождала, когда поднимется (мин. 50), затем за столько же в духовку, поднялся нехило так, на вкус чутка отличается, но все равно очень вкусно.
24390177Дядька Яр, 03-03-2016 09:56:36
ответ на: Hanka [105]
>Ты обещал к 8 марта эклеров кучу. Уже 8 марта на носу, где эклеры, где куча?
24390207Сделал.Нет времени выложыть(
Боцман Кацман, 03-03-2016 11:13:16
понравлось... петомцу зачем-то пересадили хвост от чернобурки.
24390515Димон ИзЧленов, 03-03-2016 19:10:06
Ханке охуенне большой респект за предыдущий рецепт. Сёдня к приходу дочки сам (Сам!!!) исполнил! Чего никогда не делал. Все с меня охуели. Получилось не так художественно, но на вкусовые качества не влияет. спасибо!
* WIN_20160303_18_56_50_Pro :: 48,1 kb - показать24391990
Hanka, 03-03-2016 19:34:25
ответ на: Димон ИзЧленов [124]
ух ты! какой молодец! оч. приятно
24392047Димон ИзЧленов, 03-03-2016 19:39:07
ответ на: Hanka [125]
Ага. Вот как сидим, точим их под чаёк. Спасибки.
24392057XXX, 05-03-2016 23:29:25
Хлеп! = Ханка!=7*
24398289