Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Домик в деревне. НГ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Так получилось, что в деревню я не ездил 2 месяца. В принципе там все отлажено и работает автономно, но законы Мерфи никто не отменял, а работают они не хуже классических законов физики. Поэтому, приехав утром 31 декабря, обнаружил, что телевизор не работает (кабель прогрызли мыши), а насос в скважине колбасится при каждом включении воды (упало давление воздуха в расширительном баке).  Пока все это восстанавливал прошло пол-дня, которые были запланированы на готовку. Женщины свой фронт работ уже выполнили и слегка шипя стали помогать мне на кухне. Но один хрен все получилось в спешке и несколько смазанно.
    Кроме стандартного набора (холодец, шуба, заливной судак, оливье) сделал такой смешной салат для украшательства стола. Взял черри, вареные перепелиные яйца, жареную индейку, авокадо и сыр. Сыр должен быть типа Дор блю, но где ж его теперь достать. Потому в дело пошла моцарелла с приправами отечественного производства (хреновый заменитель правильному сыру).

001

Для заправки взбил оливковое масло, чутка яблочного уксуса и горчицы.

002

Все составляющие порезал и выложил на листья салата. Получился такой натюрморт. Фишка в том, что каждый кидает себе в тарелку ингредиенты по вкусу, заправляет, солит и ест. Женщины ели, а лично мне не очень понравилось. Традиционные НГ салаты мне роднее.

003

Нашел в инете такую ссылку: «Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны, и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла». Адаптировал рецепт к российским реалиям: икру и пикули долой, вместо раков креветки (это быстрее), вместо ряпчиков индейка, еще добавил копченой грудинки и зеленый лук. Получилось вкусно. Фоткать не стал, ибо не информативно.
На горячее делал куриные котлеты. Взял куриные грудки, масло и укроп + петрушка для начинки, мука и яйца для кляра, хлеб для обсыпки наглухо заморозил в морозилке.

004

Грудку распластал на доске, сделал надрезы ножом.

005

Отбил боковой стороной кухонного молотка, чтобы не было дырок.

006

В центр поместил кусок масла и резанную зелень.

007

Завернул, как можно плотнее

008

Из яиц и муки сделал кляр

009

Мороженный хлеб натер на терке

010

Дальше котлету обмакивал в кляр и обильно кувыркал в посыпке. Потом опускал в кипящее масло. На фотке обжарка 1-ой котлеты и кляр слегка отвалился. Потом все было ОК.

011

При обжарке кляр панцирем схватывает котлету и слегка прижаривает мясо. Потом котлеты выкладываются на противень и доводятся в духовке. В результате получаем следующее.

012

Рецепт, как у котлет по киевски, но в те еще надо куриную кость совать для удобства поедания. Мясо пропитывается маслом, при разрезе остатки масла вытекают, а ништяки от зелени остаются внутри. Гарнир никакой не нужен, хватает хрустящего кляра.
    Первого числа часиков в 14 завтракаем пивом с рыбкой (морду свою светить не стал, пусть будет только закуска) и приступаем к самому главному блюду НГ праздников.

013

Это есть гусь. Не-е, не так – ГУСЬ. Этот красавчег фермерский, хорошо обработанный, молодой и не сильно жирный на 3,5кг. То, что надо для компании из 3-4 человек.

014

Отрезаем шею и крылья. У собак тоже НГ.

015

Дальше все просто. Гуся чистим, моем, натираем солью снаружи и внутри. Греем духовку до 180-200 С и запихиваем туда гуся на противене. Дальше продолжаем завтракать и нагуливать аппетит, но каждые 20 мин гуся надо проверять, чтобы температура не ушла, и поливать его вытопившимся жиром. Все это готовится на летней кухне, чтобы не вонять в доме. Плита там 75-го года выпуска и за температурой приходится следить постоянно. Поменяю плиту и все будет проще.

016

По времени гусь готовиться примерно из расчета 1час на 1кг. Ближе к концу процесса отвариваю картошку, режу пополам, выкладываю ее к гусю, поливаю жиром и опять запихиваю в духовку для получения зажаристой корочки.
Для проверки готовности тыкаем в гуся ножом, если все ОК, то вынимаем противень на стол и едим прямо с него, вымакивая картошку и куски мяса в жире, запивая водкой и закусывая чем-нибудь острым. Гусь получился просто охуенный, мясо мягкое с хрустящей шкуркой и жир вытопился практически весь. Люблю я их не меньше Паниковского, даже больше.

017

На Рождество еще делал утку по той же технологии. Тоже хорошо, но гусь вкуснее.
    Серый наглый питомец вел себя, как настоящий падонаг.
Разговлялся водочкой.

018

Цинично домогался до Снегурки.

019

За что выброшен в снег, чтоб охолонул малость.

020

Снег он протестил первый раз. Видимо не понравилось, и кот быстро свалил в дом для продолжения дебоша.

021

Всех УКомовцев поздравляю с прошедшими праздниками. Пусть у всех все будет хорошо.
Лучше поздно, чем никак..

K_N_A , 21.01.2015

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:44:08

от вида накопившегося жира и грязи по краям противня аж подурнело

102

Ахуевшее Рыло, 21-01-2015 15:44:29

не мушское это дело, пидарасить

103

Костярег, 21-01-2015 15:45:08

ответ на: ДашаДобрая [99]

>всё хорошо,но надо бы посуду отпидарасить

ужась

104

Дедушкина плешь, 21-01-2015 15:45:12

ответ на: Ахуевшее Рыло [98]

Еще все по рецепту дурак старый, истинную бешамель ведь заебенил вместо как все майонеза

105

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:46:13

ответ на: Ахуевшее Рыло [102]

>не мушское это дело, пидарасить
отмыть,почистить,отскребсти,выдраить
баба то на что в доме?
если бы мой готовил,а бы и картошку чистила и посуду мыла

106

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:46:45

ответ на: Костярег [103]

бляя
у меня в семье так дед бабке говорил
ну извините.простые мы,быдло

107

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:48:33

куриная котлета хороша
я такое могу жрать каждый день.
надо сделать

108

Костярег, 21-01-2015 15:48:49

ответ на: ДашаДобрая [106]

>бляя
>у меня в семье так дед бабке говорил
>ну извините.простые мы,быдло

да ладно, у нас говорят- отпидорить ...  до блеска, чтоб каг у котега йайцы

109

Ахуевшее Рыло, 21-01-2015 15:49:28

а у нас говорят - забор шлифануть

110

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:50:13

ответ на: Костярег [108]

успокоил
а то я уже к матушке собралась звонить.мож чо попутала

111

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:51:32

гусь интересно не сухой получился?

112

K_N_A, 21-01-2015 15:52:13

ответ на: Ахуевшее Рыло [95]

>бль, была бы духовка поболе
>
> хотя в текущую можно всунуть одновременно двух уток, для экспиримента - одну поливать, вторую так

С утками вообще никаких проблем, это не гусь. Готовятся на раз-два.

113

Дедушкина плешь, 21-01-2015 15:54:46

ответ на: ДашаДобрая [105]

Дарья, ну на даче то нахуя пидорить что ни попадя? Есть брезгливые женщины что вечно с тряпкой в руках, а нафейхоа? У меня есть друган, так вот его жена за гостями ручки дверные дезинфицирует, мне и в гости то ходить стыдно грязь ей таскать бугого

114

K_N_A, 21-01-2015 15:55:21

ответ на: ДашаДобрая [111]

>гусь интересно не сухой получился?

Не сухой, и не жесткий, и не жирный.

Для этого нужен правильный гусь (хорошо выкормленный, молодой, не крупный и не жирный и, естессно, не перемороженный 10 раз).
Тогда только поливай и температуру выдерживай.

115

Ахуевшее Рыло, 21-01-2015 15:57:14

ответ на: K_N_A [112]

просто два гуся точно не поместяцца для экспиримента

а у уток тож есь проблема с пересыханием
я утку тож поливаю

вот реально - не тщетное ли занятие

116

Костярег, 21-01-2015 15:59:19

ответ на: Дедушкина плешь [113]

> У меня есть друган, так вот его жена за гостями ручки дверные дезинфицирует

мой одноклассник по малолетке полкишечника лишился из-за стеснения, не мог блять гадить не дома, ну и умудрился как-то дотерпеть до абсцесса, подробностей не упоминаю за давностью лет...но не брезговал бы, все и обошлось бы... а так у него между позывами и фактом промежуток небольшой стал, как-то срал теще на коврик в прихожке, не добежал 4 метра до туалета

117

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 15:59:45

ответ на: Дедушкина плешь [113]

ну это же ёмкость в которой готовят пищу!
посуда,тарелки,вилки ,ложки,стаканы ,вне зависимости от места  нахождения,всегда должны быть чистыми.

твой друган не пробовал её почаще ебать.должно пройти

118

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 16:00:49

ответ на: K_N_A [114]

я мороженное мясо или птицу в очень редких случаях употребляю.
не всякий гусь правильный(с)

119

Костярег, 21-01-2015 16:02:11

ответ на: ДашаДобрая [118]

>я мороженное мясо или птицу в очень редких случаях употребляю.

надо просто аккуратно разморозить и все

120

Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 21-01-2015 16:06:13

ответ на: Костярег [119]

>>я мороженное мясо или птицу в очень редких случаях употребляю.
>
>надо просто аккуратно разморозить и все

как я об этом раньше не догадалась

121

Костярег, 21-01-2015 16:08:17

ответ на: ДашаДобрая [120]

>>надо просто аккуратно разморозить и все
>
>как я об этом раньше не догадалась

кто-то и в микроволновке размораживает, кто-то под струей кипятка... а кому-то ваще допизды на все это, он просто хочет жрать

122

Бобр, 21-01-2015 16:10:17

ответ на: Дедушкина плешь [96]

>Ёбт ... понял!  а у меня 4 слоя лапши было две пачки купил разорился бугого

вижу, нихуя не понял.. слоев лазаньи может быть хоть 22, главное - чтобы 1 слой в форму ложылся без зазоров по краям

123

Ахуевшее Рыло, 21-01-2015 16:12:01

а у нас в рязаньи
шесть слоёв лазаньи
её сажрут
патом тестом срут

124

Диоген Бочкотарный, 21-01-2015 16:24:53

У гуся ноги синие. Замёрз наверное.

Гуся надо было поперчить, что ли.

Котлеты куриные заебись.

5+

А салат я бы таки измельчил как следует и перемешал ибо нехуй выбирать.

125

NEPka, 21-01-2015 16:37:21

ответ на: Дедушкина плешь [96]

Все пензию протратил поди, мот какой

126

NEPka, 21-01-2015 16:37:40

Какое пездатое фж.

127

геша, 21-01-2015 17:10:19

еда фкусная

128

Дедушкина плешь, 21-01-2015 17:11:02

ответ на: NEPka [125]

И не говори, милая, вот жеж дурень , притом говорю сожрали и не заметили

129

Дедушкина плешь, 21-01-2015 17:20:32

ответ на: Бобр [122]

Вот теперь доперло наконец бггг, благодарю

130

магистр Иода, 21-01-2015 17:38:21

Петомец заебись, жрачка так себе, но в общем зачот

131

магистр Иода, 21-01-2015 17:39:18

Кста, имею вопрос к Хлм

132

магистр Иода, 21-01-2015 17:41:14

Всем привет

133

NEPka, 21-01-2015 17:50:53

ответ на: магистр Иода [132]

Моя прелесть

134

Ethyl, 21-01-2015 17:51:51

ответ на: магистр Иода [132]

>Всем привет

ЙЙЁЁООДАА!!!!!11

ОЛОЛО???

135

Ethyl, 21-01-2015 17:52:17

ответ на: магистр Иода [131]

>Кста, имею вопрос к Хлм

тоже про мидведа?

136

Доктор Йохансен из Швецциа, 21-01-2015 18:07:27

ответ на: ДашаДобрая [101]

Даш, ну тут бы я с тобой поспорил.
противень не грязный  - он просто старый.

137

Джаггабой, 21-01-2015 18:07:50

попробовать захотелось салат такой, интересненько...

138

Хранительница личностных матриц, 21-01-2015 18:13:38

ГУСЬ какой-то сиротливый
в остальном зачот
особенно за котэ

139

Доктор Йохансен из Швецциа, 21-01-2015 18:14:44

ответ на: Хранительница личностных матриц [138]

как дела то? Я о стекле

140

Джаггабой, 21-01-2015 18:16:23

Кот - маут

141

Джаггабой, 21-01-2015 18:16:57

гуся как то ел пару раз, слишком жирно на мой вкус

142

Хуй коня Будулая, 21-01-2015 18:24:56

салёный гусь-хуйня.
котлетэ - норм (сделаю рожалуй такиежэ)
афтару 6* за непосильный (этож надо на НГ ищё и ФЖ атчот фотать) труд!

* 15405434717092_42444er4_007 :: 80,5 kb - показать
143

Самасвал, 21-01-2015 19:37:12

котэ ахуенен
гусей нижрал ниразу, нуихнахуй

144

ХуюгоЕбосс-долбоёб, 21-01-2015 20:09:43

Котэ знатный чувак, и каклетки понравились

145

Скатина, 21-01-2015 21:00:18

отличная жратва. все каноны соблюдены. 6* коллеге.

146

помедорчег, 21-01-2015 21:00:45

какой котик симпатичный

147

а звезды тем не менее, 21-01-2015 21:08:56

ответ на: Хранительница личностных матриц [138]

>ГУСЬ какой-то сиротливый

у порога моего
гусь и больше ничего

гугу

148

Шпендель, 21-01-2015 21:12:46

ответ на: ДашаДобрая [105]

>>не мушское это дело, пидарасить
>отмыть,почистить,отскребсти,выдраить
>баба то на что в доме?
>если бы мой готовил,а бы и картошку чистила и посуду мыла

Поэл. Т.е. картафан в мундире из грязной посуды.

149

Шпендель, 21-01-2015 21:14:58

Всё (кашаг, катлеты, рука красивая) панравелос. Гуся в суп, глодать его как-то не очень.

150

Шпендель, 21-01-2015 21:16:54

Кусиным жиром сапоги/ботинки прапитывать, намазывать нада.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«И тут я блеванул. Когда спазмы в желудке закончились, я обтёр рожу снегом, достал водку и прополоскал горло. Пару секунд поколебался- сплюнуть водку, или проглотить, но всё таки выплюнул. Без происшествий мы добрались до берега и по протоптанной дороге вернулись на станцию. Назад ехали в почти пустой электричке. »

«- Мы есть делать опыты с вами, землянами. Ты Гриня, взят в плен и будешь теперь ебать нашего обезъяна всю оставшуюся жизнь. Под альфа-бета-гамма лучами. Этого требует наша наука.
И заржал, сука! Гриня чувствует, что сейчас прольется чья-то кровь»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg