Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Уштипцы

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Уштипцы, это котлеты с некоторыми местными сербскими заморочками. В сербском я не силен и дословного перевода не знаю. Может у сербов с этим словом ассоциируется скворчание котлет на сковородке. Я к котлетам отношусь очень положительно, не смотря на их национальную принадлежность. А сербы вообще пацаны правильные и кухня у них замечательная. Только их рАкия лично мне не нравится.
    Чтобы котлеты были вкусные, нужно хорошее мясо без жил и пленок. У меня свиная шейка и говяжья мякоть. Любителей готового покупного фарша не одобряю,  хрен знает что туда намешали.

001

Мясо  пропускаем на электрической мясорубке. Виват прогрессу.

002

Закутываем фарш в пленку и отправляем вылеживаться в холодильник. Есть мнение, что нужно сначала добавить специй, чтобы фарш за ночь с ними сдружился. Дело вкуса, но я этот подход не одобряю. Фарш за ночь слишком сильно пропитывается запахом чеснока и специй. В принципе можно вообще фарш не выдерживать, но мне так кажется вкуснее. И по времени мне так удобнее, вечером подготовка (мойка-чистка овощей, приготовление фарша, варка бульона на первое), а на следующий день готовка.

003

    Дальше режем копченую свинину, не магазинную, а купленную на рынке. Здесь нужен аромат настоящего дыма. Я брал грудинку, кроме вкуса и запаха она добавила жирность. Не люблю очень постную пищу.

004

    Туда же нарезаем сыр и свежую петрушку. Сыр не должен расплавляться внутри котлет. Я клал адыгейский, в идеале нужен овечий или козий. Но и так очень не плохо получилось.

005

    Все это закидываем в фарш и добавляем мелконарезанный лук, чеснок и свежемолотый перец. Перец предварительно слегка подогреваем на сковородке для усиления аромата.

006

Активно вымешиваем, добавляя газированную минералку.

007

Лепим котлеты средних размеров, они же уштипцы.

008

Теперь самое время подумать о гарнире. В классике уштипцы подаются на подушке из маринованного лука со свежими помидорами. В моем варианте такой гарнир хиловат, поэтому будем их есть с тушеными овощами.
В вог выливаем немного растительного масла,  ставим на слабый огонь и кидаем помидоры, пусть дадут сок в котором будут тушиться остальные овощи.

009

Потом в коллектив отправляются морковь, лук

010

    Остальное пространство заполняем баклажанами и забываем про овощи. Начинаем жарить уштипцы.

011

Пока все котлеты пожарятся, овощи будут уже готовы. Перемешиваем содержимое вога, выверяем на соль, добавляем чеснок, зелень и оставляем еще минут на 5.

012

    Конечная сборка. Алкоголя нет, потому что в воскресенье ни-ни.. А от хлеба брюхо растет. Лучше его потреблять в жидком виде. Но для этого бог специально создал пятницу, на крайний случай субботу.

013

    Уштипцы мы с удовольствием ели несколько дней и было вкусно. Вот пожарские котлеты надо есть сразу с противеня, на следующий день они не такие и сухарная панировка перестает хрустеть. А уштипцы для разнообразия в качестве повседневной пищи очень даже подойдут. Кроме того они сытные. Обычных свино-куриных котлет мне на обед надо штуки 3 минимум, а этих хватало 2-х штук с избытком. Так что кому не лениво заморачиваться с грудинкой и сыром, рекомендую..

K_N_A , 27.08.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

Мочканём!, 27-08-2014 15:54:11

ответ на: ЖеЛе [197]

там прикол в сыре с грудинкой. надо пробывать абазначна.

202

котегмуркотег, 27-08-2014 15:54:40

все м по двесте!!!

203

Rideamus!, 27-08-2014 15:55:32

ответ на: котегмуркотег [202]

привет, кошачей!

204

Хантяра , 27-08-2014 15:56:01

пичяль, говорит
пиздец
твои каменты - вот истинная печаль

205

Костярег, 27-08-2014 15:58:22

ответ на: Хантяра [200]

>ну если кто-то просит показать пизду или сиськи, предположим,
>то найдецца и та, которая удовлетворит эти незатейливые потребности.
>ведь именно спрос рождает предложение.
>и зачем же тогда мдэкать и осуждать?
базара нет, спрос рождает чудовищь....но я именно про антураж, на пляжу среди народу...хатя, не все ли похуй...    фото сохранил, буду смущать селянок, на слабо

206

Хантяра , 27-08-2014 16:01:48

а чудовищ рождает сон разума

207

котегмуркотег, 27-08-2014 16:02:57

ответ на: Rideamus! [203]

привет ридди!!!

208

котегмуркотег, 27-08-2014 16:03:46

ответ на: Костярег [205]

ты бы видел чё в болгарии на пляже творица, а это так, детский лепет...

209

Костярег, 27-08-2014 16:05:11

ответ на: котегмуркотег [208]

>ты бы видел чё в болгарии на пляже творица, а это так, детский лепет...
чо там? детей едят?

210

Хантяра , 27-08-2014 16:07:44

в българии начетвереньках босой жопой кверьху по пляжу ходят

211

Самасвал, 27-08-2014 16:08:35

сиське?

212

Самасвал, 27-08-2014 16:08:46

болгарские

213

Самасвал, 27-08-2014 16:09:01

дайте ТРИ

214

Самасвал, 27-08-2014 16:09:13

здравствуйте

215

Самасвал, 27-08-2014 16:11:38

с гусями

216

Самасвал, 27-08-2014 16:11:48

зотоилесь

217

Самасвал, 27-08-2014 16:12:05

гусийобство?

218

Самасвал, 27-08-2014 16:12:16

одобряэ

219

Самасвал, 27-08-2014 16:12:26

илле каг?

220

Костярег, 27-08-2014 16:12:34

хуюси

221

Самасвал, 27-08-2014 16:12:41

пиздец

222

Костярег, 27-08-2014 16:12:41

1

223

Самасвал, 27-08-2014 16:12:48

сцука

224

Костярег, 27-08-2014 16:12:51

йессссс

225

Самасвал, 27-08-2014 16:13:19

а типерь на клюшкошайбу
новый сезон!

226

Хантяра , 27-08-2014 16:21:14

ответ на: Самасвал [225]

>а типерь на клюшкошайбу
>новый сезон!

надо нынче нам выиграть вас пару раз

227

Хантяра , 27-08-2014 17:25:51

http://www.youtube.com/watch?v=lzkfPVDhR9o

228

Мурыч, 27-08-2014 17:41:16

ответ на: Хантяра [180]

>>Сатрап особенно гыгы
>
>/ржэ/

паклёп! ко мне Онотоле приижал, компутор евоный чениле

229

Хантяра , 27-08-2014 17:42:21

блять пять дней щщитай меня не было, пришел - тут хуйкавикины в аснавном

230

Хантяра , 27-08-2014 17:42:56

а нет, Мурыч вон бродид

231

помедорчег, 27-08-2014 18:44:18

ответ на: Хантяра [229]

где ж тебя носило, самый жынатый человег рисурса77

232

Ethyl, 27-08-2014 18:49:36

кто куды бродит?!

233

помедорчег, 27-08-2014 18:58:42

мурыч бродит
нада его вылить в унитаз

234

помедорчег, 27-08-2014 18:59:41

а в машыне тепло и уютно и внешний мир не проникает

235

Ногинова, 27-08-2014 19:10:06

Это хтооо?

* image :: 58,0 kb - показать
236

Ногинова, 27-08-2014 19:12:40

Каклетки понравились, правда сыр не чувствуется, а вот грудинка добавила некую пикантность, в общем буду еще жарить в дальнейшем.
Автору 6*

237

Хантяра , 27-08-2014 19:13:14

ответ на: помедорчег [231]

>где ж тебя носило, самый жынатый человег рисурса77

работа напала как скарлатина

238

Хантяра , 27-08-2014 19:16:02

ответ на: Ногинова [235]

>Это хтооо?

Это хуйциг. 1 мес.

239

Хантяра , 27-08-2014 19:24:54

Ножькина, как настроение? превед
/лезет целовацца/

240

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:32:17

/падглядывает/  (с гусями)

241

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:39:08

хуйкавоъ (с гусями)

242

Хантяра , 27-08-2014 19:40:43

/прикрылся ладошкой/

243

Мурыч, 27-08-2014 19:41:28

ответ на: ДэвидБездуховны (с гусями) [240]

>/падглядывает/  (с гусями)

КЛАЦ!!!

244

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:41:52

/смиёцца по-мансийски/

245

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 19:42:51

ответ на: Мурыч [243]

>>/падглядывает/  (с гусями)
>
>КЛАЦ!!!

Здрасьте, Клацман

апачему Хантяра без гусей ф скобках?

246

помедорчег, 27-08-2014 19:43:44

ответ на: Мурыч [243]

мурычь, ты бродишь?

247

магистр Иода, 27-08-2014 19:43:47

Папецде, папецде, папецде оно пошло

248

магистр Иода, 27-08-2014 19:44:31

МУРИО!!!

249

помедорчег, 27-08-2014 19:44:34

ответ на: ДэвидБездуховны [244]

деведзаедз111
тут вчира такое было! такое было11
короче грят что зайцы ссуца и сруцца когда повешенные

250

Мурыч, 27-08-2014 19:44:38

ответ на: помедорчег [246]

>мурычь, ты бродишь?

я креплюсь!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«А еще у нас в отделе продаж есть Танечка Птицына. Ну такое у нее лицо красивое, что если бы не короткие кривые ноги, плоская грудь и короткая стрижка, то была бы Танька вылитой куклой Барби.»

«Нормальный ребёнок- это только после 15 лет. До этого-это – ОПАРЫШ. Нет личности, морали, мозгов, сексуальности и драйва. Полностью бесполезные существа. Маленькие идиоты  всем окружающим мешают своим конченым лепетанием, криками и хаотичным маханием ручонок как баварские колбаски.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg