Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:12:45
2119. Внуки питерских школьниц разорили судебным преследованиям правнуков кошки Мурыча.
22249209не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 14:12:48
>2100 остальные в пролёте
22249210ты прекрасна просто, дорогая недевочка.
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 14:12:49
нахнешь тут из машины
22249211Учащийся профтехучилеща, 30-12-2013 14:12:58
2049 год - у коляски Смитхо закончелась горантея
22249212NEPka, 30-12-2013 14:12:59
пойду поиграюсь
22249213магистр Иода, 30-12-2013 14:13:24
>>>макаронами себя нажру в солидарность с Мурычем
22249216>>
>>
>>солидарность - это фсмысле макароны такие же тонкие и длинные как Мугыч???
>Мурыч их в ночном чате хотел.
Прогресс однако, гугугу
Старичюля, 30-12-2013 14:13:25
нахуинг
22249217Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:14:17
>пойду поиграюсь медвежьей лапкой какбутта это меня из-за угла облапал кокойты незнакомец а я такая "ээээ, чо те нада!?"
22249219магистр Иода, 30-12-2013 14:14:18
>пойду поиграюсь
22249220Ты письмо Деду Морозу написала?
vova53, 30-12-2013 14:14:33
За неосмысленный нахенк усекновение главы
22249222магистр Иода, 30-12-2013 14:15:04
>>пойду поиграюсь медвежьей лапкой какбутта это меня из-за угла облапал кокойты незнакомец а я такая "ээээ, чо те нада!?"
22249223ага, и на удушение такая - ХЕРАКС1111
vova53, 30-12-2013 14:15:44
Само*петтинг
22249225ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 14:15:51
хрена я гусей проебу
22249226Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:15:56
удушение треугольнеком в позе цапли
22249227Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:16:52
капусточка, канешна, дело хорошее
22249229но неплохо дома иметь ионизатор воздуха
Хантяра , 30-12-2013 14:17:08
дорогие мои, гугугу, дайте йа вас сейчас расцелую
22249230vova53, 30-12-2013 14:17:22
УКовцы пишут письмо Санта Морозу
22249231DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 14:17:24
>удушение треугольнеком в позе цапли
22249232===
я знаю что это такое.
инженер Гарин, 30-12-2013 14:18:10
бялдж по магазинам щас ходить это адов пиздец, я вам доложу
22249235Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:18:21
>>удушение безупречно эпиллированным треугольнеком в позе цапли
22249237>===
>
>я знаю что это такое.
о да, детка
vova53, 30-12-2013 14:18:25
Удушение пяткой в кадык
22249238Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 14:18:58
паткой в кирдык грит
22249240инженер Гарин, 30-12-2013 14:19:08
ПЕВАНЬКААААА
* боня :: 82,1 kb - показать22249241
Старичюля, 30-12-2013 14:19:16
>хреном я гусей поебу. им сподручней. хуй то может заартачицо в нужный мамент, а корень хрена никагда
22249243vova53, 30-12-2013 14:19:43
этилировано-бутылированое удушение
22249244Хантяра , 30-12-2013 14:20:03
2145 у жорлы наступил вечный ПВВН
22249245DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 14:20:03
интересно высыпет у меня жопу от такого количества мандаринов или не высыпет?
22249246Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 14:20:06
2345 год, золотая свадьба у фывы с офелией
22249247ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 14:20:33
ыыыы. собакен думает наверное "опять гарин с фотком пришол"
22249248kardamon, 30-12-2013 14:20:55
шуба под сельдью.
22249249alexntp, 30-12-2013 14:20:57
>ЗАТРАВИЛИ, СКАТЫ
22249250>*дастаёт тапор, убигает по маршруту Минск-Саратов*
----------------
сам бегает ишь ты, лохъ БЕС СОТРУДНИКОВ
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:20:57
заказал костюм деда мороза, поеду вечером по крестникам с мешком подарков
22249251ссука, в прошлом годе долбоеб привез всю аммуницыю деда мороза ЗЕЛЕНОГО цвета. и времени не было меняцца, у детей глаза были как у какающей лягушке. я уж молчу про самого деда бгыгык
зеленый дед мороз блядь
Хантяра , 30-12-2013 14:21:01
с ППКРом
22249252vova53, 30-12-2013 14:21:23
ПЖхинг
22249253инженер Гарин, 30-12-2013 14:21:38
это ж ещо не все костюмы перемеряны
22249255ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-12-2013 14:21:45
фотографируй каждый час и псоть. есличо мы скажем
22249256Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 14:22:00
>интересно высыпет у меня жопу от такого количества мандаринов или не высыпет?
22249257ставлю защиту дистанционно по фотографии голой жопы с хорошим разрешением
kardamon, 30-12-2013 14:22:32
2014 год.
22249259подтиральная свадьба у мокака с ослом.
Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 14:22:35
2035 год, Гарин становицо гендером металлургического гиганта "Штопор"
22249260Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 14:22:52
>хрена я гусей проебу
22249261ддддддададаааааа
Хантяра , 30-12-2013 14:23:14
>заказал костюм деда мороза, поеду вечером по крестникам с мешком подарков
22249262>
>ссука, в прошлом годе долбоеб привез всю аммуницыю деда мороза ЗЕЛЕНОГО цвета. и времени не было меняцца, у детей глаза были как у какающей лягушке. я уж молчу про самого деда бгыгык
>зеленый дед мороз блядь
бля, в прошлом годе наряжался.
надо у дефчонки снова одолжить и к барыге своему приехать, чтоп его родимчик хватилъ
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 14:23:27
>заказал костюм деда мороза, поеду вечером по крестникам с мешком подарков
22249263>
>ссука, в прошлом годе долбоеб привез всю аммуницыю деда мороза ЗЕЛЕНОГО цвета. и времени не было меняцца, у детей глаза были как у какающей лягушке. я уж молчу про самого деда бгыгык
>зеленый дед мороз блядь
креативно, хуле. ирландский дед марос
alexntp, 30-12-2013 14:23:31
вот же извращенцы фотографичексие. один дрындахуй хороший человек. дрочит подглядывая за тещей в ванной
22249264Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 14:23:36
а вот мну нахне
22249265DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 14:23:42
>ПЕВАНЬКААААА
* IMAG0724 :: 61,0 kb - показать====
бгооооооо!1111 смехотура какая!
а мне вот такую рибочку задарили!
22249266
Marcus, 30-12-2013 14:23:43
>>удушение треугольнеком в позе цапли
22249267>===
>
>я знаю что это такое.
расскажешь\покажешь?
Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 14:23:55
1987 год, кардамона трахнул физрук
22249268vova53, 30-12-2013 14:24:05
>зеленый дед мороз блядь
22249269Дык летний, ты чо ,не понел?
инженер Гарин, 30-12-2013 14:24:28
чото смитя седне ласковый такой, хоть к ране прикладывай
22249270Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 14:25:05
>вот же извращенцы фотографичексие. один дрындахуй хороший человек. дрочит подглядывая за текущей тещей
22249271