Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Щи "холостяцкие" с бараниной
Собралась как то моя жена в Мадрид съездить на недельку. Ну что же это неплохо и даже очень. Однако, надо подумать о том чем подпитывать организм после рабочего дня и так чтобы это было не очень хлопотно.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину
Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)
Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)
Капуста белокочанная нашинкованная
Капуста квашеная
Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать
Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)
Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.
И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)
А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!
А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.
Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон
обжарку
и капусту
Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!
Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.
Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!
P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.
А по сему решил я взять:
Вот такую баранину
Лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей(белая часть)
Еще лук репчатый (только нарезанный кубиком)
Еще морковь (только нарезанная кубиком)
Немного перца (типа с грядки)
Помидоры (очищенные от кожи)
Картофель (величина нарезки определяется для каждого чела самостоятельно)
Капуста белокочанная нашинкованная
Капуста квашеная
Осуществляем нехитрые действия:
Бросаем баранину закипать
Дожидаемся закипания и снимаем пенку, даем немного провариться и опять постоянно снимаем пенку, затем перекладываем её (баранину) в другую кастрюлю с чистой (уже кипящей) водой (я так делаю уже давно и со всеми продуктами типа мяса/птицы т.е. готовлю только на "втором" бульоне),
затем закладываем лук репчатый, корень сельдерея, морковь, лук порей, перец черный+душистый+белый+гвоздику(с "гвоздями" надо быть аккуратными и не переборщить, т.к. специя очень сильная)
Забываем минут на сорок
Параллельно с этим заложим нашинкованную и квашеную капусту в подходящую для тушения емкость, добавим немного сливочного масла и пива (светлого). Наверно понятно, что пиво должно "покрывать" капусту - в противном случае получите горелый верхний слой, который испортит весь объем в Вашей емкости.
И отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку также минут на 40 (время "тусовки" в духовке определяется каждым челом самостоятельно, т.е. те кто не любят "хрустящую" капусту - увеличивают время, но не переусердствуйте, т.к. на этом тепловая обработка капусты не закончится - см.ниже)
А тем временем обжарим нашу нарезку (кто-то может спассеровать - кому как больше нравится) я же именно обжариваю и до характерного темно коричневого цвета. Мне так нравится и все тут!
А тем временем прошли сорок минут, мы достали баранину и отделили то, что собираемся употреблять самостоятельно от того, что достанется домашнему балбесу, т.е. отделили мясо от косточек.
Теперь собираем все воедино - закладываем картошку в процеженный через сито бульон
обжарку
и капусту
Теперь добавим немного остроты и лаврушки
С этими перчиками тоже действуйте аккуратно, я добавляю вот такое количество и меня оно устраивает, однако надо заметить что получается довольно остро для обычного человека, поэтому еще раз предостерегаю - действуйте аккуратно!
Затем добавляем то количество соли, которое каждого из Вас устраивает (я добавляю две чайных ложки без горки морской соли крупного помола), столовую ложку с горкой сахара (это не обсуждается, кто хочет может конечно попробовать готовить без добавления сахара, но не советую это делать если готовите данное блюдо в первый раз. Вы испортите себе вкусовое впечатление и весьма вероятно что второй раз Вы уже не захотите его готовить, а вот добавить сахар и попробовать блюдо, а ПОТОМ во второй раз попробовать приготовить его без сахара и сравнить - это можно...) и даем "побулькать" именно "побулькать" на очень слабом огне минут 30, иногда помешивая. За это время:
1. Все продукты обмениваются своими ароматами и вкусами.
2. Нарезанная мною картошка проваривается до того состояния, которое устраивает меня.
3. Перчики дают ту остроту, которая устраивает меня.
4. Лаврушку я удаляю через 5-10 минут после начала "бульканья", т.к. она свое дело тоже сделала.
Вот и прошли финальные 30 минут, снимаем пробу на соль, при необходимости правим блюдо (я добавляю еще свежесмолотый черный перец, но это по желанию), накрываем крышкой и отправляем в выключенную духовку на ночь (если помните, то духовка достаточно неплохо "набрала" тепло после тушения капусты). Дело в том, что когда я готовлю у себя на даче, то оставляю либо в протопленном камине, либо в протопленной печке, но в моей скромной квартире нет ни того, ни другого, поэтому приходится выворачиваться как умеешь, а условие ночного "томления" здесь обязательная вещь!!!
Ну, а на следующий день (равно как и во все остальные до приезда жены) все очень и очень банально:
Действий и усилий минимум - разогрел, налил, выпил-закусил и приступил к трапезе. По холостяцки просто и питательно.
Добавление сметаны и зелени - на усмотрение каждого.
Засим, разрешите поблагодарить за внимание и приятного аппетита!
P.S. Если планируется хранить блюдо более семи дней, то не забудьте на седьмой день его прокипятить.
— Nightzubr , 02.10.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Nightzubr, 02-10-2012 13:34:27
ответ на: bajkonur [142]
Ээээ, децл не въехал... а как религия может помешать ходить по хозмагам???
20673608саян, 02-10-2012 13:35:48
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [96]
да ладно, метро-лайт, подумаешь бабки моют
20673612в нашем городе есть МЕТРОМОСТ, недавно открылась СТАНЦИЯ МЕТРО "Библиотека Пушкина", но самого метро НЕТУ. Как тебе, а?
14 тыщщ татар - вполне себе много
Nightzubr, 02-10-2012 13:37:29
ответ на: DeaD_Must_Die [150]
Нет, камрад, ловить лобковых вшей по гостиницам - это тоже не для меня, ну а так (ну в принципе) я конечно понимаю что для кого то это может показаться полной херней, но, как это ни странно мне жены вполне хватает-)))
20673617Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:38:23
главное, не астанавливацца
20673622Пирожные "ласточкино гнездо", приготовленные за гаражами на газетах
Простенькая демидовская каша не выходя из детской комнаты милицыи из четырех видов икры
Скромный банкет на читыреста человек из одной свеклы
bajkonur, 02-10-2012 13:40:23
ответ на: Nightzubr [151]
религии бывают разные, например религия посещения ток дорогих магазинов бутиков всяких и того подобного, даже при отсутствии наличия денег...кстати видел недавно вывеску на магазине сэконд-хэнд
20673629Б/Утик, ржал
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:42:05
ответ на: Nightzubr [153]
а когда жена в мадриде?
20673639аааа, я понял смысл этого "простенького" рецепта, сублимация, хе. "Щи холостяцкие, или "Как на полдня забыть о ебле"
а чтоп не спалицца в супружеском ложе, надо отращивать на груди длинные волосы разных цветов
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 13:42:29
ответ на: саян [152]
14 тыщ на 3 милиона? ну ты о чём вообще?
20673641когда из тысячи людей 4 татарина это много ты назфываешь?
bajkonur, 02-10-2012 13:43:23
ответ на: саян [152]
гыгы...напомнило раннего задорнова когда он типа говорил "а у нас тут новый алюмиевый завод построили, заработает сей гигант когда геологи где нить поблизости найдут залежи серебристого металла"
20673643Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:43:44
читыри татарина и адин армян
20673645DeaD_Must_Die, 02-10-2012 13:45:57
Рыло жжот кака бычъно
20673653bajkonur, 02-10-2012 13:49:56
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [157]
охохох....хахахахаха!!! хорошо сказала когда из 1000 ЛЮДЕЙ 4 ТАТАРИНА, бугагагагга
20673658Русскоязычная, 02-10-2012 13:50:37
я сатрю... неплохо холостяки живут
20673660Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:51:43
Пева (Светостьян Певейро), торговец чорным деревом, выставляе кросс-курсы человеков на невольничьих рынках ростова
20673662Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:54:38
ответ на: Русскоязычная [162]
>я сатрю... неплохо холостяки живут
20673665а ты думала!
када ты сваливаешь к маме, то дома тож все вылизываецца, достаюцца "праздничные" сервизы, закупаюцца гандоны (зачоркнуто)и готовицца нехитрая холостяцкая снедь... просто мы такие хозяйственные и скучаем
Русскоязычная, 02-10-2012 13:54:53
ответ на: DeaD_Must_Die [160]
>Рыло жжот кака бычъно
20673666бычъя кака мугогооо
Русскоязычная, 02-10-2012 13:55:48
ответ на: Ахуевшее Рыло [164]
>>я сатрю... неплохо холостяки живут
20673668>
>а ты думала!
>када ты сваливаешь к маме, то дома тож все вылизываецца, достаюцца "праздничные" сервизы, закупаюцца гандоны (зачоркнуто)и готовицца нехитрая холостяцкая снедь... просто мы такие хозяйственные и скучаем
нада буит вернуться нечяяно и нежданно)
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 13:57:40
ответ на: Русскоязычная [166]
не пали контору хехе
20673672"В незнании щастье" Ев. от Матф., пс.24
Nightzubr, 02-10-2012 14:01:43
ответ на: bajkonur [155]
Ты, камрад, затронул на самом деле достаточно широкую тему...
* 103-0326_IMG :: 65,3 kb - показатьЯ лично смеюсь и ржу над теми кто таскается по дорогим бутикам и покупает там всякую "одежку", т.к. все это делается (условно) в Мытищах, ну или чтобы было понятней "... на Малой Арнаутской улице..."
Лично мне абсолютно похеру где продается хорошая вещь (если она хорошая), но к сожалению, в Москве все забито Кетаем (в том числе и в самых дорогих бутиках) вот тебе пример из жизни, когда я тусил вот здесь (см.фото) во многих палатках продавались брючные и джинсовые ремни. Стоили они от 3 до 4$, как же я ржал когда в Москве увидел эти же ремни от 1500 до 2500рублей. А теперь ты можешь поржать, знаешь где я себе недавно в Москве купил нормальный КОЖАНЫЙ ремень в джинсы? причем на нем можно повесить кого-либо или удавить и он даже и не треснет, так вот купил я его в магазине электротоваров!!!, когда в очередной раз отоваривался электрикой для дачи, и стоил он - 300рублей!!! и очень остался доволен.
Я и жену то отправляю ну там типа в Испанию, Италию, Францию и т.д. только потому что там можно найти нормальные шмотки по нормальным ценам,
видишь как оно все.... а ты говоришь религия....
20673679
Nightzubr, 02-10-2012 14:04:08
ответ на: Ахуевшее Рыло [156]
пля, камрад, я могу тебе только позавидовать!!!!!!! и от души, если ты без ебли не можешь неделю протянуть-))))) я вроде "как то" обхожусь неделю без ентово...
20673681DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:04:24
ответ на: Nightzubr [168]
ты зря так многа лички выкладываешь в первый день на УК
20673682это ынтырнет и люди тут разные
охолонись чутка, не делай лишних движений
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:08:20
ответ на: DeaD_Must_Die [170]
ыыы, старый сыщиг, никакой работы тебе не астаеццо?
20673686да во ФЖ невмендосов вроде мало
alexntp, 02-10-2012 14:09:01
ДМД, какбэ предупреждае
20673688bajkonur, 02-10-2012 14:10:52
ответ на: Nightzubr [168]
у нас народ привыкший что все хорошее должно стоить непомерно дорого, вот те такой пример стоят две базы недалече друг от друга едет клиент на одну и видит там фигастеры допустим по цене оптовой 3,60 за штуку, едет на вторую базу а там теже фигастеры по 5,50 за штуку и етот чел со словами "во, нормальный товар по нормальной цене, не то что дешевка китайская у ваших соседей" хапает чуть не полвагона, а разница ток в том, что на базе №2 манагер поставщика по ценам прогинать поленился
20673691Nightzubr, 02-10-2012 14:11:03
ответ на: DeaD_Must_Die [170]
Ты знаешь, мне как то похеру...
20673692У меня (в числе прочих немногих) есть такой жизненный принцип - вести себя по жизни надо правильно.
Ничего сверхестественно личного я не выкладываю, на дебильные каменты прыщавых драчунов - я не реагирую, а децл поболтать и пошутить ну почему нет?
DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:11:29
ответ на: Ахуевшее Рыло [171]
>ыыы, старый сыщиг, никакой работы тебе не астаеццо?
20673695да я не про себя, ггггггг
чел вроде вменяемый и нормальный, но в сети паходу неофит
сам знаешь как бывает, хехе
bajkonur, 02-10-2012 14:13:11
дооддо...тырнеты дело такое, ща какое нить жоржето вылезеть и все сывороткой заблюеть
20673700DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:13:29
ответ на: Nightzubr [174]
>У меня (в числе прочих немногих) есть такой жизненный принцип - вести себя по жизни надо правильно.
20673701принцип правильный
я счел нужным предупредить, дальше твои головняки, вроде взрослый, судя по заточке
гыгыгы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:16:06
ответ на: bajkonur [161]
>охохох....хахахахаха!!! хорошо сказала когда из 1000 ЛЮДЕЙ 4 ТАТАРИНА, бугагагагга
20673706===
гугугугу
ничё не знаю, просто не люблю негров и расизм
Nightzubr, 02-10-2012 14:16:54
ответ на: bajkonur [176]
а ты, камрад, не видел постов от Пана профессора гуляша???-))) добрые были посты-))) улыбало-)))
20673707Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:17:01
ответ на: DeaD_Must_Die [175]
да, бывает
20673708раньше, помню, дундука за случайно попавший в кадр палец живьем гноили
счас мы все добродушные
да и вся публика в фж кагто добрее. всетаки еда она катализатор
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:18:29
не вспомнийте вы всуе всякое....
20673711счас блять ввылезет Пофигофьске и засерет все каменты борщом
alexntp, 02-10-2012 14:18:48
ага, добродушные. без аслов то
20673712DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:19:12
ответ на: Ахуевшее Рыло [163]
>Пева (Светостьян Певейро), торговец чорным деревом, выставляе кросс-курсы человеков на невольничьих рынках ростова
20673713=====
гугугу
мне кажецо ты меня демонизируешь!
Русскоязычная, 02-10-2012 14:19:24
ответ на: Ахуевшее Рыло [167]
>не пали контору хехе
20673715>
>"В незнании щастье" Ев. от Матф., пс.24
пошла библею изучать.ггг
MaxPayne, 02-10-2012 14:20:32
хуйпезда пристрелите мну кто нить шоб не мучалсо
20673716DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-10-2012 14:22:40
ответ на: MaxPayne [185]
>хуйпезда пристрелите мну кто нить шоб не мучалсо
20673718===
та госпади!
а с тобой што?
DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:23:37
ответ на: Ахуевшее Рыло [180]
>да и вся публика в фж кагто добрее. всетаки еда она катализатор
20673719ну а вдрук он еще и политекой интересуется, помимо вискаря и боранены?
зайдёт куда-нибудь не туда, скажет чонибудь, отличное от курса руководящей и направляющей, и пездец, сушыте вёсла
DeaD_Must_Die, 02-10-2012 14:24:00
ответ на: MaxPayne [185]
>хуйпезда пристрелите мну кто нить шоб не мучалсо
20673720бодунище?
bajkonur, 02-10-2012 14:26:18
бодунище в полтретьего дня? уже б должно пройтить
20673725Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:27:11
яяяяяя с бодунища сижу на коряге блять мнееееееее не до лебедей иииии не до ив
20673727Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:30:03
двесте стеблей сельдерея
20673733Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:30:40
пудра крем одекалон
20673735Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:30:56
два бидона с керосином
20673736Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:31:18
и солдацкий патефон
20673737Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:31:33
и зеленый эстрагон
20673739Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:32:05
ииии лядащий харатьян
20673740Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:32:41
робот сцука заебаль
20673741роботтттттттттт
Ахуевшее Рыло, 02-10-2012 14:33:08
и вольво никто не дарит минееееееееееее
20673742sqлап, 02-10-2012 14:33:15
пыщ
20673745sqлап, 02-10-2012 14:33:23
блеа
20673746