Вообще-то я редко готовлю сам, причиной тому лень и руки из известного места. Но вчера почему-то захотелось захуйарить чего-нибудь вкусного и нажористого из завалявшихся в холодильнике остатков барана, привезенного с прошлой рыбалки. Тем более, что со мной поделились рецептом дымламы или дамламы, кароче какого-то восточного блюда, которого я никогда не пробовал и даже не знал как оно выглядит. Ну и в итоге поборол лень и захуйарил эту дамламу, о чем и расскажу ниже, подробно и в картинках.
По дороге домой зашел на рынок и купил пакет всяких овощей. Вот, что нам понадобится:
Убираем со стола все ненужное, достаем содержимое из пакета, все, что надо помыть, моем, кроме картошки, нахуя ее мыть если все равно потом чистить. Я зачем-то помыл морковку тоже, хотя надо было не мыть, ну да хер с ней.
Таким образом, нам понадобится: картошка, кабачок, зелень (укроп, петрушка, кинза), капуста, морковь, лук, чеснок, помидоры, баклажаны, перцы, черный перец, соль, всякие приправы (я купил у узбеков на рынке смесь для мяса и зиру, они в пакетиках), ну и понятно дело мясо, надо, чтобы оно было обязательно с жиром.
Чистим картошку, морковку, лук и чеснок и на этом заканчиваем подготовительные мероприятия.
Режем мясо, не очень мелко, но и не очень крупно, средними кусками кароче. Такими примерно, но можно и больше.
Готовить эту штуку надо в казане или в какой-нибудь кастрюле с толстыми стенами и дном, в обычной кастрюле получится хуета, мне так сказали. Нарезанное мясо кладем на дно казана, сверху солим, перчим, засыпаем зирой и всякими специями, не сильно дохуя, но и мелочиться не надо.
Режем кароче лук. Чтобы резать лук у меня есть ахуительный дивайс, некоторые идиоты говорят, что он нужен типа для подводного плавания, но это нихуя не так.
Выкладываем слой лука кольцами, сверху перчим и солим. Я выложил красиво олимпийские кольца, но бля сфотать забыл, потому что постоянно отвлекался на ногомяч по телеку.
Режем синеньких. Надо все резать крупными кусками, иначе все разварится и будет каша и хуйня. Выкладываем их слоем и тоже перчим и солим.
Потом режем морковку, я порезал поперек, но можно и вдоль. Тоже кладем в один слой и сверху перец и соль.
Рубим крупными кусками перец и тоже хуйарим в казан, снова перец и соль. Я еще хуйнул немного специй и зиры, а то надоело только перчить и солить, надо же разнообразие.
Режем кабачок. Вот кабачки я ненавижу, даже само слово «кабачок» какое то уебищное, не говоря уже о вкусе. Но без него не обойтись, поэтому пришлось класть и его, тоже в один слой и сверху перец/соль.
Режем картошку и тоже выкладываем слоем, сверху этих уебанских кабачков. Режем помидоры на половинки и кароче выкладываем по периметру казана, типа прилепляем их срезом к стене, картошку пришлось немного подвинуть. Перчим-солим, можно специй хуйнуть.
Рубим укроп, петрушку и кинзу и кладем сверху. Кидаем чеснок, оказалось, что чеснок можно было не чистить, а положить целую головку, а потом выкинуть нахуй.
Потом надо разобрать на части капусту, ну чтобы она была отдельными листами. Этими листами типа укрываем все ранее уложенное в казан, надо чтобы было все плотно и без дыр, а края подтыкаем к стенкам казана, чтобы пар не мог выходить наружу.
Плотно накрываем крышкой, ставим на огонь. Приводим стол в порядок. Ждем.
Готовится оно примерно два часа, дохуя конечно, но зато не надо помешивать, переворачивать, просто тупо сидишь бухаешь и фтыкаешь в телек пока оно там булькает. Сначала надо поставить на средний огонь, а потом, когда мясо начнет шипеть по всякому, огонь надо убавить и все время готовить на медленном огне. Я пока ждал, успел накидаться, поэтому время готовности проебал, и в итоге готовилось оно примерно два с половиной часа.
Еще неибаццо важно, чтобы за все время готовки не выходил наружу пар, поэтому нужна плотно закрывающаяся крышка и я на всякую случку еще обмотал казан полотенцами, чтобы вообще наверняка. Это заебись еще и тем, что за время готовки вы не истечете слюной от охуительного запаха, он весь остается внутри вместе с паром.
Кароче, когда вспомнил, что уже все готово, убрал казан с плиты, открыл крышку и сначала охуел от запаха и немедленно захотел жрать. Конечно, можно было высокохудожественно сфотографировать результат, украсить как-то, нарезать красиво хлеб, сервировать стол и всякое такое, но я уже был бухой и голодный, поэтому получилось вот так.
Получилось все очень вкусно, несмотря на то, что дебют ничего не разварилось, не пересолилось, все в меру острое и очень нажористое. Уже когда сожрал, вспомнил, что бульон надо подавать в отдельной пиале, типо как суп, а все остальное выкладывать на отдельную тарелку, ну да похуй, все вместе тоже очень круто.
Главный Годяй, 16-08-2012 23:26:14
чётось я в лиреку ударилсо слехка. Нада пига выпеть.
20532816Главный Годяй, 16-08-2012 23:26:56
ответ на: Не сцы Маруся [250]
Накинуть сотго водочьги и падрачить, я надеюсь?
20532817Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:27:31
ответ на: Не сцы Маруся [246]
серьёзно относится к любому вопросу и действию/отметила ещё один положительный момент/
20532819Не сцы Маруся, 16-08-2012 23:29:35
дщерь подкралась и облапила за шею тулова
20532825а я чепятаю и думаю, каменты-то тут разные бывают
срамные нопремер. или ваапще кузины отвратно тупые
стыдюся и придумываю отмаз на принеси мне чяю, пока покурю
чижыла доля отеческая
мелкая Марусьська ржот
Главный Годяй, 16-08-2012 23:31:31
Ис каментоф поэл, чьтоу на Ольбертычя некатарые барышни пасматривают с заинтересованастью...
20532831Даша! Да у нево же - РЫБКИ в доме!
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:33:33
ответ на: Главный Годяй [247]
таких людей в жизни не много бывает.моя матушка всегда всем помогала и всех жалела.где-то месяц назад раздался звонок и какая-то женщина поблагодарила матушку за помощь,которую она ей оказала 20 лет тому назад.мама в шоке не помнит,но слёзы счастья на глазах:вот видишь?люди добро помнят.
20532834смотрю на неё со стороны и думаю :ведь я такая же дура
Не сцы Маруся, 16-08-2012 23:34:23
ответ на: Главный Годяй [252]
>Накинуть сотго водочьги и падрачить, я надеюсь?
20532836ты очень тактичный падонаг, Женя
я в таком ракурсе стесняюсь таво, куда ходил
лутшеп терпел
а выпить не против. тынц в монетор
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:34:41
ответ на: Главный Годяй [252]
>Накинуть сотго водочьги и падрачить, я надеюсь?
20532837уверенна,что да
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 16-08-2012 23:35:41
у альберика только носки вонючие в доме, как он зимовать то будет... жаль.... чиловеком был...
20532840Альбертыч, 16-08-2012 23:36:06
ответ на: Главный Годяй [238]
Добрый тебе и всем уважаемым пикселям!
20532842Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:37:02
ответ на: ДашаДобрая [258]
>>Накинуть сотго водочьги и падрачить, я надеюсь?
20532844>уверенна,что да
только водочки/культурный,записала/
Альбертыч, 16-08-2012 23:37:41
ответ на: ДашаДобрая [242]
Спасиб,Дашо. Мне грудку,если можно.
20532845Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:38:12
ответ на: Главный Годяй [255]
>Даша! Да у нево же - РЫБКИ в доме!
20532847съедобные?
Не сцы Маруся, 16-08-2012 23:38:40
ответ на: ДашаДобрая [258]
>падрачить, я надеюсь?
20532848>уверенна,что да
соблазняют тут расстёгнутостями завлекательныме вчепятлительных дубровскех
а вторую сигнальную никто не отменял междупрочем
лампочка - еда
лимонслова - слюне
плоте - .. ну пачётно вроде
Альбертыч, 16-08-2012 23:38:45
ответ на: Главный Годяй [255]
Не рыбки,а рыбк.Сомик Муфасаил.Ну и 2 котэ.
20532849Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:40:17
ответ на: Альбертыч [262]
>Спасиб,Дашо. Мне грудку,если можно.
20532851так она же у гусей сухая.тем более мы на огне готовили.мож ножку?
Голова корнета Краузе, 16-08-2012 23:42:29
"Вот кабачки я ненавижу, даже само слово «кабачок» какое то уебищное, не говоря уже о вкусе."
20532854с этим согласен +1
еще из креоса понял, што афтар снимает квартиру в каменных джунглях, а такжэ бухает в одно рыло
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 16-08-2012 23:42:44
ответ на: Не сцы Маруся [264]
ыыыы
20532855Качирга, 16-08-2012 23:43:18
Альбертычу помахал мастерком (и кепой)
20532856гоДЯЙ, АМИГО, тЫ И ВПРАВДУ ГРЕБЫ ЕЛ??
Олег Залуменцев, 16-08-2012 23:47:23
ответ на: Риальне Ракель [82]
Сорвал покровы! Кабачок уже был заранее закуплен
20532862Главный Годяй, 16-08-2012 23:47:42
ответ на: Качирга [269]
А разве я похожъ на песдабола?
20532863Главный Годяй, 16-08-2012 23:49:23
2 Альбертыч
20532867Добрый вечер, Анрей (и зачем-то вытащил теодолит).
Альбертыч, 16-08-2012 23:53:00
ответ на: ДашаДобрая [266]
Предварительные ласки,зачёркнуто,-поедания гуся,- оно как вектор сверьху вниз,дойдём и до ножки
20532875Олег Залуменцев, 16-08-2012 23:54:09
ответ на: Smith VS 8008 [131]
При мне захуйарили, был баран
20532877Качирга, 16-08-2012 23:54:34
ответ на: Главный Годяй [271]
>А разве я похожъ на песдабола?
20532880Я так не говорил. А чё Тя подвигнуло?? Я чотта впечатлилсо. Не, Я с людьми гребы евшими общялся. Но там подоплёки серъёзной не было. под Питером тысячи их едят
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 16-08-2012 23:55:28
ответ на: Олег Залуменцев [274]
>При мне захуйарили, был баран
20532883альбертича при тебе завалили:? свидетелем будешь, показания внятно и чотко!
З.Поулыбалло, 16-08-2012 23:55:46
гусей нынче жрать опасноъ
20532884их ебут через аднаво, инфа
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 16-08-2012 23:58:46
прецтави картину, годяй и качерга нажрались гребов, сели на лодку надувную во дворе, годяй гребами гребет а качирга ессно качиргой, а на утро картина Репина - приплыли, всю гребли а лодку отвязать забыли...
20532892Главный Годяй, 17-08-2012 00:04:58
ответ на: Качирга [275]
Что сподвигнуло? Риторический вопрос, верно... Дело было так:
20532902Диавольская вечеринка рокерская как всекда, я уехал с неё в числе последних, но "ужевгавно", по приездуу домой понял, что свё только начинается (до этого было вискарь на текилу, сверху абсент, но быстро заебало и перешёл на вотку. Далее какойты негодяй предложил пить канину, ну - выпели, финал - лакировка пигом, ясен пень). так вот - пока ехал домой - пил говнохимию из жестяных бвногъ (не Ягу, не сцать!).
Дома обнаружился есчё коньяк "Ной" и француский "Корвуазье" - это подрядчики подгоняли, скоты. а потом стало печально. Взял 10 литров нашего новосибирского пига и поехал к лучшему на свете человеку, он мне как брат был (убили его).
Приехал, и сказал: "Дэн! У меня есть вопросы, на которые я не могу, не хочц и не стану отвечать, дай мне свидание!" Он, естесственно стал отговаривать и всё такое, но Годяй в тот вечер особенно напорист и слишком воспротивлен ебАному бытию ьыл.
Так и произошло - якобы "просто позырить" - попросил посмотреть - как ети гребы хоть выглядят, ну а дальше - всё в каменте №34 у Нэкосана.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:06:52
ответ на: Альбертыч [273]
>Предварительные ласки,зачёркнуто,-поедания гуся,- оно как вектор сверьху вниз,дойдём и до ножки
20532905ишь какой хитрый!ножки уже между Годяйчиком и Дубровским распределены
Главный Годяй, 17-08-2012 00:07:32
ответ на: Качирга [275]
Хехе, у нас в Питере их ели ещё с 1995-го года, на ст.м. Автово, я в креотве песал "Реквием", на проспекте Стачек, по-соему Воронцовское поместье, есле не пижьжю стоит, напротив "корабеловских общаг", так там дурики круглый сезон паслись. При мне одного в дуру свезли.
20532907Хранительница личностных матриц, 17-08-2012 00:07:54
ответ на: Главный Годяй [279]
грибы не стоит мешать с алко
20532908Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:07:58
ответ на: Заебца Поулыбало [277]
какой кошмар!зоофилы атакуе
20532909frunol, 17-08-2012 00:09:40
афтр, есть такая хуйня называецо фспышка. очень зоебись когда фотаешь бп
20532910Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:09:48
ответ на: Главный Годяй [279]
ужас
20532911Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:10:56
ответ на: frunol [284]
процесс долгим был.позабыл включить
20532912Главный Годяй, 17-08-2012 00:10:58
ответ на: ДашаДобрая [280]
Я, с позволения сказать...ээээ Ножку бы мне причитающуюся - дубровске бы отдал. а сам скромно соглашусь и на межножье... (покраснел).
20532913Хранительница личностных матриц, 17-08-2012 00:11:12
ответ на: ДашаДобрая [285]
что ужас-то? грибы это не герыч. алкоголь подчас хуже
20532914Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:11:50
Ууууууу!щас набегут мерзкие нахеры
20532916Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:12:41
ответ на: Главный Годяй [287]
скромный(тоже записала)
20532918Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 17-08-2012 00:13:55
чо оч чо нахенг
20532919frunol, 17-08-2012 00:14:20
ответ на: ДашаДобрая [286]
эта ни критика, эта к сведению
20532920Главный Годяй, 17-08-2012 00:15:01
ответ на: Хранительница личностных матриц [282]
Да, Аля, кабы задним умом, как там говорят - богат был... Но это давно уже было. норкотеги - фпечь. Ну, только трава если только, и то с условием - не частить, не варить, не жарить. По мне - ну не понимаю я траву. Пробовал - "мне не понравилос". Хотя один раз уёбок один план с гердосом намешаный зарядил в штакет ( я вообще не знал, думал, что просто джоинт). Вот там ОЛОЛО было. Сука, встретил бы - отпиздил до кровавой юшки.
20532921Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:17:15
ответ на: Хранительница личностных матриц [288]
так я тут не давно писала,как отравилась грибами,совсем безобидными.
20532926мамадорогая!что со мной было?
мало того ,что жар,меня так трясло и рвало.потом были фотовспышки(тех,что нет на фотках автора.ыыыы)и какие-то побочные глюки с улётом в пространство и сносом крыши
ужасный опыт грибного эффекта
Главный Годяй, 17-08-2012 00:17:29
3
20532927о
о
Главный Годяй, 17-08-2012 00:17:44
Как не тризто?!
20532928Главный Годяй, 17-08-2012 00:17:55
3оо
20532929Хранительница личностных матриц, 17-08-2012 00:18:01
ответ на: Главный Годяй [293]
наркотики это то, к чему есть привыкание, имхо.
20532930в грибам я его чо-то не заметила
а про тайные штакеты - не знаю как герыч, но опиум у нас один умник намешал
ололо не ололо, но стремновато было потом
Главный Годяй, 17-08-2012 00:18:05
орнспат м
20532931Хранительница личностных матриц, 17-08-2012 00:18:58
ответ на: ДашаДобрая [294]
так ты траванулась - это совсем другое
20532933хорошие грибочки - раз в несколько лет можно