Традиционно, в первую и последнюю неделю поста я воздерживаюсь от мяса. Понимаю, что этого недостаточно, но - как могу, так и делаю. И в эти две недели в ход со страшной силой идут овощи, грибы, крупы и макароны. Вот один такой рецептик мы и сварганим. Погнали?
Нам понадобится:
- крупные шампиньоны или портобелло
- 250-300 г рубленных помидоров в собственном соку (типа Поми)
- помидоры черри
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 50 г любого твердого тертого сыра
- 4-5 веточек тимьяна
- соль, перец, оливковое масло
Смазываем лоток для запекания оливковым маслом. У грибов срезаем ножки, шляпки солим-перчим, укладываем в лоток, сбрызгиваем оливковым маслом, ставим в разогретую до 220 С духовку на 10 мин.
Тем временем готовим начинку. Мелко рубим грибные ножки и чеснок. Сельдерей режем мелким кубиком, помидоры черри - пополам. На сковороде с оливковым маслом обжариваем грибы и сельдерей примерно минуты 4:
Добавляем чеснок, держим еще 1 мин, выкладываем помидоры черри и томаты в собственном соку, веточки тимьяна, и тушим еще 4-5 мин.
Солим-перчим.
Достаем шляпки из духовки
Начиняем их получившейся овощной смесью.
Оставшиеся овощи выкладываем в лоток с грибами. Запекаем все вместе еще примерно минут 7.
Подаем, присыпав тертым сыром. Так как мяса не едим - то и вина не пьем, соответственно.
оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 29-02-2012 12:41:56
аывф
19918150оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 29-02-2012 12:42:34
ООООО, после стольких лет, да еще и под самим Удавом первонахнул. Именины сердца прямо.
19918155жаб, 29-02-2012 12:42:54
гребы всегда заебись
19918160оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 29-02-2012 12:42:56
А почему не пополняется счет нахов??
19918161Русскоязычная, 29-02-2012 12:43:37
мною обожаемы грибы...
19918166изошлась слюной
ехали медведи на велосипеде, 29-02-2012 12:44:02
грибы не люблю
19918171Русскоязычная, 29-02-2012 12:45:08
только я за простоту рицепта,чтоб грибной вкус не уничтожать
19918178грибы,лук репчатый и картоха))
Русскоязычная, 29-02-2012 12:45:29
ответ на: ехали медведи на велосипеде [6]
>грибы не люблю
19918181на то ты и медвед.гы
котегмуркотег, 29-02-2012 12:45:37
ф дисятке и ниибёд!!!
19918182Ебардей Гордеич, 29-02-2012 12:45:43
почему-то брезгливо отношусь к гребам без снятой кожыцы
19918183когда готовлю сам - всегда ее сдираю, несмотря, что ебли на 15-20 минут
Русскоязычная, 29-02-2012 12:46:27
фарширую тока перцы и капустный лист.гг
19918187Русскоязычная, 29-02-2012 12:47:09
ответ на: Ебардей Гордеич [10]
>почему-то брезгливо отношусь к гребам без снятой кожыцы
19918190>
>когда готовлю сам - всегда ее сдираю, несмотря, что ебли на 15-20 минут
шампиньоны можно просто хорошо промыть
Злобный Карлик, 29-02-2012 12:51:04
Ебабительно. Для ленивых другой рецепт:шляпки в микроволновку, залить сметаной, поперчить, соевым соусом.
19918204Дементий , 29-02-2012 12:52:34
Быстренько все полюбили грибочки!
19918211Ебардей Гордеич, 29-02-2012 12:53:51
корейская кухня: фаршированный щенок
19918217полугодовалый щенок не кормится 3 суток (для полного очищение его ЖКТ)
в больших количествах давать воду
на 4-й день ему одномоментно скармливается килограмм сырого мясного фарша
голодный щенок его съедает, после чего его следует незамедлительно зарезать
далее следует его обезглавить, содрать кожу
не потрошить!!!
после чего поместить в духовой шкаф на 40-45 минут
подавать целиком на подносе с базиликом, пармезаном и острым соусом
Ебардей Гордеич, 29-02-2012 12:54:33
ответ на: Русскоязычная [12]
>>почему-то брезгливо отношусь к гребам без снятой кожыцы
19918220>>
>>когда готовлю сам - всегда ее сдираю, несмотря, что ебли на 15-20 минут
>шампиньоны можно просто хорошо промыть
всё равно фу
Листенон, 29-02-2012 12:57:55
Кстати, насчет ограничения мяса в рационе питания, особенно ранней весной, полностью с автором согласен.
19918229И конечно все эти копченые колбасы - грудинки надо вообще исключить.
жаб, 29-02-2012 13:00:42
гребы всяко лудше жрать в одиночестве. Штоб никакая падла не завидовала.
19918235Пецдун, 29-02-2012 13:02:17
Гребочьке.
19918236Песдато.
...беспесды
Дюжина ножей в спину революции, 29-02-2012 13:03:50
гребы очень люблю, но не шампиньоны. и хотелось бы мяса с кровью канешн.
19918241Распиздяй например, 29-02-2012 13:05:51
А зачем поститься ? /поглощая ачиридной собственноручнолепленный пельмень со сметаной/
19918246Вспоминатель, 29-02-2012 13:09:31
Думал постное... нет, сыр все таки есть
19918255Русскоязычная, 29-02-2012 13:10:34
ответ на: Дементий [14]
>Быстренько все полюбили грибочки!
19918261особенно солёные грузде)))
Русскоязычная, 29-02-2012 13:10:45
или рыжики
19918262hhyy, 29-02-2012 13:11:27
чюдиса, а у нс щетаеца ножке от шмпиньеноф - это отходы их выбраствают, они же совсем несъедобные
19918263Дюжина ножей в спину революции, 29-02-2012 13:12:55
щаз бы картошечке жареной с луком, хорошый добрый такой бифштекс с кровью и гребочке соленые хрустящие...ну и запотевший графин беленькой .
19918267Русскоязычная, 29-02-2012 13:12:56
ну можно былоб и рису рядышком навалить))
19918268Русскоязычная, 29-02-2012 13:13:26
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [26]
>щаз бы картошечке жареной с луком, хорошый добрый такой бифштекс с кровью и гребочке соленые хрустящие...ну и запотевший графин беленькой .
19918271молчинисчастная... молчи))
Листенон, 29-02-2012 13:17:30
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [26]
в одно лицо весь графин?
19918280Дюжина ножей в спину революции, 29-02-2012 13:18:28
ответ на: Листенон [29]
>в одно лицо весь графин?
19918284в два хехе
X5, 29-02-2012 13:19:33
Ножки в мусорку, их есть невозможно, А так, наверное сьедобно.
19918288оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 29-02-2012 13:19:51
ответ на: Ебардей Гордеич [15]
>корейская кухня: фаршированный щенок
* dog :: 78,3 kb - показать>
>полугодовалый щенок не кормится 3 суток (для полного очищение его ЖКТ)
>в больших количествах давать воду
>на 4-й день ему одномоментно скармливается килограмм сырого мясного фарша
>голодный щенок его съедает, после чего его следует незамедлительно зарезать
>далее следует его обезглавить, содрать кожу
>не потрошить!!!
>после чего поместить в духовой шкаф на 40-45 минут
>
>подавать целиком на подносе с базиликом, пармезаном и острым соусом
Картинку! Картинку сюда надо для наглядности:
19918292
Дементий , 29-02-2012 13:19:55
ответ на: Русскоязычная [23]
Помолчу лучше
19918293жаб, 29-02-2012 13:21:13
можно еще бросить гребочке в тарелку с самогоном и получицо этакая знаетели окрошка.
19918299Русскоязычная, 29-02-2012 13:21:24
ответ на: Дементий [33]
>Помолчу лучше
19918301да.так будет лудше
Листенон, 29-02-2012 13:25:45
кстати недавно отведал соленых грибков из провинции привезенных
19918317все как на подбор по диаметру максимум 3 см и только шляпки видимо подберезовики.
умеют же эти деревенские делать. а че у них там все свое и куры и яйца и бычка осенью режут
это мы городские не пойми чем питаемся и на рынках мясо неизвестно как и на чем росло.
ЖеЛе, 29-02-2012 13:33:32
мяса ниедим, вена непьом...
19918343жыть такда зачем?...
ЖеЛе, 29-02-2012 13:33:54
весьма и весьма прилично выглядит...
19918344ДэвидБездуховны, 29-02-2012 13:34:23
масленицу отметилл жареными опятами
19918346быстра кончились сцуко
ЖеЛе, 29-02-2012 13:36:19
ответ на: Дюжина ножей в спину революции [20]
>гребы очень люблю, но не шампиньоны. и хотелось бы мяса с кровью канешн.
19918349*** гордеичь такой рецебд а каментах выложыл...
Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной Дефлорациии, 29-02-2012 13:37:37
Соколовский ты буржуй!
19918351Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной Дефлорациии, 29-02-2012 13:38:29
Рецепт пиздатый, грибы люблю, с женой репы чешем когда заебенить сей рецепт
19918354ДэвидБездуховны, 29-02-2012 13:38:39
атсуццтвие вена в рицэбте вызвало
19918356непреодолимое жылание нимедлинна выпеть..
Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной Дефлорациии, 29-02-2012 13:44:46
Я сёдня готовлю плов с олениной. НИКОГДА не готовил оленя. Косулю и бобра готовил (тушить 9 часов) - резина. ебацца буду 2 часа. В нете прочитали что 2.5 часа тушить надо. Кто готовил? Есть кто,кто оленя сожрал?
19918370Русскоязычная, 29-02-2012 13:46:20
ответ на: ДэвидБездуховны [43]
>атсуццтвие вена в рицэбте вызвало
19918374>непреодолимое жылание нимедлинна выпеть..
кагор* наверное можно?
и выпела нимедленно минералки\
Русскоязычная, 29-02-2012 13:47:29
ответ на: Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной [44]
у тебя какая часть оленины?это важно
19918378Русскоязычная, 29-02-2012 13:51:13
ладно.выкл.
19918382Листенон, 29-02-2012 13:52:32
ответ на: Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной [44]
не знаю нам прошлым годом подогнали упаковку 2кг филе оленины из Ямала
19918386они его гонят в Германию на экспорт. тушить не столь долго пришлось
но по всей квартирке запах грибов и сладковатое слишком на вкус. как то не понравилось
Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной Дефлорациии, 29-02-2012 13:53:28
ответ на: Русскоязычная [46]
>у тебя какая часть оленины?это важно
19918389Брат деда заебенил жывотное в Курляндии, он вообще вредитель леса. Со стволом залегает в снегу и причиняет смерть...На пакете было написано ОЛЕНЬ, МЯСО НЕЖНОЕ. Наверное шея. Деду лень звонить
Медицинский Центр Дистанционной и Бесконтактной Дефлорациии, 29-02-2012 13:55:37
ответ на: Листенон [48]
>не знаю нам прошлым годом подогнали упаковку 2кг филе оленины из Ямала
19918396> они его гонят в Германию на экспорт. тушить не столь долго пришлось
> но по всей квартирке запах грибов и сладковатое слишком на вкус. как то не понравилось
ТОЧНО, запах грибов. Уже задыхаюсь полчаса. НО, думаю с кумином (перебьёт) в плов заебательски пойдёт