Вот помню, года 3 назад, когда йя был еще совсем молодым 120-летним юношей, было в фЖ модно пейсать о пельменях.
Каких только рецебдов тут не было...
Вот такого не было точно, гы!
Кстати, о пельменях. Похоже, нас в очередной раз наебали со всемирным потеплением.
Дождь каждый день и не тепло ни разу. Обычно деревья в это время цветут, а тут только-только на ветках начинают пробиваццо из почек зеленые запупы листьев.
Это я к чему про пельмени? Да все к тому, что в такую погоду водка тянет к себе электромагнитом, а все знают, что пельмени - одна из 6-звездных закусей к водке.
Но, поскольку надо кагто духовно развивацо над собой - то изменим привычную начинку, и попробуем новую концепцию.
Кто еще морально не деградировал, как я - посылает все эти изыски вхуй и варит магазинные пельмени, ибо нехуй.
Остальным, я так понимаю, время девать некуда, гыы!
Ну да ладно. Начинка, хоть и непривычна, но вкусна и не содержит экзотики типа сушеных языков морских стрижей.
На штук 50 пельменей надо полкило свиного фарша, грамм 250 кислой капусты, маленький кусок имбиря и пару зеленых луков.
Если капуста очень ядреная - то ее лучше слехка промыть.
Хуячим в блендере капусту и лук, но не в гавно, а чтобы остались маленькие кусочки, отжимаем лишнюю жидкость.
Кидаем к фаршу, добавляем ч.л.натертого имбиря, по ст.л. рисового вина и соевого соуса и пару ч.л. кунжутного масла. Вымешиваем и убираем в холодильник на полчаса.
Замешиваем тесто как пельмени, тонко раскатываем, и вырезаем круги 8см длиной.
Ну, или открываем пачку готового теста, ибо жизнь коротка, и лучше эти полчаса попить пива.
Кладем по центру круга ч.л. начинко, соединяем противоположные края круга по центру. Делаем 2-3 защипа с каждой стороны. Повторяем до окончания запасов теста или начинки
На самом деле эти защипы делать легко, и уже со второго-третьего пельменя скорость лепки достигает скорости лепки пельменей привычным способом.
Хотя, если кому в лом занимаццо подобным рукоделием, то можно слепить как на душу легло - вкус от этого не изменится.
На этом этапе можно часть пельменей заморозить для будущих поколений.
То, что у нас получилось можно просто сварить.
Но я все же за готовку на пару - вкус получаецо интенсивней, да и форму держит лучше.
Ставим пельмени в пароварку, чтобы не касались друг-друга
и парим минут 10
Поскольку маслом не перебрасываем - жрать лучше всего сразу, ибо будут подсыхать.
В таком случае, или смазать сливочным маслом, или снова поставить в пароварку на пару минут.
Жрут обычно, макая в смесь соевого с уксусом, по желанию добавив острого чили-масла.
Ну, не знаю кому придет в голову изучать пельмень в бинокль - но а вдрук?
Полярнег, 03-05-2011 00:38:50
ответ на: обляс лабытнаног [242]
есле перефразиравать- Мужа паучи щи варить!
18383186Антацид (изжога-гадость), 03-05-2011 00:38:55
ускакал спать,всем пока!
18383187Альбертыч, 03-05-2011 00:39:30
ответ на: обляс лабытнаног [250]
Я не называл имён,между прочим
18383189обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:43:31
ответ на: Альбертыч [253]
и йа тоже ..бгг
18383193обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:50:40
а чо фж сдохло..
18383202Альбертыыыыыч
обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:52:13
схуяли..вот абъесни нахуй там капуста
18383205обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:55:02
тсарь мну фсе бросили..
18383212ты клешню сваю заличил
обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:56:08
ответ на: обляс лабытнаног [257]
йа тибе туд манты липлю..
18383213и жуле ты плюёшся
обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:56:53
фсмысле на перо....
18383215обляс лабытнаног, 03-05-2011 00:58:25
от имено там где нильзя ..
18383219сам скозал.
Полярнег, 03-05-2011 00:59:52
Жузька!
18383222Листенон, 03-05-2011 01:00:03
и перо за это получай
18383223обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:00:07
а мну паложено ..
18383224у мну 50% зеки и чоч типерь
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:01:41
ну спасибо тсарь (кланиюсь)
18383228Альбертыч, 03-05-2011 01:02:00
ответ на: обляс лабытнаног [256]
У мну бабушка тож в пелимени копусто добавляла,хотя для всех лепила с вариациями,различая формой или защипом.С капустой сочне очень были,ога..
18383230Листенон, 03-05-2011 01:02:58
Да и не сосчитать(с)
18383232Juzz's, 03-05-2011 01:03:10
Полярне
18383233ты так не кричи
ты по имени кричи..так я услышу
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:03:25
ответ на: обляс лабытнаног [264]
А Миха эта кто ..
18383234тсарь нипазорь мну придстафь
Альбертыч, 03-05-2011 01:03:33
Развели еблю на кухне, срамцы
18383235Листенон, 03-05-2011 01:04:13
ответ на: обляс лабытнаног [268]
хуй в манто
18383239обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:05:46
йарастирялосьииспугалось
18383243ты чо мну пазоришь..
Полярнег, 03-05-2011 01:06:19
ответ на: juzz's [267]
Папугайя я нашол,не твой бля? Есле чо стоканчег нальеш?
* Жузи попугайко :: 191,5 kb - показать18383244
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:08:57
раздивайсо(Альбертыч глозма закрой)
18383250Листенон, 03-05-2011 01:09:17
обляс пропала. походу гуглит шо такое манто.
18383252Juzz's, 03-05-2011 01:09:39
Полярнег
18383253на хуева похож
конечно налью даже три
Juzz's, 03-05-2011 01:11:02
Са, я все вижу
18383255обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:11:17
(написаламатерноесловои стерло)
18383257ну тсарь йаж тебя ужеш люблю
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:12:34
сволаач
18383261Детородный, 03-05-2011 01:12:49
Сашко, тута?
18383262Листенон, 03-05-2011 01:13:36
Это верно... головой работать надо
18383266обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:14:12
Альбертыыыч хныыг
18383269обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:15:00
изыди ..
18383273Juzz's, 03-05-2011 01:15:16
Александр Второй
18383274я вижу даже тогда когда ты думаешь что не вижу
так что ты кричал меня
Детородный, 03-05-2011 01:16:18
С ровными - это пользительно...
18383277А я вот с дачи приехал. ДР там отгуливали... Вина попил, цветы понюхал... благодать
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:17:05
ты тсварь развратниг и цкотино..
18383280оттаг
Полярнег, 03-05-2011 01:17:07
ответ на: juzz's [275]
Выпел три стокана и упиздел спать
18383281Juzz's, 03-05-2011 01:17:08
Полярнег
18383282ты просто душевный художник
Juzz's, 03-05-2011 01:18:54
еще рано пить.. скоро будут тебе три стакана с закуской
18383288Детородный, 03-05-2011 01:19:48
Вопрос конечно некорректный... А чо за подарочек?
18383290Альбертыч, 03-05-2011 01:20:08
ответ на: обляс лабытнаног [281]
А ведь предупреждал,- не связывайся с вертопрахами,да разве ты слушать бдешь? Тебеж глагне,- штоб попирёк сказать,а не по делу.Радуйся,што в подоле не принесла,-рассказывала бы, што папа - лётчик на задании,а он пиво на стадионе пузырить будет.
18383293Листенон, 03-05-2011 01:20:13
слово пакши понравилось. короче когда меня попросили завуч и др.уйти из школы
18383294я ушел в гпту в Карачарове. короче в группе у нас одна девка была
как меня увидела сразу закричала - эй ты седлай сюда. типа рядом с ней
за парту. я сел ее приобнял а она так - пакшшш убрал.. пизданутая на всю башку была.
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:20:50
ответ на: Детородный [284]
ога еслиб ты канечноста сибе ниабварил ..
18383297воопще бы было блогодать
Детородный, 03-05-2011 01:21:58
От это батя! Красава... Ещё раз спасибо за поздравление...
18383299Juzz's, 03-05-2011 01:22:01
Александр Второй, 03-05-2011 01:19:37
18383300ответ на: juzz's [316]
Выпей со мной.
не могу, у меня уроки с утра
но посижу
что у тебя
Детородный, 03-05-2011 01:22:41
ответ на: обляс лабытнаног [292]
А я их обварил?..гугугу
18383303обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:22:50
ответ на: Альбертыч [290]
хныыыы ..он цкот ..
18383304ну кто бедную пжилеет хныыыы
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:26:06
Альбертыыч йа нибуду больше
18383311тсарь цкатино хныыыыг
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:27:28
иди опу ваще приасвищенсво...
18383314обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:28:34
уйди цкот ..
18383317у нас димократия
обляс лабытнаног, 03-05-2011 01:30:33
пад чоч..
18383319