Чета про самурайскую еду мало высеров. Помница, как-то собу выкладывал, которую тут же все весело абасрали. Косорылый как-то незатейливо выложил набэ. Ну, вот, пожалуй, и фсе. Роллы с консервированой сайрой кагто не в щет. Да и заибали роллы, у меня их даже малой может крутить, если ему исходники подготовить.
Gyūdon (牛丼)-миска с говядиной, в переводе-вот чем займемсо сегодня. Немного упрощенный вариант.
Тоже ничего сложного, на самом деле.
Надо грамм 400-500 тонко нарезаной говядины, одна большая луковица.
Еще с полстакана темного соевого соуса, пару ст.л. мирина, пару ст.л. сакэ (или ст.л. водки), кунжутное масло и семена кунжута.
Лук режем на дольки с полсантиметра широной, и обжариваем на огне немного выше среднего, до размягчения, минуты три
Немного увеличиваем огонь и закидываем говядину. Жарим до изчезновения красноты
Вливаем 2 ст.л. мирина, ст.л. водки
и жарим, выпаривая алкоголь, пару минут.
Вливаем соевый соус, добавляем ч.л. кунжутного масла, и на среднем огне выпариваем получившийся соус вполовину.
Выкладываем на рис, посыпаем кунжутом.
Обычно подается с маринованым имбирем, посыпается зеленым луком и дробленым сухим чили.
Еще обычно вмешивают сырое яйцо перед подачей, но делать этого не стал, а то у местных падонкав желудок нежный, сблюют не атхадя ат стола.
Мест, 15-04-2010 18:51:12
Банзай!
16072062oberstleit, 15-04-2010 18:52:13
Где петометс ? Низачод...
16072071Я забыл подписаться. Осел., 15-04-2010 18:54:53
я отличник!
16072095zzanuda, 15-04-2010 18:58:38
на вид - малосъедобно..
16072110ХуеВ, 15-04-2010 19:00:26
и увидел это ХуеВ... и сказал ХуеВ - это хорошо...
16072117Оля-ля, 15-04-2010 19:01:25
Имбиръ нахуйъ..а тагничо.
16072123Козликов, 15-04-2010 19:04:41
Повторятся про скудость продуктов не стану. Сделано хорошо.
16072141УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-04-2010 19:05:33
Такую хуйню даже Ногинова сможет.
16072147Риальне Ракель, 15-04-2010 19:05:45
фкусна
16072148ВечныйЖид, 15-04-2010 19:05:47
Чото с фокусом на последней фотке нето
16072149Риальне Ракель, 15-04-2010 19:08:01
даже я смагу
16072160duboff, 15-04-2010 19:08:19
Блять, съезжу в Конаду за такой говядиной-у нас не продаецца.Мясо есть, значит 6*
16072163duboff, 15-04-2010 19:09:43
Галангала нет, значит +1.
16072170УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-04-2010 19:16:53
А розовое сверху, как пизда наизнанку, это имбирь?
16072211Оля-ля, 15-04-2010 19:19:23
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [14]
Угу..ненавижу.
16072225Зоркий, 15-04-2010 19:24:06
это незатейливо, и в тоже время ахуительно...
16072247Датый Туташхиа, 15-04-2010 19:24:59
Ну вот, нормальное блюдо (хуй с ним с соевым), а за отсуцтвие рыбного уже зачед.
16072249Синдром прогрессирует, не стал разбивать каноническое сырое яйцо - это блять, наверное, свинья сэ сдохла!
Оля-ля, 15-04-2010 19:27:38
Даипох,што йа люблю фаст фуд.
16072272не девачка (с мАсквы), 15-04-2010 19:34:05
мясо красивое.
16072320Гетеросексуалка, 15-04-2010 19:36:05
6*.
16072346я поражаюсь, чтоб мужчина так любил готовить...
мясо кстати на первой фотке в сыром виде аппетитнее чем уже в готовом на последней....
Торжественный, 15-04-2010 19:39:23
вот Кс сказал, чо доебацо можно к чему угодно.
16072374к чему здесь приебываца? все открыто, ясно и доступно!!!
к луку крупно-порезаному? я лук люблю.
к этикеткам нинашим? так все КС объяснил, чо внутри.
Красиво, просто и.........скучно. Тутова не доибёсси до рецепта.
пропал блять жраче-срач.
Scheisser, 15-04-2010 19:39:42
дефинитив гут
16072378ЖеЛе, 15-04-2010 19:40:12
мясо...
16072381мясо - это гуд...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-04-2010 19:42:29
Когда будут кольца крокодила, блять?
16072399Чунга Чанга, 15-04-2010 19:48:14
Водяру туда можно и паленую лить, такую жалко.6*
16072420Заза, 15-04-2010 19:50:15
красотка говядина опять с нами..
16072432я такое люблю - 5*
Косорылый, 15-04-2010 19:54:44
За ипонскую кухню зачот нечетая афтоматом..
16072462Да и рецепт заебательский.(незатейливо выливая кефир и налевая спирту)
Sikombr, 15-04-2010 19:56:54
шо таке мирин?
16072473Makumba, 15-04-2010 19:59:53
вот именно токое мне нравецо в ипонскай кукне
16072491я забыл подписацца, асёл, 15-04-2010 20:00:26
ответ на: Sikombr [28]
В двух словах разновидность вина или сакэ
16072494ст.осел, 15-04-2010 20:06:13
Йеда макароннегов, легушатнегов и песдоглазых - эта всиво лиш изъёбы голодранцеф, каторые из нихуя норовят добыть дохуя.
16072534vova53, 15-04-2010 20:13:17
Оч.понравелоз.
16072560Люблю,когда продукты до полуготовности доводят.
Так вкуснее
vova53, 15-04-2010 20:15:45
А для чего вотку лить?
16072577Это штоб не слишком туго "завязывали"?
албанский лечик, 15-04-2010 20:16:30
с водкой ведь и гавно можно сожрать и незаметить)))))
16072587Лерка, 15-04-2010 20:19:13
одно из моих любимых блюд в япошках.
16072597посему - 6*
КонАццкий Синдром, 15-04-2010 20:25:20
ответ на: ВечныйЖид [10]
>Чото с фокусом на последней фотке нето
16072632гы, а ты думал, я вотку только в мясо лил? В себя тоже, а какжы
албанский лечик, 15-04-2010 20:25:33
особенно если майнонеза побольше нахуярить))))
16072633КонАццкий Синдром, 15-04-2010 20:26:26
ответ на: Чунга Чанга [25]
>Водяру туда можно и паленую лить, такую жалко.6*
16072635бля, азадачил...
пошел искать паленую водку
КонАццкий Синдром, 15-04-2010 20:27:18
ответ на: Sikombr [28]
мирин-сладкое сакэ, для готовки
16072639я забыл подписацца, асёл, 15-04-2010 20:28:27
говядина с луком на рисе.
16072646можно, я гречки хуйну?
или это не по-самурайски?
duboff, 15-04-2010 20:32:54
ответ на: КонАццкий Синдром [39]
Стесняюсь спросить, сколько такая говядинка на канаццких просторах стоит? Производства какого? Сколько вывозить из страны можно?
16072657Звукореж, 15-04-2010 20:35:16
Канешна-же это гамно и жрать я тако не стану, но адин хуй шесть звездоф, патаму как ниибёт.
16072670КС
Хде тайский гамбургер?
Старый Лисц, 15-04-2010 20:40:47
Сделал я твой "жарено-вареный омлет")))) Правда с фаршем поэкперементировал - взял как от гедза. Это РЕАЛЬНО вкусно!))))) И еще, КС, вопрос - можно в Cilbir чеснок имбирем заменить?
16072692Торжественный, 15-04-2010 20:42:16
ответ на: КонАццкий Синдром [39]
КС, пейши пжалста, чо за отруб гавядины?
16072698щя я схему подтащю для ориентирования.
Старый Лисц, 15-04-2010 20:42:22
ну и 6* конечно)))
16072699КонАццкий Синдром, 15-04-2010 20:42:50
ответ на: duboff [41]
это говядина стоила $8.70 за полкило. Местного пр-ва
16072702КонАццкий Синдром, 15-04-2010 20:43:38
ответ на: Торжественный [44]
кабы я знал... увидел кусок-попросил нарезать.
16072705Аффтар сцынария, 15-04-2010 20:46:07
это замечательно!
16072712вот колбасу или чо другое у нас нарежут в суперах так тонко, но сырое мясо не режут почему-то...
пачиму?
КонАццкий Синдром, 15-04-2010 20:46:08
ответ на: Старый Лисц [43]
не пробовал
16072713подсоленый иогурт с чесноком у турков обыденная вещь, универсальный соус типа нашего маянеза
duboff, 15-04-2010 20:46:54
ответ на: КонАццкий Синдром [46]
Баксы канацкие? А оленина продается у вас? У нас в Архангельске видел за 630 руб-кило, а зять мне подгоняет по 160 мезенскую..
16072716