Хелоу, значица, усем на Удаве!
Предлагаю вниманию уважаемой публики рецептик постной едьбы.
Смилянский боб. По-болгарски.
Историю сего затейлегого творения не знаю, врать не буду. И поэтому сразу к делу, уважаемая публика.
Нам нада:
Фасоли - 0,5 кг. Типа „смилянкий боб”. Это крупная фасоль чернильного цвета с грязно-розовыми пятнами. В сыром виде по длинной стороне до 1,5 – 1,8 см. (фотки есессна проебаны. А как вы думали?). Если ничего похожего в Ваших лабазах нет, то подойдет любая цветная фасоль.
Лук - 0,5 кг. Его вабсче чем больше-тем лучше. И одна маленькая луковка. Отдельно.
Томат - 200 -300 г. (какой хотите, лишь бы помидорами на вкус был, а не крахмал.) Можно и свежие помидоры, если есть. У меня пюре томатное. Не слишком густое.
Масло подсолнечное - 100-150 г. Можно и сала натопить. Особенно тут подходит копченое. (заколебали уже со своим оливковым)
Специи:
1 ч.л. с верхом мяты перечной, сухой.
1 ч.л. чабера без верха (лат.
Satur
eja)
1 ч.л.
%D0%BE%D0%BA >любистока без верха
4-5 листочков лаврового листа.
Соль по вкусу.
Чего делать:
Замачиваем фасоль в холодной воде. Налейте в 2-3 р. больше воды, чем самой фасоли. Распухнет. Лучше с вечера поставить набухать. Если тепло, то в холодильнег – забродит. Ну если нет, тогда 4 ч. хватит.
Мораль: чем лучше распухнет – тем быстрее сварится.
После замачивания сей продухт будет вооот такой:
Дальше.
Сливаем воду, перекладываем в кастрюлю. Большую. Литров на 6-7. Заливаем холодной водой, чтоб покрыло только и оставляем вскипеть.
Пусть покипит 1-2 мин. И воду сливаем. Потом повторяем сию экзерсицию опять: залили, вскипятили, слили. Это все для того, чтоб выхлопа не было. Гыыыыы.
Теперь заливаем холодной водой так, чтобы не доставало до краев 3 пальца. У кого оглобли, вместо рук – 2.
Кладем: маленькую луковицу. Очищенную! Целую! Перечную мяту и лавровый лист. Без соли. Это потом. Даем закипеть и оставляем на среднем огне до готовности. У меня вышло около часа. Фасоль не старая и хорошо разбухла.
Отступление. Для таких мясоедов как я. Вместе с фасолью можно положить вариться копченые ребрышки с мяском. Будет тотальный цимес! Скажем грамм 500. Гыыыы
Готовность фасоли на разрез:
Внутри нет никаких белых пятен. Все матовое и полупрозрачтое. Ну и на зубах не хрустит, есессна.
А вот так внешне:
Пока варится, сделаем зажарку: лук с маслом, потом томат.
Таперича бирем огнеупорную емкость: стеклянную, глинянную или какие там у вас имеются.
В нее перекладываем готовую фасоль (и ребрышки) шумовкой. И заливаем юшкой. Не всю. Жидкости должно быть где-то на 2 пальца больше.
Добавляем зажарку.
И оставшиеся: чабер, любисток и соли. Ну, у меня где-то пол-столовой ложки очень мелкой соли.
Если кому мало вкусовых ощущений, так уж и быть, добавьте себе кубики.
Накрываем крышкой (фольгой) и в духовку на 180°. На 1,5 – 2 часа.
Сами уже там посмотрите. Жидкость должна упариться до состояния молока-сливок.
Вытаскиваем аккуратно. Вот кагто таг будеть:
Подают с солеными огурчиками и мясными добавками:
В виде домашней буженины. При приготовлении которой для обмазки использовались те же чабер и любисток, а также чеснок, соль и черный перец. Кому нада, скажу как.
Ну и для слепых и любопытных:
Чем запивать – сами выбирайте. Водка, в принципе катит.
Едьба весьма сытная и без мяса.
А также, все в струе той же традиции, Домашний блядский питомец.
С тех пор, как научился дотягиваться до стола сидит вот так. В ожидании момента что-нибудь спиздить.
Как только нажрется – сразу спать.
Поймать на горячем абсолютно невозможно. О чем это вы?
Всем фкуссно жрать и не болеть!
Живи и здрави! Да Ви е сладко!
я забыл подписацца, асёл, 25-02-2010 11:00:40
1
15780469Херасука Пиздаябаси, 25-02-2010 11:00:46
ы
15780470ГеленЮрген, 25-02-2010 11:01:48
>4-5 листочков лаврового листа.
15780476Ой-ей-ей. Сразу нахуй. Но рицепт прочёл с интересом.
я забыл подписацца, асёл, 25-02-2010 11:02:05
3
15780479Meow, 25-02-2010 11:02:54
Питомец - шикарен.
15780486эскулап, 25-02-2010 11:07:45
а не перепутал ли ктота нозванию креватива с ником?
15780526Добрый Фей, 25-02-2010 11:08:19
А советское полусухое с первай фотки на каком этапе вливать? Аффтар чето не договаривает.
15780529Копченые ребра кстате там ваще в тему пришлись бы, как и гостка чернослива...
помедорчег, 25-02-2010 11:10:28
кошак прелесть
15780551ГАГАР, 25-02-2010 11:10:33
бобслей для начинающих
15780552третий, 25-02-2010 11:14:26
чета с ником афтара какаята хуня праизашла... или блюдо действительно называеца "постоянно фтыкающий непадонаг"
15780581Херасука Пиздаябаси, 25-02-2010 11:15:00
ага, точно название и афтара перепутали
15780584практически синоним, 25-02-2010 11:15:08
кошко за столом - абассачная наглая харя !
15780586Вова 16, 25-02-2010 11:15:30
Афтр Специалист по горохово-бобовым культурам .
15780589Шпендель, 25-02-2010 11:15:33
Зачод. Мне такое нравицца.
15780590Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 11:19:04
и мясными добавками:(с)
15780606это штош такое-то деется? пост веть!
практически синоним, 25-02-2010 11:19:09
слишком дохуя фасоли как бэ..
15780607буженинка - няма!
а вааще , балгарская кухня очень дажэ зачётная.
третий, 25-02-2010 11:20:02
со Склепом такая же херь произошла. Но ему просто тупо повезло, а то был бы разрывом-разрывом блядь. а вот ты афтар буш просто бобом
15780613третий, 25-02-2010 11:21:15
жрач песдатый конечно, но чета широко и жидко срать после такого придеца
15780623Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 11:22:34
петомец охрененно очарователен,,возле стола-наглая такая рожа,хе.
15780629а блюдо,да я б без огурцов и мяса реально поела бы ибо фасоль люблю,хотя ем редко.
Висёлый ПацЫк, 25-02-2010 11:26:12
Из 3й, 4й и 9й кортинки понял што жрать надо спичкой.
15780648Из 1й понял што спонсар "Савеццкое шампанское"
Из придпоследней понял што котэ долбиццо вибратором (в правам верхнем углу лежыт, да не котэ!)
Жрать не буду, пердеть буду аццки!
из Тольятти с любовью, 25-02-2010 11:29:45
фасоль нахуй, давай рецепт буженины. питомец- красавэла!
15780677мона Лиза, 25-02-2010 11:31:31
автор - педант , готовность фасоли в разрезе, гыгыгы
15780689но за котика ему можно простить и лаконичные полотна "спичка и фасоль" и огурцы, греющиеся у фасоли запазухой
о-ча-ро-вательный, я-хон-товый (произносится с придыханием по слогам и с явным желанием потискать и подергать за усы)
Аффтар сцынария, 25-02-2010 11:33:56
интересно.
15780706с дибютом, штоле?
#злой#, 25-02-2010 11:40:02
жывотное зачод, был када та у меня такой первый котейка
15780757помер ат старасти
Добрый Фей, 25-02-2010 11:42:59
>йа по названию думал, тут бобовые будут готовить челевеченку
15780775Угу , нападение аццких бобов с Марса
Ton (зарегенный 12), 25-02-2010 11:43:05
лобио? ну сдибютом!
15780776Ton (зарегенный 12), 25-02-2010 11:45:08
количество пикчей и время приготовление - пиздетс
15780787Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 11:45:57
думаю,что сама такое не сготовлю,так как добиваясь соответствия размера фасоли размеру спичек рехнусь к чертям.
15780792у кошкоморды хвост хорош для смахивания пыли.
Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 11:47:53
ответ на: Добрый Фей [25]
поглощение цивилизации томатной пастой.
15780809буженина вселяется в кота.
Ton (зарегенный 12), 25-02-2010 11:52:07
аффтар кстате тащится от препарирования фасолек
15780863/волнуюсь за кота/
практически синоним, 25-02-2010 11:55:00
ис крео понел што в Българии мужыки не хуями мерютсо
15780884а фасоле-бобами..
Барабашкина(АУК), 25-02-2010 11:55:45
ой какие жучки веселые на половине фоток
15780892Добрый Фей, 25-02-2010 11:58:59
Прошелся по сусекам, фасоли такой нет но есть чечевица, а хуле, будем из нее делать, тоже бобовое, осталось схадить за копченостями - охотничьи колбаски. Такая вот вольная интертрепация рицебта.
15780924Фаллос на крыльях, 25-02-2010 12:02:21
котэ не плох, рицебт ХЗ, если с буженино то что угодно прокатит
15780942практически синоним, 25-02-2010 12:04:51
бля ..ностальжии
15780966у мене кошка была , давнооо..Машка.
точ такаяж как у афтора , токмо серая.
очень хитражёпой хищнецей была.
у соседей жратву таскала , и на кухне на столе
оставляла . а потом мяфкала громко таг , мол,
идите зацените чо я вам , сцуки, притащила..
Хрюндель s, 25-02-2010 12:05:04
питомчег пиздатт!!!
15780970Буженину нахуй. Фаслоь Хрюша скушает с удовольствием!!!!
6 звёзд.
я забыл подписацца, асёл, 25-02-2010 12:05:24
как кстати после этой еды срётсо-то?
15780973Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 12:09:03
пилять.
15781002зошла в кафе,коллега ест тушеную фасоль,попыталась измерить фасоль зубочисткой он не оценил,сказал не ласковое слово. абидна.
Добрый Фей, 25-02-2010 12:09:14
Я так понимаю больше половины камментирующих еду рассматривают только с точки зрения как с ние срется и пердицца...
15781003Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 12:11:07
ответ на: Добрый Фей [33]
>Прошелся по сусекам(с)
15781020за что ты так с ними,им жэ больно?
Хрюндель s, 25-02-2010 12:12:45
ответ на: я забыл подписацца, асёл [37]
>как кстати после этой еды срётсо-то?
15781030и пердицца тоже:)
Баб-Ёж(АУК), 25-02-2010 12:14:17
создается ощущение,что многие люди не попердев,не посрав"жидко","широко","густо",не поблевав,пищу не употребляют.
15781044точнее,что они это делают одновременно с приемом пищи.
озадачилась.
Добрый Фей, 25-02-2010 12:15:00
ответ на: Баб-Ёж [40]
>>Прошелся по сусекам(с)
15781051>за что ты так с ними,им жэ больно?
Больно фасоли, когда ие зубочисткой тычут...шкафу не больно, он диревянный же. Кстати я какта по накурке не смог есть сосизку, мне казалось шо я ее кусаю, а она смотрит на миня жалобно и шевелится...ни дай бог такое еще пережить
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-02-2010 12:18:52
Бабы уже умилялись от кота?
15781085мона Лиза, 25-02-2010 12:22:25
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [44]
наверное, это всё-таки кошечка - такая умничка, серьезная, воспитанная
15781112Добрый Фей, 25-02-2010 12:22:27
Кот звизда сериала беспезды
15781113Добрый Фей, 25-02-2010 12:30:16
Губка Боб вымоченый в пиве, запеченый на луковой подушке под сыром...маянез по желанию.
15781174мона Лиза, 25-02-2010 12:34:48
фи, как некультурно возмущаться незначительной ошибке модератора
15781213ну подумаешь, всякое бывает, засмотрелся на кошечку задро, взволновался
не стоит об этом так орать и стулья на кухне ломать
мона Лиза, 25-02-2010 12:35:51
план по нахингу перевыполнен
15781221всего хорошего
Ёж-блидун, 25-02-2010 12:50:41
За кубики убивать сразу, медленно и насмерть.
15781329