Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Новогодний стол. Часть вторая
Празднование Нового года - новоселья продолжалось.
Ближе к утру встал вапроз перемены горячего блюда. Естественно, что после сытных холодцов, языков и перепелов с фуа гра захотелось чего - нибудь полехче. Взор остановился на си фуде. Поскольку среди праздновавших были люди с разными вкусами и любители средиземноморской кухни, и азиатских, решено было сделать нечто эклектичное.
Итак, креветки и морские гребешки с манговым соусом.
Потребуется:
Креведко
Гребешки
Лососевая рыба
Манго, ананас
Редька зеленая
Несколько видов салата
Лук шалот
Лайм
Чеснок, острый красный перец, черный-белый молотый и различные травки. Ну и бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус.
Собственно это не одно блюдо, а некая смесь из нескольких - своеобразное кулинарное попурри из фрагментов си фуда.
Начнем с приготовления соуса. Обжариваем в оливковом масле мелко нарезанные лук шалот, чеснок и острый красный перец. Далее бросаем в сковородку нарезанное кусочками манго. Манго должно быть такого сорта как на фото. Этот сорт имеет больше кислинки, чем желтые сорта - на мой взгляд через чур сладкие. Хотя не стоит на этом зацикливаться - все лехко регулируется соком лайма. Добавляем немного Кикомана, стакан языкового бульона (можно куриный, но языковый дает дополнительную пикантность) и ставим тушиться под крыжкой на меденный агонь минут на тридцать.
Пока соус тушится, глазируем ананасы. Для этого распускаем на сковороде сахар, добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем в этой глазури кружочки ананасов.
Когда соус почти готов, бросаем в него мелко нарезанную зелень. Поскольку среди нас были не только фанаты азиатских кухонь, зелень была выбрана с европейским уклоном. Пошли майоран, тимьян и розмарин. Пропускаем соус через блендер, все готово.
Следует отметить, что приправами и перцем можно придать соусу любую направленность. От Азии до Латинской америки. Перец можно брать от убойного хабанеро, до лехких сортов халапеньо. Но по любому, на мой взгляд, в соусе великолепно сыграли бы чипотли. Но, увы, в нашей деревне чипотлей не нашлось.
Пошли дальше. Присыпаем гребешки и креветки солью и смесью белого и черного перцу.
Готовим гарнир. Для этого рвем руками различные салаты на кусочки и руками же перемешиваем, сбрызнув салатовый микс средиземноморской заправкой (оливковое масло, сок лайма, чеснок, перец молотый, бальзамический уксус).
Нарезанную соломкой редьку бросаем в соленую кипящую воду, снова доводим до купения и отбрасываем редьку на дуршлаг под холодную воду.Это сделает вкус редьки более нежным Даем воде стечь. Заправляем редьку оливковым маслом, на любителя можно добавить соевый соус.
Обжариваем на дымящейся сковороде морепродукты с чесноком. Не забывайте, лучьше недожарить, чем пере. Гребешки минута - полторы с каждой стороны, креветки - по 2-3 минуты.
Выкладываем на тарелку. Креветки на горки редьки и салата, а гребешки на кружки ананаса. Накрываем гребешки тонкими пластинами сырой лососятины смазанными с одной стороны смесью моденского уксуса и соевого соуса (лехкий поклон япона сан). Конечно здесь идеально подошел бы голубой тунец. Но в нашем деревенском пруду он не водится. Завидую Конаццкому, в его краях этой рыбы не меряно и парная бляяя.
Для смазки рыбо я налил на дно маленького блюдца уксус, смешал его с Кикоманом и использовал узкую малярную кисточку. Благо после стройки этого добра осталось много. Заодно кисть отмоется от остатков краски.
Чем запивать, опять вопрос?
Вообще то подобрать вино под элементы азиатской кухни крайне сложно. В этом случае я бы порекомендовал добрый портер с его винным ароматом. Не промахнетесь.
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста (ЦЭ)
Еще раз с Новым годом. Дай Бог вам здоровья в Новом году и удачи, ну а остальное купите.
Ну а православных с наступающим Рождеством Христовым.
Ближе к утру встал вапроз перемены горячего блюда. Естественно, что после сытных холодцов, языков и перепелов с фуа гра захотелось чего - нибудь полехче. Взор остановился на си фуде. Поскольку среди праздновавших были люди с разными вкусами и любители средиземноморской кухни, и азиатских, решено было сделать нечто эклектичное.
Итак, креветки и морские гребешки с манговым соусом.
Потребуется:
Креведко
Гребешки
Лососевая рыба
Манго, ананас
Редька зеленая
Несколько видов салата
Лук шалот
Лайм
Чеснок, острый красный перец, черный-белый молотый и различные травки. Ну и бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус.
Собственно это не одно блюдо, а некая смесь из нескольких - своеобразное кулинарное попурри из фрагментов си фуда.
Начнем с приготовления соуса. Обжариваем в оливковом масле мелко нарезанные лук шалот, чеснок и острый красный перец. Далее бросаем в сковородку нарезанное кусочками манго. Манго должно быть такого сорта как на фото. Этот сорт имеет больше кислинки, чем желтые сорта - на мой взгляд через чур сладкие. Хотя не стоит на этом зацикливаться - все лехко регулируется соком лайма. Добавляем немного Кикомана, стакан языкового бульона (можно куриный, но языковый дает дополнительную пикантность) и ставим тушиться под крыжкой на меденный агонь минут на тридцать.
Пока соус тушится, глазируем ананасы. Для этого распускаем на сковороде сахар, добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем в этой глазури кружочки ананасов.
Когда соус почти готов, бросаем в него мелко нарезанную зелень. Поскольку среди нас были не только фанаты азиатских кухонь, зелень была выбрана с европейским уклоном. Пошли майоран, тимьян и розмарин. Пропускаем соус через блендер, все готово.
Следует отметить, что приправами и перцем можно придать соусу любую направленность. От Азии до Латинской америки. Перец можно брать от убойного хабанеро, до лехких сортов халапеньо. Но по любому, на мой взгляд, в соусе великолепно сыграли бы чипотли. Но, увы, в нашей деревне чипотлей не нашлось.
Пошли дальше. Присыпаем гребешки и креветки солью и смесью белого и черного перцу.
Готовим гарнир. Для этого рвем руками различные салаты на кусочки и руками же перемешиваем, сбрызнув салатовый микс средиземноморской заправкой (оливковое масло, сок лайма, чеснок, перец молотый, бальзамический уксус).
Нарезанную соломкой редьку бросаем в соленую кипящую воду, снова доводим до купения и отбрасываем редьку на дуршлаг под холодную воду.Это сделает вкус редьки более нежным Даем воде стечь. Заправляем редьку оливковым маслом, на любителя можно добавить соевый соус.
Обжариваем на дымящейся сковороде морепродукты с чесноком. Не забывайте, лучьше недожарить, чем пере. Гребешки минута - полторы с каждой стороны, креветки - по 2-3 минуты.
Выкладываем на тарелку. Креветки на горки редьки и салата, а гребешки на кружки ананаса. Накрываем гребешки тонкими пластинами сырой лососятины смазанными с одной стороны смесью моденского уксуса и соевого соуса (лехкий поклон япона сан). Конечно здесь идеально подошел бы голубой тунец. Но в нашем деревенском пруду он не водится. Завидую Конаццкому, в его краях этой рыбы не меряно и парная бляяя.
Для смазки рыбо я налил на дно маленького блюдца уксус, смешал его с Кикоманом и использовал узкую малярную кисточку. Благо после стройки этого добра осталось много. Заодно кисть отмоется от остатков краски.
Чем запивать, опять вопрос?
Вообще то подобрать вино под элементы азиатской кухни крайне сложно. В этом случае я бы порекомендовал добрый портер с его винным ароматом. Не промахнетесь.
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста (ЦЭ)
Еще раз с Новым годом. Дай Бог вам здоровья в Новом году и удачи, ну а остальное купите.
Ну а православных с наступающим Рождеством Христовым.
— Птибурдуков , 04.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Павидло, 04-01-2010 20:32:11
Читал каменты: УПТУ разорвал команду долбоёбов со счётом 330-0, но видимо не успокоившись, пробьёт пенальти ОЛЕ Оле оле оле
15411752Александр Второй, 04-01-2010 20:35:00
Я ж тебя сукутакую испатзимли атрою.
15411792Русскоязычная, 04-01-2010 20:37:17
ответ на: Александр Второй [302]
>Я ж тебя сукутакую испатзимли атрою.
15411819что я тут пропустила?
я в обновлениях была
Русскоязычная, 04-01-2010 20:37:59
>(прибивает голову ачиридной тупой дуры у сибя в гостинной)
15411828к учащимся тока дуры ходют.ога.)
БИГИМОТ, 04-01-2010 20:38:38
Вот вы охуели тут в своем ФЖ, снобы хуевы, билядь. Никто даже самогон, билядь, не пйот. Ну а главное, могли бы билядь!
15411837Текст автора очень понравился, спасибо, срать буду тут.
PS Педераст филологический с "блядь" и "блять" может сразу иди на хуй, билядь!
С Новым годом, билядь!
Русскоязычная, 04-01-2010 20:39:08
ответ на: тыцный [296]
>имбирь смешиваем с апельсиновым соком
15411845а корицу на что мажем?
тыцный, 04-01-2010 20:39:38
мяско обожгли
15411848Русскоязычная, 04-01-2010 20:41:13
даладна.не оправдывайся.
15411868Александр Второй, 04-01-2010 20:41:54
ответ на: Русскоязычная [303]
>>Я ж тебя сукутакую испатзимли атрою.
15411873>
>что я тут пропустила?
>
>я в обновлениях была
Да свинку на чиставодувывадил. Фсё так проста...
тыцный, 04-01-2010 20:42:26
про лук забыли и не вспоминаем..мы ж хотим кусок нормального мяса..а не того что покупают хуйзна где
15411879БИГИМОТ, 04-01-2010 20:44:29
Мне вот что тут подумалось. Знаете к чему на самом деле приведут всё больше набирающие силу говнотроллинги\политсрачи\нахуйфпесдупосылторги? А к тому, что в какой-то момент всех пользователей рунета настолько это заебёт, что, когда в очередной раз умные дяди предложат ввести цензуру и отменить анонимность в сети, никто возражать не станет и даже обеими руками "за" проголосует. А большие дяди знают как никто другой, как общественное мнение направить по нужном направлении и вполне вероятно активно содействуют появлению таких предпосылок. Так что когда в очередной раз будете писать в комментах хуй\пизда\мудак\пидарас, задумайтесь, что этим, возможно, все вы, Уважаемые скоты, приближаете конец эры свободы слова в сети.
15411900Русскоязычная, 04-01-2010 20:44:43
ответ на: Александр Второй [309]
ты ей слишком много внимания уделяешь. ревную уже.
15411902Русскоязычная, 04-01-2010 20:45:30
ответ на: БИГИМОТ [311]
хорошая жрачка.)
15411910тыцный, 04-01-2010 20:48:46
ну хуле...заливаем мсяо соком с имбирем(кто грит имбирЁм следует по известному адресу)
15411940Александр Второй, 04-01-2010 20:50:51
Свобода слова это как и красная ртуть счастливое будусчее
15411958Заза, 04-01-2010 20:54:44
ответ на: БИГИМОТ [311]
Бигги, боже, какой ты умный.....расчувствовалась..
15411993Русскоязычная, 04-01-2010 20:57:11
ответ на: Заза [316]
>Бигги, боже, какой ты умный.....расчувствовалась..
15412015началось..
гугугу
Русскоязычная, 04-01-2010 20:58:07
ответ на: Александр Второй [315]
>Свобода слова это как и красная ртуть счастливое будусчее
15412021вот ты для меня как красный трикотаж..
возбуждаешь.)
БИГИМОТ, 04-01-2010 20:59:22
ответ на: Александр Второй [315]
>Свобода слова это как и красная ртуть счастливое будусчее
15412033-------------
Коллега, красная ртуть это уже дремучее прошлое. Господин Петрик "создал" технологию получения осмия-187 по 150кБ за грамм...а вы говорите ртуть, хехе
Заза, 04-01-2010 21:01:12
ответ на: Русскоязычная [317]
ыыыыыыыыыы
15412047а какжэ.....
БИГИМОТ, 04-01-2010 21:01:55
ответ на: Заза [316]
>Бигги, боже, какой ты умный.....расчувствовалась..
15412052---------------
Не умиляйся, звезда моя...эту заУмь я где-то спиздил
Детородный, 04-01-2010 21:03:31
ответ на: БИГИМОТ [311]
Биги, билядь (в азиатской транскрипции -пилят, ты прав на все сто. Так может, для того, чтобы не было цензуры, надо прекратить троллинг? Причём перестать отвечать презлым, даже на презлое... Троллинг в игнор!
15412067Русскоязычная, 04-01-2010 21:04:19
Сашооооо..
15412073пошла зализывать душевные раны чем бог послал.)
Детородный, 04-01-2010 21:04:21
ответ на: тыцный [310]
это мантра какая-то у тебя?
15412074тыцный, 04-01-2010 21:06:47
мясо готово...фотку показать??
15412095Детородный, 04-01-2010 21:08:39
ответ на: тыцный [325]
Поккажь!
15412108Ты в Израиле?
Русскоязычная, 04-01-2010 21:09:38
ответ на: тыцный [325]
>мясо готово...фотку показать??
15412116в студею.
тыцный, 04-01-2010 21:09:40
йобаный стыд я адаптер не взял
15412118тыцный, 04-01-2010 21:10:48
из Хайфы пощлю...ну хуле вот так аблажалсо
15412126Александр Второй, 04-01-2010 21:12:24
ответ на: Русскоязычная [318]
Я знаю....
15412141Александр Второй, 04-01-2010 21:13:22
ответ на: Русскоязычная [323]
Всё будет хорошо, крожго. Хоть ты и обманщица.
15412147Русскоязычная, 04-01-2010 21:16:15
ответ на: Александр Второй [331]
даладна..
15412169Детородный, 04-01-2010 21:17:57
ответ на: тыцный [328]
-Алё, Люлёк, я у Хайфе...
15412180-...
-Та не у кайфе, а у Хайфе!
Заза, 04-01-2010 21:18:06
ответ на: БИГИМОТ [321]
ну вот..
15412182а я тока вазбудилась..
Косорылый, 04-01-2010 21:41:40
Такс бля.. предупреждаю сразу.. я вмуку.
15412326Хуева Невеста, 04-01-2010 21:48:53
ответ на: Косорылый [335]
>Такс бля.. предупреждаю сразу.. я вмуку.
15412378блины чтоле печь?
Детородный, 04-01-2010 21:54:13
ответ на: Косорылый [335]
Пьян?
15412409Косорылый, 04-01-2010 22:05:28
ответ на: Хуева Невеста [336]
Не,что ты!
15412481Снимать трусы сразу и расстилать постель.
Raminator, 04-01-2010 22:09:32
Лёхкая фкусная жрачка паидеи далжна палючица.
15412504Афтар, а па времени скока эта фся прелисть гатовица?
Raminator, 04-01-2010 22:10:50
ответ на: Косорылый [335]
Можна па медлинней я записыаю
15412512Косорылый, 04-01-2010 22:12:34
ответ на: Детородный [337]
Да пиздец.. вдым просто!
15412520Хуле.. мы сегодня разгружали лук,карбид,муку и как обычно гвозди.
Хозяин сказал,извините пацаны,денк нет,возьмете синькой?
А нам то! Лишь бы после работы горла залить...
Так вот.
Шеф обещал за 2 вагона ящик 12летнего синглетона,а дал бля ящик вайт энд маккая сука..
Дак мы и нахуярились в жопу этим дешовым пойлом. Пиздец как обидна.
Детородный, 04-01-2010 22:15:40
ответ на: Косорылый [341]
Если хочешь добица эффекта, главное не закусывать!
15412536Косорылый, 04-01-2010 22:15:41
Бля.И ещо. Я седня злой нахуй пиздец какой!
15412537Верка сука не дала с вагоноремонтного..
Так что девушки,вы уж бля извините,но переебу сегдня всех поголовно.
Доброе Привидение, 04-01-2010 22:17:25
косорылый оправдывает ник всеми доступными методами
15412547синерылый скоро станешь
Косорылый, 04-01-2010 22:17:39
Ну где телки то бля???
15412550Вот день! Все невпезду...
Косорылый, 04-01-2010 22:17:40
Ну где телки то бля???
15412551Вот день! Все невпезду...
Хуева Невеста, 04-01-2010 22:21:49
ответ на: Косорылый [338]
>Не,что ты!
15412566>Снимать трусы сразу и расстилать постель.
чу! не кричи.. я простыни глажу
Косорылый, 04-01-2010 22:22:31
ответ на: Доброе Привидение [344]
А я бля на свои пью! и нехуй меня укарять..(разрывая потный тельник)
15412568Вот вошьюсь спиралью и тарпедой,че делать будете?
Опять три года ждать?
Хуева Невеста, 04-01-2010 22:24:03
ответ на: Косорылый [346]
Верка звонит,кстате,раскаиваетца..жизь налаживается?
15412574Косорылый, 04-01-2010 22:24:06
ответ на: Хуева Невеста [347]
Ээээ..бля...
15412575Щас вдую,аж глаза на лоб вылезут...(умиротворенно)