Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Новогодний стол. Часть вторая
Празднование Нового года - новоселья продолжалось.
Ближе к утру встал вапроз перемены горячего блюда. Естественно, что после сытных холодцов, языков и перепелов с фуа гра захотелось чего - нибудь полехче. Взор остановился на си фуде. Поскольку среди праздновавших были люди с разными вкусами и любители средиземноморской кухни, и азиатских, решено было сделать нечто эклектичное.
Итак, креветки и морские гребешки с манговым соусом.
Потребуется:
Креведко
Гребешки
Лососевая рыба
Манго, ананас
Редька зеленая
Несколько видов салата
Лук шалот
Лайм
Чеснок, острый красный перец, черный-белый молотый и различные травки. Ну и бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус.
Собственно это не одно блюдо, а некая смесь из нескольких - своеобразное кулинарное попурри из фрагментов си фуда.
Начнем с приготовления соуса. Обжариваем в оливковом масле мелко нарезанные лук шалот, чеснок и острый красный перец. Далее бросаем в сковородку нарезанное кусочками манго. Манго должно быть такого сорта как на фото. Этот сорт имеет больше кислинки, чем желтые сорта - на мой взгляд через чур сладкие. Хотя не стоит на этом зацикливаться - все лехко регулируется соком лайма. Добавляем немного Кикомана, стакан языкового бульона (можно куриный, но языковый дает дополнительную пикантность) и ставим тушиться под крыжкой на меденный агонь минут на тридцать.
Пока соус тушится, глазируем ананасы. Для этого распускаем на сковороде сахар, добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем в этой глазури кружочки ананасов.
Когда соус почти готов, бросаем в него мелко нарезанную зелень. Поскольку среди нас были не только фанаты азиатских кухонь, зелень была выбрана с европейским уклоном. Пошли майоран, тимьян и розмарин. Пропускаем соус через блендер, все готово.
Следует отметить, что приправами и перцем можно придать соусу любую направленность. От Азии до Латинской америки. Перец можно брать от убойного хабанеро, до лехких сортов халапеньо. Но по любому, на мой взгляд, в соусе великолепно сыграли бы чипотли. Но, увы, в нашей деревне чипотлей не нашлось.
Пошли дальше. Присыпаем гребешки и креветки солью и смесью белого и черного перцу.
Готовим гарнир. Для этого рвем руками различные салаты на кусочки и руками же перемешиваем, сбрызнув салатовый микс средиземноморской заправкой (оливковое масло, сок лайма, чеснок, перец молотый, бальзамический уксус).
Нарезанную соломкой редьку бросаем в соленую кипящую воду, снова доводим до купения и отбрасываем редьку на дуршлаг под холодную воду.Это сделает вкус редьки более нежным Даем воде стечь. Заправляем редьку оливковым маслом, на любителя можно добавить соевый соус.
Обжариваем на дымящейся сковороде морепродукты с чесноком. Не забывайте, лучьше недожарить, чем пере. Гребешки минута - полторы с каждой стороны, креветки - по 2-3 минуты.
Выкладываем на тарелку. Креветки на горки редьки и салата, а гребешки на кружки ананаса. Накрываем гребешки тонкими пластинами сырой лососятины смазанными с одной стороны смесью моденского уксуса и соевого соуса (лехкий поклон япона сан). Конечно здесь идеально подошел бы голубой тунец. Но в нашем деревенском пруду он не водится. Завидую Конаццкому, в его краях этой рыбы не меряно и парная бляяя.
Для смазки рыбо я налил на дно маленького блюдца уксус, смешал его с Кикоманом и использовал узкую малярную кисточку. Благо после стройки этого добра осталось много. Заодно кисть отмоется от остатков краски.
Чем запивать, опять вопрос?
Вообще то подобрать вино под элементы азиатской кухни крайне сложно. В этом случае я бы порекомендовал добрый портер с его винным ароматом. Не промахнетесь.
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста (ЦЭ)
Еще раз с Новым годом. Дай Бог вам здоровья в Новом году и удачи, ну а остальное купите.
Ну а православных с наступающим Рождеством Христовым.
Ближе к утру встал вапроз перемены горячего блюда. Естественно, что после сытных холодцов, языков и перепелов с фуа гра захотелось чего - нибудь полехче. Взор остановился на си фуде. Поскольку среди праздновавших были люди с разными вкусами и любители средиземноморской кухни, и азиатских, решено было сделать нечто эклектичное.
Итак, креветки и морские гребешки с манговым соусом.
Потребуется:
Креведко
Гребешки
Лососевая рыба
Манго, ананас
Редька зеленая
Несколько видов салата
Лук шалот
Лайм
Чеснок, острый красный перец, черный-белый молотый и различные травки. Ну и бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус.
Собственно это не одно блюдо, а некая смесь из нескольких - своеобразное кулинарное попурри из фрагментов си фуда.
Начнем с приготовления соуса. Обжариваем в оливковом масле мелко нарезанные лук шалот, чеснок и острый красный перец. Далее бросаем в сковородку нарезанное кусочками манго. Манго должно быть такого сорта как на фото. Этот сорт имеет больше кислинки, чем желтые сорта - на мой взгляд через чур сладкие. Хотя не стоит на этом зацикливаться - все лехко регулируется соком лайма. Добавляем немного Кикомана, стакан языкового бульона (можно куриный, но языковый дает дополнительную пикантность) и ставим тушиться под крыжкой на меденный агонь минут на тридцать.
Пока соус тушится, глазируем ананасы. Для этого распускаем на сковороде сахар, добавляем кусочек сливочного масла и обжариваем в этой глазури кружочки ананасов.
Когда соус почти готов, бросаем в него мелко нарезанную зелень. Поскольку среди нас были не только фанаты азиатских кухонь, зелень была выбрана с европейским уклоном. Пошли майоран, тимьян и розмарин. Пропускаем соус через блендер, все готово.
Следует отметить, что приправами и перцем можно придать соусу любую направленность. От Азии до Латинской америки. Перец можно брать от убойного хабанеро, до лехких сортов халапеньо. Но по любому, на мой взгляд, в соусе великолепно сыграли бы чипотли. Но, увы, в нашей деревне чипотлей не нашлось.
Пошли дальше. Присыпаем гребешки и креветки солью и смесью белого и черного перцу.
Готовим гарнир. Для этого рвем руками различные салаты на кусочки и руками же перемешиваем, сбрызнув салатовый микс средиземноморской заправкой (оливковое масло, сок лайма, чеснок, перец молотый, бальзамический уксус).
Нарезанную соломкой редьку бросаем в соленую кипящую воду, снова доводим до купения и отбрасываем редьку на дуршлаг под холодную воду.Это сделает вкус редьки более нежным Даем воде стечь. Заправляем редьку оливковым маслом, на любителя можно добавить соевый соус.
Обжариваем на дымящейся сковороде морепродукты с чесноком. Не забывайте, лучьше недожарить, чем пере. Гребешки минута - полторы с каждой стороны, креветки - по 2-3 минуты.
Выкладываем на тарелку. Креветки на горки редьки и салата, а гребешки на кружки ананаса. Накрываем гребешки тонкими пластинами сырой лососятины смазанными с одной стороны смесью моденского уксуса и соевого соуса (лехкий поклон япона сан). Конечно здесь идеально подошел бы голубой тунец. Но в нашем деревенском пруду он не водится. Завидую Конаццкому, в его краях этой рыбы не меряно и парная бляяя.
Для смазки рыбо я налил на дно маленького блюдца уксус, смешал его с Кикоманом и использовал узкую малярную кисточку. Благо после стройки этого добра осталось много. Заодно кисть отмоется от остатков краски.
Чем запивать, опять вопрос?
Вообще то подобрать вино под элементы азиатской кухни крайне сложно. В этом случае я бы порекомендовал добрый портер с его винным ароматом. Не промахнетесь.
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста (ЦЭ)
Еще раз с Новым годом. Дай Бог вам здоровья в Новом году и удачи, ну а остальное купите.
Ну а православных с наступающим Рождеством Христовым.
— Птибурдуков , 04.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 04-01-2010 23:29:52
Косорылому и картежнеку превед
15412920Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:30:22
ответ на: Косорылый [389]
Бигги не часто в ФЖ забиггаит,а жаль. Но щаз поправим
15412923Косорылый, 04-01-2010 23:30:38
ответ на: Хуева Невеста [391]
Я волнуюсь... правда.
15412924Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:31:05
ответ на: КонАццкий Синдром [392]
>Косорылому и картежнеку превед
15412927Привет,Синдром! С Новым Годом!
Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:31:40
15412931Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:33:23
15412934Хуева Невеста, 04-01-2010 23:33:37
ответ на: Косорылый [394]
смотри все для тебя..и картинки..
15412936КонАццкий Синдром, 04-01-2010 23:34:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [395]
С прошедшим и с наступающим старым
15412938Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:34:40
15412939Косорылый, 04-01-2010 23:34:49
ответ на: КонАццкий Синдром [392]
Здарова баратан!
15412940Я чутка синий,звиняй.
Кстате в следущий год в таронты собираюсь.
Там штукатурку будут завозить из белорусий. Стало быть нужно разгружать...
Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:35:42
ответ на: КонАццкий Синдром [399]
>С прошедшим и с наступающим старым
15412943Спасибо!
Наступает Рождество,до Старого Нового далеко ещё...
Косорылый, 04-01-2010 23:38:03
ответ на: Хуева Невеста [398]
Как я и писал ранее,т.е. вчера.
15412951Нахуй эти искуственные фотографии..
Пизда должна быть волосатой и пахучей.
Трусы на бабе должны быть хлопчатобумажными с рисунком на пизде...
Косорылый, 04-01-2010 23:38:06
ответ на: Хуева Невеста [398]
Как я и писал ранее,т.е. вчера.
15412952Нахуй эти искуственные фотографии..
Пизда должна быть волосатой и пахучей.
Трусы на бабе должны быть хлопчатобумажными с рисунком на пизде...
Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:39:00
15412957Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:41:04
ответ на: Косорылый [404]
>Как я и писал ранее,т.е. вчера.
15412967>Нахуй эти искуственные фотографии..
>Пизда должна быть волосатой и пахучей.
>Трусы на бабе должны быть хлопчатобумажными с рисунком на пизде...
Ты уж определись,так в трусах,штоб рисунок был виден,или без трусов,но с волосатой? А пахучесть я тебе как передам? А где твая фантазия? бгыг!
Хуева Невеста, 04-01-2010 23:48:17
ответ на: Косорылый [404]
натурал..по мне так от мужика должно пахнуть силой,надежностью,табаком ну и алкоголем
15412988Косорылый, 04-01-2010 23:48:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [406]
Не.. я щас синий и никак не определюсь.
15412989Тем более тут девушка на меня глаз положыла,так что я будучи культурным,дождусь развязки.
Хуева Невеста, 04-01-2010 23:49:03
а какие там трусы..лишь бы не стринги
15412992Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:50:42
ответ на: Косорылый [408]
>Не.. я щас синий и никак не определюсь.
15412995>Тем более тут девушка на меня глаз положыла,так что я будучи культурным,дождусь развязки.
Логично! Дождись,чо уж,надо!
Хуева Невеста, 04-01-2010 23:52:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [410]
>>Не.. я щас синий и никак не определюсь.
15413003>>Тем более тут девушка на меня глаз положыла,так что я будучи культурным,дождусь развязки.
>
>Логично! Дождись,чо уж,надо!
я тоже подожду.. завтра не на работу и время не познее
Косорылый, 04-01-2010 23:53:41
ответ на: Хуева Невеста [407]
Ээээхх...
15413007Согласен.
От меня еще пахнет свежым ветром...
Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:53:42
Ну а я ушол,завтра у меня серебряная свадьба,потому с утра делов-куча!
15413008Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:55:03
ответ на: Хуева Невеста [411]
>>>Не.. я щас синий и никак не определюсь.
15413014>>>Тем более тут девушка на меня глаз положыла,так что я будучи культурным,дождусь развязки.
>>
>>Логично! Дождись,чо уж,надо!
>я тоже подожду.. завтра не на работу и время не познее
Я так понял,что речь о тебе....Или я чота не понял?
Хуева Невеста, 04-01-2010 23:56:00
ответ на: Косорылый [408]
я в этот год позаботилась о проезном на транспорт заблаговременно..так гордо сегодня достала новенький беленький с серебром билет на полгода..водитель похоже было,что первый раз увидел..
15413020Антацид (изжога-гадость), 04-01-2010 23:56:57
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [413]
>Ну а я ушол,завтра у меня серебряная свадьба,потому с утра делов-куча!
15413025Надоже! Осмысленно нахнул...А 25 лет брака-это вам не уголь в Тибете разгружать или штукатурку в Торонто,факт!
Косорылый, 04-01-2010 23:59:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [413]
Поздравляю баратан... у меня только 20 лет будет осенью,если дожыву...
15413033Хуева Невеста, 05-01-2010 00:00:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [414]
всю мою жизь,до тебя, я слушала только депеш.. кликая по твоим ссылам поняла,что есть еще приятная музыка
15413038Хуева Невеста, 05-01-2010 00:01:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [416]
вы даете..
15413045Косорылый, 05-01-2010 00:01:52
Хорошо,я понял хоть и слишком пьян.
15413046Антацид (изжога-гадость), 05-01-2010 00:02:51
ответ на: Косорылый [417]
>Поздравляю баратан... у меня только 20 лет будет осенью,если дожыву...
15413049Спасибо! А доживёшь ли? А куда ты с подводной лодки денесся?хых!
Косорылый, 05-01-2010 00:04:25
ответ на: Хуева Невеста [415]
Хорошо,я понял хоть и слишком пьян.
15413054Антацид (изжога-гадость), 05-01-2010 00:05:25
ответ на: Хуева Невеста [418]
>всю мою жизь,до тебя, я слушала только депеш.. кликая по твоим ссылам поняла,что есть еще приятная музыка
15413062О! Хорошей музыки навалом,только нам уши забивают совсем не тем,коньюнктура-с! Формат! и прочие матерные слова... Рад помочь кому-то в музокеане,хотя тут есть спецы-огого!
Антацид (изжога-гадость), 05-01-2010 00:06:21
ответ на: Хуева Невеста [419]
>вы даете..
15413066Четверть века-полёт нормальный!
Ладно,ушол.
Косорылый, 05-01-2010 00:06:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [421]
Да в принцыпе никуда..
15413069Но у меня осколок торчит в сердце,еще с весны 42го.
Сурожский плацдарм в Белоруссии,если помнишь.
Косорылый, 05-01-2010 00:07:38
(наливает 200 грамм за сбитого)
15413072Антацид (изжога-гадость), 05-01-2010 00:11:20
ответ на: Косорылый [425]
>Да в принцыпе никуда..
15413085>Но у меня осколок торчит в сердце,еще с весны 42го.
>Сурожский плацдарм в Белоруссии,если помнишь.
Не,после тяжолой контузии в катакомбах Севастополя,я пребывал в коме до сентября 83-го, а когда откопали чорные следопыты,пришлось учебники истории курить в туалете,как-то вживацца в потерянные годы.
Хуева Невеста, 05-01-2010 00:11:44
ответ на: Косорылый [426]
вздохнула.. живу одна,как перст.. собаку и ту заборали вчера
15413088Хуева Невеста, 05-01-2010 00:16:10
у нас вообще то набирают кандидатов в космонавты..запустят и через 100 лет назад..такие же молодые.. там время назад идет.. как вы..записывать?
15413102Косорылый, 05-01-2010 00:17:40
ответ на: Хуева Невеста [428]
Понимаю..
15413109не девачка (с мАсквы), 05-01-2010 00:18:48
всё пьёте?
15413116Косорылый, 05-01-2010 00:20:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [431]
Мать.. звиняй,пьем падлы.
15413124Косорылый, 05-01-2010 00:29:45
(наливая очередную рюмку дешовой вотки)
15413161Резюме:
Выебать никого не удалось....
Аверин, 05-01-2010 00:39:57
Хуевы. Чета.
15413203ВОВАН ШНЯГА, 05-01-2010 00:57:52
кароче все вы заибали мазгайобы хуевы (пьаный я) сцукашвили- пидораз. Грузинчеги нормальные поцанчеги ИМХО сцука!!!!!
15413274Хуева Невеста, 05-01-2010 01:19:23
этим блюдом афтор дискриминирует женщин: где оранжевая часть морского гребешка? (она же женская часть)..почему только серобелая мужская?
15413390MatraZZ, 05-01-2010 07:22:49
ооо тут и буков менее и лаконичнее рецепт, сам гребешков не очень, но только за старание выложить на ресурс рецепт в празники поставлю 6
15414066ЯнУзи, 05-01-2010 18:33:12
ответ на: Детородный [95]
Волчица старая и мерзкая притом.
15416478Куебеццкий Сiмптомъ, 06-01-2010 07:08:59
Же сюи ан ахуй, оба поста закопипейстил.
15419447ПлИаШуШчИе ЧиЛаВеЧгИ, 06-01-2010 09:48:36
А хде про слайсы? Ананаз же нарезан слайсаме?
15419549EVG279, 13-02-2010 21:43:17
А А АХУЕТЬ!!
15691855