Слепили бабу на морозе,
Руки, ноги, голова.
Она стоит в нелепой позе,
Ни жива и не мертва.
А мне другой не надо нынче,
Пусть красивых в мире тыщи,
Нет ее белей и чище,
И другой такой не сыщешь
Хоть ты тресни!
Группа «Воскресенье»
Здорово камрады. Давно не писал, увы. А хотелось. Вот, сготовил, вернее сказать, скультяпил. Без бабы как без рук, зато с руками как с бабой. Сегодня готовим бабу. Как всегда все просто и бюджетно.
В Москве наконец разрешена сезонная продажа рыбы с уличных лотков. Щука астраханская 75 «рябчиков», сом, карась по 90, форель садковая 260.
Блюдо старое, несложное, для начинающих.
Поскакали:
- щука 2-2,5 кг
- масло сливочное 150 гр
- хлеб белый (полбатона)
- молоко 200 гр
- яйца 4 шт
- лук 2 шт
- морковь 1 шт (для соуса)
- мука, коренья (для соуса)
- сметана (для соуса)
- соль, перец.
Рыбу пластуем, мясо отдельно, кости отдельно, сгодятся для соуса.
Лук режем, слегка обжариваем. Вместе с рыбным филе и замоченным в молоке хлебом прогоняем сквозь мясорубку. Добавляем сырые яйца и размягченное сливочное масло. Солим-перчим и подробно мешаем. Кастрюлю смазываем маслом, загружаем в нее фарш, трамбуем. Далее ставим в другую кастрюлю с водой. Готовим «на пару» часа 2. Готовность проверяем зубочисткой. Сухая – готово.
Пока кастрюли булькают, займемся соусом. Голову, кости, морковку и коренья варим для бульона. Муку обжариваем, добавляем бульон, соль, перец. Постоянно помешивая, варим 15-20 минут. Приправляем густой сметаной, доводим до кипения.
Готовую бабу немного остудить и вытряхнуть на тарелку. Бабу с возу – кобылу в позу. На гарнир желательно отварной картофель и подать хорошей водки, чтобы печень не шибко расслаблялась. Удачи всем.
Но не вечно наше лето
И октябрь неумолим.
Ну конечно мы об этом
Не особенно скорбим.
Нас очаруют и ослепят
Феи летних отпусков.
Ах, отчего-ж они зимой не лепят
Снежных мужиков?(с)
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-10-2009 11:24:56
ответ на: Доброе Привидение [49]
>и только припева может ее развеять....
14888923пьяная и голая.
Косорылый, 27-10-2009 11:30:09
бля. кошерно.зачод.
14888954Детородный, 27-10-2009 11:40:59
Интересная штука, никогда не ел, даже не знал, что существует такое. По сути похоже на фаршрыбу или рыбкотлеты, гон на пару и со смитанным соусом. Мегазачотище за простоту и необычность , как для нашего региона.
14889035vasёk, 27-10-2009 11:50:03
ответ на: Детородный [53]
превед бро! отдышался после 25000 каментоф? блять каг бутто фсе с ума посходили!
14889143Капитан Улитка, 27-10-2009 11:51:03
бабу ниувидил, пельмени зачотные
14889164Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 27-10-2009 11:51:10
Афтара с камбэком в ФЖ.
148891676*
Детородный, 27-10-2009 11:52:07
ответ на: vasёk [54]
ну мы ещё вчера у АР продолжили... ты читал))
14889182Пламенный паджопнег, 27-10-2009 11:52:44
Для начинающих? Ояебу...
14889190vasёk, 27-10-2009 11:58:41
ответ на: Детородный [57]
нихуя не хоронить! такого раздражителя нипатиряем! диржысь димон! гыгыгы!
14889275Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 11:58:52
Козликов молодец! Вторая фота умилила, ыыыыы
148892776*
готовить не буду но съелъ бы
Детородный, 27-10-2009 12:01:07
>детородного скоро уж хоронить а он все туда же. по нему же видно - еврейский цирроз.
14889299Ой, маладой человек, я таки вас ещё переживу, шоб вы жили до 100 лет...
Козликов, 27-10-2009 12:02:27
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [38]
>Просто посмотрел недавно фотки на Никоне - блять. чото задумалсо
14889308По возможности бери Никон, а оптику Сигму.
Детородный, 27-10-2009 12:02:31
ответ на: vasёk [59]
>нихуя не хоронить! такого раздражителя нипатиряем! диржысь димон! гыгыгы!
14889310Ежели хоронят, значит буду долго жить!
Yanson, 27-10-2009 12:05:43
некрасивый хафчик
14889347Козликов, 27-10-2009 12:06:00
ответ на: kobzarcheg [47]
>А как ту рыбу так уипать штобы мяса ат касти отвалилось ? афтор - где картинки ?
14889352Обычная пластовка крупной рыбы, начинаешь с хребта, живот не трогаешь. Вообще-то многие выкладывали.
vasёk, 27-10-2009 12:13:49
у нас ещё бочки с рыбой не вывозят, блять толстолоба хачу, амура или счуку
14889420не девачка (с мАсквы), 27-10-2009 12:32:05
прекрасно.6*
14889595только навернае ещё пизже са сметаной перемешанной с хреном.
но 6*
Датый Туташхиа, 27-10-2009 12:32:40
Пиздатая весчь, судя по всему. Щуку очень люблю. Такую бабу и майонезом не грех залить, гыыыы! 6* вернувшемуся в строй Козликову!
14889599vasёk, 27-10-2009 12:41:26
6* кацнул!ога!
14889697Детородный, 27-10-2009 12:55:09
ответ на: vasёk [69]
здоровая еда, для пузатого жыда...ыыы
14889878хрюндель s, 27-10-2009 12:58:33
НЕт!
14889922Вы ,ув. Автор - полуеврей что ли?
Просто это и не фаршмак и не еда.
Но щуку люблю, значит съела бы!
4 ф зачёт!
(Потому что ты злой)
Детородный, 27-10-2009 12:59:44
ответ на: хрюндель s [71]
та не, эт я , типа эту еду для себя примерил...
14889942а чо считаешь, что он злой, вроде нет?
Детородный, 27-10-2009 13:12:55
ответ на: Датый Туташхиа [68]
дат, дароф
14890071первонах, 27-10-2009 13:40:09
Щука - хуюка
14890250Polkovneg, 27-10-2009 13:43:35
очень песдато!
14890275ВаськаДеГамма, 27-10-2009 14:02:54
ответ на: каторга [40]
http://i007.radikal.ru/0906/26/c2cb6b9ba92d.jpg
14890443ВаськаДеГамма, 27-10-2009 14:04:36
кроме счуки из чего сделать можно?
14890461Kunumkoff, 27-10-2009 14:05:16
Очень хорошо!
148904666* без лишних разговоров.
Бабка Агафья, 27-10-2009 14:12:42
Козликов
14890509"Лучче реже, но бабку Агафью"
Голова корнета Краузе, 27-10-2009 15:02:53
очистить щуку от костей звучит нереально
14891022Антацид (изжога-гадость), 27-10-2009 15:19:29
Для меня это открытие,ей БО! Не знал,что так можно рыбу без теста в пирог превратить! Мне ещё учиться-ибанёсся!
14891175Козликову 6*+100500 и ниибёт!
КонАццкий Синдром, 27-10-2009 15:50:49
Козликову шездь не читая, сразу. Рад видеть снова в строю, с возращениэм, нах!
14891541КонАццкий Синдром, 27-10-2009 15:53:56
Прачетал. Ояибу! второй шыстерке ставеть некуда. Я ибу так ибаццо с рыбой, не мое это. Но фкусно, наверно
14891578ХуеВ, 27-10-2009 15:55:00
однозначно одобрямс бля...
14891595Трахтор, 27-10-2009 16:16:11
Заебись. Хоть щукой и травился в деццве, адинкуй адназначна - два ормянских, сиречь 6 звездоф!
14891837Трахтор, 27-10-2009 16:19:20
ответ на: Бабка Агафья [79]
>Козликов
14891877>"Лучче реже, но бабку Агафью"
Бапко, да хто ж стобой спорит...только вот где ты, бапко?
Трахтор, 27-10-2009 16:20:12
Затаились, нахеры...мэээрскийэ...
14891885Трахтор, 27-10-2009 16:20:52
Да и пох этот нахенк!
14891894Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 16:33:08
сотня?
14892039Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 16:33:40
нунах
14892046всем сасать, 27-10-2009 16:38:12
чобля? хлеп из щюки?
14892092я забыл подписацца, асёл, 27-10-2009 16:43:07
Ахуенный рецебтег!От спасибо!А то наловишь спином а окромя катлет нихуя тв голову не лезет!6* и ниибет
14892146efimvolny, 27-10-2009 18:23:56
ответ на: Козликов [18]
в астраханской области, к сожалению,паразиты и у хищника случаются.Бывает и в мясе.После термической обработки для человека неопасны.
14893110Звукореж, 27-10-2009 20:04:08
Ахуенно наверно.
14893886Козликоф маладец...
vova53, 27-10-2009 20:15:00
6*
14893975vova53, 27-10-2009 20:16:09
Альтернатива котлетам.
14893988vova53, 27-10-2009 20:18:10
В котлеты я вместо хлеба манку сыпать предлагал
14894000vova53, 27-10-2009 20:19:54
А холодная она как будет?
14894008vova53, 27-10-2009 20:23:46
ответ на: КонАццкий Синдром [83]
>Прачетал. Ояибу! второй шыстерке ставеть некуда. Я ибу так ибаццо с рыбой, не мое это. Но фкусно, наверно
14894043Где там ибацо,поставил кастрюлю и жди,дажи переворачивать не надо,как котлеты
vova53, 27-10-2009 20:25:34
осталос огородица
14894061