Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Харайме по триполитански
Есть в африке страна Ливия, где мудро правит друг Советского Союза Каддафи. Но не этим славится Ливия, а замечательным блюдом «харайме». Этакий БЖ местных рыбаков и прочего пролетариата. Это блюдо популярно также в Тунисе и других соседних странах. Сегодня в меню столичное харайме по триполитански.
Харайме готовят исключительно из морской рыбы. Например из такой вот кефали, которая по арабски отзывается на «бури».
Первым делом варим насыщенный бульон из кефалиных голов, корней сельдерея, петрушки, лука. Лавровый лист и перец также уместны.
Пока бульон тихо себе варится, готовим соус, который носит подозрительное название «чюма» (ударение на первом слоге). Для этой самой чюмы нам понадобиться самый простой набор овощей, а именно:
Лук, головка чеснока, несколько очень спелых помидоров, острый стручковый перец (красных чили к удивлению не смог найти на рынке, не сезон???), лимон и зелень – петрушка, мята, кинза.
А также специи без которых харайме немыслимо – лавровый лист, тмин, куркума и кумин (он же зира, прости господи).
Помидоры шкурим, мелко кромсаем и не спеша тушим вместе с луком, чесноком и перцем. Готовим на оливковом масле, на качестве которого экономить не советую.
Забрасываем мелко нарезанную зелень и пол лимона, который режем полукольцами.
Закидываем специи и чайную ложку сахара. Затем заливаем рыбным бульоном. Стакана два хватит для получения консистенции жидкого соуса. Закрываем крышкой, ставим на минимальный огонь и на 30 минут забываем.
Чюма готова. Выправляем ее на соль, если бульон не был достаточно соленый. Настало время закладывать нарезанную кусками рыбу, которую тушим в соусе минут 7-10.
Харайме едят с рисом или с кускусом. Мне лично нравится вариант номер два. В кускус льем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Так, чтоб каждая кускусина была покрыта маслом. Это придаст кускусу рассыпчатость.
Затем заливаем кипящим рыбным бульоном. Плотно закрываем крышкой на десять минут. Ставить на огонь не надо.
Пропорции важны – на килограмм кускуса, 4 столовых ложки масла и поллитра кипящего бульона.
Окончательный результат благоухает специями и морем. Харайме очень острое, поэтому ледяное пивко под него самое то!
Перефразируя диалог Гари Топора и Бари Крестителя:
-Это вкусно?
-Э нет, это не просто вкусно, это охуенно вкусно!
Домашний питомец проснулся и дико орет, жрать видать хочет, сцуко!
Харайме готовят исключительно из морской рыбы. Например из такой вот кефали, которая по арабски отзывается на «бури».
Первым делом варим насыщенный бульон из кефалиных голов, корней сельдерея, петрушки, лука. Лавровый лист и перец также уместны.
Пока бульон тихо себе варится, готовим соус, который носит подозрительное название «чюма» (ударение на первом слоге). Для этой самой чюмы нам понадобиться самый простой набор овощей, а именно:
Лук, головка чеснока, несколько очень спелых помидоров, острый стручковый перец (красных чили к удивлению не смог найти на рынке, не сезон???), лимон и зелень – петрушка, мята, кинза.
А также специи без которых харайме немыслимо – лавровый лист, тмин, куркума и кумин (он же зира, прости господи).
Помидоры шкурим, мелко кромсаем и не спеша тушим вместе с луком, чесноком и перцем. Готовим на оливковом масле, на качестве которого экономить не советую.
Забрасываем мелко нарезанную зелень и пол лимона, который режем полукольцами.
Закидываем специи и чайную ложку сахара. Затем заливаем рыбным бульоном. Стакана два хватит для получения консистенции жидкого соуса. Закрываем крышкой, ставим на минимальный огонь и на 30 минут забываем.
Чюма готова. Выправляем ее на соль, если бульон не был достаточно соленый. Настало время закладывать нарезанную кусками рыбу, которую тушим в соусе минут 7-10.
Харайме едят с рисом или с кускусом. Мне лично нравится вариант номер два. В кускус льем оливковое масло и хорошо перемешиваем. Так, чтоб каждая кускусина была покрыта маслом. Это придаст кускусу рассыпчатость.
Затем заливаем кипящим рыбным бульоном. Плотно закрываем крышкой на десять минут. Ставить на огонь не надо.
Пропорции важны – на килограмм кускуса, 4 столовых ложки масла и поллитра кипящего бульона.
Окончательный результат благоухает специями и морем. Харайме очень острое, поэтому ледяное пивко под него самое то!
Перефразируя диалог Гари Топора и Бари Крестителя:
-Это вкусно?
-Э нет, это не просто вкусно, это охуенно вкусно!
Домашний питомец проснулся и дико орет, жрать видать хочет, сцуко!
— Доброе Привидение , 01.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
natural mystic., 01-08-2009 15:07:03
ношенный митсубиши
14249121черчилль (на спитфаере), 01-08-2009 15:07:48
подадут трехлетний троллейбус ганс-шкода
14249126Мандала, 01-08-2009 15:08:23
маей каробочке уже десять лет, и новой мошинки пока не предвидицца. Грустно
14249129М-Сибиряк, 01-08-2009 15:08:43
ответ на: васёк [92]
Оооо,бычки это что то ...
14249130это нужно сразу со сковородки жрать
ога,согласен
natural mystic., 01-08-2009 15:09:51
я придерживаюсь мнения - лучше новая иномарка, чем старые жигули
14249137васёк, 01-08-2009 15:10:01
ответ на: Мандала [83]
Дарагая Мандала! йа к сож жрал тока самолётно вяленные темы, проёп, но! ты видать тоже йужной рыпки не пойузала... хз! магаз- как правило идёт на йух, рыног своих, да! траулеры швартующиеся на берегу с засолом? да!!! мега да! фсё фкусно! и твоё и наше!
14249138М-Сибиряк, 01-08-2009 15:10:45
ответ на: natural mystic. [105]
готов поспорить
14249143гыыы
васёк, 01-08-2009 15:12:08
ответ на: М-Сибиряк [104]
иле уха на биригу! с одельно взятой печенью бичка!
14249155natural mystic., 01-08-2009 15:12:09
а вообще - новая иномарка лучше даже чем старая иномарка
14249156М-Сибиряк, 01-08-2009 15:13:08
ответ на: васёк [106]
ога
14249165рыбку нужно свежую жрать,а не свежемороженную
вкус совсем другой
пробывали-знаем
черчилль (на спитфаере), 01-08-2009 15:13:15
лучше старый БМРТ, чем новый траулер
14249166natural mystic., 01-08-2009 15:14:18
лучше новый сейнер, чем старый траулер..
14249180а еще лучше танкер, забитый нефтью
М-Сибиряк, 01-08-2009 15:14:48
ответ на: васёк [108]
ну хватит травить,слюни на клаву льютсо
14249184черчилль (на спитфаере), 01-08-2009 15:15:11
ответ на: natural mystic. [109]
>а вообще - новая иномарка лучше даже чем старая иномарка
14249186категорически не согласен
natural mystic., 01-08-2009 15:16:03
ответ на: черчилль (на спитфаере) [114]
я не имел ввиду спитфаер
14249196черчилль (на спитфаере), 01-08-2009 15:18:04
люто яростно дрочу на W126 V8
14249211васёк, 01-08-2009 15:19:45
ответ на: М-Сибиряк [110]
нигавари, инокда пакупю сёмгу(нинашу) шоп произвести впечат на дур!! о бляя такие сцука гламурные стейки, а ты им наухо, давайблятьдавайблять, а тут! йа што тибе блять!? да пох ниважно давай сцука быстрей!
14249220хотя на камбалу ведуцца(еси врёш про палтус) и убивайуцца темой "марской коктаил"
васёк, 01-08-2009 15:23:05
пашол нагло за пивасом и! бляфть! сушоной чм ставриткой! Мандала! у вас продаюцца сушоные микроставритки?
14249242М-Сибиряк, 01-08-2009 15:25:16
ответ на: васёк [117]
ну ты сравнил хуй с пальцем,свежачек и мороженную и размороженную сёмгу
14249257даже говорить не буду,ибо сам знаешь,не маленький уже
гыы
М-Сибиряк, 01-08-2009 15:26:37
ответ на: васёк [118]
у нас продаюццо
14249269гыы,я как раз сейчас славутич премиум и ставридко"беренг" точу
гыыы
М-Сибиряк, 01-08-2009 15:28:43
ответ на: natural mystic. [109]
не,старая иномарко круче,а копейко вааще бомба
14249288тока дорага сейчас стоит
мона Лиза, 01-08-2009 15:43:54
ну так, хохлома и рыбку с котиком жалко
14249375мона Лиза, 01-08-2009 15:45:01
и это... обратите внимание на лозунг:
14249382"краткость - сестра таланта"
ЖеЛе, 01-08-2009 15:46:47
очень харашо...
14249394гатовить не буду, но павтыкал с удавольствием...
Александр Второй, 01-08-2009 15:49:40
Тоже люблю рыбу. Но не морскую.
14249409Листенон, 01-08-2009 16:01:12
ответ на: М-Сибиряк [121]
слабожанская каклапидарва еще здеся? пиздюлей давно не ощущал?
14249479ИА, 01-08-2009 16:28:59
Мандалу-обожаю.
14249594ЗЫ.Листенон-тот ещё пидор контактный...
Хехе
ХуеВ, 01-08-2009 16:32:34
хрючево блять какое-то...
14249606М-Сибиряк, 01-08-2009 16:43:13
ответ на: Листенон [126]
малыш,иди нах,ты меня уже даже не смешишь клонег
14249636нах-это тебепо жизни направление
чмо дешевое
я вообще думаю,что ты баба
слейся прокаженный
М-Сибиряк, 01-08-2009 16:45:05
ответ на: М-Сибиряк [129]
клон ,он и на удаве клон
14249645ЧИП вафельный
ты теперь мой герой
я тебя буду везде замечать,клонег сцыкливый
хуй тебе в во всё
Polkovneg, 01-08-2009 17:22:49
текст не читал, судя по картинкам - пожрал бы. 5*
14249816без ника, 01-08-2009 17:26:50
он предложил - я приготовила...
14249831Легко, быстро и вксно
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 01-08-2009 17:37:59
"душили, душили, душили, душили.."
14249885залить все нахуй!
Датый Туташхиа, 01-08-2009 17:39:12
Не, ну какое "хрючево"? В мусульманской кухне процентов 80% блюд выглядит как хрючево. Мне это, кстате не нравится. А на вкус, как правило, заебательское домашнее жорево. Здесь, вроде бы все гармонично.
14249892Карочи, имеет место быть.
Доброе Привидение, 01-08-2009 17:46:46
Товарищи - читайте внимательнее текст. Я что, зря по клаве клацал?
14249922Харайме это домашний жрач местных люмпенов. Как правильно подметил Датый - выглядит не всегда гламурно, но за вкусовые очучения отвечаю.
М-Сибиряк, 01-08-2009 17:57:05
ответ на: Листенон [126]
Листенон-ты гандон
14249986М-Сибиряк, 01-08-2009 18:00:16
ответ на: М-Сибиряк [136]
а еще и пидорок сцыкливый ,который клонит реального камрада
14250007так и жить тебе ,сцыкливой шафкой под чужим ником
и дети и внуки твои будут подобны тебе недоносок дешевый
жаль тебя,но такие как ты должны вымирать,-ЗАКОН ЭВОЛЮЦИИ
Александр Второй, 01-08-2009 18:04:24
ответ на: М-Сибиряк [136]
Вас за клонопидарство пора банить. Назовите хотя бы один аргумент в пользу обратного.
14250026М-Сибиряк, 01-08-2009 18:28:20
ответ на: Александр Второй [138]
А2 я не понял Вашу фразу,если нетрудно,поясните ...
14250156Александр Второй, 01-08-2009 18:30:00
ответ на: М-Сибиряк [139]
Извините, мой комментарий был ответом на пост №130
14250163М-Сибиряк, 01-08-2009 18:30:04
ответ на: Александр Второй [138]
слово-клонопидарство мне не совсем понятно...
14250164М-Сибиряк, 01-08-2009 18:31:36
ответ на: Александр Второй [140]
то есть,это не в мой адрес?
14250171а то я ,честно говоря в замешательстве и недоумении от вашего поста
Александр Второй, 01-08-2009 18:35:24
ответ на: М-Сибиряк [142]
Ещё раз прошу прощения. Не к Вам, однозначно.
14250183Пидароклоны банятся вне зависимости от пристрастий.
Извините, отойду в парикмаХЕРскую. Надо освежить свою лысину.
М-Сибиряк, 01-08-2009 18:38:48
ответ на: Александр Второй [143]
не вопрос,я потому и удивился ,что этот пост Вам как то не подходит, по имиджу
14250205поэтому и переспросил
ок
М-Сибиряк, 01-08-2009 18:41:41
ответ на: М-Сибиряк [144]
а клоны,имхо,их нужно игнорировать,это их смерть-игнор
14250225Александр Второй, 01-08-2009 18:43:32
ответ на: М-Сибиряк [145]
До поры до времени. Пока они не начинают постить ахтунговые каменты от имени клонируемого. ИМХО
14250241я забыл подписацца, асёл, 01-08-2009 18:58:57
ответ на: Мандала [83]
муксун да, вкусно.. но в воркуте его чё-то дешево продают, даже в ресторане
14250333отсюда непонятно чё им так блядь восхищаюцца, если нарезка в ресторане стоила 120 рублей ? всё-таки севрюга понятнее : и цена и вкус. ога
М-Сибиряк, 01-08-2009 18:59:54
ответ на: М-Сибиряк [136]
гандон, в смысле клон Листенона
14250337Oi !, 01-08-2009 19:01:07
ответ на: ХуеВ [128]
бурда. согласна. чё сних взять,если по 5 раз в день надо башкой об пол бицца? не до еды и не до изысков с отбитыми мозгами.
14250345Oi !, 01-08-2009 19:01:44
151 - c'est moi.
14250350