Доброе время суток! Долго держался, но решил таки дебютировать в ФЖ. Не собираюсь покушаться на мэтров рубрики, так шеф как и фотограф из меня еще те. Просто хоцца поделиться интересными идеями на фоне тотального быдложрача.
Короче, Гравалакс (с норвежского Gravetlaks) маринованный лосось. Рецепт простой - при соблюдении простых правил, через трое суток получится охуенный закусон под водочку!
Нам понадобится лососевый спил, то есть филе с кожей но без косточек
Правило 1: - Лосось должен быть высочайшего качества!!! Можно вполне использовать свежезамороженный, если вы уверены в поставщике и в том, что это была единственная заморозка. Иначе, вместо розовой, сочной, упругой рыбки, вы получите серую массу, с консистенцией хуя на морозе.
Далее готовим специи. На килограмм рыбы, берем 4 столовые ложки соли, столько же сахара и чайную ложку белого перца (можно и черный, но мне нравится аромат белого). Все тщательно смешиваем.
Рубим в капусту целый пук укропа
Далее, противень выстилаем пергаментом или пленкой (дабы избежать контакта рыбы с металом). Высыпаем ровным слоем примерно четверть смеси соли, сахара и перца. Кладем рыбу (предварительно обсушив бумажными полотенцами) кожей вниз! Сверху ровным слоем распределяем основное количество смеси
Сверху высыпаем укроп
И выливаем сверху стопарик, другой хорошего коньячку
Далее, накрываем сверху пергаментом или пленкой, ставим поднос для распределения веса. Поверх емкость с литром воды.
Всю эту зловещую конструкцию отправляем отдыхать в холодильник на трое суток. Правило 2: обязательно, дважды в день сливать выделяющуюся влагу (а ее выделится до хуя).
На третьи сутки вот оно!
Счищаем аккуратно ножичком специи и промываем рыбку в проточной воде и тут высушиваем бумажными полотенцами.
Правило 3: Гравалакс режется как на фотке, от хвоста в сторону жопы, под углом в 45 градусов, чтобы не задеть шкуру.
Скандинавы пьют под это дело аквавит (на фотке датский). Я думаю они таки правы! Но можно и под русскую водочку с пифком!
Для пенсионеров
Живите счастливо!!!
ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 20:30:39
ответ на: шпрота-мститель [147]
>>я все сама выбираю в магазине.
11672587>>
>>
>>СК - умница. пытаетса спасти нас от скуки
>
>Тогда и нехуй суваться со своими камментами, нищебротка, если не имеешь собственново поставщыка лосося.
да. я нищебродка. и мне очень комфортно самой выбирать лосося.
я с детства люблю все делать сама.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 19-10-2008 20:30:39
Сцуко,Шарегов Палиграф Палиграфавыч жрал силётку и непесдел.
11672588Не ну правда АБЫРВАЛГ падпездывал инагда.
а тут им семгу высшего сорта подавай!Ахуели в конец,народы...
шпрота-мститель, 19-10-2008 20:31:01
Счищаем аккуратно ножичком специи и промываем рыбку в проточной воде и тут высушиваем бумажными полотенцами.
11672593...оставшимися после трёхднейназадново протирания оной же рыбы.
ЖеЛе, 19-10-2008 20:31:38
ответ на: шпрота-мститель [139]
>А чипсы к "Очаковскому"?
11672598>А семечки?
*** фу каг гломурно...
правельно сказать - семки...
шпрота-мститель, 19-10-2008 20:32:28
ответ на: ЦЕННЗУРА [151]
Ну, ты, по крайней мере, уверена, что это - единственная заморозка?
11672608Уточняешь у продавщицы-киргизки?...задаёшь ей наводящие вопросы про хуй на морозе?...
Сёстры Кри, 19-10-2008 20:32:55
19-10-2008 20:23:22 ЦЕННЗУРА
11672613Хе-хе.Скорей себя.
Просил когда-то Ф. спасти его от скуки
Ему рогатый М. исправил седину
И душу он отдал за ласки юной суки
А мог бы в рай попасть и нахать Сатану
Scheisser, 19-10-2008 20:33:31
19-10-2008 20:31:38 ЖеЛе
11672617Онотолей, обращаюэь, каг к мастеру коррекцыи тегстов.
Пакойному мелкую честь не окажете?
шпрота-мститель, 19-10-2008 20:33:49
ответ на: ЖеЛе [154]
У нас во дворе говорили: "Пацан, дай семян!!! По-бырому, бля!...борзой стал, сука?!"
11672619А ты - "семки"...
ЖеЛе, 19-10-2008 20:34:09
ответ на: Дацент (и батарейа, и ниибёт) [152]
>а тут им семгу высшего сорта подавай!Ахуели в конец,народы...
11672621*** ну паложым сёмгу и котбегемот любил... "кароший рыба" - как гаварил инастранец у булгакава...
ЖеЛе, 19-10-2008 20:35:09
ответ на: Scheisser [157]
в смысле?... есле чото срочное - мыль на osetr@udaff.com ...
11672630ЖеЛе, 19-10-2008 20:35:57
ответ на: шпрота-мститель [158]
пацан дай семян - помню... бывало... токо заканчивалозь абычно шото типа "а пачему без шляпы"...
11672639мона Лиза, 19-10-2008 20:38:06
о, рыпко, золотая
11672660спасибо
Scheisser, 19-10-2008 20:41:57
19-10-2008 20:35:09 ЖеЛе
11672688стесняццо - не нащ удел. но, перед покойным мэтром - неаккуратно получилось(ц).
в моем последнем тегсте,под утро и под пивом, я слехка обосралсо...в строке над(!) видео изменить слово Brian на слово Bon.
категорически, заранее благодарен.
зы.то што ДС - перепутал местами фото - уже другая история и там - цырк.
инволит, 19-10-2008 20:41:59
ответ на: ЖеЛе [161]
Слы, пааацан, дай закурить, копеек, семачег.
11672689дура абыкнавенная, 19-10-2008 20:44:50
не. тёплый хуй лучше. и неспорьте
11672701ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 20:45:32
ответ на: шпрота-мститель [155]
продафщица-киргизка?? поржала....
1167271119-10-2008 20:32:55 Сёстры Кри
Сотона пропал и не пишет.
многие хорошие авторы исчезли. почему, как ты думаешь подруга?
дура абыкнавенная, 19-10-2008 20:47:58
Ценн. навряд ли сотоныч не пишет.,просто ему здесь перестало быть интересно
11672726ЖеЛе, 19-10-2008 20:49:23
ответ на: Scheisser [163]
ты про бона скотта?...
11672743Scheisser, 19-10-2008 20:49:56
ответ на: ЖеЛе [168]
йез. будь добр.
11672751Звукореж, 19-10-2008 20:50:11
А2
11672755Планируем в начале ноября...
ЖеЛе, 19-10-2008 20:50:31
ответ на: Scheisser [169]
уже...
11672759ЖеЛе, 19-10-2008 20:51:02
ответ на: дура абыкнавенная [167]
он изредка появляецца - под разными никами...
11672762ЖеЛе, 19-10-2008 20:51:41
ответ на: инволит [164]
>Слы, пааацан, дай закурить, копеек, семачег.
11672770*** не курю, не ношу, не грызу...
Scheisser, 19-10-2008 20:54:30
19-10-2008 20:50:31 ЖеЛе
11672792Премного и искренне благодарствуем.
Абасцака, тагже и в том, что ДС - поменял абложку и фотгу местаме.
В итоге, адинхрен, под старой фотой - новый состав, который под альбомо должон был быть.
Козликов, 19-10-2008 20:55:44
Забавно, коньяк жалко. Простой КИНовский не подойдет?
11672801ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 20:55:55
ответ на: дура абыкнавенная [167]
>Ценн. навряд ли сотоныч не пишет.,просто ему здесь перестало быть интересно
11672804почему, дур?
у нас утекают хороршие авторы.
давайте уже что-то с этим делодь.
дура абыкнавенная, 19-10-2008 20:57:06
Ж.Л.,чо -можъ па стакану кефира и спать пайдём?
11672809ЖеЛе, 19-10-2008 20:58:30
ответ на: дура абыкнавенная [177]
яж в шесть уженаю... пасему кефир уже выпит... сежу и глатаю слюну...
11672817Сёстры Кри, 19-10-2008 21:07:30
19-10-2008 20:45:32 ЦЕННЗУРА
11672896Не оценили те, кому он хотел понравицца. Так устоено, видимо. Вот мы оценили, а это оказалось само собой разумеющимся, хотя далеко от реальности.
Многие уходили и раньше, но никто не заметил особо, безусловно, крупно одарённые поэты, но всё-таки не Сотона. ИМХО.(наше мнение известно на этот счёт)
Был прекрасный поэт Влупердяев, например.Прекрасный поэт Волшиловский Стрелок, Мангуст появляется иногда. Заобаба вобще предали забвению, сами виноваты. И тд и тп.
Это наша вина, читателей, не оценили, не защитили, не похвалили вовремя.
ЖеЛе, 19-10-2008 21:08:43
ответ на: Сёстры Кри [179]
очередной скулёж...
11672909дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:09:26
Ценн. ,,от нас утекают,,-это несофсем коректна сказано. мы по сути никто. эт если образно. а текучка кадров-это нормальна. одни приходят.другие уходят. а Сотоныч вона, виш чо Ж.Л. грит-шыфруецца чорт старый
11672918ЖеЛе, 19-10-2008 21:09:53
есле человек уходит - значед нашол где лудше... пречом туд четатели - хз...
11672922никто из них не уходил "с удавкома"... уходили "в..."
так што эти поминальные вздохи - оставьте при себе...
ЖеЛе, 19-10-2008 21:10:37
ответ на: дура абыкнавенная [181]
я щаз не помню точно какой ник, но чото я себе даж в издранное уташшыл...
11672926Сёстры Кри, 19-10-2008 21:12:21
19-10-2008 21:08:43 ЖеЛе
11672938Ты разве Ценнзура?
Если бы мы говорили с тобой, то говорили бы по-другому. Скулёжь, блядь. Это я тебе как Козерог Козерогу. Понял, модыр?
ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 21:12:41
ответ на: Сёстры Кри [179]
>19-10-2008 20:45:32 ЦЕННЗУРА
11672941>Не оценили те, кому он хотел понравицца. Так устоено, видимо. Вот мы оценили, а это оказалось само собой разумеющимся, хотя далеко от реальности.
>Многие уходили и раньше, но никто не заметил особо, безусловно, крупно одарённые поэты, но всё-таки не Сотона. ИМХО.(наше мнение известно на этот счёт)
>Был прекрасный поэт Влупердяев, например.Прекрасный поэт Волшиловский Стрелок, Мангуст появляется иногда. Заобаба вобще предали забвению, сами виноваты. И тд и тп.
>
>Это наша вина, читателей, не оценили, не защитили, не похвалили вовремя.
скоты бля. больная тема. я давно предупреждала.....
19-10-2008 21:09:26 дура абыкнавенная
если шифруетца-не страшно.
главное-чтоб не покидали.
дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:12:48
Ж.Л. а я ужынаю щас когда хочю. щас вот катлетку сужынала. с хлебам. так хорошо быть свабодным
11672943дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:15:29
песдец. ну вы даете . зао не пахвалили и он ушол...другие интересы в жызни у человека паевилис. сиську каждому совать в рот-сисек нехватит
11672960Сёстры Кри, 19-10-2008 21:16:30
19-10-2008 21:15:29 дура абыкнавенная
11672966Зао ушёл потому што, разговоры про катлетки заебали.
Сёстры Кри, 19-10-2008 21:17:10
Кстати, целимся!
11672973Сёстры Кри, 19-10-2008 21:18:50
Под разговоры о поэтах
11672989Готовы пули в пистолетах
Сёстры Кри, 19-10-2008 21:20:30
Што, блядь, тишина? Нахенх гробить собрались? Поэты разбежались, зато нахеров до ебени матери.
11673002Сёстры Кри, 19-10-2008 21:21:30
До двухсот осталась малость
11673011Што? Зазря толпа толкалась?
дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:21:54
190.а мы ва фкусна жрать вапщето. ненравитсо-пропесдуйте под поэта савременасте стараверова е.в.
11673014ЦЕННЗУРА, 19-10-2008 21:23:38
ответ на: дура абыкнавенная [187]
>песдец. ну вы даете . зао не пахвалили и он ушол...другие интересы в жызни у человека паевилис. сиську каждому совать в рот-сисек нехватит
11673027дура, ты же умная женщина и прекрасно понимаешь что дело тут не в похвалах и респектах
публика тупеет.
оценщики - невежественные профаны в поэзии (да. в этом нет ничего зазорного, но разве так уж плохо если чел. отличает ямб от хорея?)
каверы не пишут.
девиз - ХУЙПИСДА, попсовость основных кративов на главной и пр. пр. пр.
Сёстры Кри, 19-10-2008 21:24:35
19-10-2008 21:21:54 дура абыкнавенная
11673033Ах, не извольте гневаца за катлетки, сами катитесь под староверова.
Только после нахенга? Ага?
Сёстры Кри, 19-10-2008 21:24:59
200нах! Ура!
11673038дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:25:29
Ценн. четатели не виноваты в проблеме песателей. никто никому ничо недолжен.
11673042Дядюшко АУ, 19-10-2008 21:26:01
200 грамм под семгу
11673052дура абыкнавенная, 19-10-2008 21:28:27
о. хоть двести ф харошые руки попали. мелочь а преятна
11673083ЛИТРБОЛИСТ, 19-10-2008 21:30:33
скоро гусе....
11673104