На удивление просто и вкусно, готовка рекомендуецца для учеников ПТУ первого года обучения.
Перечень продуктов короток и ясен-телятина из расчета 250 гр на рыло пэтэушника, козьий сыр.
Багет, спелый помидор, чеснок, лимон, белый винный и бальзамический уксус,сушеное орегано.
Делаем маринад. На каждые 250 гр мяса смешаем по ст.л. белого винного уксуса и оливкового масла плюс ч.л. орегано. Добавим с ч.л. дробленого сухого чили. Мелко натрем цедру лимона.
Мясо режем на довольно крупные куски, примерно 7 см., вмешиваем маринад, втирая в куски мяса
Накрываем пленкой, ставим в холодильник минимум на два часа и до суток.
В сковородке с толстым дном разогреваем оливковое масло, и зарумяниваем мясо со всех сторон.
Оставшийся маринад не выливаем.
Занимаемся хлебом: распиливаем багет пополам и подсушиваем или в духовке или на сковородке.
Натираем чесноком, затем разрезаным поперек помидором. Подсаливаем и сбрызгиваем оливковым маслом.
В мясо вливаем остатки маринада, перемешиваем, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим еще минут 6-8.
Накладываем на тарелку, на мясо выкладываем один-два толстых куска козьего сыра, взбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Мясо на разрезе должно быть немного розоватым.
Никакой картошки к этому не надо, плиз.
ДеЖавю, 22-09-2010 16:20:22
екг7г65уы
17066346Ethyl, 22-09-2010 16:20:26
Кто?!
17066348Джаггабой, 22-09-2010 16:20:32
я
17066349Амаркаддафи, 22-09-2010 16:20:38
ливийцы это люди арийской рассы. галубаглазые гиганты,да.
17066350Джаггабой, 22-09-2010 16:21:03
мима сцукоблятьнахуйфпесду
17066356Косорылый, 22-09-2010 16:22:03
ответ на: КонАццкий Синдром [190]
сколько?
17066362я кстате лемон чикен собрался захуярить.. но никак не найду кукурузную муку нихуя.
Джаггабой, 22-09-2010 16:22:14
ответ на: НЭП [189]
>обложу травой. косулю ж тагже можно?
17066363во ты жжош емана... на такое дело траву переводить? ты ее курни лучше, а мясо потом само собой пойдет гугугу
Е.н.ф.Г., 22-09-2010 16:22:46
ответ на: НЭП [189]
>обложу травой. косулю ж тагже можно?
17066366канешно.
только место нужно, нопремер погреб без мышэй, иле штонить в этом роде. ну иле любое прохладное место. косуля рубиццо кр.кусками, уместиццо в большом тазике. мордочку козы опишы.
НЭП, 22-09-2010 16:23:06
ответ на: Ethyl [199]
чото русечке не видно нихуя.
17066368НЭП, 22-09-2010 16:23:58
ответ на: Е.н.ф.Г. [208]
блондико сцуко
17066373Ethyl, 22-09-2010 16:24:19
ответ на: НЭП [189]
>обложу травой. косулю ж тагже можно?
17066376Травой не обкладывать а окуривать нужно. Косулю можно всегда, то ка не представляю чем ты её ебать собралася...
Е.н.ф.Г., 22-09-2010 16:24:48
ответ на: НЭП [210]
>блондико сцуко
17066378не пизди...
белый клин между рожег есть?
Ethyl, 22-09-2010 16:24:52
ответ на: НЭП [209]
>чото русечке не видно нихуя.
17066379Зато наверно ей видно какого то хуя - поэтому она и занята.
КонАццкий Синдром, 22-09-2010 16:25:08
ответ на: Косорылый [206]
да ты его месяц назад собирался делать
17066381нет муки-бери крахмал
Шэнпонзэ, 22-09-2010 16:26:22
ответ на: КонАццкий Синдром [107]
Хуя ты вопросов поназадавал.
170663941. Ты рекомедуешь рецепт для целевой аудитории - пэтэушников. Так вот, с точки зрания рядового пэтэушника мясо - сырое. И это не зависит от того, видел ли я сырое мясо.
2. Ты юрист штоле? Хуле к формулировкам придираешься? Зелёный помидоры - это не означает что они блять и вправду похожи на зелёный светофор. Это значит, что они не зрелые.
3. Права у меня есть, и автомобиль есть, и хожу я пешком потому, что мне нравится ходить пешком. Хоть и проезжаю по 70...80 тыщ км в год по необходимости.
Косорылый, 22-09-2010 16:27:17
ответ на: КонАццкий Синдром [214]
О бля! идея нахуй!
17066401Е.н.ф.Г., 22-09-2010 16:27:29
кстате, сайгачатена сафсем не вонючая.
17066403если коза не рожала а козлек не ёп, можно таг жрать.
Е.н.ф.Г., 22-09-2010 16:28:58
хуйле тамъ этой косули, 12 кг мяса вместе с каркасом...
17066415НЭП, 22-09-2010 16:31:47
ответ на: Е.н.ф.Г. [212]
папо сказал на жопе есть белое пятно, а на голове нет
17066439КонАццкий Синдром, 22-09-2010 16:32:33
ответ на: Шэнпонзэ [215]
я рекомендовал птушникам по простоте готовке, а не дебилам, которые пересушивают телятину до состояния подошвы
17066449помидор-сочный и спелый, сам собирал с полей, едил на ферму. и я не телепат, что бы читать твои мысли, что ты там имел ввиду.
НЭП, 22-09-2010 16:32:38
ответ на: Ethyl [211]
у мну много девайсов
17066450ДеЖавю, 22-09-2010 16:35:52
Сасуля
17066475ДеЖавю, 22-09-2010 16:36:14
12 килаграм в СИ
17066482доброе дачницо с лопатой, 22-09-2010 16:36:34
понравилось, только мясо на мой вкус пережарено. хотя, может просто цвета такие на моём калькуляторе.
17066484ДеЖавю, 22-09-2010 16:37:13
ответ на: доброе дачницо с лопатой [224]
А сикатаръ кде?
17066491Ethyl, 22-09-2010 16:37:23
ответ на: НЭП [221]
>у мну много девайсов
17066492бугого - для косуль?!
ДеЖавю, 22-09-2010 16:38:50
Ебитесь в FMJ. Ваша экспансивка.
17066502НЭП, 22-09-2010 16:39:01
ответ на: Ethyl [226]
ну ты же про косулю спрашивал
17066503доброе дачницо с лопатой, 22-09-2010 16:39:04
ответ на: ДеЖавю [225]
"секатор" убрала от греха подальше.
17066504ДеЖавю, 22-09-2010 16:39:20
Дум-дум камент
17066509ДеЖавю, 22-09-2010 16:39:55
грешный сикатаръ/фото/
17066513ДеЖавю, 22-09-2010 16:40:10
Секельяторъ
17066516ДеЖавю, 22-09-2010 16:40:36
Секельяно Мастурбани
17066519ДеЖавю, 22-09-2010 16:41:05
Холлоу поинт-камент
17066522ДеЖавю, 22-09-2010 16:41:35
Чота дамуя мну фкаментахъ.
17066526Шэнпонзэ, 22-09-2010 16:42:06
ответ на: КонАццкий Синдром [220]
Бгагагааааа, простота готовки ахуеть - сунуть в холодильнег на два часа, до суток! Потом забыть про него нахуй, потому что наебнул уже пельменей. А так да, рецепт боевой: взять ломоть хлеба, натереть его чесноком, помидором и маслом. Вот это - уважаю! Как раз для пэтэушников, чтобы ностальгию почувствовали, не то, чтобы пивчанского сухриками бородинскими закусывать из пачки, что в супермаркете купили, а как мама в децтве хлебушек приготовить. А мясо - нахуй.
17066534Ethyl, 22-09-2010 16:42:10
ответ на: НЭП [228]
>ну ты же про косулю спрашивал
17066536ёбанные натуралисты, куда ж я это попал...
КонАццкий Синдром, 22-09-2010 16:42:27
ответ на: доброе дачницо с лопатой [224]
я бы предпочел немного более розовое тоже. Но готовил не только себе
17066538Ton (зарегенный 12), 22-09-2010 16:43:03
мясо 7х7см? зер гуд
17066540а нахуя натирать помидором? надо размолоть помидор с чесноком, оливковым и уксусом - и на хлеб
ДеЖавю, 22-09-2010 16:43:12
Шымпанзэллоъ..
17066541Е.н.ф.Г., 22-09-2010 16:44:03
ответ на: НЭП [219]
>папо сказал на жопе есть белое пятно, а на голове нет
17066548при убийстве, сразу вырезаюццо у козликов йатса у козочег семеники и хорошо пересыпаюццо кр. солью.
мсяу пару-тройку часоф в молоке достаточно.
мясо лучшэ тушить.
доброе дачницо с лопатой, 22-09-2010 16:44:06
ответ на: КонАццкий Синдром [238]
да я так просто. попиздеть.
17066549ДеЖавю, 22-09-2010 16:44:29
Ебитесь в рант. Ваш 7,62R.
17066550КонАццкий Синдром, 22-09-2010 16:45:34
ответ на: Шэнпонзэ [236]
бля, я так понимаю, что поставить мясо в холодильник на несколько часов для тебя просто непосильная задача. В чем проблема то? Замариновал вечером, пришел с работы-пожарил. Попробуй, это не так трудно, как кажеццо.
17066554Хлеб в таком варианте-это испанские примочки, очень вкусно, кстати.
ДеЖавю, 22-09-2010 16:45:41
Хйуепсад 223.Rem.
17066555пoп Гапон, 22-09-2010 16:46:10
купил бальзамический уксус 25летней выдержки
17066557ДеЖавю, 22-09-2010 16:46:33
Ебаште карофъ 308 Win. mag.
17066560ДеЖавю, 22-09-2010 16:46:57
Лось-камент
17066564Косорылый, 22-09-2010 16:47:26
ответ на: Ton (зарегенный 12) [239]
+1
17066567КонАццкий Синдром, 22-09-2010 16:47:26
ответ на: Ton (зарегенный 12) [239]
а зачем лишние телодвижения? кстати, испанцы считайт, что порядок, в каком вся эта шняга наносицца на хлеб-критичен, именно в таком порядке чеснок-помидор-соль-оливковое
17066568