Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Квасим капусту
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Не так давно, гуляя в лесе в поисках чегонить замариновать
И чонить пожарить
Натолкнулся, ни на медведя или йолку, как вы могли подумать, а на мысль (окак), на мысль о так называемых заготовках, зима же впереди, надо запасацо консервами. В этот раз будем квасить копуску.
Заквашивание копуски по старинной сибирско песдоглазой тродиции состоит из трёх этапов.
Этап первый:
Поднахуярицо.
Этап второй:
Бирём копузку, как вы видите на фото исконно русскосибирскую белокачановую.
С криком хуйаааг(с) разваливаем кочаны на пололам.
Удаляем кочерыжки
После удаления кочерыжок, листья копузки остаются ни чем не скреплены отнасительно друк друга. Теперь нужно каждое половинокочанье опустить в воду, немного отжать, дабы вода равномерно распределилась меж листиков, а после нудно и геморройно пересыпать крупной солью кажный лист, да так ухитрицо это проделать чтобы половинокочаны остались половинокочанами, а не ворохом листьев.
Укладываем полукочанчеки (HalfKochanus) в ведро, плотненько, но аккуратно и заливаем холодной водой, так они и простоят у нас ночь под гнётом. Ещё ниплохо бы оборвать предварительно с копузки верхние листья и накрыть ими всю мазуту, вот так.
На следующее утро вступает в силу третья фаза:
Похмелившись, капуску достаём из рассола, и даём стечь часик, а в это время берём:
Пару сладких груш.
Половину большой или целую маленькую редьку.
Горстку чили.
Луковичку (нужно ещё зелёного лука, но у меня не случилось).
Корень имберя.
Миску риса желательно с повышенным содержанием крахмала.
Рыбью башку и кусочек рыбьего тела (можно пару ложек рыбного соусу, но так аутентичнее)
Много чесноку.
Пропорции можно поглядеть на фото.
Рыбью башку ставим варицо вместе с её телом, предварительно вырвав жабры и промыв её холодной водой.
Рядом ставим варицо рис, его нам нужно разварить в клейстерную кашу.
Тем временем тонко режим лук, и брусками строгаем редьку и грушу.
В идеале редьку и грушу нужно настрогать раза в два, а то и в три тоньше, но я люблю редьку жрать толста, а то и ломтями ваще, штобы ебло радовалось, а груша была настольно мягкая, что её легшее было через сито протереть, чем тонко нарезать.
Тем временем у нас сварилась рыба и рис.
Голову рыбы выбрасываем уличным кошкам, кусок тела рыбы, освобождённый от костей, и рисовый клейстер гомогенезируем в блендере. Затем пихаем туда имбирь, чеснок, чили, солим, добавляем чяйную лошку каенского для цвету и повторно гомогенезируем (блять нинавижу).
Заливаем нарезанные овосчефрухты.
После того как овосчефрухты настояцо полчаса в этой булькоющей и пузырящейсо хуйне бирём каждый полукочан капузты и долго и геморойно промазываем каждый лист, повторяя предыдущий подвиг с солью, причём стараемся равномерно распределить овощи по капусте. Должно выйти вот так
Складываем полукочаны в таз, линией среза вверх, обливаем оставшейся чачей.
Накрываем оставшимися от посолки листами.
И под гнёт на сутки в тепло. После начала процесса ферментации, когда выделицо сок, гнёт убираем и ставим капусту в холод. Есть можно через дня три, когда рассол посветлеет и станет попрозрачнее, но самый вкус у неё будет не раньше чем через неделю.
Хранить её можно где то с месяц, после месяца она закисает, причём как её заготовить на более длительный срок, скажем как косоглазые на полгода, я не знаю.
Ну удачи вам и не хворайте – тем более что в такой капусте очень много витаминов и пожирая её вы останетесь здоровы и веселы как юный половой хуй!
И чонить пожарить
Натолкнулся, ни на медведя или йолку, как вы могли подумать, а на мысль (окак), на мысль о так называемых заготовках, зима же впереди, надо запасацо консервами. В этот раз будем квасить копуску.
Заквашивание копуски по старинной сибирско песдоглазой тродиции состоит из трёх этапов.
Этап первый:
Поднахуярицо.
Этап второй:
Бирём копузку, как вы видите на фото исконно русскосибирскую белокачановую.
С криком хуйаааг(с) разваливаем кочаны на пололам.
Удаляем кочерыжки
После удаления кочерыжок, листья копузки остаются ни чем не скреплены отнасительно друк друга. Теперь нужно каждое половинокочанье опустить в воду, немного отжать, дабы вода равномерно распределилась меж листиков, а после нудно и геморройно пересыпать крупной солью кажный лист, да так ухитрицо это проделать чтобы половинокочаны остались половинокочанами, а не ворохом листьев.
Укладываем полукочанчеки (HalfKochanus) в ведро, плотненько, но аккуратно и заливаем холодной водой, так они и простоят у нас ночь под гнётом. Ещё ниплохо бы оборвать предварительно с копузки верхние листья и накрыть ими всю мазуту, вот так.
На следующее утро вступает в силу третья фаза:
Похмелившись, капуску достаём из рассола, и даём стечь часик, а в это время берём:
Пару сладких груш.
Половину большой или целую маленькую редьку.
Горстку чили.
Луковичку (нужно ещё зелёного лука, но у меня не случилось).
Корень имберя.
Миску риса желательно с повышенным содержанием крахмала.
Рыбью башку и кусочек рыбьего тела (можно пару ложек рыбного соусу, но так аутентичнее)
Много чесноку.
Пропорции можно поглядеть на фото.
Рыбью башку ставим варицо вместе с её телом, предварительно вырвав жабры и промыв её холодной водой.
Рядом ставим варицо рис, его нам нужно разварить в клейстерную кашу.
Тем временем тонко режим лук, и брусками строгаем редьку и грушу.
В идеале редьку и грушу нужно настрогать раза в два, а то и в три тоньше, но я люблю редьку жрать толста, а то и ломтями ваще, штобы ебло радовалось, а груша была настольно мягкая, что её легшее было через сито протереть, чем тонко нарезать.
Тем временем у нас сварилась рыба и рис.
Голову рыбы выбрасываем уличным кошкам, кусок тела рыбы, освобождённый от костей, и рисовый клейстер гомогенезируем в блендере. Затем пихаем туда имбирь, чеснок, чили, солим, добавляем чяйную лошку каенского для цвету и повторно гомогенезируем (блять нинавижу).
Заливаем нарезанные овосчефрухты.
После того как овосчефрухты настояцо полчаса в этой булькоющей и пузырящейсо хуйне бирём каждый полукочан капузты и долго и геморойно промазываем каждый лист, повторяя предыдущий подвиг с солью, причём стараемся равномерно распределить овощи по капусте. Должно выйти вот так
Складываем полукочаны в таз, линией среза вверх, обливаем оставшейся чачей.
Накрываем оставшимися от посолки листами.
И под гнёт на сутки в тепло. После начала процесса ферментации, когда выделицо сок, гнёт убираем и ставим капусту в холод. Есть можно через дня три, когда рассол посветлеет и станет попрозрачнее, но самый вкус у неё будет не раньше чем через неделю.
Хранить её можно где то с месяц, после месяца она закисает, причём как её заготовить на более длительный срок, скажем как косоглазые на полгода, я не знаю.
Ну удачи вам и не хворайте – тем более что в такой капусте очень много витаминов и пожирая её вы останетесь здоровы и веселы как юный половой хуй!
— MatraZZ , 25.08.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Marcus, 25-08-2010 16:25:20
а чо туд?
16873308Marcus, 25-08-2010 16:25:23
2
16873309Marcus, 25-08-2010 16:25:28
пидистал
16873311Paul Litra, 25-08-2010 16:25:40
копузто
16873315Paul Litra, 25-08-2010 16:29:49
кимчя штоле?
16873353Косорылый, 25-08-2010 16:30:56
Вдисятке?
16873361доктор йохансен из швецциа, 25-08-2010 16:31:11
Типа кимчи?
16873363Афтар, кде брал рицэптик ?
Тока капустка для кимчи далжна быть спецыалнай.
Висёлый ПацЫк, 25-08-2010 16:33:02
На 16ю пикчу почемуто падрачил.
16873386Задумалсо...
Косорылый, 25-08-2010 16:33:21
Охуенно! 5 балов.
16873390доктор йохансен из швецциа, 25-08-2010 16:33:37
С нийо не дрищецца.
16873393Паяльник высираецца, включонный причом...
Висёлый ПацЫк, 25-08-2010 16:34:04
ответ на: Висёлый ПацЫк [8]
Спиздел.
16873402На 17ю пикчу.
Иныргетег ниибаццо, 25-08-2010 16:34:20
йа думол проста копюзда квашеная, а туд штота токое нахуеверчено. мож и фкусно, канешно, но заебисто
16873407Шпендель, 25-08-2010 16:36:28
Во, бля. Зачот.
16873429Нахуя бошку-то выбрасел? Я п сажрал.
Аффтар сцынария, 25-08-2010 16:38:09
хуясе... про груши в кимчи не знал
16873444доктор йохансен из швецциа, 25-08-2010 16:38:15
Первый этап приготовления впечатляет...
16873445Шпендель, 25-08-2010 16:39:18
16873456Местаме смеялсо
Косорылый, 25-08-2010 16:39:55
Я кстате готовил типа.. нихуя не получилось впезду.
16873464доктор йохансен из швецциа, 25-08-2010 16:40:12
ответ на: Аффтар сцынария [14]
Тока груши ( или йаблаки) нада патверже да пакислее. не так ли ?
16873466Paul Litra, 25-08-2010 16:40:29
ответ на: Аффтар сцынария [14]
>хуясе... про груши в кимчи не знал
16873470про рыбу тоже
Старичюля, 25-08-2010 16:40:37
О цэ йэбля!
16873477Аффтар сцынария, 25-08-2010 16:43:25
ответ на: доктор йохансен из швецциа [18]
дык, говорю же - не знал про груши и про рыбу, кстате, тоже
16873497КонАццкий Синдром, 25-08-2010 16:45:06
кимчи...
16873510перец только надо корейский. он, сцуко, другого вкуса
но все равно, копустка должна заебательской быть
кошатег, 25-08-2010 16:46:18
Без вотки НИЗАЧОД !
16873522Paul Litra, 25-08-2010 16:46:45
ответ на: КонАццкий Синдром [22]
>кимчи...
16873531>
>перец только надо корейский. он, сцуко, другого вкуса
>
>но все равно, копустка должна заебательской быть
а чочочо, кимчи разве с рыбой делают?
Аффтарский Колегтиф, 25-08-2010 16:49:07
затейно. может и попробую, а чо.
16873566Paul Litra, 25-08-2010 16:49:17
ответ на: кошатег [23]
>Без вотки НИЗАЧОД !
16873572вотка подразумеваецца, как само собой разумеещееся (во загнул)
Ton (зарегенный 12), 25-08-2010 16:50:07
ответ на: Косорылый [17]
>Я кстате готовил типа.. нихуя не получилось впезду.
16873583первый этап прошел?
Русскоязычная, 25-08-2010 16:50:48
уважаю я этого куленара..
16873593я вот исчо красную капустку делаю(солю.)
+свекла,чесног,морковь,лавровый лист
Ethyl, 25-08-2010 16:51:07
Капустуни квасяд - от рассола дензнаки прихходят в негоднасть...
16873596Аффтарский Колегтиф, 25-08-2010 16:53:12
сиське!
16873626Paul Litra, 25-08-2010 16:53:14
ответ на: Русскоязычная [28]
>уважаю я этого куленара..
16873627>
>я вот исчо красную капустку делаю(солю.)
>
>+свекла,чесног,морковь,лавровый лист
таже хуйня + чили. только мариную
доктор йохансен из швецциа, 25-08-2010 16:55:16
ответ на: Paul Litra [24]
Не, там тока бульйон от рыпки.
16873681А ведь фкусна ,бля...
А ишо китайческае пиво хорошо пад кимчи.
Аффтар сцынария, 25-08-2010 16:55:26
ответ на: Русскоязычная [28]
без уксуса?
16873684Косорылый, 25-08-2010 16:55:47
ответ на: Ton (зарегенный 12) [27]
Всмысле?
16873690Paul Litra, 25-08-2010 16:57:46
ответ на: Аффтар сцынария [33]
йа делаю с угсусам
16873719Ton (зарегенный 12), 25-08-2010 16:58:10
ответ на: Косорылый [34]
>Всмысле?
16873723Этап первый:
Поднахуярицо.
как может не полуица впезду..?
Косорылый, 25-08-2010 16:58:14
Нихуя это не кимчи..(безапеляцыоно)
16873726косые делают в глиняных горшках вкопаных в землю..
Аффтар сцынария, 25-08-2010 16:58:39
ответ на: Paul Litra [35]
я вот так делаю http://www.udaff.com/fzr/91132.html
16873731Paul Litra, 25-08-2010 16:58:53
ответ на: доктор йохансен из швецциа [32]
гаварят кетайское пиво очень даже ничего
16873733Paul Litra, 25-08-2010 17:00:48
ответ на: Аффтар сцынария [38]
примерно тагже, только свеклу и маркофку тру на крупной тёрке и добавляю стручок чили
16873755Косорылый, 25-08-2010 17:01:39
ответ на: Ton (зарегенный 12) [36]
Не.. немогу щас пить. мне на визы сымаца нада.
16873766один раз была уже хуйня что пограничники не признали,ну ее нахуй.
Русскоязычная, 25-08-2010 17:02:22
ответ на: Аффтар сцынария [33]
>без уксуса?
16873770без!! делается рассол на 3 литра воды 1ст.ложка сахара и 6 ложек без верха-крупная соль.
капуста режется вместе с кочерыжкой( кочаны беру не большие)режу на 6 частей,в стекляную ёмкость укладывается морковь,чесног(зубцы напополам),перц горошком,свекла режется брусочками крупными.
всё это укладываем слоями ПЛОТНО.а потом также.. сначала при комнатной температуре стоит,дней 5.
потом в холодное место. да... надо накрыть марлей сверху. /пену иногда снимать/
мировой закусон!!
Русскоязычная, 25-08-2010 17:03:20
ответ на: Paul Litra [31]
я уксус не уважаю
16873780Аффтар сцынария, 25-08-2010 17:03:23
ответ на: Paul Litra [40]
про чили вот я не подумал, учту
16873784Paul Litra, 25-08-2010 17:04:13
ответ на: Русскоязычная [42]
маренованую на след. день жрать можно. закусон не хуже
16873788Аффтар сцынария, 25-08-2010 17:04:53
ответ на: Русскоязычная [42]
тоже интересно, надо попробовать
16873791Русскоязычная, 25-08-2010 17:05:04
ответ на: Paul Litra [45]
>маренованую на след. день жрать можно. закусон не хуже
16873794согласна. просто мой желудок уксус не терпит
КонАццкий Синдром, 25-08-2010 17:05:21
ответ на: Paul Litra [24]
>>кимчи...
16873798>>
>>перец только надо корейский. он, сцуко, другого вкуса
>>
>>но все равно, копустка должна заебательской быть
>
>а чочочо, кимчи разве с рыбой делают?
да, кстати, был тут рецемпт кимчи
http://udaff.com/fzr/78565.html
Paul Litra, 25-08-2010 17:06:13
ответ на: Русскоязычная [43]
>я уксус не уважаю
16873804ну я тоже не допиваюсь до такого состояния, чтобэ угсус уважать
Вентиль Карантинов (пьйанайа скатина), 25-08-2010 17:07:06
Ну хууууй знает...
16873810Есть вапросы.
1.Если оставил варить рыбью башку и вырезал жабры. То почему не вырезал глоза?
(Матёрые уховары поговаривают, что ат глаз бульён горчит.)
А раз принято вырезать жабры и глаза- сразу возникаед подвапрос:
а)Нахуй тогда головы вопще оставлять???
Вот это мне фсегда покоя не довало.
2. Я конешно может чего-то не понимаю. Но нахуя тут вапще рыба и рис(причом разваренный в гавно)?
Прецтавляю как эта капуска через месяц вонять будед...
Даааа - чувствуедсо рука кетайцеф. Никогда нахуй не поверю, что сиберяки спасобны такое гамно придумать.
(А нехуй было песдоглазых пускать. "Наслаждайтесь" типерь от Урала до Камчатки).
Хуй кагда стану такое гатоветь.
Зы: Самая песдатая квашенная капуска: Это когда её с моркофкой нашинкуешь, посолишь хорошенько и в кадку под гнёт(без фсякой блять воды).
Вот это настоящая квашенная капуста. Лучшая закусь, какая может быть(И чтоп никакой клюквы, сахара и масла!). Огурцы сосут.
И рассол от неё самый песдатый. Особенно с бодунищя.