Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
У меня в гостях, приехавшая из Германии, моя мама. Надо приготовить на воскресный обед что-нибудь вкусное. Пить мне по здоровью сейчас нельзя, жирного тоже.
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные  холодные закуски отношения не имеют).  Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص‎‎; греч. Χούμους, ивр. חומוס‎) – закуска, которая очень популярна в Израиле и у арабов и которую я ел и там и там.
Взял два стакана нута и замочил их на ночь в холодной воде. Залил водой и поставил варить горох на полтора часа, до готовности. Воду, оставшуюся от варки слил в отдельную ёмкость. Дал нуту остынуть и начал аццки его  пюрировать, подлив полстакана воды от варки.

1

В сирийской лавке на улице Преображенской, была прикуплена кунжутная паста тхина (тахини). Она является обязательным ингридиентом хумуса. Но, думаю, ежели кто из камрадов или пелоток захочет повторить сей экзерсис, то вполне может изобразить нечто подобное с помощью кунжутно-сезамового семени и ступки или ещё какого-то электрического дивайса, превратив семя в пасту.  Сезам осеменяет нут (видео). Оливковое масло понадобилось, но позже.

2

Итак: добавил в пюре 3 зубчика чеснока (любители чеснока могут и больше), две столовых ложки тхины, соль, молотый чили. Попросил су-шефа отрезать кусочек лимона и выдавить туда же. (ручки на фото еёные).

3

Забросил в сосуд чайную ложку зиры-кумина, ч.л. кориандра (у меня был молотый). Тут важно отметить,  что консистенция должна быть как у жырной смытаны, что и координируеццо водой.

4

Взблендировал (сам придумал термин) эту субстанцию. Выправил на соль, перец, кислоту. Ещё раз взбл… ну вы знаете…
Выложил в посуду для подачи. Сделал углубление в виде окружности и полил блюдо оливковым маслом. Посыпал молотой паприкой и чили. Выложил порезанные крупной соломкой кислые огурцы и посыпал резаной петрушкой.

5

Приступил к приготовлению «щучьего» маынэса.  С маынэсом классическим его роднит технология приготовления.
Открыл баночку малосольной щучьей  икры. Отправил в посуду и стал вилкой взбивать содержимое.

6

Затем, стал добавлять по капельке растительное масло и взбивал, аки дивайс подключенный к 220 В.

7

Всего ввёл, таким образом, примерно две столовые ложки масла. Затем выдавил небольшой ломтик лимона. Взбил, попробовал на кислоту и выдавил ещё немного лимона. Кислота должна чувствоваться, но не превалировать. Обычно после этого, я мелко режу репчатый лук из расчёта столовой ложки на баночку (100 гр.) икры. Однако, жена весь лук пожарила к камбале, посему взял лук зелёный, мелко порезал такое же количество и хорошенько вмешал его. Оказалось, что с зелёным луком я совсем не прогадал. Су-шеф пожарила к «щючъему маынэсу» гренки на чистейшем сливочном масле.
 
8

Пот такой бутер нехило бы пиздисюрик накатить… но низзя…

9

К хумусу аутентично подавать пииту, зачёрпывать вместе с оливковым маслом и огурцами. Увы ни питы, ни лаваша у меня не было, поэтому просто мазал на гренки.

10

На столе были тонкие блины и мне пришла голову мысль сделать своего рода фьюжн. Положил в блин хумус с огурцами, сделал из него, как говорят у нас, налистник и это оказалось очень и очень.

Жрите Фкусно, Ебитесь Сладко! Ваш Детородный.

Детородный , 22.06.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


751

базука, 23-06-2009 00:49:00

ответ на: не девачка(с мАсквы) [746]

Комары ничем не умащались?

752

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:49:32

ответ на: не девачка(с мАсквы) [743]

>жена обжарила рибу, пасыпала жаренным лучком, нажарила кабачков... психанула и нажарила картошки, икры, блинов, гороха, детородного.
увлекшись она пожарила блендер, скатерть, столовые приборы, посуду...

753

насрал в сомбреро, 23-06-2009 00:49:38

базуку на топчан пускать нильзя. он иво непременно пропирдит

754

ч(нс), 23-06-2009 00:49:56

ответ на: насрал в сомбреро [749]

>черчи здарова. ты ни еврей часом?


как это не еврей?
но я за иордан бэнк без ивреев

755

тыцный, 23-06-2009 00:50:12

ответ на: не девачка(с мАсквы) [752]

чо курим??шишге??

756

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:50:52

ответ на: базука [751]

могу побрызгать на них жареным лу\зачеркнуто\ духами какиминить...

757

ч(нс), 23-06-2009 00:50:54

не только еврей, но и хахол

758

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:51:28

ответ на: тыцный [755]

нед.
курим салем. лм кончился.

759

ч(нс), 23-06-2009 00:51:38

но не только хахол, но и грузин
и как с таким жить в современной России?

760

насрал в сомбреро, 23-06-2009 00:52:13

23-06-2009 00:49:56         ч(нс)


еврохахол штоле?

761

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 00:52:49

ответ на: насрал в сомбреро [753]

>базуку на топчан пускать нильзя. он иво непременно пропирдит

гугугу.
а ты *пляжный мальчек* сдающий топчаны\лежаки на прокат, что так волнуешься за мэбэль?

762

базука, 23-06-2009 00:53:10

ответ на: не девачка(с мАсквы) [756]

Возбудившись, умастил ещё живую камбалу... Какая мерзость.
Заодно и поджарил (отжарил), в сущности.

763

тыцный, 23-06-2009 00:53:33

так мы ща быстренько штуку

764

ч(нс), 23-06-2009 00:54:27

пользуясь случаем, передаю привет доктору вассеру - гинекологу из хайфы
уважаемый, хумус с питой, которые готовит ваш сын - говно.
вы зря таки купили ему трехкомнатную квартиру на центре

765

базука, 23-06-2009 00:54:28

23-06-2009 00:49:38  насрал в сомбреро 
базуку на топчан пускать нильзя. он иво непременно пропирдит

И от страстей спасенья нет.

766

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 00:55:05

ответ на: тыцный [742]

>Фоткнутый чихатель..иди ссать срать спать наконец-то

А ты подмылся? Чо-то твоя жопа доверия не внушает

767

насрал в сомбреро, 23-06-2009 00:56:10

23-06-2009 00:52:49         не девачка(с мАсквы)    

нет. проста точнан ни должын скрипеть. а базука его умастит. да и вообще. можыт йа сам хател на тапчан папрасица

768

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 00:58:52

>>Фоткнутый чихатель..иди ссать срать спать наконец-то
>>
>А ты подмылся? Чо-то твоя жопа доверия не внушает


Вазелин купил?
Тока проси пожалостливей,
можа и до тебя снизойду.

769

базука, 23-06-2009 00:59:27

ответ на: насрал в сомбреро [767]

>23-06-2009 00:52:49        не девачка(с мАсквы)   
>
>нет. проста точнан ни должын скрипеть. а базука его умастит. да и вообще. можыт йа сам хател на тапчан папрасица

Что-то ты разволновался так, уже больше на крымский идиш похоже, чем на русский.

770

базука, 23-06-2009 01:00:09

Спокойной ночи, всем успехов.

771

тыцный, 23-06-2009 01:00:31

ответ на: Чокнутый фтыкатель [766]

а чо та ты на жопы переходишь?? пидар??

772

насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:02:09

23-06-2009 00:59:27         базука    

у миня макентош арфаграфею ни правиряет. а вы ни находите глупым даебываца до правильности олбанскова напесания?

773

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:04:19

ответ на: тыцный [771]

>а чо та ты на жопы переходишь?? пидар??

да ты этого хотел!

774

Детородный, 23-06-2009 01:05:03

ответ на: не девачка(с мАсквы) [743]

>жена обжарила рибу, пасыпала жаренным лучком, нажарила кабачков... психанула и нажарила картошки, икры, блинов, гороха, детородного.

Последнее неверно. Это Детородный жарит жену!

775

тыцный, 23-06-2009 01:05:30

ответ на: Чокнутый фтыкатель [773]

карроче иди нахуй..чмо блядь...быдло

776

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:06:08

ответ на: Чокнутый фтыкатель [773]

>>а чо та ты на жопы переходишь?? пидар??
>
>>да ты этого хотел!

Не буди лихо, лучше иди баиньки... тормоз

777

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 01:06:48

ответ на: базука [762]

>Возбудившись, умастил ещё живую камбалу... Какая мерзость.
>Заодно и поджарил (отжарил), в сущности.

больше ка мне на топчан не приходите.
\в шоке\

778

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:08:22

ответ на: тыцный [775]

>карроче иди нахуй..чмо блядь...быдло

рад познакомиться с тобой.
какое из твоих имён правильное?

779

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:10:07

ответ на: Чокнутый фтыкатель [778]

>>
..чмо блядь...быдло
>
ты чмо или быдло?

780

тыцный, 23-06-2009 01:10:32

ответ на: Чокнутый фтыкатель [778]

Андрей Аркадьевич

781

насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:11:16

карочи все закончелось плачевна. базука жарел камбалу на тапчане.чем паверг недевачку в састаяние ахуенея. вот так и приглашай всяких на тапчан

782

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:12:22

ответ на: тыцный [780]

>Андрей Аркадьевич

Обалдеть

Сергей Леонидович. 

А о чём спорим-то?

783

насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:12:50

пайду я спать. на кожаный деван. буду на нем спать голый

784

тыцный, 23-06-2009 01:13:16

ответ на: Чокнутый фтыкатель [782]

о Великом русском

785

насрал в сомбреро, 23-06-2009 01:13:25

спакойнай ноче

786

тыцный, 23-06-2009 01:14:35

ответ на: тыцный [784]

ты в кухне не силён палюбэ

787

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 01:18:47

ответ на: насрал в сомбреро [783]

>пайду я спать. на кожаный деван. буду на нем спать голый

чтоп ты к нему прилип. гыыыы

788

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:19:56

ответ на: тыцный [784]

>о Великом русском

Ты языковед?
А ведь что-то тебя зацепило...
В чём расхождение наших взглядов?

789

не девачка (с мАсквы), 23-06-2009 01:20:38

ответ на: насрал в сомбреро [781]

я была на соседнем топчане.
метрах в ста

790

Чокнутый фтыкатель, 23-06-2009 01:27:59

ответ на: тыцный [786]

>ты в кухне не силён палюбэ

учи теорию
русский не погань

791

Oi !, 23-06-2009 01:29:44

передай несчастной бельгийке, что во многоэтажках  Зап. Европы живёт арабская беднота..
а морковки живут в тайланде..ужос,нелюблю желтых бап.

792

я забыл подписацца, асёл, 23-06-2009 01:32:38

נראה טעים !

793

Oi !, 23-06-2009 01:34:48

вэлкам,провода под напряжением тебя ждут. желтые таблички "осторожно, эл.ток " ботцфра снимет спецом, в иуле.

794

КонАццкий Синдром, 23-06-2009 01:56:45

ответ на: Детородный [735]

никто не совершенен, даже у Жванецкого бывают мудрые мысли, бгы

795

КонАццкий Синдром, 23-06-2009 02:02:40

хуясе, да туд фсе продвинутые лингвисты...
вариант базуки понравилсо больше фсего.

796

КонАццкий Синдром, 23-06-2009 02:03:54

ответ на: Oi ! [793]

ты не бойся, он тебя не больно зарежет, гы-ы

797

Детородный, 23-06-2009 02:04:35

ответ на: КонАццкий Синдром [794]

>никто не совершенен, даже у Жванецкого бывают мудрые мысли, бгы

Да, что Жванецкий. даже я иногда могу что-то путное приготовить...

Синдром. Будь другом. Дай что-то путное.
Возможные ингридиенты:
индюшиная (куриная) сиська, соевый светлый, лимон, мёд, сахар, чили, болгарский перец, кунжут, кумин, кориандр, лук , чеснок, кабачки, баклажаны, арахис.... Что можно из этого без вока приготовить.. Всё сразу ессесно мешать не стоит, но вот из этого скомпоновать...

798

цыник, 23-06-2009 02:11:55

щас йебану

799

Датый Туташхиа, 23-06-2009 02:12:55

ответ на: Детородный [797]

>>никто не совершенен, даже у Жванецкого бывают мудрые мысли, бгы
>
>Да, что Жванецкий. даже я иногда могу что-то путное приготовить...
>
>Синдром. Будь другом. Дай что-то путное.
>Возможные ингридиенты:
>индюшиная (куриная) сиська, соевый светлый, лимон, мёд, сахар, чили, болгарский перец, кунжут, кумин, кориандр, лук , чеснок, кабачки, баклажаны, арахис.... Что можно из этого без вока приготовить.. Всё сразу ессесно мешать не стоит, но вот из этого скомпоновать...

Извините, что вмешиваюсь. Детеродный, а ты сам придумай, руководствуясь логикой. Придумаешь путное - будешь молодец!

800

цыник, 23-06-2009 02:13:31

замечательная еда

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«В следующую секунду сраный боевой альпинист потерял равновесие, с пугающей быстротой замахал руками. Верхняя точка его тела отделилась от столба и стремительно начала описывать в воздухе полукруг вниз. Ноги же отважного воина, с оставались на месте, в когтях сжимая деревянный столб.»

«Великолепный экземпляр синантропа. Просто красавец!  - восхищалась мать, цокая языком, бережно перебирая с легким стуком древние кости, - Вторая открытая переходная форма между обезьяной и человеком, после питекантропа. Причем, питекантроп, судя по всему, не являлся нашим прямым предком, а был тупиковой ветвью эволюции.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg