Ни разу не пробовал пирог со щавелем. Слышал, конечно, народные предания, что бывают пирожки со щавелевой начинкой, но все это меня обходило стороной.
И тут случай представился. В гости к жене, приехала двоюродная сестра из Владимирской области. Сестра привезла полпакета щавеля, который сорвала даже не с грядки, а по утренней росе на лугу возле речки. Халявный продукт матери-природы.
Я сразу понял - это песдец! Сейчас наварят щавелевых щей, а хуле еще со щавелем делать? Свежего много не сожрешь. Оформят тарелку яйцом и сметаной, будут есть и радоваться. А я не люблю такие супчики, ну их нахуй. Я щи на говядине люблю и с капустой. Вобщем я расстроился не подецки и хотел съебать за пивом, чтоб привести себя в душевное равновесие.
Только набрал в грудь воздуха, чтоб неадекватно выразить протест, против таких щей, как сестра прямо с ходу выдала: - Я испеку вам прекрасный пирог со щавелем!-
Хуясе! Пироги я люблю, что на халяву не поесть, поэтому сразу вызвался помочь с таким условием: делает тесто и убирается на кухне она.
Ну приступим в четыре руки.
щавель свежий, урожай утреннего сбора.
сахар-песок.
молоко.
мука.
дрожжи.
яйцо.
Сестра замесила тесто. В подогретое молоко - 100 мл, добавить теплой воды - 100 мл и всыпать дрожжи- 1/4 ч.л. Одно яйцо растереть с песком- 2 с.л., соединить с молочной смесью. Перемешать и всыпать муку- примерно 2,5 граненых стакана. Вымешать тесто, накрыть чистым полотенцем и оставить на час в теплое место подниматься.
У меня везде в квартире теплое место, хуле жара дома +27 С.
Я приготовил начинку. Четыре хороших пучка щавеля порезать и засыпать песком- 5 с.л.
Через час поднявшееся тесто разделить на 2 части, основную и для украшения. Раскатать бОльшую часть на подпыленом мукой столе до толщины 1 см. Переложить в противень и сверху равномерно посыпать сах.песок -1 ч.л.
Распределить щавель и подогнуть края теста.
Из маленькой части сделать решетку.
В разогретой до 180 С духовке, выпекаем пирог 20 мин.
Даем остыть 10 мин., режем и дегустируем.
Аромат свежей выпечки насыщенный, вкус начинки кисло-сладкий.
Вы ели пирожки с черникой? Вкус точно такой же. С закрытыми глазами не отличишь с чем пирог, с черникой или щавелем.
Буду печь пирог еще, и вам того же желаю.
Не знаю, как обстоят дела со щавелем за рубежом нашей Родины и за Полярным кругом, но у меня его летом на даче завались. Буду теперь печь пироги с ним. Потому что чернику собирать в лесу, это можно рассудком ебнуться. Комары и мошки заживо загрызут. И долгое это занятие. Недаром литровая банка черники на трассе 200 рублей стоит. Ну ее нахуй.
НИИ БЁТ, 03-06-2009 10:07:05
приступим помолясь ...
13789411Румпель, 03-06-2009 10:07:12
хуясе
13789413НИИ БЁТ, 03-06-2009 10:07:15
приступим помолясь ...
13789415я забыл подписацца, асёл, 03-06-2009 10:08:39
афтар, освой ещё приготовление из лебеды, тополинова пуха и сухих тараканих ножек.
13789424фтопку а не вкусно жрать
я забыл подписацца, асёл, 03-06-2009 10:09:01
зачет!!!
13789431ЖеЛе, 03-06-2009 10:09:53
мне больше со шпенатом нравиццо...
13789440ну а с ревенем - так это ваще заепца...
ЖеЛе, 03-06-2009 10:12:09
ваще - спасиба за мысль... папробую на выхадных...
13789455Румпель, 03-06-2009 10:12:24
ответ на: ЖеЛе [6]
ревень имееца на даче. че? замутить пироги..? а вобще из ревеня кампот заебательский получаеца, кислый, в жару самое то, после пива и кваса
13789458Винсент Килпастор, 03-06-2009 10:12:44
вкусно
13789463Berg, 03-06-2009 10:16:21
поверю, делать не буду
13789497Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 03-06-2009 10:18:01
Это я люблю, и щавель есть, буду делать.
13789513Сумасшедший Волченог, 03-06-2009 10:20:49
Мерзасьт
13789529не девачка (с мАсквы), 03-06-2009 10:22:00
пирог с щавелем эта ахуенске.
13789539но лучше закрытый или маленькие перожки.
из открытого слишкам много сока уходит.
6*
а па вкусу-как с кулубникай
Ябал Насрал, 03-06-2009 10:26:18
Такую стрёмную хуету... так красиво подать!!!
13789573За это 6*. Такое не жру!!!
Румпель, 03-06-2009 10:27:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [13]
когда резаный щавель перемешал с сахаром, сока много было. пока пекся сок так и булькал.
13789582а вкус и на клубнику и малину и чернику похож. я сам такого от щавеля не ожидал
ЖеЛе, 03-06-2009 10:33:54
03-06-2009 10:12:24 Румпель - в ревень сахару чуть меньше, чем ты клал в щявель... вкус - ахуенный... типа яблоко со сливой...
13789639Румпель, 03-06-2009 10:36:27
ответ на: ЖеЛе [16]
папробуем и ревень, благо имеется таковой и руки не проебал
13789659Виктор Гусев (внидаумении от вокруга), 03-06-2009 10:41:50
вроде заибись выпек
13789708надо пробовать, коли уж все хвалят
маслопуп, 03-06-2009 10:43:52
С ревенём осторожнее там: природное слабительное шопесдетс. Если много сожрать, можно и обдристаться не по-детски! Хотя пирог с ревенём реально вкусный.
13789730ХУЙ, 03-06-2009 10:45:33
ЗОЕБИСЬ! Испеку на досуге
13789741Маё, 03-06-2009 10:45:55
Чето настораживает...
13789746апсикола, 03-06-2009 10:46:08
Перок.
13789748Баба Йога, 03-06-2009 10:47:49
Бля, хотела б я такого мужыка рукастова, и штобы кармил, и штобы потрахивал.
13789765Ахренительный перог!
Маё, 03-06-2009 10:52:38
Мда... ну его нахуй этот "рецепт", уныло. 2**
13789813Румпель, 03-06-2009 10:53:18
ответ на: Баба Йога [23]
если ты симпатичная бабка-йожка и не стукнуло 100 лет, то есть молодая, то можно абсудить и пероги и потрахиванья
13789821Ахотнег на "белку", 03-06-2009 11:01:31
черника-клубника... залупика бял! пирог со щавелем это пирог с говенным щавелем. я все жру, но бляд пирогир со щавелем это полный изъеб и гавнище. Пирогу с клубникой он проигрывает 100500 очков, а с черникой 1000500. так что идите фхуй со своим пирогом
13789922Маё, 03-06-2009 11:06:44
А город Владимир понравился, как раз в прошлом году на юбилее города был... Клязьма тока все обмелела нах
13789991Polkovneg, 03-06-2009 11:28:59
Бля, пироги со щавелем люблю ажпесдец!
13790260Румпель, а он открытый - не сохнет щавель?
Трагладидт, 03-06-2009 11:31:49
заебись пирожок, автар (вернее двоюродная сестра жены) молодца!
13790293Polkovneg, 03-06-2009 11:34:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [13]
>пирог с щавелем эта ахуенске.
13790332>но лучше закрытый или маленькие перожки.
>из открытого слишкам много сока уходит.
+1!..вот и я думаю..
Polkovneg, 03-06-2009 11:35:53
ответ на: ЖеЛе [6]
>мне больше со шпенатом нравиццо...
13790346шпинат с сахаром?...ага, спасибо, побливал..ыыы
ЖеЛе, ну щавель то кислый, песдато с сахаром получается.
Датый Туташхиа, 03-06-2009 11:36:31
Ниразу не пробовал такого. Наверное и не попробую. Зоебись, скорее всего!
13790352Polkovneg, 03-06-2009 11:43:23
ответ на: Датый Туташхиа [32]
>Ниразу не пробовал такого. Наверное и не попробую.
13790434Думаешь немного тебе осталось?...
ыы
Датый Туташхиа, 03-06-2009 11:46:51
ответ на: Polkovneg [33]
>>Ниразу не пробовал такого. Наверное и не попробую.
13790476>Думаешь немного тебе осталось?...
>ыы
Вот ты цинег! Скока кому осталось, никто не знает (это по-серьезке)! Просто у нас никто такое готоветь не будет. В гостях пожрали бы на ура.
Румпель, 03-06-2009 11:59:30
ответ на: Polkovneg [28]
надо съедать сразу. на следущий день подсох слегка, но не критично
13790629Polkovneg, 03-06-2009 12:15:38
ответ на: Датый Туташхиа [34]
>>>Ниразу не пробовал такого. Наверное и не попробую.
13790838>>Думаешь немного тебе осталось?...
>>ыы
>
>Вот ты цинег! Скока кому осталось, никто не знает (это по-серьезке)! Просто у нас никто такое готоветь не будет. В гостях пожрали бы на ура.
пироги ваще не печоте чтоль? Хотя я тоже крайне редко.
Но вот со щавелем надо! Хотя б раз в году.
Датый Туташхиа, 03-06-2009 12:19:51
ответ на: Polkovneg [36]
>>>>Ниразу не пробовал такого. Наверное и не попробую.
13790890>>>Думаешь немного тебе осталось?...
>>>ыы
>>
>>Вот ты цинег! Скока кому осталось, никто не знает (это по-серьезке)! Просто у нас никто такое готоветь не будет. В гостях пожрали бы на ура.
>пироги ваще не печоте чтоль? Хотя я тоже крайне редко.
>Но вот со щавелем надо! Хотя б раз в году.
Уговорил. Мож этим летом приготовем!
Аффтар сцынария, 03-06-2009 12:23:55
интересное решение... появицца щавель, попробую
13790932Cunttracker, 03-06-2009 12:27:18
Фотке сестры хде?
13790977Kunumkoff, 03-06-2009 12:41:06
Ну хуй его знает канешна.
137911186* по традиции, но я такое в жизни не сготовлю - нахуй выпечку, тем более со щавлем.
Что щавель, что чернику потребляю исключительно в свежем виде.
Щавель кстати съедаю килограм за раз - очень люблю.
Polkovneg, 03-06-2009 12:58:29
ответ на: Kunumkoff [40]
>Ну хуй его знает канешна.
13791235>6* по традиции, но я такое в жизни не сготовлю - нахуй выпечку, тем более со щавлем.
>Что щавель, что чернику потребляю исключительно в свежем виде.
>Щавель кстати съедаю килограм за раз - очень люблю.
в нём кислота какая то нехорошая. Так что в свежем виде в больших количествах аккуратнее...
Polkovneg, 03-06-2009 12:58:46
собсна видимо "щавелевая"..хыы.
13791237Датый Туташхиа, 03-06-2009 13:00:48
ответ на: Polkovneg [42]
>собсна видимо "щавелевая"..хыы.
13791251Апять выручаед армейская смикалка!
1000, 03-06-2009 13:02:07
не понял.выпекалось без жира штоле?
137912611000, 03-06-2009 13:02:38
жиров в ингредиентах не увидел.
13791269Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 13:22:11
Херасе.ниразу такого не видала не едала.щавель люблю,но с сахаром даж не знаю..я его как рас за кислятину люблю...нада попробовать.
13791415КонАццкий Синдром, 03-06-2009 13:53:00
Красиво, хуле
13791687Зеленые щи с щавелем фсе же наверно, сожрал бы с большим удовольствием.
Рад, что карлек снова сдесь
Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 13:59:03
Щи с щавелем это святое.а если варить их на постном мясце(штоб жыр не плавал)то их можно в жару холодненькми вкушать.кисленько приятненько.
13791755Себирский Серульник, 03-06-2009 14:01:11
Бабушка пекла пирожки со щавелем закрытые, небольшие очень понравились, ну а про чернику, клубнику афтар ты загнул.4*За то что проста фотал.
13791777мона Лиза, 03-06-2009 14:44:29
но у меня его летом на даче завались
13792188вот и шли кому попало
пирог не воодушевил на повторенье, лучше холодный щавельник