Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грейпфрутовый пирог с безе
Часто бывает так. Сидишь в пятницу и думаешь, что лучше выпить: водки или пива? Коньяка или вина? Абсента или портвейна?
Противоречие здесь только кажущееся, потому что ясно, что закончится всё одним и тем же – смехом, слёзами и прочими непристойностями. Вопрос в другом. Каким образом мы достигнем сего прекрасного состояния: с кряканьем да уханьем через 1-2 часа или будем ме-е-едленно ползти к заветной черте, растягивая удовольствие? Как известно, однозначный ответ на этот вопрос следует искать исключительно в потёмках своей души. Причём производить поиски нужно непременно каждую пятницу сызнова.
Та же самая история с десертом. Кто-то любит, чтобы он был небольшим но «насыщенным» и аккуратным (вроде мусса, крема-карамели, пахлавы, марципанов и т.д.). Другие, напротив, считают, что если уж десерт, так десерт – здоровущий да в несколько слоёв и произвольной формы. Ну что же, каждому своё. А эффект, всё равно один и тот же: все довольны прекрасным окончанием ужина и улыбаются (потому что за воротник залили).
Сегодня приготовим второй вариант десерта – сладкий пирог, состоящий из трёх частей: нейтральная основа (песочное тесто), кисло-сладкая начинка (грейпфрут) и сладкая глазурь (безе).
Мука – 1 ½ стакана
Яйца – 3 штуки
Масло – 100 г.
Сахар – 200 г.
Апельсин - 1/3
Сок грейпфрутовый – 300 мл
Соль, разрыхлитель, крахмал
Тесто. Просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель, соль, 50 г сливочного масла (нарезанного кубиками), 50 г растительного масла (лучше свиного жира).
Кончиками пальцев очень быстро перетираем смесь, не давая ей нагреться. Должны получиться вот такие «хлебные крошки». Добавляем несколько ложек холодной воды, месим тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник.
Вынимаем тесто. Раскатываем и выкладываем на смазанную маслом форму для выпекания. Как водится, протыкаем тесто вилкой, покрываем бумагой для выпекания, высыпаем фасоль. Выпекаем 10 минут. Затем выкидываем бумагу и фасоль и выпекаем до золотой корочки. Вынимаем, покрываем желтком.
Начинка. Грейпфрутовый сок выливаем в кастрюльку, добавляем сок апельсина (можно и лимона или лайма для остроты ощущений), закидываем 50 г сахара. Разогреваем, растворяя сахар. 3 столовых ложки крахмала растворяем в 2 столовых ложках холодной воды. Доводим сок до кипения и, помешивая, вливаем крахмал. Даём остыть. А затем добавляем 50 г масла и 2 желтка. Вымешиваем.
Выкладываем начинку в форму.
Три белка взбиваем до хорошей пены. Вводим половину оставшегося сахара. Взбиваем. Высыпаем оставшийся сахар. Взбиваем. Выкладываем в форму поверх начинки.
Запекаем в духовке до хорошей румяной корочки.
Подаём тёплым или холодным. Пирог очень «насыщенный», не стоит портить его соусом.
Приятного аппетита, товарищи.
Противоречие здесь только кажущееся, потому что ясно, что закончится всё одним и тем же – смехом, слёзами и прочими непристойностями. Вопрос в другом. Каким образом мы достигнем сего прекрасного состояния: с кряканьем да уханьем через 1-2 часа или будем ме-е-едленно ползти к заветной черте, растягивая удовольствие? Как известно, однозначный ответ на этот вопрос следует искать исключительно в потёмках своей души. Причём производить поиски нужно непременно каждую пятницу сызнова.
Та же самая история с десертом. Кто-то любит, чтобы он был небольшим но «насыщенным» и аккуратным (вроде мусса, крема-карамели, пахлавы, марципанов и т.д.). Другие, напротив, считают, что если уж десерт, так десерт – здоровущий да в несколько слоёв и произвольной формы. Ну что же, каждому своё. А эффект, всё равно один и тот же: все довольны прекрасным окончанием ужина и улыбаются (потому что за воротник залили).
Сегодня приготовим второй вариант десерта – сладкий пирог, состоящий из трёх частей: нейтральная основа (песочное тесто), кисло-сладкая начинка (грейпфрут) и сладкая глазурь (безе).
Мука – 1 ½ стакана
Яйца – 3 штуки
Масло – 100 г.
Сахар – 200 г.
Апельсин - 1/3
Сок грейпфрутовый – 300 мл
Соль, разрыхлитель, крахмал
Тесто. Просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель, соль, 50 г сливочного масла (нарезанного кубиками), 50 г растительного масла (лучше свиного жира).
Кончиками пальцев очень быстро перетираем смесь, не давая ей нагреться. Должны получиться вот такие «хлебные крошки». Добавляем несколько ложек холодной воды, месим тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник.
Вынимаем тесто. Раскатываем и выкладываем на смазанную маслом форму для выпекания. Как водится, протыкаем тесто вилкой, покрываем бумагой для выпекания, высыпаем фасоль. Выпекаем 10 минут. Затем выкидываем бумагу и фасоль и выпекаем до золотой корочки. Вынимаем, покрываем желтком.
Начинка. Грейпфрутовый сок выливаем в кастрюльку, добавляем сок апельсина (можно и лимона или лайма для остроты ощущений), закидываем 50 г сахара. Разогреваем, растворяя сахар. 3 столовых ложки крахмала растворяем в 2 столовых ложках холодной воды. Доводим сок до кипения и, помешивая, вливаем крахмал. Даём остыть. А затем добавляем 50 г масла и 2 желтка. Вымешиваем.
Выкладываем начинку в форму.
Три белка взбиваем до хорошей пены. Вводим половину оставшегося сахара. Взбиваем. Высыпаем оставшийся сахар. Взбиваем. Выкладываем в форму поверх начинки.
Запекаем в духовке до хорошей румяной корочки.
Подаём тёплым или холодным. Пирог очень «насыщенный», не стоит портить его соусом.
Приятного аппетита, товарищи.
— Иеремия , 10.04.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Датый Туташхиа, 10-04-2009 12:25:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [50]
>Иеремия-залихваццкий кулинах!
13327791Кандытыр!
Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 12:26:35
ответ на: Датый Туташхиа [51]
>>Иеремия-залихваццкий кулинах!
13327805>
>Кандытыр!
ЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ,папрашу выражаццо пакультурней!
Здра,Камарада!
Датый Туташхиа, 10-04-2009 12:27:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [52]
Превед!
13327813Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 12:30:36
ответ на: Датый Туташхиа [53]
Прикинь,зарекался не пить до 7 мая,сорвался-и так мне хорошо,словами не передать,на душе тепло,всех люблю,сам сабе радуюсь,как Детородный,атас!
13327847Датый Туташхиа, 10-04-2009 12:32:58
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [54]
Я до Пасхи по крайней мере планирую воздерживаться от акохоля.
13327865Но состояние твое мне очень знакомо. Особенно ярко это чувствуется на фоне диеты. Никогда не пробовал?
Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 12:34:35
Стыдить лжеца, шутить над дураком
13327889И спорить с женщиной - все то же,
Что черпать воду решетом:
От сих троих избавь нас, Боже. (с)
Вот молодетс Детородный,хотя и еврей,хыыыы,Выучу наизусть!
Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 12:38:47
ответ на: Датый Туташхиа [55]
Честно говоря-нет! Как-то не сподобился...или проблемы не было.
13327930Доча болеет ангиной,второй день в колледж не ходит,а мне,дураку,радостно,дома есть живая душа,красавица,умничка,рукодельница-уже посуду помыть заставила,прибрацца слегонца...однем словом-ДОЧА!
Датый Туташхиа, 10-04-2009 12:41:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [57]
>Честно говоря-нет! Как-то не сподобился...или проблемы не было.
13327972>Доча болеет ангиной,второй день в колледж не ходит,а мне,дураку,радостно,дома есть живая душа,красавица,умничка,рукодельница-уже посуду помыть заставила,прибрацца слегонца...однем словом-ДОЧА!
Дык, а ты, прям с утреца, это, позавтракал?
Курбаши, 10-04-2009 12:42:28
А потом смотрю-охуительно...листья падают...с тихим шепотом....
13327983и нюансами...
1. каждому-свое...пгэлесно, пгэлесно...апладисменты.....
2. жыр лучшэ брать змеиный, можно-удава...пирог будет при паедании гдамурна извиваццо и хихикать...
3. пра палезный разрыхлитель пападробнее, плз....
4. я-бы крахмал выкинул нахуй...а то очутишса в Канаде с узкиме глазаме ....
5. "...Вводим половину оставшегося сахара. Взбиваем. Высыпаем оставшийся сахар. Взбиваем..." дабавляем палавину астатка...взбиваем.....паходу-прагрессия кулинарная выходит...ну, или-входит...данила-мастер....
Votum separatum: наверна-вкусно...но сладкого с детства не люблю...
Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 12:46:42
ответ на: Датый Туташхиа [58]
>>Честно говоря-нет! Как-то не сподобился...или проблемы не было.
13328038>>Доча болеет ангиной,второй день в колледж не ходит,а мне,дураку,радостно,дома есть живая душа,красавица,умничка,рукодельница-уже посуду помыть заставила,прибрацца слегонца...однем словом-ДОЧА!
>
>Дык, а ты, прям с утреца, это, позавтракал?
Дык ты прав,сидю себе,завтракаю..теплею час от часу,НО! До 17-00 надо памыцца,пабрицца,морду поумнее сделать и пастричь нокти!
Датый Туташхиа, 10-04-2009 12:47:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [60]
Я думаю, успеешь!
13328053Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 12:50:22
Да уш пастараюсь,Жену надо встретить достойно,четверть века живём,что само по себе уникально!(на мотив знамениттой пестни)
13328098Аффтар сцынария, 10-04-2009 12:52:29
перог красивый, слаткава не ем...
13328129Изя Шниперсон, 10-04-2009 12:53:00
Чета в конце все растеклось. Я понимаю, что так надо, на не люблю.
13328138кругом один сахер. Давай че-нить натуральносладкое.
Изя Шниперсон, 10-04-2009 12:54:41
И поизъебистей. Ну допустим
13328159Карамелизировать чепотле
Изя Шниперсон, 10-04-2009 12:56:13
Курица, фаршированная медовыми блинами и драниками, с соусом из топленого свиного сала в шоколаде.
13328176Polkovneg, 10-04-2009 12:59:31
Я хуею скока Ерёма копил рецепты, потому что я хуй поверю, что можно каждый день печь подобное...
13328220Изя Шниперсон, 10-04-2009 13:02:07
Или навстречу трудящимся: крэм-бруле на водке "Десятый сон Веры Палны", с гарниром из маринованных огурчегов под кальве.
13328251Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 13:06:17
ответ на: Polkovneg [67]
Ну и чего ты докопался? не веришь,ну и не нать,а мне думаицца,что Ерёма-личность увлечонныя,а семья у него большая,а детей-куча мала,а избушка стоит в дремучем лесу! И ОН-Кудесник,дабы дети(Сёстры-братья)не сожрали с патрахами,изъёбываицца ижидневно-что вам и не снилось переевши гароху-гыыыыы!
13328297Датый Туташхиа, 10-04-2009 13:08:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [62]
Дочке-то скока лет?
13328314Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 13:14:08
ответ на: Датый Туташхиа [70]
7-го мая 18 будет!
13328343Датый Туташхиа, 10-04-2009 13:16:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [71]
>7-го мая 18 будет!
13328370Моей 11 июня 17
Изя Шниперсон, 10-04-2009 13:27:12
>Ерёма-личность увлечонныя,а семья у него большая
13328450Итого. Аффтар - эмо женского полу и ахтунг, мазохист, параноег и поэт, с извечной вселенской тоской в глазах, больной, обремененный 80-ю детьми и жырной женой, хроническим кариесом и мракобесием. Ах да, еще холост и бегло говорит на фр. языке, которому 15 лет к ряду безуспешно обучает свое семейство, параллельно и нескончаемо помешивая ложкой сахарную глазурь.
Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 13:32:18
ответ на: Изя Шниперсон [73]
Изя-гаццкий гат! Ну надож так не любить сладкое и семью Иеремии...
13328498Мизерабль,йопта!
Пан, ебтыть....., 10-04-2009 13:46:50
А фасоль нахуй, да еще потом выкинуть?????
13328623В условиях кризиса низачет полюбому....
Изя Шниперсон, 10-04-2009 13:50:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
Да ,я шут, я паяц (копиврайт).
13328636От такого кол-ва жжоного сахеру кислотность жкт достигнет критического максимума. Что модет спасти больного? Только ведро маалоксу.
Изя Шниперсон, 10-04-2009 13:52:29
+ 100 таблеток ренни.
13328644Изя Шниперсон, 10-04-2009 13:55:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [74]
>Мизерабль,йопта!
13328678Блаженны нищие духом, ибо их есть Царство Небесное
Антацид (изжога-гадость), 10-04-2009 14:01:42
ответ на: Изя Шниперсон [77]
>+ 100 таблеток ренни.
13328718Ещё один...Я средство,а не причина!
ЖеЛе, 10-04-2009 14:13:59
ахуенно...
13328795пажалуй папробую...
Polkovneg, 10-04-2009 14:18:17
Антацид, ну разве ж я докопался? Просто ржу...
13328825Славик Сурков, 10-04-2009 14:28:34
по крайней мере ничего несъедобного нет)
13328924Изя Шниперсон, 10-04-2009 14:37:39
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [79]
Так и я о том же! Вполне так связочка: рецепт - изжога /в тексте упущена, но подразумевается/ - антацид.
13329000Изя Шниперсон, 10-04-2009 14:43:45
Пролжаем серию будущих рецептов, оправдывающих ожидания завегдатаев ресурса.
13329041Изя Шниперсон, 10-04-2009 14:49:33
карамелло-изъебонно пломбовыдеранто /also known as альданте/ с соусом пезто.
13329083КонАццкий Синдром, 10-04-2009 14:55:07
А ебну ка я 6* и пойду дальше спать
13329125Изя Шниперсон, 10-04-2009 14:57:16
Сладкосливочный казан-перох деньрожденный "Сучий Потрох" с цельным живым глазированным бараном, выглядывающим из каструли и выблеивающим "Хеппибездей" (+многа фото+ песни + ритуальные пляски у костра, хе-хе)
13329140Изя Шниперсон, 10-04-2009 15:05:57
Свиные уши в меду, фаршированные куриными когтями, залитые сладкосоевым, откинутые на дуршлак и выкинутые нахуй.
13329221Изя Шниперсон, 10-04-2009 15:07:57
Иеремия! Вылазь в камменты! Хде гранмерси за предложенные рецепты?!!
13329248КонАццкий Синдром, 10-04-2009 15:11:55
ответ на: Изя Шниперсон [88]
>Свиные уши в меду, фаршированные куриными когтями, залитые сладкосоевым, откинутые на дуршлак и выкинутые нахуй.
13329294Э-э, не порти Ерему, сладкосоевый-это мое...
Изя Шниперсон, 10-04-2009 15:18:41
ответ на: КонАццкий Синдром [90]
>Э-э, не порти Ерему, сладкосоевый-это мое...
13329386Торжественно обещаю и клянусь. В обмен на инфо: почему в Какнаде /ненавижу зайцев/ живут одни кетайцы? И почему элементарная рисовая лапша, которая там стоит 1 канадорупь, в России идет по 200-250? /второй ? - риторический, 1-й - сурьезный/
Изя Шниперсон, 10-04-2009 15:22:04
Не удержусь от сладкого соблазна и, надрывая глотку песьими модуляциями "O-о-о чаша моих прэээээдков!" ворвусь в сотню.
13329436КонАццкий Синдром, 10-04-2009 15:30:17
ответ на: Изя Шниперсон [91]
Ну, если серьезно-то китайцев завезли в Канаду массово для строительства трансканацкой железной дороги. Достроили до Ванкувера, и там они и остались. В Ванкувере большинство населения китайцы. Сейчас в процентном отношении иммиграция самая большая из Пакистана, потом из Китая, потом из Индии. Из Европы почти никто не едет-очень трудно. Нахуя так сделали? А вот это не ко мне вопрос
13329522Насчет лапши, да, здесь пачка-канацкий долар, раз продают-значит выгодно. Нет никаких причин, что бы в России это стоило больше
рылокрыс, 10-04-2009 15:30:54
куясе
13329529и без цедры апельсина
Изя Шниперсон, 10-04-2009 15:33:13
ответ на: КонАццкий Синдром [93]
Изрядный ответ. Большое спасибо.
13329558рылокрыс, 10-04-2009 15:33:36
>Часто бывает так. Сидишь в пятницу и думаешь, что лучше выпить: водки или пива? Коньяка или >вина? Абсента или портвейна?
13329565>Противоречие здесь только кажущееся, потому что ясно, что закончится всё одним и тем же
выпито будет фсё
КонАццкий Синдром, 10-04-2009 15:36:04
пиво под слаткий перок-гатично б/п
13329591рылокрыс, 10-04-2009 15:36:33
спарашивали уже?
13329601накуя ААФФТАР выкинул мешок фасоли
отольёцца ему каждая фасолинка в галодный кризесный год
КонАццкий Синдром, 10-04-2009 15:38:57
ответ на: Изя Шниперсон [95]
На самом деле заебывает. Как-то прикидывал-в общественном транспорте на одно белое лицо-10 азиацких. Едешь на машине-примерно таже картина. Это в Торонто. Может, в маленьких городах по-другому.
13329626Упырь, 10-04-2009 15:40:36
Маладесь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
13329648