Если чесно, то уши поросячьи люблю жрать приготовленные любым способом – хоть в холодце, хоть жареные, хоть под Бешамелью. Как-то попробовал вот в такой комбинации – понравилось. Несложно и очень фкусно жрать. Да и на конкурз наверное потянет: чипотлев нету, продухты на любом рынке – завались.
Нам понадобиццо:
Ухи свиные (из расчета 1шт.- одна порция), хрен, тыква, сметана, мед, чиснок, зелень салата, петрушки, укропа.
Уши нужно отварить часа 3,5-4 не забыв минут за 40 до конца варки посолить и положить специи – лавровый лист, черный и душистый горошки, гвоздику.
Не нарушая традиции, для успешного протекания процесса и дабы не отвыкнуть, закусываем по русскому обычаю “чем бог послал”.
Три корня хрена среднего размера чистим, трем на мелкой терке, солим где-то ½ чайной ложки соли и льем 1 ст.ложку меда.
Все перетираем, заливаем грамм 400 сметаны и тщательно перемешиваем. Это у нас типа соуз.
Тыкву чистим, режим кубеками, солим-перчим, выкладываем на смазанный маслом протвень, свеху кладем дольки чеснока и отправляем в духовку при180 гр. минут на 30-40.
Как тыква запечецца, мешаем ее с рубленной зеленью, рвем салат, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем подсолнечным маслом.
Ну и собственно уши. Обваливаем в сухарях и запекаем минут 20 -30 при тех же темпиратурах, что и тыкву.
При подаче все объединяем в единую компазицею.
Кто хуево видит, смотрите здесь.
Ну и напоследок…. Повстречался мне тут недавно один чудо-питомец размером с карову. Никогда такого не видел. Камрады! Может ктонить объяснит – что это вааще за уебище?
вито (а ещё я слышу голоса), 02-03-2009 09:55:22
свинушы
12928421жопорез, 02-03-2009 09:55:27
1?
12928424Мастер Лю, 02-03-2009 09:55:29
йебать в уши
12928426Berg, 02-03-2009 09:57:58
тыкву фпесду
12928447Трагладидт, 02-03-2009 09:58:51
овцебык, походу. хотя я не разу не видел их.
12928463Трагладидт, 02-03-2009 10:00:43
идея понравилась. уши еще не ел, не люблю хрящи.
12928486слово протвень - пишется как противень. типа ка пугвица-пуговица и т.п.
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 02-03-2009 10:01:19
афтор, фотка №2 рулит, остальные втопку
12928494ненавижу субпродукты....
Херасука Пиздаябаси, 02-03-2009 10:01:48
овцебык
12928501Херасука Пиздаябаси, 02-03-2009 10:03:29
Царство: Животные
12928514Тип: Хордовые
Класс: Млекопитающие
Инфракласс: Плацентарные
Отряд: Парнокопытные
Подотряд: Жвачные
Семейство: Полорогие
Подсемейство: Козлы
Мастер Лю, 02-03-2009 10:04:15
Ел уши только в китайском кабаке. Ничего так, похрустывают. Тыкву нахуй. Остальное съедобно
12928527Харя ахуевшая, 02-03-2009 10:05:08
Либо овцебык, либо баран-мутант.
12928531Херасука Пиздаябаси, 02-03-2009 10:06:00
только нахуя рогов нету?
12928539Мастер Лю, 02-03-2009 10:06:07
Кстати название блюдо похоже на описание падонка
12928541Курбаши, 02-03-2009 10:07:11
мы медленна движэмся к жарено-саленаму хую....адин нюанс....
129285521. видна сразу две руки афтара.....фотоапарат видиму держал в зубах, с нежным прикусом......это если учесть атсуццтвие хобата.....а можэт-ногой памагал?
Мойше Москович, 02-03-2009 10:07:18
тыкву в песду-уши под пиво-зачед
12928553Хрысьцина Усцинавна Йорк, 02-03-2009 10:10:57
Хрен со сметаной - супервещь!
12928594Ухи- тож штука классная.
не девачка (с мАсквы), 02-03-2009 10:23:37
гыгы.
12928728понравилос. честно.
два вапроса для общего развития недевки:
за 4 часа ченить останеца??\варю меньше\
обвалять в сухарях выглядит как посыпать сухарями. зачем?
6*
X5, 02-03-2009 10:26:03
Ел такое у лабусов.
12928752только без тыквы, понравилось.
Чилавег-Свенья, 02-03-2009 10:38:57
Да пошёл ты нах!
12928866Пересмешник, 02-03-2009 10:42:29
и пост людям не пост, ничего святого
12928908а рецебт понравился, особенно тыква и соус
Катымяу Кискимур, 02-03-2009 10:57:35
Па ходу, на фотке нумер 2 надо было и остановить процесс стряпни, ибо как всё что за ней последовало - излишества и выебоны.
12929044Спирт Рояль, 02-03-2009 10:58:42
За соуз - 5, остальное на любителя
12929051я забыл подписацца, асёл, 02-03-2009 11:06:52
на последней фотке шо, зеркало?
12929120Казак(вольный человек) , 02-03-2009 11:09:24
Ога, соуз правельный, в оконцовке уши какие то не очень аппетитные вышли, под гнет положил бы, порезал как то хоть..
12929139Чилавег-Свенья, 02-03-2009 11:16:36
Казёл на фото внизу, однозначно.
12929193Охуевший Бапкин Внук, 02-03-2009 11:16:46
ВЫЙОБНУЛИСЬ??
12929196Polkovneg, 02-03-2009 11:25:33
Так, сразу вопрос - где хрена корни нашол зимой?
12929311Polkovneg, 02-03-2009 11:26:29
соуз песдатый...
12929323Polkovneg, 02-03-2009 11:29:05
имхо, конеш, но селёдка чот выбиваеца из общей картины.
12929346Jedem das seine, 02-03-2009 11:30:03
Да ухи порезать надо...
12929350И што за гребы? на маслят пахожие
Зачот.
Polkovneg, 02-03-2009 11:30:24
Хоть тыкву и не жру, а вот такой салатег бы под уши отведал бы. 4 часа не дахуя варить ухи?
12929357Чилавеку Y таки зачот несомненный.
Polkovneg, 02-03-2009 11:31:50
Лафитник хорош
12929373Polkovneg, 02-03-2009 11:33:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
>за 4 часа ченить останеца??\варю меньше\
12929386+1 ага
Чилавек Y, 02-03-2009 11:35:44
ответ на: Polkovneg [27]
>Так, сразу вопрос - где хрена корни нашол зимой?
12929400У нас на любом рынке 10-20 рэ за хреновину
Галодный Бурундук, 02-03-2009 11:37:53
фото нумеро 2 - зачод...ухи не ем...а на последней фотке стопудова бизон, ога, из прерий
12929417Капитан Улитка, 02-03-2009 11:42:23
тыгву - нахуй
12929455Нек-То Когда-То, 02-03-2009 11:54:35
нахуя столько уши то оваривать? Я понмю в детсве - забили кабана, уши отрезали, пояльной лампой прошлись пару раз и все готово, пиздато получалось.
12929562Ton (зарегенный 12), 02-03-2009 12:04:49
ухи не пробовал — ничо не скажу
12929637соуз и солат зачотные
6*
С Плонеты Сатурно, 02-03-2009 12:05:33
аппетитна.
12929645только уж больно долго.
Ton (зарегенный 12), 02-03-2009 12:06:05
ответ на: Polkovneg [27]
>Так, сразу вопрос - где хрена корни нашол зимой?
12929651на рынке спрашиваю, не кажный раз есть, но бывает
ещо в суперах импортный продают
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 02-03-2009 12:23:12
ни разу не ел!
12929771Залить всё кальвою нахуй!
Polkovneg, 02-03-2009 12:29:53
ответ на: Чилавек Y [34]
>>Так, сразу вопрос - где хрена корни нашол зимой?
12929816>
>У нас на любом рынке 10-20 рэ за хреновину
чудовищная несправедливость. У нас нихуя его с осени нет. А хочецо.
Тон, а в каких магазинах бывает?
Polkovneg, 02-03-2009 12:31:07
ответ на: Ton (зарегенный 12) [38]
>ухи не пробовал — ничо не скажу
12929822писдишь!..И капчоные не ел???
Уибантуз, 02-03-2009 12:49:16
Скверу должен понравиццо этот рицебт, биспизды
12929953ЧПОК, 02-03-2009 12:53:56
Што за чудовище?Еблан!!Ты зеркала штоле не видел никогда?
12929984Джаггабой, 02-03-2009 13:04:35
Песдатый рицебд, 6*
12930071Себирский Серульник, 02-03-2009 13:10:09
После 2 фотки пошли излишества
12930131Аффтар сцынария, 02-03-2009 13:14:01
соуз понравелся... уши не пробовал, но попробую обязательно... тыкво не ем...
12930167а так - зачод!
асёл каторый ниподпесалсо, 02-03-2009 13:25:44
всё так красиво шопездец. как в ресторане. ну нахуй. надо жрать что попроще. заморочка долгая.
12930318Григорий, 02-03-2009 13:32:29
овцебык... хз но папа у этой твари явно бык овцеёб
12930381