Кто не может есть конину пусть ест свинину. А тот, кто не может есть свинину пусть ест конину. Это просто вопрос вкуса.
Никита Хрущев
Что-то все занялись фтыканием в пизду чипотлей, об обычной жрачке почти и не пишет никто. Ну, я, конечно, понимаю-пиво если и не фсе наше, то очень многое, а домашняя пивоварня это к лету ваще бесценный подарок. Даже умолчу о 4.5 литров вискаря...
Но возьмем пример со столпов, и долго пездеть не будем, говоря по русски, не будем "растекатися мысию по древу". А будем совсем наооборот, делать свинину.
Не помнню кто сказал-"Для голодного человека свинина это поэзия". Хы, блять, ну чтож, начнем читать стихи.
Берем 4 хороших куска свинины без косточки, грамм 800 слив, пару ямсов-хуямсов-оранжевая батата, банку водяного каштана, ну и по мелочи-имбирь, зеленый лук, чеснок, стручок чили.
Зарумяниваем свинину со всех сторон на сильном огне в небольшом количестве масла примерно по минуте на сторону
Из слив вытаскиваем косточки, ямс чистим, все нарезаем небольшими кубиками.
Водяной каштан промываем, и режем на пластинки. Зеленый лук режем на 2-3 см куски.
Все смешиваем и складываем свинину и овощи слоями в посуду, что можно запихнуть в духовку и ей ничего не будет.
А пока мелко режем 2-3 дольки чеснока, чили, натираем имбирь и смешиваем с 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина (или любого белого), ст.л. яблочного или рисового уксуса, пару ч.л . сахара и щепотку китайской смеси пяти специй.
Поливаем этой смесью мясо с овощами-фруктами, закрываем крышкой и пихаем в разогретую до 180Ц духовку часа на 1.5, ну, или пока мясо не станет мяхким.
Изредка все перемешиваем.
Убедившись, что мясо стало нежным, выправляем соус, который к этому времени должен загустеть, на кислотно-щелочной баланс. Тьфу, бля, на кисло-сладкий, конешно и пробуем на соль.
Посыпаем зеленым луком и кинзой.
Гарнир здесь нах не нужен.
Ну, замахнем виски за успех конкурса.
Звукореж, 26-02-2009 21:58:10
ХуеВ
12899559Бля, 14-24 никак. Дорогая больно...
Звукореж, 26-02-2009 22:01:04
ХуеВ
12899584Я вот тем полтиником фсё пользуюсь, и не сымал даш как одел...
ХуеВ, 26-02-2009 22:01:21
ответ на: Звукореж [168]
две штуки падла стоит... и она не DX, а полноразмерная... профессионалы меняют кэнон на никон только из-за этой линзы (у кэнона такой нету).... ходят слухи что не за горами 10-18/4...
12899587ХуеВ, 26-02-2009 22:02:40
ответ на: Звукореж [169]
я тоже полтинник практически никогда не сымаю, так он на камере и живёт...
12899601Хранительница личностных матриц, 26-02-2009 22:05:56
"с 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина (или любого белого), ст.л. яблочного или рисового уксуса, пару ч.л . сахара и щепотку китайской смеси пяти специй."
12899619заебло.
вот чесна.
ты можешь без них готовить?
Ногинова, 26-02-2009 22:07:21
уважаемые, что это за прибор?
12899638не праздно интересуюсь, бывает с подарком проблемы, а человек - кулинар
Звукореж, 26-02-2009 22:09:06
ХуеВ
12899654Да полезная весчь.
Я уж задумался, а мне кроме той
Звукореж, 26-02-2009 22:10:15
ответ на: Звукореж [174]
>ХуеВ
12899661>
>Да полезная весчь.
>Я уж задумался, а мне кроме той линзы надо ещё чего....
О так правильней.
ХуеВ, 26-02-2009 22:11:55
ответ на: Звукореж [175]
стукни в мыло... я уехал в лавку за бухлом... а то трезвый как гавно, самому противно...
12899679Звукореж, 26-02-2009 22:16:23
ХуеВ
12899714Завтро тада.
Сёдня уш времени нет...
Борец с хаосом, 26-02-2009 22:26:15
Рицебт пиздат. Только каштанов чет не встречал.
12899783Хуева исчо раз с ДР.
яйца фаберже ( валасатые яибу ), 26-02-2009 22:33:53
вот ты автор када свенину обжарил, она уже тогда была готова, а все эти псевдокетайскеи штуки на хуй
12899861незачет и одна звезда
тренируйся на кошках
Z, 26-02-2009 22:48:35
а чё, заебцом
12900045КонАццкий Синдром, 26-02-2009 22:52:03
ответ на: Хранительница личностных матриц [172]
>"с 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина (или любого белого), ст.л. яблочного или рисового уксуса, пару ч.л . сахара и щепотку китайской смеси пяти специй."
12900087>заебло.
>вот чесна.
>ты можешь без них готовить?
чесно? могу, но не в кайф. вывешиваю, что ем обычно
Z, 26-02-2009 22:52:20
гурман бля.....
12900089Хранительница личностных матриц, 26-02-2009 23:16:51
ответ на: КонАццкий Синдром [181]
вот это и печально.
12900345тыцный, 26-02-2009 23:35:05
удав можно васин айпишнег забанить
12900600КонАццкий Синдром, 26-02-2009 23:44:11
ответ на: Хранительница личностных матриц [183]
что ж тут печального? что готовлю то, что нравиццо?
12900682Hanka, 27-02-2009 00:42:03
Синдром милый и адыкватный чел - чо пристали?
12901262По ходу Полковнег меня подъебнул, эх, ну мне с этим жить - ну ничо))))
Трагладидт, 27-02-2009 00:59:05
так я не понял, этот ямс, он как картошка или как что?
12901401Hanka, 27-02-2009 01:16:28
зацените, камрады, это ахуительно, хоть и не по теме. Хожу на такое. я тоже так хачю уметь.
http://www.youtube.com/watch?v=myJj0mNNe1Y
12901527Rumpelstilzchen, 27-02-2009 01:55:04
старый добрый рок-н-ролл
12901741Ацкий грипник, 27-02-2009 02:23:32
зарикалась свенья не есть апильсины (с)
12901848ХуеВ, 27-02-2009 04:14:46
ответ на: Hanka [188]
Ханка, голубушка, бывает лучше...
http://www.youtube.com/watch?v=8x78Fm4CMWQ
12902023ХуеВ, 27-02-2009 04:22:22
ответ на: Hanka [188]
http://www.youtube.com/watch?v=MpjnaGOeHH4&feature=related
12902026Mityai, 27-02-2009 04:49:04
Хуета
12902032fatalerror32, 27-02-2009 04:59:35
свинью можно и убрать, а вот остальное..
12902040или наоборот....
Баас., 27-02-2009 08:55:11
ответ на: Hanka [188]
Заебись , аж похлопал. Первая и третья пара - супербест. От зависти чуть локоть не укусил. О, где вы , гибкие локтевские девчонки , в каких хавроний с заморскими фруктами вы переродились...
12902406я забыл подписацца, асёл, 27-02-2009 09:01:22
заебись и ниебёт
12902418babay67, 27-02-2009 09:31:35
"Банку ВОДЯНОГО КАШТАНА" бля.... А горный пойдет ?
12902520babay67, 27-02-2009 10:33:14
А хде БОБР ?
12902834Русскоязычная, 27-02-2009 10:43:23
хочу кюшать..
12902864Русскоязычная, 27-02-2009 10:44:34
хочу кюшать..
12902885Звукореж, 27-02-2009 10:56:24
Эка ХЛМ задело.
12902977Па мне так заибли уш эти щи-борщи, да фастфуд хоть русский, хоть мериканский.
Вот скажи Аля, что хуёвова в других кухнях мира?
Забрёл как-то в хутуны пекинские, в забегалофку пиздец, пепельниц нету, все окурки на пол бросают, кости на стол, так более ахуенно приготовленной свинины в жизни не жрал...
Вот КанАццкий заибись ихние рецебты выкладывает, даж вино поварское пользует, хоть жрачка и простая.
Звукореж, 27-02-2009 11:02:17
Стакан бля, до краёф нах!
12903029рылокрыс, 27-02-2009 12:27:32
ямс со сливами не сочетаеццо
12903981рылокрыс, 27-02-2009 12:31:04
ямс-хуямс
12904033рылокрыс, 27-02-2009 12:32:51
Вапрос к АФФТАРУ:
12904063ямс это что-то типо сладкого картофеля? я правильно понимаю?
на фотках он по структуре тыкву напоминает
з.ы. каменты не читал
может уже было выше...
Хранительница личностных матриц, 27-02-2009 12:52:43
ответ на: Звукореж [201]
"Знаете, я искрене считаю, что мнение, будто кухня без рыбного\соевого соуса, чипотле и прочих - хуйня - есть признак отнюдь не эстетства и кулинарного выского развития, а признак такой же зашоренности, как и мнение, что кухня не "подходящая по "климатической зоне"(с) - хуйня. То есть это есть две стороны одной медали."
12904288Маё, 27-02-2009 13:20:28
я бы заточил... 6+
12904650Звукореж, 27-02-2009 14:03:03
ХЛМ
12905196Понятно.
апсикола, 27-02-2009 14:10:54
Любимая редколегией аптека
12905283курите, 27-02-2009 14:24:04
пидарасы с канады
12905429SM, 27-02-2009 14:42:48
блевабельно
12905638я забыл подписацца, асёл, 27-02-2009 15:10:51
АФФТАР вышли уже ХЛМ баночку водяных каштанов
12905874рылокрыс, 27-02-2009 15:16:01
Синдром как-то курицу сладкую делал
12905918а я чо-та непредставляю как можно сладкое мясо исть?
КонАццкий Синдром, 27-02-2009 16:46:10
ответ на: Хранительница личностных матриц [206]
Аля, я вовсе не считаю, что другие кухни -херня. Дело вкуса, как говорил Хрущев, не более того. Готовил раньше и другое, в основном из греческой и турецкой кухни. Но азиаццкая просто больше нравицца, сейчас, по-крайней мере.
12906986А люди, которые достойно представляют русскую кухню на ресурсе, есть. Зачем еще один?
Sahanoid, 27-02-2009 17:48:46
фкуснятено!!!
12907608я забыл подписацца, асёл, 02-03-2009 14:42:47
как всегда--ахуенна!!!
12931233Kunumkoff, 03-03-2009 13:01:48
Хуй его знает
12940907