Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
BEEF-STROGANOFF он же ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно русское б/п есичо. На удафкоме нихуя ниразу нинашол.
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
Суть блюда: обжаренное кусочками мясо (с луком обжаренное) тушим под соусом бешамель.
Нужно будет:
Говядина, вырезка – полкило
Мука – столовая ложка
Горчица острая – 1 или 2 чайных ложки
Сливочное масло – 100 граммов или меньше
Сметана – 2 столовых ложки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Томат-паста – 1 столовая ложка
Перец, соль, лавровый лист, зелень и чеснок (на любителя)
Бульон мясной – 2 стакана
Значицца, берём вырезку на полкило где-то и режем. Сначала – пластами по 0.5-1 см толщины.
Потом эти пласты ещё мельчим. Тут есть 2 школы сопсна… Одна школа, которую возглавляет Елена МолоховецЪ, советует резать эти пласты квадратиками. Другая школа, за которой стоит весь авторитет савецкого общепита, режет пласты брусочками, которые после обжарки становятся этакими червячками. Ну вот, я за червячков сопсна.
Как нарезали, так складываем мясо в миску, перчим чорным перцем, добавляем чайную ложку нормальной острой горчицы, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Можно ложку оливкового масла добавить тоже (необязательно). Да, если вы, как и ДятьСерёжа, солите продукт соевым соусом (соль мне вредно, с почками хуйова патамушта), то сразу же добавляете в мясо 2 столовых ложки соуса «Ачим» без выебонов (у меня в магазинах просто нету других, разве что пидорастический АзияФуд), а если солью пользуетесь, то солить будете после, непосредственно перед обжаркой.
Вот, а пока мясо маринуется по-тихому, делаем бешамель сопсна.
Сначала кладём столовую ложку муки на СУХУЮ сковородку и обжариваем до тёмно-жолтого цвета (или светло-коричневого даже). Вот фотки, я не знаю, как там оттенки цвета видно, но так вот примерно.
Было
Стало
И только теперь добавляем на горячую сковородку сливочное масло, граммов 100 или меньше, и хорошо перемешиваем с мукой.
И после этого заливаем двумя стаканами бульона, снова размешиваем, оно кипит, ясен хуй, а мы тут 2 ложки сметаны кидаем (она у меня сцуко на балконе перемёрзла, минус 36 хуль, а я выставил на балкон, поэтому щас хлопьями расходится)…
…и 1 ложку томат-пасты, размешиваем, и пусть тоже немного покипит вместе со всем, для однородности соуса.
Тем временем мясо промариновалось, жарим его на двух ложках оливкового масла до корочки.
А как почти поджарилось, кидаем туда мелко нарезанную луковицу и жарим её дожелта примерно. Ну это так говорят, что жарим, а насамдели пассеруем.
Всё, осталась ерунда: заливаем мясо бешамелью и тушим ровно 15 минут на среднем огне.
Желающие добавляют мелко нарезанный чеснок, зубца этак 2-4, как кому нравится, ну и зелень с лавровым листом (кстати, лавровый лист здесь необязателен есичо). Тока умоляю: ну не давите вы чесног прессом этим сраным с дырками, ему же больно блять чесноку этому, он ажно орёт от боли сцуко, трудно ножом нарезать штоле???!!!
Подаём с чем-нибудь исконно русским. Ну вот с гречневой кашей можно подать…
Ну и сопсна инджой зис
Всем приятного аппетита!!! А меня – с дебютом хуле… Лет 5 уже читаю удафком, а на креатифчег вот тока щас насмелилсо. Как новичок, в макароносрач не лезу, симпатий и антипатий не проявляю, нахуй никого не посылаю – вежливый шопездец, ажно самому противно)))
— ДятьСерёжа , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Галодный Бурундук, 18-02-2009 07:21:30
[etnf rfrfznj - (пер.) хуета какаято
12817495MatraZZ, 18-02-2009 07:21:34
а рецепт - хуета, всо посмешал и пережарил, а потом переворил
12817496Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:21:35
дохуя месаг
12817497Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:21:49
хуета какая-то
12817498Галодный Бурундук, 18-02-2009 07:21:55
о, желающие
12817500Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:21:57
песда
12817501Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:22:04
12817502Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:22:10
ва
12817504Галодный Бурундук, 18-02-2009 07:22:12
ззззззабор?
12817505MatraZZ, 18-02-2009 07:22:17
сметаны туда бля
12817506Галодный Бурундук, 18-02-2009 07:22:39
эх, все равно скушна...
12817507MatraZZ, 18-02-2009 07:22:49
забор позади
12817508ekzoman, 18-02-2009 07:41:53
похоже на говно...
12817536Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:48:06
ответ на: ekzoman [1063]
я бы сказал - это и есть говно...
12817548Berg, 18-02-2009 07:48:51
превед уроццы
12817549Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:49:22
берг-хуерг
12817551Berg, 18-02-2009 07:53:49
каменты штоле пачетать... афтар фчера пыталсо атбицца, но какта вяло
12817562Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:53:57
СЕГОДНЯ
1281756318 февраля 2009 г., среда
Троян Зимний
День транспортной милиции
Именины: Макар, Василиса
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:55:03
А также в этот день:
12817564Карнавал в Люксембурге
Коровья смерть
Бургзонндег (Burgsonndeg)
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 07:56:12
18 февраля в истории.
12817566События:
1268 Сражение между объединенными войсками немецко-датских крестоносцев и русскими войсками у города Раковор (совр. Ракаере, Эстония). Русская армия одерживает победу в этом бою, что вместе с поражением крестоносцев в 1269 под Псковом помогает остановить продвижение немецко-датских войск на восток.
1855 Вступление на престол Александра II.
1865 В Петербурге вводится обычай: выстрелом из пушки с Адмиралтейства (впоследствии выстрел станут производить с Нарышкина бастиона Петропавловской крепости) извещать об обеденном перерыве. Обычай войдет в традицию и продержится до 1938. Сигнальные выстрелы ровно в 12 часов по московскому времени возродятся в день празднования 250-летия Ленинграда.
1964 В Дзержинском райсуде Ленинграда начинается слушанье дела по обвинению в злостном тунеядстве Иосифа Бродского, будущего лауреата Нобелевской премии по литературе. На вопрос судьи «Почему вы не работали?», Бродский отвечал «Я работал. Я писал стихи».
Люди:
1404 Родился Леон Альберти, один из первых среди великих творцов культуры итальянского Возрождения.
1516 Родилась Мария I, или Мария Тюдор, королева Англии, прозванная «Кровавой Мэри».
1690 Родился царевич Алексей Петрович, царевич, сын Петра Великого, впоследствии им же приговоренный к смерти.
1848 Родился Луис Комфорт Тиффани, американский художник, дизайнер и бизнесмен.
1898 Родился Энцо Феррари, итальянский автоконструктор и предприниматель.
1908 Родился Александр Григорьевич Зархи, кинорежиссер, сценарист, народный артист СССР.
дура абыкнавенная, 18-02-2009 07:57:20
добруттро
12817568Berg, 18-02-2009 08:00:28
пачетал чутог. хуйня
12817575Berg, 18-02-2009 08:01:29
почему вы не работали?
12817576я работал. я срал каментах
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:10:24
здравствуйте
12817591Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:13:08
Троян Зимний
12817596Хуясе
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:14:45
Интересно, каспер зимние трояны распознает?
12817600Berg, 18-02-2009 08:18:49
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1076]
давай мыло, подкину парочку. узнаеш
12817608гыгыгы
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:19:27
и чем зимние трояны от летних отличаюццо?
12817612грешил клоноводством Князя Б. каюся!!!!!, 18-02-2009 08:26:00
мне понравилося очень! в мемориз! конкурс выйгран!
12817633Polkovneg, 18-02-2009 08:35:16
Бля..это свинина.
12817647Про вырезку я так понимаю пихнули уже...
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:38:10
Червивым упал с дерева плотский плод. Чувствуя червя, древесная кора распадается. Вот лежит
12817653бедная звезда плоти, упавшая, как капля грудного молока с сосца червивого дерева.
Polkovneg, 18-02-2009 08:40:35
мясо сгорело нахуй. На последних фотках пытался найти гречневую кашу. Тщетно, бля...
12817659Короче не понравилось если чесно. Тренируйсо, и с дебютом тебя!
ЗЫ: Томатный бешамель - сильнО!
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:49:12
говно по строгановски
12817672Х5, 18-02-2009 08:52:33
Вступление на престол Александра II.
12817679однако
ДятьСерёжа, 18-02-2009 08:55:56
ответ на: Polkovneg [1080]
>Бля..это свинина.
12817682>Про вырезку я так понимаю пихнули уже...
бля... это говядина)))
да, про вырезку уже до тебя просрались.
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 08:57:28
ух ты, афтар пришол....
12817685ДятьСерёжа, 18-02-2009 08:58:07
ответ на: Polkovneg [1082]
>Короче не понравилось если чесно. Тренируйсо, и с дебютом тебя!
12817687>
>ЗЫ: Томатный бешамель - сильнО!
Если честно, то я сюда мог бы волованы с икрой на хрустале кинуть, сфотканные в лайт-боксе - всё равно обосрали бы)))
Томат взят из рецепта Елены МолоховецЪ, все претензии - к ней и к Строганову.
Ты тоже тренируйся - я пока что ни одного твоего рецепта готовить не стал. Хуйню ты готовишь патамушта)))
Мидведь, 18-02-2009 08:59:43
Категоричезкай всем Y!
12817690Berg, 18-02-2009 08:59:45
дятелсережа
12817692ДятьСерёжа, 18-02-2009 09:00:15
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1086]
>ух ты, афтар пришол....
12817694ну так интересно ж))) во-первых, дибют. во-вторых, больше тыщи каментов. в-третьих, недевачьку заткнул - до сих пор наверна уговаривает когонить посцать ей в рот, таблетки из писсуара жуёт, чтобы вони изо рта меньше было)))
Berg, 18-02-2009 09:02:40
афтар жжот фкаментах яебукак. такова неприкрытава ебланства со времен юрега не было
12817704ыыыыыыыыыыыыбля
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:06:06
Простое, в общем, блюдо, и вкусное. Истинно тунгусское б/п есичо.
12817710Уибантуз, 18-02-2009 09:08:56
ДятелСирожа и пивоварня.
12817712Уибантуз, 18-02-2009 09:10:00
ответ на: Уибантуз [1093]
Смайлег забыл.
12817714Уибантуз, 18-02-2009 09:10:28
ответ на: Уибантуз [1094]
Пажалста:
12817715)))
Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:10:48
;)
12817716Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:11:41
мугого...Уибантуз песдит сам с собой в каментах и даже смайлы хуярит
12817719Уибантуз, 18-02-2009 09:14:11
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1097]
А хули? Я хотел у дятлаСирожы спросить зачем дятлу пивоварня, но он кажется улетел...
12817725Berg, 18-02-2009 09:15:58
смайлег - кактус փ
12817726Херасука Пиздаябаси, 18-02-2009 09:18:38
Сказка про дятла
12817733Жил был один дятел. Он был очень веселенький. С коротенькими лапками, красной головкой, белой грудкой и длинным твердым клювом. Он прыгал по деревьям и доставал из них червячков, при этом на весь лес разносилось его: тук-туки-тук, тук-туки-тук. Прыгал дятел, прыгал, пока не наступила весна, и в их лесу соловьи стали вить гнезда. Он услышал соловьиные трели и понял что пропал. Он понял, что больше всего на свете хочет научиться петь как соловей и готов отдать за это все что угодно. Он полетел к соловьям и сказал им: «Пожалуйста, научите и меня так красиво петь». Но соловьи ответили ему: «Дружочек, для того чтобы так петь, нужно родиться соловьем, а дятлов мы петь не учим, был бы ты хоть попугай, на худой конец, мы бы попробовали». «Но я отдам вам всех червячков, я буду работать с утра до вечера и приносить столько червячков сколько вы скажете!». «Да не в червячках дело, братишка, сказал ему соловей, музыкой может заниматься только тот у кого талант, в способностях дело брат».
Дятел расстроенный побрел по лесу и наткнулся на ворону. Ворона стала выведывать, кто расстроил дятла, и он ей рассказал свою историю. «Прекрасно, - сказала ворона, считай что тебе очень крррупно повезло. Ты видишь перед собой птицу, которая, в свое время, научила соловья петь и вывела его на большую сцену. За двадцать червяков в день я готова сделать из тебя отменного музыканта». Дятел очень обрадовался, обнял ворону и побежал добывать для нее червячков.