Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Теория и практика праздничных ужинов
Пролог:
«Хороша ложка к обеду!..
А рюмка к ужину!…»(с)
Здравия желаю, уважаемые!
Не далее как пару дней назад гаваривал о днях рождения в моей семье и вот один из них не заставил себя долго ждать. Да не у когонить там из троюродных племянников двоюродных сестёр, а у родной мамы!
«Узким кругом, но чтоб вкусно!» - была поставлена задача… Да запросто, ёпт!
Три салата, плюс привез остатки рыбы под маринадом (чем нисказанно всех порадовал) – и самый главный вопрос - вопрос с горячим блюдом. Несмотря на стандартное нытьё моей любимой супруги, было принято волевое решение - баранина! Но так чтоб особо не требовала внимания при приготовлении, ибо я всё же нужен был за столом…
Сразу прошу прощения – фото набора продуктов не будет – ибо на кухне был ваще не фотогеничный «хааас»!
На случай, если вы нерешительно мечетесь чтоб запесдячить на очередные выходные или праздники – этот рецепт для вас! Пагнале: Бёрем отличные бараньи лытки (голени вроде как по научному – цена 290 руб/кг) и немного бараних рёбер (192руб/кг).
Раскаливаем казан (хорошо когда плита газовая!) и наливаем туда масла. Оливкавава небыло – налил подсолнечного и бросил маленькую луковицу для удаления из масла всякой шняги. Далее кидаем кусок сливачного масла размером с полпачки сигарет.
Лукавицу выкидываем. Забрасываем мясо. Обжариваем до лёхкай корочки и добавляем немного специй (кориандр, зира, смесь перцев.)
Затем добавляем две средние моркови, порезанных полукольцаме (20 руб/кг):
Обжариваем несколько минут морковь с мясом, переодически помешивая. Затем закидываем лук. Форма нарезки – произвольная. (15 руб/кг)
Далее собсна завершающий этап нашего действа: Закидываем головку чеснока, раздиленную на зубчики (10 руб/шт), промытую курагу (брал самую дорогую – 60руб/300гр.), три небольшие помидоры, разрезанные на две части (шкуру не снимать – педантизм! 90руб/кг), стебли петрушки (бесплатно, ёпт!), и остатки специй, которые мы кидали ранее (на 40 рублей купил 3 вида). Желающие, при его наличии, могут добавить корень имбиря в пару сантиметров.
Обильно солим (без фанатизма канеш!) и заливаем кипятком (опять же бесплатный). Чили я не стал бросать в виду его отсутствия – накапал табаско:
На этом собсна довольно нетрудозатратный процесс заканчивается. После закипания воды уменьшаем огонь, накрываем крышкай и забываем о нём на два часа. В это время предаёмся поеданию салатов, закусок, выпиванием красногосухова и самое главное – поздравлению и общению!
Я редко вижусь с мамой (йобаная работа и прочие замарочки), но уж когда у нас это происходит – нам есть что обсудить! От политики до спорта. От кулинарии до творчества Высотского…(с прошедшим его тоже кстате…). И, конечно, поздравления-пожелания, пожелания-поздравления! И как обычно – дело ж не в подарках – дело…Ну, вы в курсе…
Когда разговоры заходят в русло «когда Polkovneg был маленькый…» - пора нести горячее:
Согласен на 248% - ничего необычного! Это мне всегда и нравится в блюдах. Затрачено не более пятиста рублей, а наелись пять взрослых челавек и ровно столько же осталось на завтра! Спецально не делал гарнир – салаты и прочее итак заняли порядашно места в наших живатах. (Гарнир смело можно делать завтра, потому что бульон при тушении получился опесдительный). А сегодня чистое мясо с тушоными овощами под красноесухое!
Баланс слакого (морковь, курага), кислого (памидоры) и острого (специи и табаско) – отличный. И самое главное: при всей простоте ингридиентов выглядит готовое блюдо очень празнично! А больше ничего и не требовалось. Лишь бы маме понравилось – а ей очень понравилось… И вашим понравица!
А мне за сим позвольте откланяться…
— Polkovneg , 26.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
JeDay, 26-01-2009 08:51:00
оо
12597440Не сцы Маруся, 26-01-2009 08:51:06
Вот жеж, зараза.
12597442/\/\itya, 26-01-2009 08:51:07
заебале
12597443JeDay, 26-01-2009 08:51:20
Получилось!
12597445Мастер Лю, 26-01-2009 08:52:05
Мяска бы щас наебнуть
12597450АК-74, 26-01-2009 08:54:13
ахуенна! чо сказать
12597457тока спустя трех дней пианцтва организьм мой не в состоянии готовить подобные изыски. Пойду в общепит, чиво-нить подобнова съем
ЖеЛе, 26-01-2009 08:54:19
угу... харашо...
12597460АК-74, 26-01-2009 08:56:35
спасиба, что хоть вотку не взял в кадр, видеть ее не могу!
12597470Дубровский, 26-01-2009 08:58:53
Вполне не хуево. Зачот, бля!
12597479Не сцы Маруся, 26-01-2009 08:58:56
Баранятина - весчь!
12597480Polkovneg, 26-01-2009 09:00:06
ого, как рано сёдня Удав встал...
12597488Кожаный, 26-01-2009 09:00:31
с утра песда трафеку
12597489берг забыл подписацца, асёл, 26-01-2009 09:00:38
"выглядит готовое блюдо очень празнично!"
12597490исчо более празднично оно выглядит на полиэтиленовой скатерти
быгыгы
Polkovneg, 26-01-2009 09:00:55
ответ на: АК-74 [8]
>спасиба, что хоть вотку не взял в кадр, видеть ее не могу!
12597492Ну живой и ладно! Хыы...
Пяный сантехник(в хлам), 26-01-2009 09:04:11
Зачет!!!Не делал ,но папрбую!А на гарнир что?Рис?Не интересно.
12597516Пахоже как чурки гатовят плов!Асобеноо кагда лукавицу пережаривают в масле а патом выкидывают.И правельно.Только маленкую надо брать.
Бобр, 26-01-2009 09:05:23
так баранину не испортишь, ага...
12597526Polkovneg, 26-01-2009 09:19:00
ответ на: Пяный сантехник(в хлам) [15]
для меня идеальный гарнир к баранене - картошка печоная. У Дундука посматри как делать.
12597591cool motherfucker, 26-01-2009 09:21:41
Боранена заибца
12597604sqwer, 26-01-2009 09:24:30
пра маму душевна
12597619ебаца со жратвой более пити минут не люблю
Бобр, 26-01-2009 09:25:15
ответ на: sqwer [19]
>пра маму душевна
12597624>ебаца со жратвой более пити минут не люблю, фпрочем и с бабами тагже...
АНКЕРБОЛТ, 26-01-2009 09:33:02
Боранено - наше фсе! Зачот нах!
12597652mao, 26-01-2009 09:36:12
Быдлядская поебень какаято
12597665sqwer, 26-01-2009 09:36:31
ответ на: Бобр [20]
ага...пятидести штук за ночь хватаит
12597666Козликов, 26-01-2009 09:51:52
Товарищ полковник, рыбу под маринадом по Вашему рецепту сготовил на хорошо, иду ловить барана. Капитан запаса Козликов, разрешите идти?
12597781Русскоязычная, 26-01-2009 09:55:37
кинзой позеленил?
12597801тогда зачод.)
Polkovneg, 26-01-2009 09:57:38
ответ на: sqwer [19]
>ебаца со жратвой более пити минут не люблю
12597810по сути немногим больше.
Polkovneg, 26-01-2009 10:00:37
ответ на: Козликов [24]
>Товарищ полковник, рыбу под маринадом по Вашему рецепту сготовил на хорошо, иду ловить барана. Капитан запаса Козликов, разрешите идти?
12597828Козликов, на "хорошо" пусть жена готовит! Вам только на отлично положено! Крууууугом. Песдуйте пажалуйста за бораном.
Polkovneg, 26-01-2009 10:01:33
ответ на: Русскоязычная [25]
нее...петрушко! Кориандр присутствовал в зёрнах.
12597833Трагладидт, 26-01-2009 10:01:58
гыгы, стебли петрушки, порадовал. лытки - тоже. молодец, пазетив!
12597835Русскоязычная, 26-01-2009 10:02:05
ответ на: Polkovneg [28]
кензы многа небывает
12597836гугугу
Polkovneg, 26-01-2009 10:07:34
ответ на: Русскоязычная [30]
>кензы многа небывает
12597872>гугугу
эту кошмарную зелень прошу даже не упаминать туд!.. Иш, взяла моду весде свою киндзу пехать.
гы...
Русскоязычная, 26-01-2009 10:08:29
ответ на: Polkovneg [31]
дак иё не так много и купишь
12597883зима на дворе, хехе
Трагладидт, 26-01-2009 10:10:52
вчера в был в гостях. там были дни грузинской кухни - чача и хинкали - ахуенно. только теперь на работу ити, а я в ахуе от выпитава. воду с сабой на работу нести - паливо. даже не знаю, как быть
12597904Polkovneg, 26-01-2009 10:13:56
ответ на: Русскоязычная [32]
>дак иё не так много и купишь
12597937>зима на дворе, хехе
а у нас есть...много. Выслать тебе?
Polkovneg, 26-01-2009 10:15:12
ответ на: Трагладидт [33]
я в таких случаях лимон покупаю и мёд. Пью зиленый чай с мёдом и лимоном с понтом простыл. таращит то одинаково!..Хы. Ну а поправляет он будь здоров!
12597962Русскоязычная, 26-01-2009 10:15:43
ответ на: Polkovneg [34]
ыыыы
12597966закормите скоро.)
Polkovneg, 26-01-2009 10:17:55
ответ на: Русскоязычная [36]
>ыыыы
12597995>закормите скоро.)
Кинзой?...Не жалко, у нас много. А так как я не ем иё - вдвойне не жалко!..хехе
Трагладидт, 26-01-2009 10:21:11
ответ на: Polkovneg [35]
есть надежда на мятовый чай. буду его пить. мед вроде тоже есть. надо будет глянуть
12598017Русскоязычная, 26-01-2009 10:22:48
ответ на: Polkovneg [37]
да уж.. травка на любителя.)
12598030Polkovneg, 26-01-2009 10:29:43
ответ на: Русскоязычная [39]
>да уж.. травка на любителя.)
12598082точно. Мы же пользуемся только профессиональной травкой... /ы/
Kunumkoff, 26-01-2009 11:07:41
Когда разговоры заходят в русло «когда Polkovneg был маленькый...» - пора нести горячее.
12598473Это ты правильно сказал.
Вот всё прям подмечено, написано, сказано.
Прекрасно и добавить нечего. Зачёт, 6* - пиши исчо!
Kunumkoff, 26-01-2009 11:10:49
Каменты тоже радуют - есть ещё душевные люди на удафкоме.
12598510Курбаши, 26-01-2009 11:26:12
"...ибо на кухне был ваще не фотогеничный «хааас»!"...не "хаас", а - "каас"....иле-КАЦ, ф крайнем случае - Рабенович
12598626Харя ахуевшая, 26-01-2009 11:29:23
ответ на: АК-74 [8]
>спасиба, что хоть вотку не взял в кадр, видеть ее не могу!
12598652-----------------------------------------------------
Покажите АК-74 вотку, он бливать будет!!!
Анри4тый, 26-01-2009 11:37:28
ответ на: Трагладидт [38]
>есть надежда на мятовый чай. буду его пить. мед вроде тоже есть. надо будет глянуть
12598747Супрадин шипучий в стакан , Визин в глаза и смело пиздуй на рапоту ...
Анри4тый, 26-01-2009 11:39:28
Решпект Зеленым Человечкам .
12598772Русскоязычная, 26-01-2009 11:49:11
превед, чем позафтракал?
12598879Пяный сантехник(в хлам), 26-01-2009 11:51:42
ответ на: Polkovneg [17]
хз,да наверно!Но салат (халодный не катит)ихмо.
12598899Ton (зарегенный 12), 26-01-2009 11:52:43
хули, хорошо, безпроигрышно, такскзать нечто среднее между зирваком для плову и хашламой
12598909думаю любой повторит не хуже
Русскоязычная, 26-01-2009 11:54:34
почти как я..
12598927тока я варёные яйца(куриные) нарезала мелкими кубекаме,заправиля сливочны маслом, чутог,
намазала на гренки и посыпала укропом.
и много кофе..