Ага бля... уш если рассуждать о перегруженном празднеками организме, которому надо дать передохнуть от переваривания, и в то же время закусывать тоже надо - готовим овощи в собственном соку типа чакапули па-грызунске - блюдо лехкое, быстровыводимое (ща дураков проверим), вкусное и полезное.
Бирем:
гребы по сезону
баклажан
кабачки мелкие
перец сладкий, острый
памидоры
лук, чеснок
лимон или ткемали
дохуя свежей зелени - обязательно кинзу
эстрагон, петрушку, мяту, укром, базилик (у меня от НГ стола осталось хуевая туча, я их вымыл, обсушил, порезал и в банку с оливковым маслом и солью - метод бля!)
чорный перец, кориандр
Далее все просто - папирву баклажан очистим, порежем крупными кубиками, посыпем солью и оставим высолицца. Патом бирем две сковородки, в одной жарим на сливочном масле сначала лук, посыпая чорным перцем, а как пожарицца - грибы:
В другой - на растительном - кабачки - до корочки:
Как грибы с луком пожаряцца (сок почти выпарицца) - кидаем туда кабачки + сладкий перец + помидоры крупными кусками:
А сами жарим вымытые и высушенные баклажаны:
Патом все смешываем, вливаем сок 1 лимона и апццки тушим минут 7-8, не мешая. Далее всыпаем порубанный чеснок + зелень + острый перец, солим, сыпем молотый кориандр, перемешиваем и снимаем с огня:
Дать отдохнуть под крышкой минут 7-8 и вуалябля, жрать горячим - ложками, с лавашом, запивая сообразно белым кислым вином:
И для блезарукех:
Овощи чуть более аль-денте, не в кашу, сок просто сказка, и под водку идет замечательно, и не нагружает почти, ага...
Всех с наступившим и наступающими!
не девачка (с мАсквы), 05-01-2009 21:07:10
ответ на: Датый Туташхиа [85]
я нибуду спорить седня...
12399797Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:10:18
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [24]
>>"Белым кислым вином" (с)
12399820>
>>
>
>>Французы есть на рисурсе? Убейте его нах.
>
>Ты видел у него этикетку на вине? Заканчивается на "КЕРМАН". Если еврей приложил свою руку к виноделию, то я верю, что вино у Бобра действительно кислое. Французы в этом не замешаны.
А че ты, собстстно, против евреев имеешь? Ты не знаешь, что ли, что во Франции, Испании, Италии их дохуя? И никакой француз, итальянец, испанец не может поручиться, что у него нет еврейской крови. А "КЕРМАН", к сведению, это, все-таки, немецкое окончание.
ДП у БС, 05-01-2009 21:12:00
ни слова о еде! меня бс тут откармливает похоже на убой
12399830Капитан Улитка, 05-01-2009 21:14:11
пельмени наше фсьо...
12399849Трахтор, 05-01-2009 21:15:29
>Бобр кстати отличный кулинар.
12399856А мы и не сомневаемся.
КонАццкий Синдром, 05-01-2009 21:18:01
ответ на: Датый Туташхиа [102]
Да, и кстати израильские вина на самом деле очень хороши
12399879Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:20:56
ответ на: КонАццкий Синдром [106]
>Да, и кстати израильские вина на самом деле очень хороши
12399902Во-во, уж явно не хуже Калифорнийских.
Птиц Малчун, 05-01-2009 21:25:41
ответ на: Агафья [100]
Спасибо, пороюсь.
12399943Трахтор, 05-01-2009 21:26:59
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [24]
>>Французы есть на рисурсе? Убейте его нах.
12399960>Ты видел у него этикетку на вине? Заканчивается на "КЕРМАН". Если еврей...
Первое. Бля, а где там сказано про французов, а? Вот хучь слово? Сцуко, иди апахмелись, несчастье ходячее, французы мерещатся уже...
Второе. Насчет явреев. Ты то же самое Отто Неккерману скажи, ога. Он тя, вспомнив своего фошизтского дедушку, лично повесит.
Если фамилие заканчивается на man это вовсе не значит, что перед тобою жыд, смотри, в глупость попадешь.
Хранительница личностных матриц, 05-01-2009 21:29:24
(грызёт домашние сушеные яблоки)
12399973Трахтор, 05-01-2009 21:29:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [66]
>...ем салянку. довольная шопесдец. добрая шопесдец.
12399976ай, малаца!
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 05-01-2009 21:31:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [110]
В смысле прям в дому и выросле?
12399988Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:31:38
ответ на: Хранительница личностных матриц [110]
>(грызёт домашние сушеные яблоки)
12399994Грызу т.н. "пастилу" из яблок, ташкентскую.
madtobacco, 05-01-2009 21:33:38
я хуй пойму причем здесь чакапули ?
12400012Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:34:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [66]
>
12400015>
>\ем салянку. довольная шопесдец. добрая шопесдец. \
С почкаме, хоть?
madtobacco, 05-01-2009 21:36:40
это такой же чакапули, как ватружка хачапури
12400044Трахтор, 05-01-2009 21:36:49
ответ на: Датый Туташхиа [78]
>Хаа, вот тут, (пра белое вино), есть принципиальная тонкость. Если выпьешь до 250 г - голова будет болеть. Нужно пить не менее 0,5 л. В обозначенном диапазоне - в зависимости от организьма.
12400045Серьезно?
А в отношении красных сухих и полусладких что?
Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:38:46
ответ на: Трахтор [117]
>>Хаа, вот тут, (пра белое вино), есть принципиальная тонкость. Если выпьешь до 250 г - голова будет болеть. Нужно пить не менее 0,5 л. В обозначенном диапазоне - в зависимости от организьма.
12400069>
>Серьезно?
>
>А в отношении красных сухих и полусладких что?
По моим наблюдениям, любых сухих вин. Пра полусладкие ничего сказать не могу.
не девачка (с мАсквы), 05-01-2009 21:40:18
ответ на: Трахтор [111]
>>...ем салянку. довольная шопесдец. добрая шопесдец.
12400093>ай, малаца!
я самая щасливая тетко в мире.
реальна
не девачка (с мАсквы), 05-01-2009 21:40:58
рега съебалась, но 130 эт я
12400103madtobacco, 05-01-2009 21:42:08
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [112]
дома высохли.
12400118УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 05-01-2009 21:42:30
ответ на: Птиц Малчун [98]
>Бобр!
12400126>Ты в натуре знаешь, что такое ФЖ.
>Вот тут давеча был креатив про поросячьи яйца, не как готовить, а как их резали.
>А как готовить, я знаю тока 1 рецепт, он простой, как правда. И то по поводу бычьих.
>Если есть какие идеи, напиши, пожалуйста.
---------
Дундук какие то готовил.
не девачка (с мАсквы), 05-01-2009 21:42:44
ответ на: Датый Туташхиа [115]
неа. без почек.
12400132с оливками, каперсами, на тройном бульоне и с домашними огурцами.
почек нету...
не девачка (с мАсквы), 05-01-2009 21:43:32
солянка с почками...
12400143рассольник еще да.
а солянку редко с ними.
у меня с языком и тд
Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:44:46
ответ на: madtobacco [116]
>это такой же чакапули, как ватружка хачапури
12400155Че ты придираешься. Здесь культивируется fusion и cross kitchen. Учитывая, что грузиы весьма лояльны к любым вариациям в кулинарии (если со стороны исходят), замена ягнятины грибаме допустима. ( Бобр, кстате, сразу сказал, что это легкий вариант рецепта).
не девачка (с мАсквы), 05-01-2009 21:45:01
- Мама, мама, смотри - мальчик девочку ест!
12400157- Не говори глупостей! Они целуются! А, нет... Хм... Да, ест.
Хранительница личностных матриц, 05-01-2009 21:46:24
бля жрать охота из-за ваших рассказов.
12400169буду пить малинове вино и спать.
Трахтор, 05-01-2009 21:48:26
ответ на: не девачка (с мАсквы) [119]
Дык это ж здорово! Дай тебе бог здоровья.
12400182madtobacco, 05-01-2009 21:48:43
ответ на: Датый Туташхиа [125]
грузины лояльны ко всем кухням ! кроме своей....
12400185Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:49:28
ответ на: не девачка(с мАсквы) [123]
>неа. без почек.
12400192>
>с оливками, каперсами, на тройном бульоне и с домашними огурцами.
>
>почек нету...
Ой, знаю, что многие не любят. Сам таким был. Поверь, купи на рынке бараньих почек. Их даже вымачивать не нужно. Припусти вместе с солеными огурцаме и томат пастой. Реально богаче вкус будет!
madtobacco, 05-01-2009 21:51:28
ответ на: Датый Туташхиа [125]
месяц тому был свидетелем ссоры ,у кого куч мач лучше и правильней....вспомнили всех предков , всю сванетию и мингрелию...
12400214Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:51:37
ответ на: madtobacco [129]
>грузины лояльны ко всем кухням ! кроме своей....
12400217Да, грузинская кухня очень небрежна. Даже по сравнению с азербайджанской и армянской (особенно)!
Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:53:32
ответ на: madtobacco [131]
>месяц тому был свидетелем ссоры ,у кого куч мач лучше и правильней....вспомнили всех предков , всю сванетию и мингрелию...
12400238Это ж не ссора была, наверное. Так, на публику (видимо, что-то личное между оппонентами).
madtobacco, 05-01-2009 21:55:35
ответ на: Датый Туташхиа [133]
хотя ...да , какя ссора .
12400260Polkovneg, 05-01-2009 21:57:34
Ну шО куленары хуевы...А пивали ли вы гарилки стока скока я????ыыыы
12400277Polkovneg, 05-01-2009 21:57:51
стописят брать будуу
12400278Polkovneg, 05-01-2009 21:58:25
ВСЕХ С НАСТУПИВШИМ!!!!!!!!!!!!
12400285Датый Туташхиа, 05-01-2009 21:58:41
ответ на: Polkovneg [136]
>стописят брать будуу
12400289Эх, мальчег!
Polkovneg, 05-01-2009 21:58:45
КТО НЕ ПИЛ - МАЛАДЕС!
12400291madtobacco, 05-01-2009 21:58:47
ответ на: Polkovneg [136]
привали и мы....
12400292Polkovneg, 05-01-2009 21:59:06
КТО ТО ПИЗДИТ КАМЕНТЫ!!!
12400298Polkovneg, 05-01-2009 21:59:37
ответ на: Датый Туташхиа [138]
ТУТА, Я ТУТА! ыыы
12400305Polkovneg, 05-01-2009 22:00:02
ТОКА ТРОЕ ВЫЖИЛИ!!!
12400309Polkovneg, 05-01-2009 22:00:28
да щожтакоета?
12400314madtobacco, 05-01-2009 22:00:36
ответ на: Датый Туташхиа [138]
две недели в очамчири на похоронах а потом НГ печень плачет....
12400316Polkovneg, 05-01-2009 22:00:48
И людей пиздят!!!!
12400319Polkovneg, 05-01-2009 22:01:01
ИБАААК!
12400322Polkovneg, 05-01-2009 22:02:23
Бобр, - песдатое разу под утреннюю порцию!
12400336Хранительница личностных матриц, 05-01-2009 22:02:28
ответ на: Чукотский Ахотнек Рза Бикицер [112]
>В смысле прям в дому и выросле?
12400338возле дома, что за городом.
ням ням хрум хрум
:(
madtobacco, 05-01-2009 22:02:56
ответ на: Polkovneg [147]
ога. и тебя с праздниками
12400343