1.ВВИДЕНЕЕ.
Давно не писал во Фкусно Жрать…..Да што-то подзаебал хохлосрач на ресурсе и алимпейада в Соче хуйзнаеткагда, а все ебнулись !!!Сочи-хуечи!!!!….
Штоб пабедить, или хотяб учафствавать там, нужно настроить спорткомплексов, да еще и ибанатов-малалетних детей атарвать от компов и атправить в спортшколы и секции…А хуле….Нынешние малолетние фтыкатели компьютерных игр и интернета должны будут учафствавать в алемпийских играх….А воваутен и медвед должны ацки начать строить спорткомплексы по стране (хатяб каг в Белоруссии) и отбирать мальчишег и дефченок для спорта(хатяб как в Кетае)…. Хуй доживешь еще до нее….Чета отвлексо….
Креатиф пейсал летом, сейчас карректируйу. Фотки делал несколько раз, в разное время.
Предлагаю рецебт пригатавления ссуш и роллоф ф дамашних условиях. Ва-первых что-та новое, ва-фтарых совершенно ни пахожее ниразу на обычную еду. Ну и патаму, что в гинотаках , планетах и других ик-киториях, каг я заметил, стали фсе хуже и хуже гатовить, ну а суши и роллы все меньше и меньше, рис нидаварен или переварен, да и соевый стали бадяжить вадой. Ну а хуле, специально на такие блюда поваров не готовят, профессионалов нет, зарплата маленькая, текучка большая. Не ф ипонии, где повар суши работает 5-10 лет на подхвате, а потом становиццо поваром. На самом деле ничиво сложнава, уже с 1 раза получаетцо фкусно , тока долго, ну а уш ап истетики этих блюд гаварить не приходитсо. Просто супер!!! После пригатавления из 2-х пакетоф риса(1 кг)(эта чилавек на 8 падонков и пелотак), куска семги, угря, тунца, окуня получается целый стол, заставленный суши и роллами, что порадует падонкоф и пелоток как количеством и фкусом, так и эстетикой, ну и конечно, беспезды, ахуенным позитивом и увеличением самооценки падонка-начинающегоповара –суши.. Фсе «профессиональные» повара-суши за каменты «нихуйа не таг, кг/ам» дружно строем идуд нахуй (в песту). Или начинают ресско работать по моей специальности (далеко не повар). Я посмотрю. Работайте лучше на работе…Ну, разумеецо, здоровая критика, раскрытая по другому тема суши, тема ебли, шышег и вотки, а так же советы только приветствуюццо. Так сказать лишний опыт не помешает….
Итаг, приступем… Букаф многа….Фотог тоже….Многии ниасилят…Удаф, наверное, пабеспокоиццо за сервак . Гы-ы-ы
2.ЭНГРЕДИЕНТЫ (дахуйа):
1. Риз («Синий дракон» или «Рис для суши» или «Японика»(мистраль-недорого и ахуенно).
2. Нори -прессованные листья водорослей.
3. Кусог семги или форели размороженный (соленая сильно пахнет рыбо).
4. Крабовые палки.
5. Угорь специальный, нихуйа ни озерный.
6. Филе окуня или, накрайняг, рыбо, пад названием телапия или марской петух (ни ахтунг).
7. Филе тунтса.
8. Аво-гад-о.
9. Агуретс.
10. Луг зийленый.
11. Соевый сыр тофу, или рамакрембонжуртворожный (даже фкусней).
12. Житкасть для риса, накрайняг ( бальзамический или винный уксуз пополам с вадой и немного сахара)
13. Имбирь маринованный, розовый, для многих-похожий па фкусу на адикалон..
14. Соивый соуз, лучше для суши, или какой нить хороший(не «стебель бамбука»).
15. Васаби (злоебучий иппонский хрен, зиленага цвета, в порошке, перед употреблением разводится водой).
16. Кунджуд (апжарить чутка на скавароде бис масло, до паивления характернава запаха и лехкого патемнения ).
17. Чипотле, гуахильо и эбанейро не нужны ниразу!!!! Гы-ы-ы!!!!
18.Креведко, восьминоге, каракатицо дружно идут нахуй, патаму каг нефкусные(в
этом блюде) и жосские, что твой песдецц….
Ну и конечно, же пефко… Жилательно нифильтрованное.....А там, кто каг любид…
3.ПРА РЫБО.
Тунец, окунь и угорь для суши продаюццо в замороженном виде в супермаркетах.
Тунец и окунь сырые, но на них написано, типа прадукт, беспезды, готов к
применению без абработке. Накрайняк филе окуня или телапии.
Угорь уже термическо абработан, а семго продаеццо в
мороженном виде в крупных супермаркетах и «Метро». В крупных сетях
магазинов, как мне кажеццо, не допускают заморозке/разморозке рып 100 раз, беру
мороженную, надеясь, что ее заморозили еще на карабле (траулере), ебтыть.
Для писси-мистов саабщаю, что имбирь и васаби убивают фсяких лечинок наповал,
да и марские червики , вроде, ф чилавеке ниживут...Рас 10-ть уже делал, никто не
бливал, да и не высерал вроде чирвикоф (не проверял).
Нет тунцов и окуня, да и хуй с ними. Самые фкусные-это семга и угорь.
4. ЭСПОЛЬЗУИМЫЕ ПРЕСПАСАБЛЕНИЯ.
1.Острые-преострые нажи, лучже иппонские, каг у меня
2.Лошка для мешания риза, нет-и хуй с ней, падайдет диревянная агромная иль ище какая.
3.Коврик для роллов, двухцветный (белый/зеленый). Не покупать в наборах для суши-гавно. Хороший продаеццо атдельно…. Не путать с падставкой под гарячее, ебтыть…Каг некоторые пелотки «Йа купило, а он не сварачиваеццо…..»
5.Блендер нинужен нихуйа!!!!
5. ПРА РИЗ.
Главное сделать хароший риз.
Промыдь риз менут 10 под струей халодной воды в сите. Октивно мешать. Вада после риза далжна быть празрачной, нихуя не мутной.
Насыпать 500 г прамытого риза в бальшуйу кострюлю (штоб не получилась «мишкена каша») с толстым дном, залить 0,75 л вады, нихуйа НЕ СОЛИТЬ,поставить на сильный агонь, помешивать до закипания, штоб не прилипло к днищу. Каг закепид, ресско прикратить мешадь, уменьшидь агонь да менимального, закрыдь крыжкой, бес фсяких дыр, чтоб вада быстро не испорялась. Варить13-14 менут. Палучиццо, как там гаварит Дундук, какое-то аль-денте, хуй знает что такое (аль-денте), но вроде оно. После этого снять с огня и дать постоять 10 менут, ниаткрывая крышку ниразу. После этого влить 5-7 сталовых ложек житкасти для риса и аккуратно, чтоб не размять риз, перемешать, штоб нижний рис аказался наверху кастрюли, а верхний, сооцвеццвенно внизу. Дать пастаять под крышкой еще 5 минут.
Открыть крышку, дать постоять остыть. Остывший риз станет злоебуче липким.
Пака варитсо и астывает риз, нужна паработать с другими энгридиентами.
Рыбо разделать на красивые истетичные кусочги. Это для суши. Для роллоф пойдут астальные, неистетичные нихуйа…
Крабовые палки парезать фдоль на 4 части. Их будет лехче укладывать в роллы, да и жуваццо ани будут лучше.
Падгатовленныйы рыпныйе энгредиэнты будут выглядеть примерна таг……
Агуретс и авогадо очистить от кожуры, нарезать в длину брусочкаме, с размерами в поперечнике где-то 4*4 мм, во каг!!!
Листья нори порезать вдоль перфорации ленточками 1 см шириной. Ленточек далжно быть столько, сколько истетичных кусочков угря.
6.ГЕГЕЕНА ПРАИЗВОЦТВА.
Ссушы гатовятццо чизтыми руками, паэтому перет началом пригатавления памыть руки, счистить астатки гавна, после того, как кавырялись у себя в жеппо, апгрыздь ногти, помыцца после ебли, смыть остатки спермы после аццкой дрочки и т.д.
7. ТИХНАЛОГИЯ ПРАИЗВОЦСТВА.
СУШЫ
Сушы лучше липить рядом с праточной халодной водой, ну а для истетов, можно налить воду в пложку, дабавить житкость для риса, и в этой ваде апаласкивать руки после каждой суше.
Бирем мокрыми руками кусочег риза, сжымаем слегонца и формуем колбаско, размером с хороший пельмень ( с непривычки получаюца большие). Предусмотреть при лепке устойчивость суши, штоб они не заваливались набок. После того, как слеплен рис, взять каплю васаби, положить сверху, потом положить истетичный кусочег рыбо.
Суше с сырой рыбо готово. Типерь про суше с угрем…Чудь сложнее…
На риз выложить угорь и абматать паперег лентачкой нори. Склеить каплей вады.
Важно!!!! Нори прилегает к рису фсегда шуршавой стараной!!!
После того как суши с угрем будут готовы, смазать каждую каплей жидкасти для риса(блястящую полоску нори вверху) и посыпать кунджудом.
Сушы гатовы.
РОЛЫ
Теперь роллы… Берем целый лизт нори, кладем блястящей стороной на зеленую сторону коврика, так, чтоб перфорация была поперек, на шуршавую сторону выкладываем и приминаем риз.
Начинки можно применять разные….Подбираются по иппонским канонам, но впервую очередь по запросам падонка и ево друзей и пелотак.
Ну там семга, лук, рамакрембонжуртвороженый, агуретс, кунджуд.
Или крабовые палки ,авокадо, вареная креведко или марской кактейль, кунджуд.
Или проста агуретс и фсе…..Хуле, я ж не знайу вашых запрософ…. Мож сало, чесног и картошка (не хохлосрач, не бульбосрач, молдованы тоже идут ф песду).
Чтоб асобо не истетствовать делаем МЕГАМИКС…Все что асталось в начингу для роллов…Жилательно, па ипонским канонам ничетное каличество начинок, ни считая риса. Ну нам то ф принципе, похуй….
Кладем начинки: семга, крабовые палки, агуретс, авогадо, зеленый луг(немного),
рамакрембонджур (нахуй тофу, хуй знает, где иво брать), выкладываем премерно на
этом участке…
Пасыпаем жаренным кунджутом. Начинаем заварачивать, чтоб
ближний к вам край нори апустилсо сразу за начинкой… и чуть-чуть
уплотняем примерно вот-таг…
Зокручиваем даканца. Ролл гатоф. Дадим иму палежать спакойно менут 10 и режым острым мокрым халодным нажом на 6 частей. Для далбайобов: сначала папалам, а потом каждый кусочег на 3 части Хуле, так положено….
Если риз кончилсо, а рыба осталось, ее можно отдельно выложить на тарелке . Это будет сашими.
Подаем на посуде белого цвета, накрайняк какого-нить нейтрального , штоб было красиво…Скатерть на столе жилательно аднатонную(для истетики, кому похуй-любуйу или вапще без нее) нейаркую, аднаразувуйу - мнагаразувуйю от соевого соуза ваше пелотко заебеццо стирать …. Если нет палочег, можно их купидь, спиздить предварительно в ик-китории или, накрайняк, есть руками. Вилка по ипонскому итикету на 3-м месте. Берем суши или ролл, апускаем в соевый соуз, в котором предварительно разбодяжен васаби, атправляем окуратно в рот, запиваем халодным нефильтрованным. При смене видов суши и роллов заедаем в промежутках имбирем. Так же имбирем смазываем суши и роллы, как кисточкой, соевым соусом….
8. ВАРЕАНТЫ СЕРВИРОФКИ.
1.Пабыстраму…
2.Истэтична…Встреча роццтвенникаф из Белоруссии на свой Д/Р.
9. ЛАГИЧЕСКИЙ КАНЕТС.
Ф.Ф.Ж. Фсем ФкусноЖрать!
Падонки пруццо, пелотки отдаюцо…
9.ЖИВОТНЫЕ.
Животные (по традицеи).
не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 11:21:35
мима????
12032025не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 11:21:57
да. мима
12032030не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 11:22:14
б
12032032MatraZZ, 27-11-2008 11:24:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [98]
>не клевещи на сторушку
12032055/стааарым брюзжащим голосом... потирая сухонькие ручонки, смотря на обритого грустного кота с вытатуированными на лапах погонами.../
>хароооши палковнег хароший, брысь сцук плешывай... хе-хе-хе
/потирая суханькие ручки/
., 27-11-2008 11:31:50
ооо
12032155...панаехали тут!, 27-11-2008 11:36:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [73]
>вы в плену у стереотипов, мой юный друг
12032220Хуясе и юный и друг.
не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 11:41:06
ответ на: MatraZZ [104]
па жопе савком получешь.
12032303Маё, 27-11-2008 11:47:46
а че с котом то сделали? или за что? насрал в роллы? или болеет?
12032393Х5, 27-11-2008 11:56:08
ответ на: Sam [39]
>Иппонец хуефф, ну то так роллы делает??? Начинко должна быть посередине, а не с краю.
12032505>В остальном - да, фкусно, но маяты - до ломоты.
+ многа
Интерцептор, 27-11-2008 11:58:05
ответ на: MatraZZ [82]
Согласен, разницо есть! А кунжут по незнанию первый рас купил белый, а не черный, так так дахуя купил, што он да сих пор у мня кончицо не может, ога...Ну и вот, это..чорный наверное красивее смотриццо, на внешних если в смысле. но пока терь не дожру белый, пакупать не буду...Кризис, сцуконах, не до красоты
12032534Х5, 27-11-2008 11:58:36
Совет:
12032542коврик оберни пищевой пленокой
легче мыть и рис не застреёт в междурядье
Ацкий грипник, 27-11-2008 11:59:47
фсьо равно маладец...
12032560я тоже такой хуйнёй страдал когда-то...
щас линюсь
5+
Аффтарский Колегтиф, 27-11-2008 12:01:08
бро, ты старался. и за это тебе тынцы.
12032575по чеснаку - фсе сразу читать не стал - очинь многа.
если не будет абнавлений зайду еще разог.
Ton (зарегенный 12), 27-11-2008 12:04:45
чота ахуел даже
12032625это не роллы, что за жыткосдь д/риса? может имелось ввиду рисовый уксус с сахаром и солью?
за кр/палки отдельный зочод, и вино в покетике гы
Ton (зарегенный 12), 27-11-2008 12:06:24
да и рис надо промыть а потом на полотенце разложить подсушить
12032651я забыл подписацца, асёл, 27-11-2008 12:07:54
И это идят ипонцы????!
12032670Анко, 27-11-2008 12:08:37
бля ебануцца скока хабатни! нуевонах, этот силос можно и покупной жрать, адин хер...
12032677Звукореж, 27-11-2008 12:09:07
я забыл подписацца, асёл
12032686Это ипонцы точно не едят...
Интерцептор, 27-11-2008 12:09:25
ответ на: Ton (зарегенный 12) [115]
фсмысле патсушить? неакатарые сарта риса полчаса вымачивают в ваде, а патом сразу варят. А про жыткость он наверное и ддиствительно уксус имел в виду, но ему чота обиснять паходу бесполезно
12032692model790, 27-11-2008 12:09:47
размарожиная фарель не айс, певко фкусняшка, ковриг виртелку кстате лудше завирнуть ф пещевую пленгу, а так канешна сырая рыба шекарно фкусна и палезно
12032699Анко, 27-11-2008 12:13:09
да и шо за жидкасть для риса, чет для справки интэрэсно стало... впервой слышу
12032744На горшке король, 27-11-2008 12:13:46
не ем роллы с нори
12032754Трагладидт, 27-11-2008 12:13:55
очень познавательно.
12032756немного испортил видом свернутого рола и мерского жывотнава.
Ton (зарегенный 12), 27-11-2008 12:15:52
ответ на: Интерцептор [119]
>фсмысле патсушить? неакатарые сарта риса полчаса вымачивают в ваде, а патом сразу варят. А про жыткость он наверное и ддиствительно уксус имел в виду, но ему чота обиснять паходу бесполезно
12032781незнаю, я заметил что если выложить на полотенце минут на 15-20 рис вкуснее выходит, правда давно не делал, разонравились суши-роллы чота
АкадЭмовский, 27-11-2008 12:26:39
Как-то захуярил такую-же поеботину. Получилось намного лучше, чем в "Ипонских" забегаловках Новосиба. Дочке понравилось. А на мой вкус - всё это хуета полная!
12032950логин, 27-11-2008 12:28:04
паразитология.... наука точная.
12032970не девачка (с мАсквы), 27-11-2008 12:29:05
пиздец.
12032982одни епонцы в чате
АкадЭмовский, 27-11-2008 12:34:27
И, кстати, сырую рыбу не юзал, как и соевый сыр (буээээ!), заменил его адыгейским.
12033077Интерцептор, 27-11-2008 12:40:56
ответ на: Ton (зарегенный 12) [124]
и он нормально, минут за 20 варицца? Я адин рас торопилсо, вымачивать не стал, начал сразу варить..Варил полчаса, жесский суко был..в результате получилась полная паибень. А ваще надоедает это дело быстро. а по перву оч даже заебись.
12033192Интерцептор, 27-11-2008 12:41:42
ответ на: АкадЭмовский [128]
ая бля тирпеть ненавижу филадельфию...заменяю ево в калифорнии банальным блять майанезом, прастихоспади...
12033200puzot, 27-11-2008 12:49:32
Это, канешна, ебля с плясками, но все равно зачот.
12033289Хам, быдло и мужик, 27-11-2008 12:56:43
с питомца уссался. да и роллы в домашних условиях - тема.
120333746 звезд адназначна.
5-ти килограммовый пакетик майонеза, 27-11-2008 13:01:09
мокать суши нада не в смесь соивова с васаби, а в майянес
12033439тогда они Б/П не приедаюццо
Липа, 27-11-2008 13:07:27
кошак мерзкий.
12033502Рыбу лучше просто так захомячить с пивом.
Рис выкинуть, а нори свернуть трубочкой и засунуть... (здесь многоточие для развития фантазии)
Бобр, 27-11-2008 13:14:26
дрочево
12033581Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 27-11-2008 13:27:53
> Соевый сыр тофу, или рамакрембонжуртворожный (даже фкусней).
12033733ты не ебанулся часом, афтар? есть такое слово - филадельфия.
Dynamo, 27-11-2008 13:28:49
Заебись
12033742Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 27-11-2008 13:37:43
рол белорусь.
12033822хорошему куску и рот рад.
Трахтор, 27-11-2008 13:43:08
Нахуя это всё...роллы - это еда японской припортовой бедноты была раньше: спиздил рису, если не отобрали и не отпиздили, сварил его, нарвал этой нори (она на халяву в море растет) рыпко либо выклянчил, либо поймал сам, и хуйарь...на вкус, кстати, тож шибко на любителя, ИМХО - так полное гавно.
12033881Суши - тож нихуя особенного, хуле выйобываццо.
Пиво хреновое, фотка с котом - спижженый где-то баян...короче, будь я твоим родственником из Белоруссии, я б те глотка самогонки не налил бы.
Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 27-11-2008 13:43:17
авообще заебца. афтар не поленился ни хоботни рыбной нахуярить, ни котейко поскоблить. и ещё об этом репортаж заебошить. сразу брата винтового узнаю.
12033883MatraZZ, 27-11-2008 13:46:10
ответ на: Интерцептор [110]
если брать чорный, то не придёйо жарить его как поступил афтор!
12033915Трахтор, 27-11-2008 13:46:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [52]
>да, я еврейка и нищебродка
12033919И хуле? Оправдываться в Особом отделе надо, не гнездите, мадам (или мадемуазель?)
Среди евреек дохуя хороших баб, лично знаю. А нищебродство и разумная економия суть две большие разницы.
>в песду. я лучше закажу доставку.
Я ж говорю, что есть умное решение проблемы выебона роллами и суши...
Адин хуй, наша вотка с селедкой и вареной картошкой лучше (если все правильно сделать)
хуясе, 27-11-2008 13:53:53
эта на восем!? падонкав закуска??? аффтар, убейся ап стену
12034018Скатыблять, 27-11-2008 13:54:18
девятая глава зацепила, блять... абизатильна пригатовлю
12034022ПАН, Ебтыть..., 27-11-2008 13:59:21
Бля!!!! Ну и комментов на креатив!!!! ниажидал....
12034065Ранее писал как "ПАН"(без ебтыть....). Давненько было, вот и разучилсо на олбанцком пейсать.
Атвичаю: тунец и все остальное продаеццо в Москве в "метро", Себестоимость , если кому интересно, в 10 раз ниже, чем в якитории. Но дело даже не в этом....Соевый не бодяжится водой, рис доварен и не дробленка, а целый. Все ж для себя.... Писси-мистам добавляю:не расстраивайтесь, по приезду роццтвенникоф из Белорусси это было первым блюдом. Потом пошло Фсе, что было,и поесть и выпить....Сало, картошка и многа вотки!!!! Про червиков: в рецебте есть и про них.Для далбайобов: васаби и имбирь убивают личинок наповал, если че...
Каму пиво не понравилось и тетрапак, напоминайу: это вариант побыстраму....
Гоночная Черепаха, 27-11-2008 14:01:48
афтор трудоголек
12034087Трахтор, 27-11-2008 14:04:50
ответ на: ПАН, Ебтыть... [145]
Просто один раз отмечали день рожденья одного чела "водочным столом", бля, роллы и суши курят за горизонтом. Сцуко, и красиво, и вкусно, и даже где-то выебонисто в меру. Про деньги не скажу - икра штук не шибко дешевая, признаю. Главное, пиво не брали намеренно. И заебись посидели. Просто хорошая водка и ВСЕ классические закуски к водке (бля, что вспомнить смогли, гы). Ну и антураж, ессно. Жаль, ни одной фотки не осталось...
12034112Rumpelstilzchen, 27-11-2008 14:15:43
первый раз пробовал роллы и суси из Ашана. стало интересно чё эта за хуйня.
12034193первую порцию еле запил водкой и хотел блевануть.
приятель тож водкой спасья.
жена атказалась сразу-здаровье дароже.
выкинул в памойку-погрешил на пидарасаф из Ашана, делать нихуя ниумеют.
потом на Наваслабодскай миня затащили в якиторию. ну хуле, дай думаю снова папробую.
папробывал блять-теперь при виде сусей и роллов имею бледный вид и предблювотное состояние.
ипонская кухня -немае ни разу.
афтар высрал целое пасобие , как есть биларусам в нидастигаемай дали ат ипонеи.
за труды талмудские и многа фоток 5*
, 27-11-2008 14:36:02
Суши и роллы надо жрать в Японии, борщ в Украине, пельмени в Китае, карри в Индии и т.д.
12034361А щи пусть кацапы хавают в Нижнем Тагиле, гы...
Билаз, 27-11-2008 14:41:14
Гости пожрали мегасуши пошли блевать в туалет проклинай афтыря за то что тот моет руке пемалюксом
12034408