Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясо, тесто и ботва – охуенная еда
Чем у нас чуркменистан славицо кроме гор и баранов?! Правильно – виноградом и соотвецтвенно вином! Увожающий себя Чурек никуда не ходит без вина, винограда и виноградных листьев. Пошол бабу ебать – хуйак, напоил вином, накормил виноградом, рот листьями заткнул и еби-нихачу, а чуреки ебать всегда хотят! Ебут что ни попадя – жену, падругу жены, мужа подруги жены, соседа мужа подруги жены, соседку соседа мужа подруги жены, осла соседки мужа подруги жены… хуярим манты с виноградными листьями.
Требуецо :
1 По 300г говядены и баранены не жирной.
2 Листья винограда, у меня маренованые, если найдёте сухие, то вымочите в растворе лемонного сока полчаса, если у вас под окнами веноградники, то вам нахуй не нужно читать это руковадство - пезданите под сраку третью жену она вам мантов нахуярит и хуй пасасёт!
3 Кусочек курдючного сала.
4 Лук репчатый.
5 Зелень, соль, перец чорный молотый.
Рубим на досточке мясо, нахуй мисорупки нам не нужны, это совершенно не так заморочено как кажется.
Смешиваем полученный рубленый фарш с мелкорезаным луком, зеленью укропа и сухой кинзой, хорошенько солим и перчим. Манты черный перчик любят, не жалейте.
Ну про то как замешивать пелеменное тесто я тегомотину разносить не стану, только отмечу, что тесто должно быть круче чем на пельмени, что бы при варке удержать все соки. И раскатывать его нужно так, что бы оно буквально просвечивало.
На раскатанный лапух теста кладём лист винограда, иногда попадаются огромные листья, их следует резать, но я бы приберёг для голубцов. На лист кладём пару ложек фарша, и в довершение пирамиды, водрузим на навершие её, кусочек курдюка, размером с фалангу.
Закрываем лист.
Края теста плотно заворачиваем, немного скручивая, создавая по шву своеобразный замок.
Теперь края получившейся трубочки тянем, друг к другу, и если тесто у вас получилось правильное, то оно не порвётся и вы без труда защепнёте краешки, вуаля у нас получается самая настоящая корзинка. При приготовлении из такой корзинки не вытечет ни капельки сока.
Растопим немного сливочного масла.
И обмакнув в него каждый мант, укладываем манты в пароварку. Масла у нас остаётся ещё довольно прилично, и мы поливаем им манты сверху.
Ну вот, у нас есть как минимум полчаса с момента закипания воды в пароварке, небольшие манты не требуют такой длительной термообработки, но я считаю, что манты должны быть в пол тарелки, поэтому на десять пятнадцать минут дольше.
А в это время приготовим мою любимую заправку к мантам. Нарежим три перчика чили и три крупных зубчика чеснока.
Аккуратно нагреем в сковороде пару ложек растительного масла, на самом малом огне, нам не нужно его раскалять. Вводим в масло перчик и чеснок, масса должна очень вяло пузыриться, больше томиться, чем жариться. Через пару минут, когда масло окрасится, вливаем пол чайной ложки тёмного соевого, можно конечно просто посолить, но с соевым мне больше нравиться.
И пол чайной ложки девяти процентного пряного уксуса.
Перемешиваем, и увожаемые комрады, приоткройте форточку – возле плиты стоять просто невозможно, глаза режет яибу. Томим массу минут десять и вот оно – универсальный воспламенитель готов, жрите аккуратно.
Собственно по прошествии положенного срока наши манты готовы к употреблению. Подаём без вилок, жрём сугубо руками, поливая сверху пряным уксусом, добавляя заправку, обливаясь соком и жыром, яростно чавкая и икая, смягчаем остроту гранатовым соусом или прихлёбывая гранатовый сок.
Ну а для улутшения пищиварения пьём исключительно красное сухое, или как я вотку!
А это на ощупь, только не обожгитесь.
Удачи вам во всех начинаниях, и ебёцо кризис мимо рта!
Требуецо :
1 По 300г говядены и баранены не жирной.
2 Листья винограда, у меня маренованые, если найдёте сухие, то вымочите в растворе лемонного сока полчаса, если у вас под окнами веноградники, то вам нахуй не нужно читать это руковадство - пезданите под сраку третью жену она вам мантов нахуярит и хуй пасасёт!
3 Кусочек курдючного сала.
4 Лук репчатый.
5 Зелень, соль, перец чорный молотый.
Рубим на досточке мясо, нахуй мисорупки нам не нужны, это совершенно не так заморочено как кажется.
Смешиваем полученный рубленый фарш с мелкорезаным луком, зеленью укропа и сухой кинзой, хорошенько солим и перчим. Манты черный перчик любят, не жалейте.
Ну про то как замешивать пелеменное тесто я тегомотину разносить не стану, только отмечу, что тесто должно быть круче чем на пельмени, что бы при варке удержать все соки. И раскатывать его нужно так, что бы оно буквально просвечивало.
На раскатанный лапух теста кладём лист винограда, иногда попадаются огромные листья, их следует резать, но я бы приберёг для голубцов. На лист кладём пару ложек фарша, и в довершение пирамиды, водрузим на навершие её, кусочек курдюка, размером с фалангу.
Закрываем лист.
Края теста плотно заворачиваем, немного скручивая, создавая по шву своеобразный замок.
Теперь края получившейся трубочки тянем, друг к другу, и если тесто у вас получилось правильное, то оно не порвётся и вы без труда защепнёте краешки, вуаля у нас получается самая настоящая корзинка. При приготовлении из такой корзинки не вытечет ни капельки сока.
Растопим немного сливочного масла.
И обмакнув в него каждый мант, укладываем манты в пароварку. Масла у нас остаётся ещё довольно прилично, и мы поливаем им манты сверху.
Ну вот, у нас есть как минимум полчаса с момента закипания воды в пароварке, небольшие манты не требуют такой длительной термообработки, но я считаю, что манты должны быть в пол тарелки, поэтому на десять пятнадцать минут дольше.
А в это время приготовим мою любимую заправку к мантам. Нарежим три перчика чили и три крупных зубчика чеснока.
Аккуратно нагреем в сковороде пару ложек растительного масла, на самом малом огне, нам не нужно его раскалять. Вводим в масло перчик и чеснок, масса должна очень вяло пузыриться, больше томиться, чем жариться. Через пару минут, когда масло окрасится, вливаем пол чайной ложки тёмного соевого, можно конечно просто посолить, но с соевым мне больше нравиться.
И пол чайной ложки девяти процентного пряного уксуса.
Перемешиваем, и увожаемые комрады, приоткройте форточку – возле плиты стоять просто невозможно, глаза режет яибу. Томим массу минут десять и вот оно – универсальный воспламенитель готов, жрите аккуратно.
Собственно по прошествии положенного срока наши манты готовы к употреблению. Подаём без вилок, жрём сугубо руками, поливая сверху пряным уксусом, добавляя заправку, обливаясь соком и жыром, яростно чавкая и икая, смягчаем остроту гранатовым соусом или прихлёбывая гранатовый сок.
Ну а для улутшения пищиварения пьём исключительно красное сухое, или как я вотку!
А это на ощупь, только не обожгитесь.
Удачи вам во всех начинаниях, и ебёцо кризис мимо рта!
— MatraZZ , 19.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Polkovneg, 19-11-2008 15:57:29
ответ на: кулинах [100]
>свенья запах специфичный дает. непредсказуемый, иногда.
11951444>
>если свеньи многа - половину. и барана с говяденой в пополаме. и травы побольше. петрушки, кинзы, лука репчатого.. укроп - на любителя очень.. не люблю в мясе. и ещё чурки на смоленской какуюта травку с кисловатым запахом клали. ваще улёт.. вроде не тархун и не орегано.. готовый фарш у них брал.. зелени по весу - почти половина. секретный состав..
о, нихуя...А я не знал что зелень хуярят. Думал тока луг/чесног.
По тесту мож ещё какие секреты есть? Или стандарт: мука, яйцо, вода, соль?
Polkovneg, 19-11-2008 16:05:10
ответ на: кулинах [100]
помоему зелень тока в хинкали кладут...
11951528кулинах, 19-11-2008 16:08:25
ответ на: Polkovneg [101]
чесног - стремно класть, кстате. он в этой смеси - по мне, так лишний. по тесту - вода, мука.. лучше кружок готовый отварить рпедварительно, для ясности.
11951553ато мук щяс разная - если крахмала и мела много, может и расползтись, при варке.
если тесто не получится - обвалять фарш два-три раза в яйце и сухарях. и на сковородку. беспроигрышный вареант. хоть со свениной. хоть с чем.
MatraZZ, 19-11-2008 16:10:31
зелень - зоябись, а свинью класть не рекомендуйу, хз я её жарить лублу вот
11951566кулинах, 19-11-2008 16:13:54
ответ на: Polkovneg [102]
в самсу, чебуреки тоже. в бифштексы рубленые некторые кладут. или эти как их.. люля-кебаб.
11951593самый прикол в том, что фарш, после готовки будет пахнуть примерно таг, как сырой - при замесе. так что можно экспериментировать. а если бульон не вытечет - это пиздец как вкусно получается с зеленью.
ЛИТРБОЛИСТ, 19-11-2008 16:28:36
чо туд?
11951753ЛИТРБОЛИСТ, 19-11-2008 16:28:47
никаго.
11951754ЛИТРБОЛИСТ, 19-11-2008 16:29:04
а зобор то надо поставить
11951757ЛИТРБОЛИСТ, 19-11-2008 16:29:11
10
11951758ЛИТРБОЛИСТ, 19-11-2008 16:29:20
дыжь
11951762Polkovneg, 19-11-2008 16:35:59
ответ на: кулинах [105]
спасибо. в пятницу празднек живота! Если завтра не сорвусь...
11951807Polkovneg, 19-11-2008 16:36:32
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [110]
>дыжь
11951814нуну....нуну...
Сундуков, 19-11-2008 16:47:52
Фотки аппетитные.
11951884Слюнями изошёл, пока рассматривал..
Казак(вольный человек) , 19-11-2008 17:10:16
Про нежирную баранину не согласен, жирную тоже можно, а если жирная баранина то можно ее и на мясорупке покрутить(да и пох и постную), тока нож острый должен быть. И еще я бы из костей бульона наварил и в фарш добавил чутка. ну это на мое ИМХо, Листья правда оиргинально, но нахуя? АПока не попробую, нечего не могу сказать.
11952179Анко, 19-11-2008 17:10:23
ахуеть, пошла доставать десятилитровую кастрюлю, коли все так с удовольствием ебуцца за жратву...
11952185Анко, 19-11-2008 17:11:26
хотя, откровенно говоря, после приема пищи с вас хуй даждесся палавого разнообразия, ИМХО... гыгы
11952204Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 17:14:47
ответ на: Анко [116]
сначала нолить нада для куражу, пожрать - после
11952259Анко, 19-11-2008 17:15:40
гамно вапрос, тащи посуду
11952272Анко, 19-11-2008 17:16:20
перед йоблей нада коньяк глушить, оно сосуды расширяет... вездя бля, ага!
11952285Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 17:16:37
ответ на: Анко [116]
лично я с бутыля шампани такой зотейнег
11952295Анко, 19-11-2008 17:17:39
славно бы была знаете ли, убедицца, интирес разобрал, сцука
11952309Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 17:30:21
ответ на: Анко [121]
а ты, пулеметчицо, девушко одинокое?
11952482Анко, 19-11-2008 17:34:22
я-то? да, пожалуй шо одинокое..
11952538КонАццкий Синдром, 19-11-2008 17:34:23
Хуясе, как люди растут-респегд и зачод!
11952540Анко, 19-11-2008 17:34:57
в плане атсутствия наличия пастаянного мозгоебства вот уже полгода как...
11952544Трахтор, 19-11-2008 17:41:12
ХЗ..долму знаю, манты знаю, а чтоб в манты виноградные листья совать...что-то новое, навроде попа с гаромшкой. Это надо пробовать, чтобы оценить, так прям теряюсь к ебеням в изыске.
11952622Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 17:41:13
анко, главное штоп не данко
11952623стафь свою кострулю нах!
Анко, 19-11-2008 17:43:58
паставила и жду блять....
11952678MatraZZ, 19-11-2008 18:26:28
ответ на: Анко [128]
хуле ждёш - он ща припрёцо, нажрёцо шомпасика и песда рулём, размохаетсо хуем, сожрёт всю писчу, срыгнёт и спать уебёцо, вот блять и вся половая ебля!!!
11953129Sikombr, 19-11-2008 18:28:57
ответ на: Бобр [9]
>Во бля, долма в пельменях! Нормуль изьеб, гломурастекой канешно попахивает, но зачот несомненный! Клопастый таки вырос над собой, гыгыгы
11953145+ 1!
Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 18:30:39
ответ на: MatraZZ [129]
>хуле ждёш - он ща припрёцо, нажрёцо шомпасика и песда рулём, размохаетсо хуем, сожрёт всю писчу, срыгнёт и спать уебёцо, вот блять и вся половая ебля!!!
11953162а откуда ты все знаешь??? гыыыыыы
MatraZZ, 19-11-2008 18:35:59
ответ на: Казак(вольный человек) [114]
про бульон согласен, но у меня был кусочек мякоти бараней и говяжей, да и лук соку дал достаточно на пару с курдюком, а виноградные листики дополнительно сок удержали, кста листья всёже маринованые и свой привкус дают мантам, уж поверьте они там не зря..
11953187MatraZZ, 19-11-2008 18:37:37
ответ на: Ton (зарегенный 12) [131]
а миня уже пытались едой в дом заманивать хе хе
11953201Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 18:51:17
10 минут рапотать + 20 мин на дорогу и .......
11953309Тусарез, 19-11-2008 18:53:06
Афтар ! Этим тесаком залупу сибе оттяпай и сожги её ! потом сибя сожги в тазу
11953321Аль Кохоль, 19-11-2008 18:56:34
Блять афтар пропустил пару картиног там где сварачивают манты нах.
11953347И мант развернул, так что хуй паймёш как лепить.
низачот
Анко, 19-11-2008 19:05:50
вот сцукаваны - я ж а чем и вазмущаюсь - лепите ватрушки, а пра секас ток крыльями трещите, а как до дела - так сцуко рыгнете и в люлю... нет пля справидливасти нихде
11953436Анко, 19-11-2008 19:07:25
а как па мне так лучче остаться голодной не пожрамши, чем не поебамшись))))) и нах!
11953460MatraZZ, 19-11-2008 19:56:10
ответ на: Анко [138]
вот по этому сами себя и кормим
11953913васёк, 19-11-2008 21:06:10
супер!
11954480Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 21:16:52
ответ на: Анко [138]
>а как па мне так лучче остаться голодной не пожрамши, чем не поебамшись))))) и нах!
11954595лучче ножраца и поибаца, желательно одновременно
А хуле, 19-11-2008 21:40:44
Поставил 5*
11954740С.С.Ф., 19-11-2008 22:14:29
"Теперь края получившейся трубочки тянем, друг к другу"...... чета асациациие какието , тока не пойму с чем асациаци...ыыыыыы
11954994читаем дальше...
С.С.Ф., 19-11-2008 22:15:56
" Вводим в масло перчик"...апять, блять!!
11955012Чилавек Y, 19-11-2008 23:02:16
Люблю экспирименты, но тут мне каццо не тот случай. Долма и манты хороши сами по себе. А это(если убрать розы)гломурное извращение тянет max. на4*
11955362мона Лиза, 19-11-2008 23:21:11
вах-вах -вах и это називается цимусс???
11955501а в маленьких пузырьках на 3-ей фотке снизу что? валерьянка и боярышник?
о, позвольте пожать ваши перста, автор, вы - хений
Ятуркенженсерхив, бля, 19-11-2008 23:49:00
Паддерживаю тех кто паддерживаед афтара.
11955705Малацца, матрас, 6*.
А универсальный васпламинитель вазьму на вааружение, спасибо.
Хьюга Чавез, 20-11-2008 01:02:14
поели терь по 150
11956152Куебеццкий Синдром, 20-11-2008 05:20:36
Апиздинительно!
11956535Слюни фонтаном.
Нащот заправки к мантам - аффтар сделал домашнюю СРИРАЧУ.
bomg, 20-11-2008 17:08:21
выглядит весьма аппетитно ))
11962080