Тянет иногда на блюда простые, неизбывные - ис трех ингридиентов и штобы не работать руками нихуя...
Вот - казан-котлет - блюдо непонятной этимологии и примитивное до предела.
Папирву нужно взять мясо говядины, лука и чутка курдючново сала:
Все перекрутить в фарш, заправить чорным перцем и солью и знатно перемешать - вымешывать не мене получаса, отбивая периодически, штобы фарш был ниибацца липким:
Патом нужно жарить на растительном масле в казане значительное количество лука - хорошо так жарить:
Лук вынуть шумофкой, масло слить нахуй (не на хуй, что важно, гыгыгыгы). А в казан выложыть слой порезанной в 7 милиметроф слой картожки, сверху - фарш - такими небольшими лепешками, посыпать жареным луком:
И повторять слои, посыпая чорным перцем и солью чутка, пока все не кончицца, последний слой картошки. Накрыть сперва плотно большой тарелкой, влить с поллитра кипятка, настоянново на щепоти шафрана:
Патом закрыть казан крышкой и поставить на огонь:
На сильном огне дать закипеть и не подходить нихуя часа полтора и ниибет, дров не подбрасывать, крышку не открывать - пусть себе булькает потихоньку на углях.
Патом аккуратно перемешать, еще чуть прогреть и вуалябля, жрать горячим, посыпая сообразно зеленью - на блюдечке с голубой каемочкой строго:
Для блезарукех:
За сим - жывите щастливо!
Трахтор, 13-08-2008 12:15:56
Вот вопросы есть к уважаемому автору:
110719401. А чтой-та шафран красный? Мне тока жолтый попадался. Или это так свет просто сыграл?
2. А ежли в фарш зелени рубленой (не баксов!) по-доброму так добавить? Того же базилика с укропом?
3. (традиционный) Водка где?
Sato, 13-08-2008 12:16:51
6*
11071954ЛИТРБОЛИСТ, 13-08-2008 12:17:13
йобаный кампот! (красного цвета ф банке). блять с каких пор фарш-жаренный стал ёптель шедевром куленарнаво искуства?
11071957Евгений Староверов, 13-08-2008 12:19:53
Трахтор [ответить] [+цитировать] [48]
11072003Ответ на: Евгений Староверов [41]
>...а я в очередном анти-штопоре...
Что так?
Давление! Оказывается оно есть и у меня.
Воин Нато, 13-08-2008 12:27:44
Банка с маргнацофкой как раз в тему желудок промыть ,
11072105после твоево варева
Евгений Староверов, 13-08-2008 12:29:51
Воин Нато [ответить] [+цитировать] [55]
11072126Банка с маргнацофкой как раз в тему желудок промыть ,
после твоево варева
а правда что у вас в армии сшп вас негры ебут?(просто спросил)
Ёпрст, 13-08-2008 12:37:00
Ни хуя себе "не работать руками ни хуя"...
11072211ЕплявУхо, 13-08-2008 12:38:21
ат паследней фотке блювал
11072227Бобр, 13-08-2008 12:41:37
ответ на: Трахтор [51]
>Вот вопросы есть к уважаемому автору:
11072271>1. А чтой-та шафран красный? Мне тока жолтый попадался. Или это так свет просто сыграл?
жолтый шафран - нонсенс априори
>2. А ежли в фарш зелени рубленой (не баксов!) по-доброму так добавить? Того же базилика с укропом?
нахуй, тока свежей зеленью в тарелке
>3. (традиционный) Водка где?
в антиштопоре блядь староверовском нахуй...
crazyland, 13-08-2008 12:42:18
ответ на: Воин Нато [55]
клизму с марганцовкой вставь се в ачко, воен... авось моск промоецца.
11072279Старичюля, 13-08-2008 12:49:07
"порезанной в 7 милиметроф слой картожки"
11072354Ржал
Graf, 13-08-2008 12:59:37
Ахуенна
11072473как раз перед обедом
ушол фкусножрать
лентяй, 13-08-2008 13:07:08
а преготовленное блюдо абязательно ставить на гозету "Преусадебнае хазяйство", или можно на любую другую? у меня подшывка Кракадила есть за 53 год...
11072578spmros, 13-08-2008 13:12:11
Для меня очень пресно будет.
11072622Бобр, сам придумал рецепт иль по-хорошему сбоянил?
авотхуй, 13-08-2008 13:21:46
ну не знаю...при наличии пчака жарить давленое на мясорубке мясо некомильфо,имхо. смущает также техзадание при нарезке картофана. воды я бы не лил совсем, а кинул бы на дно много сырого лука,в соке которого все бы и парилось-тушилось,все равно перемешивать,нахуя его жарить? несомненно,нажористо,но вареная картошка с фаршем... только за казан респект. н/л
11072732я забыл подписацца, асёл, 13-08-2008 13:31:29
казан - да, катлет - инагда, спосоп преготовления ужасен. аффтыр тренируйсо, запеканка хуйовая вышла. с последней фоты блевал
11072836Казак(вольный человек) , 13-08-2008 13:42:16
Просто, позитивно без шаманства и заклинаний. Кста, если крышка не плотно к казану прилегает, то можно листом фольги закрыть казан, поверх крышку и запечать таким образом. так ремарка.
11072927папазогло, 13-08-2008 13:47:46
представляю какая вкуснатища))
11072999Казак(вольный человек) , 13-08-2008 13:49:35
ответ на: авотхуй [65]
По моему в данном случае готовится мясо на пару, а не в соке. Поправь если не прав, аргументируя.
11073038ЫНЖ, 13-08-2008 13:52:36
блядь. еще же не обедал
11073076Ё, бля, 13-08-2008 13:55:00
йа пажрал и мне фсё похуй уже
11073095Всех в расход, 13-08-2008 14:07:32
Бобр, как и почти всегда, нагнал аппетит.Пойду в столовку, можа чего подобного удастся отхватить...
11073202Polkovneg, 13-08-2008 14:18:23
ответ на: Трахтор [49]
а в фарш нельзя?
11073355повар, 13-08-2008 14:21:34
кому ненравяцца слова казан и катлет, могут итти нахуй! Астальные пруца!
11073392Ацкий грипник, 13-08-2008 14:49:39
скажите, мэтр...нахуя полтора часа фарш томить-то?...это же не мясо...это же рубленное мясо?...весь сок утечёёт нахуй...
11073692Трахтор, 13-08-2008 14:57:22
ответ на: Евгений Староверов [54]
Уууу...искренне соболезную. Сам гипертоник.
11073804Ton (зарегенный 12), 13-08-2008 15:06:15
и топоры блять!
11073930Polkovneg, 13-08-2008 15:06:26
ответ на: Ацкий грипник [75]
вот и я пратоже спрашиваю...
11073931Борец с хаосом, 13-08-2008 15:09:38
"Тянет иногда на блюда простые, неизбывные - ис трех ингридиентов и штобы не работать руками нихуя..." (с)
11073961Йа хуею. Крутить мясо и патом его пол-часа месить и драться с ним - это ты че, ногами все делал? Типа Челентано-виноградарь? Гыгыгы
Трахтор, 13-08-2008 15:12:09
ответ на: Бобр [59]
>>Вот вопросы есть к уважаемому автору:
11073988>>1. А чтой-та шафран красный? Мне тока жолтый попадался. Или это так свет просто сыграл?
>
>жолтый шафран - нонсенс априори
>
>>2. А ежли в фарш зелени рубленой (не баксов!) по-доброму так добавить? Того же базилика с укропом?
>
>нахуй, тока свежей зеленью в тарелке
>
А что так? Я имею в виду почему не класть зелень в фарш, есть какой-то глубокий смысл, или просто вот так захотелось в этот раз?
>>3. (традиционный) Водка где?
>
>в антиштопоре блядь староверовском нахуй...
Вы чего все, договорились что ли? Или в гипертоники подались толпою...нахуя вам всем это?
ХуеВ, 13-08-2008 15:12:33
>порезанной в 7 милиметроф
11073990ювелир блять, ибать ту люсю...
ШО ЗА НАХ...., 13-08-2008 15:14:23
ответ на: Пересмешник [44]
>Всегда тащусь от этимологии фразы "Для блезарукех". Автор, помещай пожалузто фотке и для дальнозоркех, а то ущемление прав человеков налицо
11074016>
>пока зачод
а еще для астигматиков
Трахтор, 13-08-2008 15:18:41
ответ на: Polkovneg [73]
>а в фарш нельзя?
11074074Да в принципе можно, только ИМХО одно делол в тарелке свежерубленным припорошить, другое дело в фарше он подвергся термообработке, вкус все-таки разный. Но право на жизнь имеет и то и это, на любителя, хуле.
Аффтарский Колегтиф, 13-08-2008 15:19:25
заебись, хуле. только полчаса мешать эт весьпездетс.
11074087Атажжоный рок-н ролл, 13-08-2008 15:19:48
ответ на: ШО ЗА НАХ.... [82]
>>Всегда тащусь от этимологии фразы "Для блезарукех". Автор, помещай пожалузто фотке и для дальнозоркех, а то ущемление прав человеков налицо
11074089>а еще для астигматиков
ага и для дальтонегов пожалуста... ( а для слепых кроме меня тоже никто не вывешивает.... фотка по методу Брейдля йопть)
Атажжоный рок-н ролл, 13-08-2008 15:21:26
ответ на: Трахтор [80]
Вы чего все, договорились что ли? Или в гипертоники подались толпою...нахуя вам всем это?
11074105И я со вчерашнего в завязке...
Трахтор, 13-08-2008 15:21:50
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [85]
>.... фотка по методу Брейдля йопть
11074109Жжош! Восхохотамше под лавкою...
Аффтарский Колегтиф, 13-08-2008 15:25:11
матрежки!
11074149Мидведь, 13-08-2008 16:19:55
Бобрищще, как всигда, маладец! Без изысков, блять, в аккурат для дачи (иле ещо какой-нито ебаной загородной ризиденцыи). Аднакаж с шафранам фуйня получаиицо. Тетя знакомая привезьот из Ср. Азии немного этай аццкай приправы, но повсеместно - хуй достанеж. Чем бы его заменить.
110749482 Казак: желтый шафран - это куркума.
Мидведь, 13-08-2008 16:21:36
дивиноздо
11074972КонАццкий Синдром, 13-08-2008 16:22:27
Хз... я бы просто мясо порубал на куски а дальше почти по технологии.
11074980Отбивать фарш полчаса что бы потом его варить-не знаю
crazyland, 13-08-2008 16:34:19
стобля?
11075118crazyland, 13-08-2008 16:34:33
недйопт...
11075120ХуеВ, 13-08-2008 16:41:18
>вымешывать не мене получаса
11075179чёта тут бля засада какаято... ведь охуеешь стока ждать до первово стокана....
Мидведь, 13-08-2008 16:45:02
итаг
11075217Мидведь, 13-08-2008 16:45:10
ебанем-ка
11075218Мидведь, 13-08-2008 16:45:22
сотку
11075223Янот Бясхвостый, 13-08-2008 16:46:42
Мастер!
11075237Мидведь, 13-08-2008 16:51:27
ответ на: Мидведь [89]
>2 Казак: желтый шафран - это куркума.
11075288Казак, извиняй, это я Трахтору
Атажжоный рок-н ролл, 13-08-2008 17:19:23
Шафран наркотег?
11075525Дайте два!