Фаршированые перцы... Сочные, начиненные мясом и рисом, тушеные в сметанно-томатно-луковом соусе с добавлением морковки. Чуть-чуть специй, что бы оттенить ни с чем не сравнимый аромат. Выкладываешь перец на тарелку, разрезаешь вдоль на половинки, поливаешь соусом, в котором он готовился, и глотая слюни и втягивая носом запах, судорожно наливаешь стопку охлажденной водки... Песня.
Так, что то меня понесло. Речь сегодня пойдет о перцах к пиву, а это совсем другая песня.
Нужно будет немного: пару яиц (шутки в сторону, нах!), небольшой кусок брынзы, немного дробленых сухарей, желательно, в итало стиле-с пармезаном и травками, ну и штук 10 перцев. Халапеньо, ага.
У перцев шкура гладкая, лучше тефлона (или хуже, хз как правильно), поэтому портим шкуру о терку, с той стороны, где выглядит будто пробита гвоздями.
Всекда думал, на хуя эта сторона нужна, но вот пригодилась, сцуко.
Портить шкуру мне, как бывшему чукче, как ножом по серцу, но надо, иначе хуй че прилипнет.
Отрезаем перцам хвосты, осторожно, чтобы не повредить перец, чистим изнутри от семечек и переборок.
Соблюдаем технику безопасности-хоть халапеньо и не абанеро ни разу, но все же гордое звание острых перцев носят не зря. Так что чесать глаза и другие чуствительные места не рекомендую.
Яйца взбиваем вилкой, брынзу крошим, и начиняем перцы.
Обмакиваем перцы во взбитые яйца, хорошенько покрываем сухарями, и жарим в чашке масла, на среднем огне.
Огонь не должен быть слишком сильным, перцы должны зарумяниватся минуты за 2-3.
Выкладываем на бумажные салфетки, что бы впиталось лишнее масло, и даем перцам немного остыть, иначе можно так обжечь язык расплавленной брынзой, что никакое пиво не поможет.
Под пиво идут просто замечательно.
Александр Второй, 03-08-2008 18:35:08
Если Хуев их умял с десяток зараз - беру однозначно...
10967754ХуеВ, 03-08-2008 18:38:14
ответ на: Александр Второй [37]
тока не забудь про жопочный огнетушитель....
10967778Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 18:51:33
ответ на: crazyland [33]
>сиськенах
10967859мудаг
хе
Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 18:52:35
6* тыцнул, где халапинесоф купить - вопрос
10967864ХуеВ, 03-08-2008 18:57:23
ответ на: Ton (зарегенный 12) [40]
>где халапинесоф купить - вопрос
10967899спроси у афтарши рицепта, который над этим...
Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 19:14:30
ответ на: ХуеВ [41]
под этим
10967981дура ана
Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 19:15:51
купил соевый тёмный (гы)
10967987SM, 03-08-2008 19:47:27
А базилик в брынзу въебашить, взбрызнуть лаймом?
10968105Йопта, чо эта я в гламур...
+5
crazyland, 03-08-2008 19:48:40
ответ на: Ton (зарегенный 12) [39]
мудаг тот гвоздь, на котором висит твой портрет, мудаг
10968120101, 03-08-2008 20:25:28
шушпанчег
10968358Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 20:29:48
ответ на: crazyland [45]
мудилко, педорасецз
10968393Хрундель, 03-08-2008 20:30:37
да!
10968403Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 20:34:06
ответ на: Хрундель [48]
по твоей сцылы зоехал, догнали чек (накладную) дали, темный купил, ржал
10968432Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 20:35:32
ага, срирача, шрираша, уж не знаю, нацызм бдя
10968446Хрундель, 03-08-2008 20:49:14
ответ на: Ton (зарегенный 12) [49]
на красносельскую?
10968568Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 20:55:34
ответ на: Хрундель [51]
ага
10968623Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 20:58:08
ответ на: crazyland [45]
я твою маму ебал
10968639Ногинова, 03-08-2008 21:50:22
слюна до полу
10968978перцы - наше всё
твердая пятерка. (шестерка в смысле)
КАкНАДскАя Зайка, 03-08-2008 22:44:19
Простенько, со вкусом джалапено, и даже лишний жир в салфетку ушел. Ну точно для пива. Держи все звезды.
10969320Ton (зарегенный 12), 03-08-2008 22:46:19
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [55]
жуй-хуй
10969331zoals bijvoorbeeld vermoeidheid, doen afnemem, 04-08-2008 00:35:43
готовит, готовит ... видать совсем нет денег на другие развлечения
10970316афтар ты когда был последний раз в отеле 5 звёзд ? отдохни нах !
КАкНАДскАя Зайка, 04-08-2008 04:04:42
zoals bijvoorbeeld vermoeidheid, doen afnemem, иди-ка ты нахуй. Надеюсь, у тебя достаточно денег, чтобы найти себе пятизвездочный хуй?
10971595кликай и качай, 04-08-2008 07:27:41
марка пива ниуказана.
10971803падазриваю что аффтар в ачиридной раз абашёлся рут биром...
crazyland, 04-08-2008 08:44:22
ответ на: Ton (зарегенный 12) [53]
слыш, петушок бля, ты зря это пернул ща...
10971956Abanamat, 04-08-2008 09:36:53
вроде выглядит хорошо. гы-гы.
10972210Ton (зарегенный 12), 04-08-2008 10:27:13
ответ на: crazyland [60]
неспиццо?
10972631не девачка (с мАсквы), 04-08-2008 11:08:40
ахуенская штука.
10973055скатина ты канадец.
захлебнулас слюной. пайду седня их паем гденить.
Трахтор, 04-08-2008 12:13:44
Блядь, вопрос один - где сцуко купить халапеньесов? ЗА сыр многое можно продать...Сцуко, Родину сразу не продам, но торговаться недолго буду.
10974048Аффтар сцынария, 04-08-2008 12:39:15
охуительно. 6*
10974326жаль, у нас халапенью не купить...
Лысый бык, 04-08-2008 13:06:17
Чё из перечисленнава жечь то будет? на фотках обычный зеленый СЛАДКИЙ перец
10974629шушпанчег, 04-08-2008 14:53:50
шушпанчег шушпанчег?
10975822Ziklon, 04-08-2008 15:15:50
Както не под пиво...под водку или под вино..но не под пиво..а так вроде жерабельно.
10976071Хрундель, 04-08-2008 15:17:26
ответ на: Лысый бык [66]
это не сладкий, а острый перец, jalapeno по-русски
10976088понял небось
Лысый бык, 04-08-2008 15:28:26
ответ на: Хрундель [69]
АА бдя нах да в натуре ... блять как такое хавать тагда его как минимум упущен апзац что надо на пару проварить
10976224КАкНАДскАя Зайка, 04-08-2008 17:57:53
ответ на: Ziklon [68]
Дядько, да ты, похоже, кроме адикалона Шипр, ничо больше и не пил. Ты еще борщ предложи вином запивать.
10978159Ton (зарегенный 12), 04-08-2008 20:14:25
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [71]
>Дядько, да ты, похоже, кроме адикалона Шипр, ничо больше и не пил. Ты еще борщ предложи вином запивать.
10979539хуем заеш
Русскоязычная, 04-08-2008 20:15:55
впичатлило
10979555Хрундель, 04-08-2008 20:23:41
Зайка сучара какая
10979625отшлепать бы тебя
КАкНАДскАя Зайка, 04-08-2008 20:57:50
ответ на: Хрундель [74]
Гы. А если тебя отшлепать? Даже не за то, что ты мечтатель, а просто так, для удовольствия...
10979984Хрундель, 04-08-2008 23:23:30
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [75]
Для чьего?
10981033КАкНАДскАя Зайка, 05-08-2008 01:14:53
Для обоюдного, конечно. Хы.
10982009Трусельмейстер, 05-08-2008 04:02:00
Исчо одна жертва мексикухне...
10982601Квас пей, сматри балет.
Трусельмейстер, 05-08-2008 08:01:40
Брынза - харч диких болгар. Уебищный сыр.
10982769Чипотле - радуют. Глистам пиздец.
Серай Волк, 05-08-2008 23:27:07
Vodka заговор. Начали про водгу, и проглотили. Где разговор?!
10992339Брюнетко, 06-08-2008 22:46:07
Убедительная просьба, приготовьте ризотто.
11002021Еу, 06-08-2008 23:40:26
Вариации на тему гагаузской кухни. Кывырму смогешь с патлажан-манжасы - цены тебе не будет !
11002612vintig, 07-08-2008 19:45:08
Выглядит вкусно и по летнему
11011487Патл , 08-08-2008 22:03:28
хуячу на кухню - такую зубодрочку кухарить буду......
11025860мангольский астранафт, 15-08-2008 01:24:33
хорошим перцам реквием(((((
11092862Polkovneg, 19-09-2008 15:16:28
перцы под пиво...иш чо...Маладес.
11405061