Вот что-то , камрады, есть правильное в сочетании слакого перца и мяса.
Каких только я фаршированых пердцев не ел-и по советски, и молдавский, испанский, мексиканский варианты-всегда было вкусно.
Да че там говорить-в каждой семье делали фаршированые перцы по своему, и что самое интересное, у всех было вкусно.
Видно, трудно это блюдо испортить. Но я постараюсь, ога.
Так, для коллекции рецебдов фаршированого перца-ускоглазый вариант.
Сегодня будет мало букв, но зато много кортинок.
На троих берем полкило фарша, 200 гр рыбного филе, несколько зеленых перцев, желательно, размером поменьше, пару долек чеснока.
Рыбу мелко режем
и, добавив пару ст. ложек кукурузной муки, смешиваем с фаршем. Немного подсаливаем.
Перцы режем пополам в длину, вычищаем, и набиваем смесью.
Чуть присыпаем апять жи кукурузной мукой.
На сквородке разогреваем ст. ложку масла, осторожно кладем заряженые перцы мясом вниз, и жарим 4-5 минут на среднем огне до золотистой корочки.
А пока делаем соуз. Тут некоторые камрады хотели видеть как выглядит светлый соевый соус-так он первый слева. Еще нужно рисовое вино (или сухой херес), и любой соус из черных бобов.
Пока обжаривются перцы, мелко режем чеснок, смешиваем 2 ст. ложки рисового вина, ст. ложку черных бобов, полчашки бульона или воды и 2-3 ч. ложки сахара.
Закидываем в сковородку чеснок, как пойдет аромат, сек через 20, добавляем соус, накрываем крышкой, и тушим 10 -12 мин, в зависимости от размера перцев.
Добавляем 2 ст. ложки светлого соевого соуса, даем покипеть еще минуту, и загущаем соус ч. ложкой крахмала, растворенного в небольшом количестве воды.
Запиваем пивом.
Вкус однозначно кетай.
Засим здравстовать, долгой и преятной палавой ебли с правильной падругой.
Фпехлински, 25-07-2008 19:27:39
ф рыбо то нахуй? фпесду- саме ежте... вот
10894841буй, 25-07-2008 19:27:54
заебся искать светлый соевый соус. а мы оказывается так light вольно переводим. тьфу ты, бля.
10894843Фпехлински, 25-07-2008 19:29:17
... ищё баклажаны со фсякой хуйнёй заибись
10894854Хрундель, 25-07-2008 19:29:50
ответ на: антиспам (базар фильтруецца б/п) [94]
изжога блять у нево
10894857глотай глубже казлина штоб не жгло
Трахтор, 25-07-2008 19:32:00
Во, блин, как сцепились-та...а из-за чего - неясно.
10894883Трахтор, 25-07-2008 19:35:16
Пиво, пиво..да хуле там, надо пить то, которое нравится и не шибко рвет карман, вот и все. Ежли кому-то нравится Балтика 3 - так хуле, на здоровье! Мне вот наши родные Жигули бочковые - самое то. Ну, или Козел. Единственное пиво, которое нравится опосля Жигулей. Тот же Грольш на вкус не нравится - вот и не пью его.
10894910КонАццкий Синдром, 25-07-2008 19:35:17
ответ на: буй [102]
>заебся искать светлый соевый соус. а мы оказывается так light вольно переводим. тьфу ты, бля.
10894911блять, что бы с этим разобратся:
light имеет много значений, и не только лехкий, но и светлый в первую очередь
в паре light cream - heavy cream однозначно перевел бы как "легкий"
в паре light sauce - dark sauce по другому как "светлый" не переведешь. Согласен?
Хрундель, 25-07-2008 19:39:38
ответ на: антиспам (базар фильтруецца б/п) [92]
>пиздец тваему следующему рецебту, гавноед
10894957вот мудак то
идиотина блять, надо будет - выщемят тебя из любой австралии. Терминатор, какому рецебту? Или ты сетевое чмо
думаешь что я куленарный бизнес-проект планирую? зависящий от звёзд на удаве блять
конченый. Не попадайся, испепелю нахуй
буй, 25-07-2008 19:49:46
ответ на: КонАццкий Синдром [107]
да согласен, хули там. просто искал исключительно по цвету, мол светлее же должон быть...я бы писал лайт. так понятнее. а с другой стороны, светлый-то цвет и подразумевает, а тут лайт - полегче - соли меньше и концентрация меньше. так шо все-таки легкий. во всяком случае гляжу щас на состав своего лайт соуса - по цвету такой же, а соли меньше и вкус менее концентрированный. так шо, звиняй, все-таки легкий ежели лайт не нравится.
10895045Дикий урод, 25-07-2008 19:52:55
4 звизды. всё же лучше в целый перетс начинку пехать,и тушить в соусе. имхо. ничотак.
10895083Звукореж, 25-07-2008 19:56:56
Бля....
10895126Ебать паибень!
Однако шесть звидей тыцнул не читая, а зря.
антиспам (базар фильтруецца б/п), 25-07-2008 19:58:25
ответ на: Хрундель [108]
падрачи на кулинарную книгу, испипилитель саплежуев, паварёшкой йобаный, морда абизьянья.
10895152ты каардинаты сваи аствляй в профайле, я какнить заеду, морду тебе об асфальт размягчу.
это и будит майо крео для удаффкома.
КонАццкий Синдром, 25-07-2008 20:10:29
ответ на: буй [109]
соли в светлом гораздо больше, чем в темном, так что не согласен. есть светлые с пониженым содержанием соли, о чем на этикетке написано, но это другая песня, А темный-он и правда темнее.
10895280буй, 25-07-2008 20:28:24
ответ на: КонАццкий Синдром [113]
ну пусть будет светлый, хуй с ним. тока просьба - давай в следующий раз для хитрожопых компонентов английской название в скобках. а то тут с азиятских языков переводят на англ. тоже с припездью, ты потом на русский, а я потом опять на английский в поисках. хуйня получается. компромисс?
10895431КонАццкий Синдром, 25-07-2008 20:41:22
ответ на: буй [114]
ОК, ноу проблем
10895528Козликов, 25-07-2008 20:41:41
Буду готовить, заинтригован.
10895531С.С.Ф., 25-07-2008 20:52:33
Хрюндель, бухаешь штоли??
10895609Звукореж, 25-07-2008 21:02:31
Матай на ус Козликоф.
10895648Ога.
Хрундель, 25-07-2008 21:37:04
ответ на: антиспам (базар фильтруецца б/п) [112]
давай заезжай, встречу
10895806я забыл подписацца, асёл, 25-07-2008 21:42:37
Рецепт-гавно.Мясо с рыбой - не совместимы.
10895829Косорылый, 25-07-2008 22:31:04
Блюдо может быть и вкусное,но приготовленно не в нашем совецком стиле.
10896074А значит подлежит общественному порицанию.
Кусь-Кусь, 26-07-2008 00:29:47
Вкус - точно Кетай.Чисто мясо в начинке как то ближе.
10896750КАкНАДскАя Зайка, 26-07-2008 01:37:49
Пасиб, Синдром, не хотела ошибиться, значит, это все-таки light.
10897165Буй, ошибочка вышла. В light меньше не соли, а сахара, видимо, поэтому соленый вкус более выражен, еще он более молодой, чем темный соевый. По цвету визуально (если смотреть бутылочки) хуй отличишь. Вся фишка в консистенции. Говорят, что light не так сильно портит цвет белой рыбы, как темный соевый. По мне так надо менять light на прозрачную-прозрачную воду, если не хочешь испортить цвет. Вкуса, конечно, не будет, но это уже другая песня.
А рицебд не понравился. Не люблю мешать рыбу с мясом и хлеб с макаронами. Еще из перцев, если их резать или переворачивать, вытекает весь сок, который придает пикантный вкус блюду, если перцы отвариваются, зажариваются или запекаются стоя кверху начинкой. Одно из немногих твоих блюд, Синдром, которое я повторять не буду даже из любви к ориентал поебени и земляческого патриотизЬма.
КонАццкий Синдром, 26-07-2008 02:22:34
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [123]
Дело, конешно, хозяйское. Пару замечаний-для того сверху и присыпается кукурузной мукой, что бы образовалась корочка, она то и будет держать сок.
10897390Темный-он гуще потому что в нем больше муки, а не потому что он старей, и его пользуют как раз для придания цвета пище.
В светлом соевом сахара нет-спецом сходил сейчас посмотрел.
КАкНАДскАя Зайка, 26-07-2008 03:07:03
ответ на: КонАццкий Синдром [124]
>В светлом соевом сахара нет-спецом сходил сейчас посмотрел
10897475Поэтому его позиционируют как легкий, да, а не как светлый. Меньше карбогидратов в light соевом соусе.
>Темный-он гуще потому что в нем больше муки, а не потому что он старей
Хы. Надеюсь, это не мне, потому что я не проводила параллели между возрастом и густотой.
Кукурузная мука не предохраняет перец от вытекания сока, надо только замуровывать тестом, а еще лучше пельмень большой лепить с перцем и начинкой внутри, только тогда разрезанный и перевернутый кверху кожицей начиненный перец не будет терять сок.
ХуеВ, 26-07-2008 03:40:10
Синдром, рецепт заибись, как обычно... по поводу светлого-тёмного соевого соуса большинство каментаторов, пожалуй, правы... light в данном контексте это нихуя не светлый (хотя он и светлее слегка)... кстати, что за мудак привнёс во ФЖ деление соевых соусов на светлый и темный?
10897512Хрундель, 26-07-2008 03:41:57
ответ на: Кусь-Кусь [122]
точно идиотина
10897520Хрундель, 26-07-2008 03:43:01
это к зайке адресовано
10897524Хрундель, 26-07-2008 03:50:05
Мишо, отсоси сотечественнику
10897533в ноябре тебе въезд разрешат? нунублять
Синдром, ёбтвають, ты мастер
чё скромный такой, при совке уебали или демократия какая, а?
типа не высовывавйся грят, ёбнут
Хрундель, 26-07-2008 04:03:00
гдето когдато Хуев мне написал - протрезвеешь будет стыдно
10897569нутак вот пшол нахуй. Даже не представляешь, как ты мне завидуешь
в падежах не ошибся, это вроде П.С.
Хрундель, 26-07-2008 04:08:03
походу этот мудак это я, в чём суть вопроса?
10897581в том, что эмигранты судят о смире по школьному ссср и брайтону
Хрундель, 26-07-2008 04:10:52
>По цвету визуально (если смотреть бутылочки) хуй отличишь
10897588у ха ха хаха хааа х ааааааааа
блиаа, без коментов
ХуеВ, 26-07-2008 04:21:58
ответ на: Хрундель [130]
тебя высечь здесь, сразу и на публике? или дать тебе шанс извинитца в очередной раз, когда ты слегка протрезвеешь?
10897619Хрундель, 26-07-2008 05:17:23
пашол нахуй, высечь, ога блять.. Типа в пацане пидора увидел, сука?
10897731Хуй тебе блядинина семак сыпучих и фарта пацаньева
Sato, 26-07-2008 05:19:47
Буэээ.
10897734Хуета.
ХуеВ, 26-07-2008 05:37:54
ответ на: Хрундель [134]
проспись, трёхрублёвый психотерапевтишко.... обижать тебя даже и пытатца не стану... достаточно того што ты завтра утром будешь всё это перечитывать....
10897763КАкНАДскАя Зайка, 26-07-2008 06:03:00
ответ на: Хрундель [134]
>Типа в пацане пидора увидел, сука
10897790Впер-р-рвые на ар-р-рене... Психотер-рапевт с саморазоблачениями и самоанализом... Па-апр-р-рашу приветствовать!..
Звукореж, 26-07-2008 11:09:36
Не не зря шесть звездоф тыцнул.
10898235Фчира с пьяну хуйнёй паказалось, сёдня переосмыслил.
Звукореж, 26-07-2008 11:10:46
Хрундель, ХуеВ
10898242Ну вы даёте бля...
Куебецкий Синдром, 26-07-2008 11:13:01
Позвольте тупейший вопросец, Партайгеносе.
10898252В той прошлой жизни, в бытость мою заштатным гефрайтером Дас Гроссдойчланд панцергренадирдивизион перцы всегда немного тушили.
Ну хотя бы под крышкой менуд 5-10..
Как решаются проблемы жоскосте кожуры пертсев при вашем глубокоуважаемом способе?
Или Вы рекомедуете выжирать содержимое ложкой из полуперца, отправляя кожуру в мусор?
Завсегда вашенский,
Куебецкий С-мъ.
бздун, 26-07-2008 11:19:01
фу бля! невзначай пеарет самое гавёнае канацкае пиво, но блять хули зато канацкае! Ну почему почему почему ты такое долбоебское быдло, автор? ПОЧЕМУ?!
10898272Беламор-в-анал, 26-07-2008 15:15:30
Зачотно. хотя сам готовлю по другому
10899563Хрундель, 26-07-2008 15:52:48
чета я опять разбушевался, ога
10899725Хуев пашол-ка нахуй еще раз, уже по трезвяку
а ты пизда не в свое дело ебло не суй
Звукореж, 26-07-2008 16:15:07
Хрундель
10899850Неправильное пахмелье приводит к запою.
О как.
КонАццкий Синдром, 26-07-2008 17:52:50
ответ на: Куебецкий Синдром [140]
>Позвольте тупейший вопросец, Партайгеносе.
10900495>
>В той прошлой жизни, в бытость мою заштатным гефрайтером Дас Гроссдойчланд панцергренадирдивизион перцы всегда немного тушили.
>Ну хотя бы под крышкой менуд 5-10..
>Как решаются проблемы жоскосте кожуры пертсев при вашем глубокоуважаемом способе?
>Или Вы рекомедуете выжирать содержимое ложкой из полуперца, отправляя кожуру в мусор?
>
>Завсегда вашенский,
>Куебецкий С-мъ.
Четаем рецебд:
"Закидываем в сковородку чеснок, как пойдет аромат, сек через 20, добавляем соус, накрываем крышкой, и тушим 10 -12 мин, в зависимости от размера перцев.
"
КонАццкий Синдром, 26-07-2008 17:54:21
ответ на: бздун [141]
>фу бля! невзначай пеарет самое гавёнае канацкае пиво, но блять хули зато канацкае! Ну почему почему почему ты такое долбоебское быдло, автор? ПОЧЕМУ?!
10900503Канаццкое пиво-луччее в мире, о как!
бзди где нить в другом месте
ебарько, 26-07-2008 19:13:38
да ты хрундель педорас паходу латэнтный педорас
10900864Звукореж, 26-07-2008 19:37:43
Сарса нету.
10901029Тада за нево.
ибай уши блять!!!
И ниибёт ни разу...
Русскоязычная, 26-07-2008 21:52:46
перцы фаршированые обожаю,но рыбой.. не пробовала.
10901923ХуеВ, 27-07-2008 06:58:39
а чё, хрюня больше не изволили повизгивать?
10904115