Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:22:15

Про нахенг-то я совсем забыл,дубина стоеросовая..И ведь никто не мешал

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:23:10

нет просто ничего не надо делать. аспирин родители добавляли в маринованные, тошо у нас погреба не было, а в кладовке они взрывались

а вот у тещи моей есть погреб, там стоят бочки и в них солят - там аж пена такая страшная, выглядит простоотвратительно, но потом их промываешь и оказывается такой деликатес, что в лучших ресторанах не попробуешь! хез в чем секрет, наверно в том, что его нет. само по себе бродит. наряду с обычными специями, типа укропа и чеснока и пр. теща туда листья вишни еще добавляет и даже листья грецкого ореха, только не много

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:24:32

а и со смородины и хрена, вобщем, наверно все, что в саду растет, угу

Звукореж, 16-06-2008 21:28:21

Жить ваще вредна.
Вона Хрун, чёрные яйцы пожирает с удовольствием (они ксло вредные шо пиздец), а солёные терпеть не может, я наоборот солёные жру, а те ненавижу...

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:29:26

а как это соленые? всмысле по-китайски?

Звукореж, 16-06-2008 21:33:39

трагладидт, рега на работе осталась

Нихуя русский производитель.
О как.

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:35:44

ответ на: Звукореж [106]

так что с ними делают? сырые?  вареные? чота не могу представить. про черные, как понял те, что преют в саломе, а эти? как через скорлупу просаливаеца?

Звукореж, 16-06-2008 21:40:23

трагладидт, рега на работе осталась 

Солёные в банках. Думаеца мне общепринятые...

Звукореж, 16-06-2008 21:41:22

И к забору уш подобрались...

Звукореж, 16-06-2008 21:41:39

Ого.

Звукореж, 16-06-2008 21:41:44

Забор ёпт.

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:42:25

Мерские нахеры(с)*

Звукореж, 16-06-2008 21:42:27

Фсё, ушол...

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:43:14

Соленые яйца в банке? Хуяссе...

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:44:11

ответ на: Звукореж [108]

чота не могу представить, в шкарлупе что-ли? а как их есть и с чем? к водке? бля, до чего техника дошла (с), яйца солят в банках...

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:45:16

у меня тырнед глючед - нимагу, хоть и халява, но уже готов заплатить за него

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:47:01

http://www.774.ru/main/articles/?id=4160
Вот они-яйца солёныя

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:48:18

Оказывается всё просто

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:50:32

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [117]

хуясе, так их можно не просто в солить, но и специи сразу же походу сыпать, чтобы они 2 недели впитывали специи. нада попробовать. с чипотлями, ггг

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:53:37

Я так понял,что скорлупа не препятствие,всёж яйцо "дышит",иначе о какой просолке может речь идти?

КонАццкий Синдром, 16-06-2008 21:54:15

ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [115]

>чота не могу представить, в шкарлупе что-ли? а как их есть и с чем? к водке? бля, до чего техника дошла (с), яйца солят в банках...
Соленые яйца Кай Кам по тайски, вполне можно сделать самому.
Готовишь насыщенный солевой раствор, т.е. пока в горячей воде соль больше не растворяется, а при охлаждении формируются солевые кристалы. В охлажденный раствор опускаешь яйца в скорлупе, закрываешь крышкой. Готовы через 2 недели. После 3 недель становятся слишком соленые, что бы есть.

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 21:55:26

Желток соленого яйца вбить до появления пены, смешать с креветками

Оно,выходит,всё же жидкое?

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 21:59:21

а еще, что-нить кроме соли - пробовали добавлять в раствор, например пряность типа корицы или перца? так, для пикантности

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:00:30

ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [123]

>а еще, что-нить кроме соли - пробовали добавлять в раствор, например пряность типа корицы или перца? так, для пикантности

Гы,гуталина ведро...

КонАццкий Синдром, 16-06-2008 22:00:44

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [122]

Обычно белок становится твердым, а желток полужидким. После 2-3 недель можно достать из рассола и хранить так. В холодильнике их можно хранить месяца 3 запросто

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 22:00:59

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [122]

они же не вареные - сырые, только очень соленые получаются, наверно, как слегка вареные, за счет соли, что связывает белок и желток

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 22:02:13

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [124]

чиптлевый табаско! это будет то, что нужно

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:03:27

А ващета интересно,надо эксперимент замутить,благо что репу парить сложнее

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:04:57

ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [127]

>чиптлевый табаско! это будет то, что нужно
Хз,молекулы соли мога меньше чипбаско,они проникнут,а чипбаско-хуй! Но попробовать надь!

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 22:08:54

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [129]

хуясе познания - химик?

я так думаю, в таком крепком растворе соли они будут не такими уж малыми... проверить нужно.

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:10:42

насыщенность раствора не влияет на размер молекул,только температура-школьный курс,хуле...

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:14:08

А скорлупа пористая,это и невооруженным видно(хы-гражданским)глазом.Так думается,что растительные молекулы куда как больше простенькой NaCl,ежли тока капсаицин сам по себе проникнет,известь в чорные яйца-то проникает.

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:16:09

Дискуссия-yahooею!

Косорылый, 16-06-2008 22:38:39

Зачод.
Но я бы добавил немного чорной зиры...

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 22:44:49

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [131]

ну,хорошо, убедил. только тут нужно для начала определить размер пор в скорлупе, это во-первых, а потом сравнить с размерами молекул соли и табаски (причем чиполевава, где много свободных радикалав). ну, а если еще вычислить их хим потенциал, для этого дела, тогда можно будет и кандидацкую по засолке яиц защитить, гыыы

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:53:14

ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [135]

>ну,хорошо, убедил. только тут нужно для начала определить размер пор в скорлупе, это во-первых, а потом сравнить с размерами молекул соли и табаски (причем чиполевава, где много свободных радикалав). ну, а если еще вычислить их хим потенциал, для этого дела, тогда можно будет и кандидацкую по засолке яиц защитить, гыыы

ЖЖошь,Трагладит,аццки! Оххаха!

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 22:54:00

Блять,штангель подойдёт для замеров? Хех!

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 22:59:42

ебать! хорваты чуток не забили! ахуеть, играют на контратаке, молодцы

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 23:00:25

хуясе, перепутол строницы...

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 23:29:58

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [137]

васпользуемся лагарифмической ленейкой

Антацид (изжога-гадость), 16-06-2008 23:40:45

ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [140]

и секундомером...

трагладидт, рега на работе осталась, 16-06-2008 23:44:44

самое главное, чтобы шишки были галанские - со стандартом исо-2009, не меньше. иначе придеца пермерять

Русскоязычная, 16-06-2008 23:48:30

нямням,отлично.

очень сладкий морковный сок, 16-06-2008 23:59:58

хоровод капуста-морковка-лук на 3 фотке - это так мило
остальное - за окошко

очень сладкий морковный сок, 17-06-2008 00:01:41

остальное- за окошко
кош-ке
это стихи. да?

Антацид (изжога-гадость), 17-06-2008 00:02:21

ответ на: трагладидт, рега на работе осталась [142]

>самое главное, чтобы шишки были галанские - со стандартом исо-2009, не меньше. иначе придеца пермерять

Да и чуйка патянет,главное не бздеть перед задачей!хы

я забыл подписацца, асёл, 17-06-2008 00:02:54

Гамно, азиатское

очень сладкий морковный сок, 17-06-2008 00:06:11

асёл, вы любите морковку?

очень сладкий морковный сок, 17-06-2008 00:06:56

хряпать её и чавкать от удовольствия?

очень сладкий морковный сок, 17-06-2008 00:08:31

асёл, што с вами?